Laks i ovnen

Laks er en velsmagende og nærende fisk. Den enkleste og mest almindelige måde at tilberede den på er at bage den i ovnen; fileten forbliver saftig og bevarer sine gavnlige egenskaber. I denne artikel finder du 10 forskellige opskrifter på at bage laks i ovnen.

Laksebøf bagt i folie i ovnen

Fisk bagt i folie viser sig især saftig. Tilberedning af laks på denne måde er også hurtigt og nemt. Rød fisk i sig selv er meget velsmagende, og hvis du tilføjer de rigtige krydderier til den, vil det være helt umuligt at rive dig løs fra det.

1. 
   Hvordan bager man lækkert laks i ovnen? Læg fileten på et stykke folie.
2. 
   Bland blødgjort smør med hvidløgspulver, tørrede krydderurter, rød peber og salt. Smør fileten med den resulterende blanding.
3. 
   Læg en skive citron ovenpå.
4. 
   Dæk fisken med et andet ark folie og sæt pladerne sammen.Sæt bundtet i ovnen forvarmet til 200 grader i 20-25 minutter.
5. 
   Når retten er klar, pakkes folien ud og fisken lægges på en tallerken. Kogte ris og eventuelle grøntsager egner sig som tilbehør.

---

Mør laks i cremet sauce i ovnen

En enkel, men lækker lakseret. På trods af at laks har sin egen ret selvforsynende smag, anbefaler vi at supplere den med krydrede krydderier og aromatiske urter.

Tilberedningstid: 40

Tilberedningstid: 20 min

Portioner - 4

Ingredienser:

• Laks - 600 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet hvid peber - efter smag.

Til marinaden:

• Kværnet paprika - 1 tsk.
• Citronsaft - 2 spsk.
• Olivenolie - 1 spsk.
• Honning - 1 tsk.
• Hvidløg - 2 tænder.

Til flødesovsen:

• Tung creme - 100 ml.
• Spinat - 100 gr.
• Smør - 1 spsk.
• Hvidløg - 1 tand.
• Soltørrede tomater – 3 stk.
• Majsstivelse - 0,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask laksekroppen, adskil fileten fra skind og ben. Del fileten i 4 dele, gnid dem med salt og kværnet peber.

Trin 2: Bland olivenolie, citronsaft, honning, malet paprika og hakket hvidløg i en skål. Overtræk fisken med marinaden og lad den stå i en halv time.

Trin 3. Dæk en bageplade med folie og læg fisken i den. Bag laks i ovnen ved 210 grader i 15-17 minutter.

Trin 4. Placer stegepanden på ilden, tilsæt olie og hvidløg. Vask spinaten og skær den i strimler, kom den i bradepanden, lad det simre til spinatens masse er reduceret flere gange. Hæld derefter fløden i, tilsæt salt og krydderier, bring saucen i kog, lad det simre i et minut og tilsæt hakkede soltørrede tomater.

Trin 5. Opløs stivelsen i en ske koldt vand, hæld blandingen i saucen, rør rundt og kog indtil den tykner.Tag gryden med fisken ud af ovnen og hæld den cremede sauce over. Sæt gryden tilbage i ovnen og bag fadet i et par minutter mere. Bagt laks ser meget appetitlig og smuk ud, server den med et tilbehør efter eget valg.

Laksefilet bagt i ovnen

Laksefileten er meget mør og moderat fed. Et par små skiver kan fylde dig godt. Fileten bages meget hurtigt, på kun 10 minutter har du en sund og appetitlig ret på dit bord.

Tilberedningstid: 135

Tilberedningstid: 15 min

Portioner - 4

Ingredienser:

• Laksefilet – 680 gr.
• Sojasovs - 3 spsk.
• Vand - 3 spsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Hvidløgspulver - efter smag.
• Brun farin - 2 tsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Gnid laksefileten med hvidløgspulver, salt og kværnet peber. Bland sojasovs, vand, vegetabilsk olie og sukker i en skål.

