Lula kebab i ovnen

Lula kebab i ovnen er en lækker kødret, der har orientalske rødder, men tilberedes derhjemme. Måske har nogen prøvet det i originalen, mens han var på ferie i Tyrkiet. Du lærer, hvordan du selv tilbereder det hjemme i ovnen fra de 10 opskrifter, der er samlet i denne artikel.

Saftig hakket svinekød kebab i ovnen

Lula kebab lavet af hakket svinekød viser sig at være meget tilfredsstillende og nærende. Mænd kan lide retten, og den kan sagtens tilberedes i ovnen til frokost eller aftensmad.

1. 
   Hvordan laver man lula kebab i ovnen derhjemme? Vask svinekødet, skåret i store stykker.
2. 
   Kværn kød, spæk og løg gennem en kødhakker. Salt hakket kød og smag til.
3. 
   Lav små pølser af det resulterende hakkede kød og sæt dem på spyd.
4. 
   Læg emnet på en grillrist eller bageplade og bag i ovnen ved 200 grader i 20-30 minutter.
5. 
   Server den færdige lula kebab med et tilbehør med friske eller syltede grøntsager.

---

God appetit!

Hvordan laver man lula kebab fra hakket oksekød på spyd i ovnen?

Lula kebab er ikke en kotelet eller en kebab, men en selvstændig ret, der blev opfundet i Kaukasus. Den kan tilberedes udendørs ved hjælp af en grill eller bages i ovnen. Der bruges kun naturligt hakket kød til retten, uden tilsætning af brød eller kartofler.

Madlavningstid: 5,3 timer.

Madlavningstid: 40 min.

Portioner: 12.

Ingredienser:

• Hakket oksekød – 940 gr.
• Løg - 200 gr.
• Koriander - 40 gr.
• Salt - 2 tsk.
• Kværnet sort peber - 1 tsk.
• Vand – 100-150 ml.
• Eddike 9% – 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Pil og hak løget fint, kom det i en skål, tilsæt eddike og vand, og lad det marinere i 15 minutter. Vask koriander og hak fint.

2. Bland hakkebøf med syltede løg og koriander, tilsæt salt og smag til.

3. Ælt farsen grundigt med hænderne, så den bliver klistret og ikke falder fra hinanden. Dæk skålen med husholdningsfilm og stil den i køleskabet i 4 timer.

4. Del herefter hakket kød i portioner på cirka 100 gram. Form til pølser.

5. Læg træspyd i blød i vand på forhånd. Gennembor pølserne med spyd i midten og tryk kødet igen med hænderne.

6. Hæld lidt vand i en form med sider, læg to spyd på, og læg de tilberedte spyd med kød på. Bag fadet i ovnen ved 200 grader i cirka en time.

7. Se, hvordan retten tilberedes.Så snart den er brunet på den ene side, vend den om på den anden og fortsæt med at gøre dette, indtil lula kebaben er helt kogt.

8. Server den færdige lula kebab med syltede løg og friske grøntsager.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på kyllingefilet kebab derhjemme

En velsmagende og aromatisk kylling lula kebab er nem at tilberede ved hjælp af denne opskrift, selv for en nybegynder kok. Vi vil kun bruge naturligt kyllingekød, løg, friske urter og krydderier.

Madlavningstid: 100 min.

Madlavningstid: 40 min.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 400 gr.
• Løg - 1 stk.
• Grønt - 1 bundt.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Adjika - 1-2 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Læg træspyd i blød i koldt vand på forhånd.

2. Hak kyllingekødet meget fint og kværn det i en blender.

3. Hak løg og grønt fint med en kniv og bland med kødet. Tilsæt salt og krydderier efter smag, ælt hakket kød med hænderne, indtil det har en tyktflydende, tæt konsistens.

4. Tilsæt hakket hvidløg og adjika til det hakkede kød, bland godt igen. Stil hakket kød i køleskabet i 30-40 minutter.

5. Del herefter hakket kød i små portioner, form pølser med våde hænder og stik dem på træspyd.

6. Læg lula kebaben over en dyb beholder og bag i ovnen ved 190-200 grader i 15 minutter på den ene side og 15 minutter på den anden.

7. Server Lula kebab varm med syltede løg og grøntsager.

God appetit!

Ægte lula kebab lavet af hakket lammekød i ovnen

Den traditionelle kaukasiske ret lula kebab er lavet af hakket lam og er den største konkurrent til kød shish kebab. Men det kan tilberedes ikke kun på grillen, men også bagt i ovnen.

