Hindbær til vinteren - 10 bedste forberedelsesopskrifter

Hindbær til vinteren er ikke kun en velsmagende og aromatisk dessert, men også et folkemiddel mod hoste og dårligt helbred. Sikkert ved alle fra en tidlig alder, at te med hindbærsyltetøj ikke kun hjælper med at slippe af med lidelser, men også løfter dit humør i løbet af få minutter! Og hvis du i år har en rig høst af denne vidunderlige bær, så vælg straks en opskrift, som du kan lide, og kom i gang!

Fem minutters hindbærsyltetøj til vinteren

Fem-minutters hindbærsyltetøj til vinteren er ikke kun en velsmagende og sød tilberedning, men også et meget sundt produkt, ved at spise to skeer, hvoraf du kan slippe af med hoste, ondt i halsen eller kropssmerter. Det er også meget velsmagende at tilføje denne type te til den enkleste te uden fyldstoffer.

1. 
   For at forberede en lækker hindbær forberedelse til vinteren, tilbered bær og sukker.
2. 
   Hæld bærrene i en emalje skål til madlavning.
3. 
   Fyld hindbærene med granuleret sukker; krystallerne skal dække dem helt.
4. 
   Vi venter, indtil bæret frigiver saft og går videre til næste fase.
5. 
   Bring blandingen i kog ved lav varme, og fjern skummet og kog i præcis 5 minutter.
6. 
   Pak syltetøjet i sterile glas og forsegl.
7. 
   God appetit!

---

Mos hindbær med sukker uden madlavning til vinteren

Mosede hindbær med sukker uden madlavning til vinteren er en duftende godbid, der er uimodståelig og kan bruges på helt andre måder. For eksempel vil en sådan bær være en ideel fyldning til små boller eller vil perfekt komplementere tynde pandekager eller pandekager.

Madlavningstid – 4 timer

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Hindbær - 1 kg.
• granuleret sukker - 1 kg.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Adskil bærrene fra snavs og kviste og skyl med vand.

Trin 2. Dæk de lækre bær med granuleret sukker.

Trin 3. Ælt komponenterne med en moser og lad dem stå ved stuetemperatur i 3-4 timer.

Trin 4. Bland sammensætningen efter et par timer og hæld i præsteriliserede og tørre krukker, skru og flyt til køleskabshylden til opbevaring. God appetit!

Tyk hindbærsyltetøj med hele bær til vinteren

Tyk hindbærsyltetøj med hele bær til vinteren er ikke den nemmeste, men meget interessante måde at forberede en sød forberedelse til den kolde årstid på. Takket være bevarelsen af ​​teksturer, når du åbner sådan en krukke, vil du øjeblikkeligt blive transporteret til sommeren, fordi duften og udseendet er noget!

Madlavningstid – 3 timer 30 minutter

Madlavningstid – 15-20 min.

Portioner – 7.

Ingredienser:

• Hindbær - 1 kg.
• granuleret sukker - 1,5 kg.
• Vand - 250 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hæld hindbærrene i en dyb og omfangsrig skål.

Trin 2. Fyld med koldt vand, dæk med låg og ryst forsigtigt.Takket være denne manipulation flyder alt affaldet til overfladen.

Trin 3. Dræn vandet fra hindbærene og kog samtidig siruppen fra sukker og vand: ved lav varme under hyppig omrøring, indtil den er helt opløst.

Trin 4. Bring blandingen i kog og hæld den over bærrene, lad den trække i 20 minutter, og hæld derefter siruppen tilbage og lad den simre på blusset i yderligere 10 minutter. Hæld bærrene i den tykke blanding og varm op i yderligere 10 minutter.

Trin 5. Læg forsigtigt godbidderne i krukker, og overfør dem efter afkøling til kælderen eller kælderen. God appetit!

Hindbærkompot i en 3-liters krukke til vinteren

Hindbærkompot i en 3-liters krukke til vinteren er en velsmagende og sund drik, der nemt hjælper dig med at slippe af med tørsten og nærer dig med naturlige vitaminer. Til madlavning har vi brug for et minimumssæt af ingredienser, og resultatet er glæde!

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 3 dåser á 3 liter hver.