Trin 2. Læg fileten i en plastikpose, hæld marinaden i posen og luk den, og slip luften ud. Lad fileterne marinere i køleskabet i 2 timer.

Trin 3: Forvarm ovnen med grilltilstand. Dæk en bageplade med folie og læg laksefileten på den. Placer bagepladen omkring 6 inches fra grillen.

Trin 4. Kog fisken i 10 minutter, indtil den er flot brunet.

Trin 5. Laksen viser sig saftig og naturlig, med en meget behagelig smag. Server fisken med et tilbehør efter eget valg.

Saftig laks med kartofler i ovnen

Fisk og kartofler er en af ​​de mest populære og harmoniske kombinationer. Til denne opskrift vil vi bruge fed laksefilet. Denne fisk indeholder et stort antal mikroelementer, der har en positiv effekt på regenereringen af ​​kropsceller.

Tilberedningstid: 110

Tilberedningstid: 30 min

Portioner - 5

Ingredienser:

• Laks - 1 kg.
• Kartofler - 1 kg.
• Fløde - 0,5 spsk.
• Mayonnaise - 2 spsk.
• Sennep - 1 spsk.
• Grønt - 1 bundt.
• Citron - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask laksekroppen, lav et dybt snit langs højderyggen, adskil fileten fra skind og ben. Skær fileten i portioner, drys den med hakkede krydderurter, kværnet peber og drys med citronsaft. Lad fileterne marinere i 10 minutter.

Trin 2. Skræl, vask og skær kartoflerne i tynde skiver. Læg grøntsagerne i en skål, tilsæt salt og tilsæt vegetabilsk olie.

Trin 3: Læg et lag kartofler på bunden af ​​et ovnfast fad. Læg derefter et lag laks og kartoffelstykker, alternerende disse ingredienser.

Trin 4. Bland fløde, sennep og mayonnaise, tilsæt salt og kværnet peber. Hæld den resulterende sauce over tilberedningen.

Trin 5. Dæk gryden med folie og lav små huller i den. Stil formen i ovnen forvarmet til 200 grader. Bag laksen og kartoflerne i 1 time. Fjern derefter folien og kog i yderligere 15-20 minutter, indtil den er gyldenbrun. Laksen bliver mør, og kartoflerne er aromatiske og smuldrende; middag med denne ret vil være fantastisk.

Hvordan bager man laksebøf med citron i ovnen?

Laks er så lækker en fisk, at selv med et minimalt sæt krydderier, bagt i ovnen, viser det sig utroligt velsmagende. Det er svært at rive sig væk fra sådan en ret, men samtidig er den let, og du behøver ikke bekymre dig om din figur.

Tilberedningstid: 30

Tilberedningstid: 15 min

Portioner - 4

Ingredienser:

• Laks – 520 gr.
• Krydderi til fisk – 7 gr.
• Citron - 30 gr.
• Hvidløgssalt - 5 gr.
• Frisk ingefær - 10 gr.
• Olivenolie - 5 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask laksebøfferne og dup dem tørre med køkkenrulle.

Trin 2.Pensl bøfferne med hvidløgssalt og krydderier.

Trin 3: Tilsæt også hakket ingefærrod.

Trin 4. Pres citronsaft og hæld det over bøfferne. Gnid krydderierne godt ind i fileterne og hæld olivenolie over bøfferne.

Trin 5. Pak hver bøf ind i folie.

Trin 6. Bag laks i ovnen ved 180 grader i 10-15 minutter. Bøfferne er meget aromatiske, med subtile citronnoter i smagen. Server bagte laksebøffer med et let tilbehør med kogte ris eller dampede grøntsager.

Trin-for-trin opskrift på tilberedning af laks med grøntsager i ovnen

En ret til en velsmagende og sund middag for hele familien. Bagt laks med grøntsager er en selvforsynende ret, der ikke kræver yderligere tilbehør eller saucer. Derudover er bagt laks rig på vitaminer, sunde fedtstoffer og mikroelementer.