Madlavningstid: 140 min.

Madlavningstid: 50 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Hakket lam – 500 gr.
• Svinefedt – 50-70 gr.
• Løg - 300 gr.
• Grønt - 1 bundt.
• Hvidløg – 5-6 tænder.
• Korianderfrø - 1 knivspids.
• Zira - 1 knivspids.
• Salt - efter smag.
• Kværnet rød peber - efter smag.
• Citron – 0,5 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Pil løget, vask det og skær det i kvarte.

2. Pil hvidløget og knus det med den flade side af kniven.

3. Pres saften ud af en halv citron.

4. Læg de tørre krydderier i en morter og mal dem til pulver med en støder.

5. Kværn løg, hvidløg, krydderurter og spæk i en blender. Tilføj den resulterende blanding til det hakkede lam.

6. Salt hakket kød efter smag, tilsæt citronsaft og ælt det godt. Herefter sættes hakket kød i køleskabet i en halv time. Læg spyddene i blød i vand på forhånd, sæt hakket kød på dem med våde hænder og form tynde pølser.

7. Dæk bagepladen med folie og lav små fordybninger. Hvor fedtet vil dræne, skal du installere en rist oven på denne struktur. Læg lula kebab-stykkerne på grillen. Bag retten ved 190-200 grader i cirka en time, vend spyddene med jævne mellemrum.

8. Når kødet er godt brunet og bagt, kan det serveres med et tilbehør efter eget valg.

God appetit!

Hvordan laver man en lækker lula kebab i ovnen uden spyd?

Lula kebab er en meget almindelig ret. Men hvis du afviger lidt fra opskriften og tilbereder den uden at bruge spyd, vil dette fremskynde processen, men smagen af ​​retten vil ikke lide.

Madlavningstid: 90 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• hakket oksekød - 800 gr.
• Løg - 1 stk.
• Persille - 1 bundt.
• Salt - 1 tsk.
• Kværnet sort peber - 0,5 tsk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1.Pil løget og hak det fint. Bland hakket oksekød med hakket løg.

2. Vask det grønne og hak det fint med en kniv, tilsæt det grønne til det hakkede kød.

3. Salt og smag til, rør det hakkede kød.

4. Ælt farsen med hænderne i 3-4 minutter, indtil den bliver fugtig og glat.

5. Form derefter med våde hænder aflange pølser. Smør en bageplade med vegetabilsk olie og læg stykkerne på den.

6. Bag lula kebab i ovnen ved 190-200 grader i 40-60 minutter. Server retten varm med syltede løg og krydderurter.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave lula kebab på en bageplade i folie

En smuk og velsmagende ret, der kan serveres på en hverdag eller på et feriebord. I ovnen bliver lula kebab ikke værre end en bagt på åbne kul. Kombineret med syltede løg og aromatiske urter vil denne ret vinde dine gæsters hjerter.

Madlavningstid: 130 min.

Madlavningstid: 40 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Hakket kød - 500 gr.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 1 tand.
• Grønt - 20 gr.
• Koriander - 0,25 tsk.
• Zira - 0,25 tsk.
• Citron – 0,5 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Kværn løg, hvidløg og krydderurter i en blender.

2. Kværn spidskommen og koriander i en morter.

3. Bland det hakkede kød med løg-hvidløgsblandingen, tilsæt salt, krydderier og citronsaft. Det hakkede kød skal æltes i hånden, indtil der opnås en homogen tyktflydende konsistens, og sættes i køleskabet i en halv time.

4. Sæt hakket kød fast på bambusstænger og form dem til aflange pølser.

5. Dæk en bageplade med folie, læg kebaben på den og forsigtigt, prøv ikke at trykke på den, dæk den med et andet ark.

6. Forvarm ovnen til 200 grader, læg en bageplade med lula kebab i og bag i 40-50 minutter.Til sidst kan du fjerne det øverste lag folie og lade kødet brune. Server den færdige lula kebab med friske krydderurter og syltede løg.

God appetit!

Utrolig velsmagende og aromatisk lula kebab med ost i ovnen

Lækker og aromatisk lula kebab med ost. Kebab adskiller sig fra almindelige koteletter ved, at den hverken indeholder æg eller brød. I et hjemmekøkken er det meget nemt at eksperimentere med madlavning, så vi besluttede at tilføje lidt ost til lula-kebaben.