Ingredienser:

Til tre 3-liters glas:

• Hindbær - 2-2,5 kg.
• Vand – 8,1 l.
• Granuleret sukker - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Først og fremmest steriliser tre-liters krukker over damp, nedsænk lågene i kogende vand i et par minutter.

Trin 2. Hæld hindbær i bunden af ​​glassene, forsort bærrene og skyl.

Trin 3. Bland vand med sukker og bring det i kog.

Trin 4. Hæld den søde opløsning i glassene op til halsen, forsegl og læg på lågene. Pak det ind i et tæppe og lad det stå, indtil det er helt afkølet.

Trin 5. Overfør den afkølede drik til et køligt sted uden direkte sollys. Lav mad og hav det sjovt!

Hindbærgelé til vinteren

Hindbærgelé til vinteren er en godbid, der kræver, at kokken maler den gennem en sigte med små huller for at give produktet en jævn og ensartet konsistens uden et enkelt frø. Men på trods af indsatsen vil den færdige gelé glædeligt overraske dig med sine smagsegenskaber.

Madlavningstid – 2 timer 30 minutter

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Hindbær - 1 kg.
• granuleret sukker - 500 gr.
• Vand - 50-80 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi sorterer bærrene, skyller dem forsigtigt og placerer dem i et dørslag, mens vi venter på, at det overskydende vand dræner.

Trin 2. Tilsæt vand til hindbærene og blend ingredienserne med en stavblender.

Trin 3. Sæt beholderen på komfuret, kog i 2-3 minutter fra det øjeblik det koger, lad det afkøle lidt.

Trin 4. Slib sammensætningen gennem en sigte med fine huller.

Trin 5. Kombiner bærpuréen med sukker og bring det i kog igen ved svag varme.

Trin 6. Fjern skummet med en hulske, kog blandingen i 5 minutter under lejlighedsvis omrøring, afkøl og gentag proceduren.

Trin 7. Anbring geléen i glas og forsegl ikke, før der dannes en hinde på overfladen. God appetit!

Hindbærsyltetøj uden frø til vinteren

Hindbærsyltetøj uden frø til vinteren er et velsmagende og aromatisk præparat, der kan indtages blot ved at smøre det på en skive frisk brød, eller du kan hælde det over varme hjemmelavede pandekager og få en sand gastronomisk fornøjelse. Hvis du ikke har tilberedt bær på denne måde før, så sørg for at prøve det!

Madlavningstid – 1 time og 40 minutter

Madlavningstid – 20-25 min.

Portioner – 1,5 l.

Ingredienser:

• Hindbær - 1,2 kg.
• Vand - 2 spsk.
• granuleret sukker - 1,5 kg.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hæld udvalgte og vaskede bær i et bassin og tilsæt vand - læg i brand.

Trin 2.Bring blandingen i kog og lad det simre i 15-20 minutter.

Trin 3. Afkøl den fremtidige marmelade til en varm tilstand, og brug dine hænder gennem gaze og klem frøene ud.

Trin 4. Bland den homogene masse med sukker og bring det i kog under konstant omrøring med en spatel.

Trin 5. Kog ingredienserne ved lav varme i en time og kom dem i glas.

Trin 6. Læg de fyldte glas på lågene og pak dem ind i et håndklæde, indtil de er helt afkølet. Lav mad og hav det sjovt!

Hindbær i deres egen juice til vinteren

Hindbær i deres egen juice til vinteren er en utrolig velsmagende og aromatisk smag, der vil forbløffe dig med deres appetitlige udseende selv under varmebehandlingsprocessen. Madlavning er ikke svært, så hvis du følger instruktionerne, vil du lykkes!

Madlavningstid – 90 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Hindbær - 700 gr.
• Granuleret sukker - 7 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi sorterer bærrene og efterlader kun hele og ubeskårne til madlavning.

Trin 2. Hæld sukker i (1 spsk pr. 100 g bær) og ryst beholderen for jævn fordeling.

Trin 3. Placer sammensætningen i krukken til toppen.

Trin 4. Beklæd bunden af ​​en stor gryde med et håndklæde og stil en fyldt krukke, hæld vand i op til bøjlerne og bring det i kog. Vi ser, hvordan bærrene sætter sig og tilføjer gradvist dem, der er tilbage i beholderen.