Tilberedningstid: 85

Tilberedningstid: 40 min

Portioner - 4

Ingredienser:

• Laksebøffer – 6 stk.
• Citronsaft - 1 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Kartofler – 3 stk.
• Løg - 2 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Sød kartoffel - 150 gr.
• Mayonnaise - 3 spsk.
• creme fraiche - 3 spsk.
• Citronpeber - efter smag.
• Tørret dild - efter smag.
• Ost - 80 gr.
• Krydderi - efter smag.
• Brødkrummer - 2 spsk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Sluk laksekroppen og vask den.

Trin 2. Skær skroget i bøffer.

Trin 3. Læg fisken i en skål, drys den med salt og peber, hæld citronsaft i og lad den marinere i en halv time.

Trin 4. Skræl, vask og skær kartoflerne i tynde skiver.

Trin 5. Smør en bageplade med vegetabilsk olie og drys med brødkrummer.

Trin 6. Læg kartoflerne ud i et tyndt lag og lav sider ud af dem.

Trin 7. Pil løgene og skær dem i halve ringe.

Trin 8Læg halvdelen af ​​løget oven på kartoflerne.

Trin 9: Drys krydderiblandingen og tørret dild generøst over grøntsagerne.

Trin 10: Tilføj derefter laksebøfferne.

Trin 11. Skræl de søde kartofler.

Trin 12: Skær de søde kartofler i tynde kvarter.

Trin 13: Læg søde kartoffelbåde oven på fiskelaget.

Trin 14. Vask tomaterne og skær dem i skiver.

Trin 15: Læg tomaterne oven på de søde kartofler.

Trin 16. Læg de resterende løg på laget af tomater.

Trin 17. Læg creme fraiche og mayonnaise i en skål.

Trin 18 Tilsæt citronpeber til saucen.

Trin 19. Bland ingredienserne godt og pensl dejen med sauce.

Trin 20. Drys arbejdsemnet med tørret dild.

Trin 21. Bag retten i en halv time ved 180 grader i ovnen.

Trin 22. Riv osten på et groft rivejern.

Trin 23. Drys retten med revet ost og sæt gryden tilbage i ovnen i yderligere 15 minutter.

Trin 24. Du kan servere den bagte laks med grøntsager til bordet direkte i formen.

En enkel og lækker opskrift på laks med ost i ovnen

Bagt laks dækket med osteskorpe kan nydes af din familie til en stille hverdagsmiddag eller forkæles med kære gæster ved en særlig begivenhed. Og det vigtigste er, at det vil tage lidt indsats og tid at lave mad.

Tilberedningstid: 35

Tilberedningstid: 15 min

Portioner - 2

Ingredienser:

• Laksebøffer – 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Citronsaft - 1 spsk.
• Hvidløg - 1 tand.
• Ost - 50 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask laksebøfferne og dup dem tørre med papirservietter. Gnid fisken med salt og kværnet peber.

Trin 2. Kombiner vegetabilsk olie, citronsaft og hakket hvidløg i en skål. Pensl bøfferne med dressingen.

Trin 3. Riv osten på et groft rivejern.

Trin 4. Smør panden med olie, læg bøfferne på den, drys med revet ost.

Trin 5.Bag laks i ovnen ved 200 grader i 15-20 minutter. Hvis det ønskes, tænd for grillen 5 minutter før endt bagning for at brune osten. Lakseskorpe med ost kan serveres varm med tilbehør, eller som forret, når fisken er afkølet.

Mør laks bagt hel i ovnen

Helbagt laks er en ret, der vil dekorere enhver feriefest. Med lidt fantasi kan du servere den meget effektivt til bordet. Kogte ris eller dampede eller bagte grøntsager er velegnede som tilbehør til fisk.

Tilberedningstid: 60

Tilberedningstid: 20 min

Portioner - 4

Ingredienser:

• Laks – 0,7 kg.
• Malet ingefær - 0,3 tsk.
• Sukker - 0,3 tsk.
• Tørret basilikum - 0,3 tsk.
• Tørret timian - 0,3 tsk.
• Tørret rosmarin - 0,3 tsk.
• Tørret hvidløg - 0,3 tsk.
• Salt - efter smag.
• Lime – 1 stk.
• Kartofler – 3 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Broccoli - 200 gr.
• Løg - 1 stk.
• Peberfrugt - 2 stk.