Madlavningstid: 90 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Hakket kød - 300 gr.
• Løg - 100 gr.
• Grønt – 25 gr.
• Ost - 20 gr.
• Krydderier - efter smag.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Pil løgene, vask og hak dem fint.

2. Tilsæt hakkede løg til det hakkede kød.

3. Riv osten på et mellemstort rivejern og tilsæt det til det hakkede kød.

4. Vask grønt, tør dem og hak dem med en kniv.

5. Tilsæt salt og krydderier til hakket kød, ælt det grundigt med hænderne, det skal blive tæt og homogent. Del hakket kød i dele og sæt det rundt om træspyd, pres farsen godt med hænderne og form aflange pølser.

6. Bag lula kebab i ovnen ved 190-200 grader i cirka en time, vend pølserne med jævne mellemrum. Server den færdige ret med grøntsager og krydderurter.

God appetit!

Hvordan bager man lula kebab fra kartofler derhjemme?

Kartoffelretter behøver ikke nødvendigvis at være tilbehør til hovedretten. Vi præsenterer dig for en let vegetarisk version af lula kebab til enhver lejlighed. Denne ret kan serveres alene ved at tilføje grøntsagssalat eller creme fraiche og hvidløgssauce.

Madlavningstid: 50 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Kartofler – 4 stk.
• Fedt halefedt – 40 gr.
• Salt - efter smag.
• Gurkemeje - 0,5 tsk.
• Spidskommen - 0,5 tsk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask kartoflerne grundigt og kog dem ind i skindet.

2. Afkøl de kogte kartofler, skræl dem og kværn gennem en kødhakker sammen med fedt halefedt.

3. Tilsæt salt og krydderier til de hakkede kartofler og ælt godt. Læg hakkede kartofler på træspyd med hænderne og form til pølser.

4. Dæk en bageplade med pergament, smør den med vegetabilsk olie og læg kartoffelkebaben ud.

5. Bag fadet i ovnen forvarmet til 180 grader i 15-20 minutter. Afkøl lula kebab lidt og server.

God appetit!

Saftig og lækker lula kebab i bacon i ovnen

Kødelskere vil helt sikkert elske denne originale lula kebab opskrift. Kødpølser er pakket ind i bacon, hvilket gør retten endnu saftigere og mere smagfuld.

Madlavningstid: 60 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Hakket kød - 500 gr.
• Bacon - 250 gr.
• Løg - 0,5 stk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Basilikum - 1 tsk.
• Koriander - 2 spsk.
• Cayennepeber - 1 knivspids.
• Kværnet sort peber - 0,25 tsk.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Kom hakket kød, hakket løg, hvidløg, basilikum, koriander og cayennepeber i en skål. Salt blandingen efter smag og ælt med hænderne i cirka 4-5 minutter.

2. Det hakkede kød skal være homogent og tyktflydende.

3. Form det hakkede kød til pølser og træ dem på spyd eller spyd. En pølse pr. spyd.

4. Tag en højkantet pande og beklæd den med folie. Pak hver kebab ind i en stribe bacon. Læg lula kebaben over beholderen.

5. Bag fadet i ovnen ved 200 grader i 20-30 minutter.

6. Server lula kebab svøbt i bacon med ketchup eller tkemalisauce.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave lula kebab fra kalkunfilet

I Kaukasus bruges kun lammekød til lula kebab. Du kan dog bruge ethvert kød til at tilberede hakket kød efter din smag. Der er flere finesser, der skal overholdes i sådanne tilfælde, du vil lære om dem fra denne opskrift.

Madlavningstid: 60 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kalkunfilet - 800 gr.
• Selleri - 1 stk.
• Grønt - 1 bundt.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Gulerod - 1 stk.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Vegetabilsk olie – til smøring af formen

Tilberedningsprocessen:

1. Hak kalkunfileten meget fint.

2. Vask og skræl grøntsager og krydderurter.

3. Kom grønt, selleri og grøntsager i en blender og blend, indtil det er glat.

4. Bland derefter grøntsagsmassen med hakket kød, tilsæt æg, salt og krydderier.

5. Form lange frikadeller af hakket kød og tråd dem på spyd. Dæk en bageplade med folie og smør med vegetabilsk olie. Læg præparaterne på en bageplade.

6. Bag lula kebab i ovnen ved 200 grader i 25-30 minutter. Afkøl den færdige ret lidt og server med et tilbehør efter eget valg.

God appetit!