Trin 5. Når hele glasset er fyldt, steriliser med langsomt kogning i 10 minutter.

Trin 6. Fjern forsigtigt glasset fra det kogende vand og rul det sammen, vend det om og lad det stå i et døgn. Vi opbevarer det i spisekammeret. God appetit!

Tyk hindbærsyltetøj med agar-agar

Tyk hindbærsyltetøj med agar-agar er en sødme, der endda kan serveres ved et feriebord som en selvstændig dessert, eller du kan hælde den over iskugler, og så kan du være sikker på, at dine gæster ikke bliver utilfredse!

Madlavningstid – 120 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Hindbær - 1 kg.
• Agar-agar - 7 gr.
• granuleret sukker - 700 gr.
• Vand - 100 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi samler og sorterer hindbærene, hvis komponenten er fra markedet, anbefales det at skylle den under rindende vand.

Trin 2. Dæk bærrene med halvdelen af ​​sukkeret og lad det stå i 3-4 timer.

Trin 3. Pisk derefter ingrediensen i en blender i portioner, indtil den er glat.

Trin 4. Hæld blandingen i gryden og tilsæt det resterende perlesukker.

Trin 5. Kog over lav varme under konstant omrøring i 10 minutter fra kogeøjeblikket.

Trin 6. Opløs samtidig agar-agar i kogende vand.

Trin 7. Hæld opløsningen i marmeladen, bland og stil til side i yderligere 5 minutter.

Trin 8. Pak godbidderne i krukker og luk dem tæt. Opbevaring er tilladt ved stuetemperatur, men det er bedre at opbevare på et køligt sted. God appetit!

Hindbær- og myntekompot til vinteren

Hindbær- og myntekompot til vinteren er et velsmagende og sundt alternativ til indkøbte sodavand, som indeholder kræftfremkaldende stoffer og farvestoffer. Kombinationen af ​​ingredienser er allerede meget vellykket, men for en mere harmonisk smag anbefaler vi, at du også tilføjer citronskiver.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Vand - 2 l.
• Hindbær - 2 spsk.
• granuleret sukker - 200 gr.
• Mynte - 2 kviste.
• Citron - 2 skiver.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask flasker eller krukker med sodavand, læg lågene i blød i kogende vand. Hæld bær i vaskede glas.

Trin 2.Vi vasker de aromatiske grøntsager og ryster overskydende fugt af og sender dem efter hindbærene.

Trin 3. Tilføj citrusfrugtskiver.

Trin 4. Hæld kogende vand over komponenterne og dæk med låg, og lad være i denne position i ca. 15 minutter.

Trin 5. Efter tiden er gået, hæld sukker i gryden og dræn væsken fra flaskerne.

Trin 6. Kog bouillonen i flere minutter og kom den tilbage i skålen med bær og mynte.

Trin 7. Rul kompotten sammen og læg den på hovedet, dæk den med et tæppe. Vi opbevarer det i en kælder eller kælder.

Hindbærsyltetøj med citron

Hindbærsyltetøj med citron er en naturlig antioxidant, der ikke kun har fremragende egenskaber, men også egenskaben til at lindre inflammatoriske processer. Sørg for at prøve denne originale kombination af ingredienser, du vil elske den!

Madlavningstid - 24 timer

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Hindbær - 500 gr.
• Citron - ½ stk.
• granuleret sukker - 400 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Tjek hindbærene for parasitter og vask dem om nødvendigt.

Trin 2. Læg bærrene i en dyb skål i lag, drys med perlesukker, ryst og læg citronskiver ovenpå.

Trin 3. Sørg for at drysse det sidste lag med perlesukker.

Trin 4. Lad emnet stå ved stuetemperatur natten over, mindst 10 timer.

Trin 5. Læg bærrene i sirup på brænderen og hæld den frigjorte saft ovenpå, ved de første tegn på kogning, fjern fra komfuret og lad afkøle helt.

Trin 6. Gentag madlavningen uden at bringe i kog, efter afkøling, kog i yderligere 5 minutter og gå videre til næste fase.

Trin 7. Fordel godbidderne mellem glassene og luk dem tæt. Denne marmelade kan opbevares i 2-3 år ved stuetemperatur.Lav mad og nyd ikke kun resultatet, men også processen!