Til påfyldning:

• Smør - 60 gr.
• Persille - 1 bundt.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Sluk laksekroppen, fjern gællerne og vask godt. Gnid fisken med salt, krydderiblanding og limeskiver. Lad laksen marinere i 2 timer, eller natten over, hvis det ønskes.

Trin 2. Tag smørret ud af køleskabet på forhånd, så det smelter. Når det bliver blødt nok blandes det med hakket persille. Form en pølse af smørblandingen og sæt den i køleskabet.

Trin 3. Beklæd gryden med pergament. Skær kartofler, gulerødder, peberfrugt og løg i store tern, og del broccolien i buketter. Læg grøntsagerne i formen. Læg frosset smør og limeskiver i skroget og fastgør kanterne af skroget med tandstikker. Læg laksen på grøntsagsbedet.For at sikre, at kartoflerne når at bage, skal du forkoge dem i 5-7 minutter.

Trin 4. Drys arbejdsemnet med olivenolie og sæt i ovnen forvarmet til 190 grader i 40 minutter.

Trin 5. I denne form kan laks serveres til bordet, retten ser meget festlig ud.

Hvordan tilbereder man laks i sojasovs i ovnen?

Sojasovs bruges ofte til at marinere fisk og skaldyr. Saucen har en meget lys smag. Og takket være dens egenskaber gør sojasovsen fiskefileten mør og blød, samtidig med at den bevarer fiskens naturlige smag. Prøv at tilberede laksefilet på denne måde og se selv.

Tilberedningstid: 4,3 timer

Tilberedningstid: 30 min

Portioner - 4

Ingredienser:

• Orange – 1 stk.
• Citron - 1 stk.
• Laks - 4 stykker.

Til marinaden:

• Flydende honning - 2 spsk.
• Sojasovs - 3 spsk.
• Citron - 1 stk.
• Chilisauce - 0,3 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Bland honning, sojasauce, citronsaft, citronskal og chilisauce til marinaden.

Trin 2. Beklæd en bradepande med pergament og læg laksebøffer på den.

Trin 3. Hæld halvdelen af ​​marinaden over fisken og læg citron- og appelsinskiver ovenpå, hæld den resterende marinade i.

Trin 4. Fold kanterne af pergamentet og sæt fisken i køleskabet i 4 timer.

Trin 5. Forvarm ovnen til 200 grader efter 4 timer. Fold pergamentet ud, så laksen titter lidt frem. Sæt gryden i ovnen og bag i 30 minutter.

Trin 6. På trods af sin enkelhed viser laks sig meget velsmagende og aromatisk. Server den med et tilbehør med kogte ris.

Laks i creme fraiche i ovnen

Laks er en ret fed fisk, og du kan tilberede den på forskellige måder uden frygt for at ødelægge retten. Dens filet absorberer let aromaen af ​​krydderier og saucer.Hvis du kan lide en mere delikat og let smag, uden krydret, så bag laks med creme fraiche.

Tilberedningstid: 45

Tilberedningstid: 15 min

Portioner - 5

Ingredienser:

• Laks - 800 gr.
• Ost - 70 gr.
• creme fraiche - 3 spsk.
• Mayonnaise - 1 spsk.
• Dild - 1 bundt.
• Persille - 1 bundt.
• Salt - efter smag.
• Citron – 0,3 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær laksefileten i portioner, fjern benene.

Trin 2. I en skål blandes creme fraiche, mayonnaise, citronsaft og hakkede krydderurter.

Trin 3. Beklæd et varmebestandigt fad med folie, læg stykker af laks på det, drys dem med salt.

Trin 4. Pensl fisken med creme fraiche sauce.

Trin 5. Tilsæt den revet ost og sæt gryden i ovnen, forvarmet til 200 grader, i 30 minutter.

Trin 6. Fisken bliver lækker og smelter i munden, velegnet til en let middag med et glas vin.