Suder i ovnen er en meget mør fisk med en delikat aroma. Den kan bages lækkert i ovnen til din frokost, middag eller feriebord. Find de bedste kulinariske ideer i vores gennemprøvede udvalg af fire livlige madlavningsopskrifter med trin-for-trin fotografier. Server den gyldenbrune fisk med kartofler og andet tilbehør efter eget valg!
Suder bagt i folie i ovnen
Suder bagt i folie i ovnen bliver meget blød, saftig og delikat i smagen. En fremragende løsning til en lys familiefrokost eller middag. Server med aromatiske krydderurter, friske grøntsager eller varmt tilbehør. Vi lover, at denne enkle og velsmagende ret ikke vil efterlade nogen ligeglade.
- Suder 8 (ting)
- Citron 2 (ting)
- Komælk 1 (liter)
- Salt smag
- Krydderier til fisk smag
- Grønt 1 flok
-
Mellemstor fisk renses først, vaskes og lægges i blød i saltmælk ved stuetemperatur i 2-3 timer. Denne procedure vil fjerne den lille duft af mudder, der er iboende i sådanne fisk. -
Lad os forberede de resterende ingredienser: salt, krydderier, citroner og friske krydderurter. -
Vi tager den udblødte fisk ud af mælken. Vask, tør, gnid med salt og krydderier. Læg citronskiver og urtekviste i bugen på hver fisk. Det er bedst at bruge dild og persille. -
Pak hver fisk tæt med folie. Læg præparaterne på en bageplade. -
Kog i 20 minutter ved 200 grader. Fjern derefter fisken og åbn forsigtigt folien. -
Kog i yderligere 10 minutter med folien åben. Dette vil tillade fisken at brune. -
Suder bagt i folie i ovnen er klar. Server med dine foretrukne tilføjelser og sider!
Sud med kartofler i ovnen
Suder med kartofler i ovnen er en færdiglavet kulinarisk løsning til din frokost eller aftensmad. Denne fisk tilberedes straks med en saftig og velsmagende grøntsagsskål. Du vil spare din tid og kræfter betydeligt. Til bagning derhjemme skal du notere vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift.
Tilberedningstid - 1 time
Tilberedningstid - 20 minutter
Portioner - 2
Ingredienser:
- Suder – 2 stk.
- Løg - 2 stk.
- Kartofler – 6 stk.
- Hvidløg - 3 fed.
- Citron - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - 2 spsk.
- Salt - 1 spsk.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Grønt - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Hæld den rensede og vaskede suder med citronsaft, som hjælper med at neutralisere lugten. Efter skroget gnides med lidt salt og kværnet sort peber.
Trin 2. Kombiner vegetabilsk olie, hakket hvidløg, salt og stødt sort peber i en lille dyb skål. Blande.
Trin 3. Skær løget i ringe. Fordel produktet i et jævnt lag i en bageform.
Trin 4. Skræl kartoflerne og skær dem i cirkler. Læg på løglag.
Trin 5. Læg grønt og lidt løg inde i fisken.
Trin 6. Overfør fisken til kartoflerne. Dryp med en blanding af olie, hvidløg og krydderier. Sæt fadet i en ovn forvarmet til 200 grader i 40 minutter.
Trin 7. Suderen og kartoflerne er klar i ovnen. Læg på serveringsfade og server!
Hel suder bagt i ovnen
Hel suder bagt i ovnen er en meget velsmagende og nem at lave løsning til dit bord. Tilbered retten i henhold til vores trin-for-trin opskrift, glæd dig selv og dine kære. Den færdige fisk bliver meget blød, saftig og mør. Server med kartofler eller bag suder med det samme.
Tilberedningstid - 1 time
Tilberedningstid - 20 minutter
Portioner - 4
Ingredienser:
- Suder – 4 stk.
- Løg - 1 stk.
- Hvidløg - 3 fed.
- Kartofler – 3-4 stk.
- Vegetabilsk olie - 1 spsk.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Koriander - efter smag.
- Oregano - efter smag.
- Tørrede grøntsager - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Forbered de nødvendige produkter. Vi skræller grøntsagerne, renser og vasker fisken og laver små snit på overfladen.
Trin 2. Smør en bageplade med en lille mængde vegetabilsk olie og læg løghalvringe i et tyndt lag.
Trin 3. Skær kartoflerne i tynde skiver og læg dem på løget. Salt og drys med tørre krydderier.
Trin 4. Kombiner vegetabilsk olie, hakket hvidløg, salt og alle de tørre krydderier fra listen i en lille tallerken. Bland grundigt.
Trin 5. Læg fisken på grøntsagslaget. Dryp med aromatisk olie.
Trin 6. Bag retten i 40 minutter ved 200 grader.
Trin 7. Hele suder bagt i ovnen er klar. Server og nyd!
Sud i creme fraiche i ovnen
Suder i creme fraiche i ovnen har en særlig delikat smag. Hvis du vil glæde din familie med en enkel og velsmagende ret, så vær sikker på at notere vores gennemprøvede opskrift med trin-for-trin fotografier. Denne fisk vil være en lys tilføjelse til din frokost eller middag.
Tilberedningstid - 1 time
Tilberedningstid - 20 minutter
Portioner - 2
Ingredienser:
- Suder – 1 stk.
- creme fraiche - 3 spsk.
- Salt - 1 tsk.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Vegetabilsk olie - 1 spsk.
- Løg - 1 stk.
- Kartofler – 6-7 stk.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Rens fisken, skyl den godt indvendigt og udvendigt.
Trin 2. Vi laver lavvandede snit på overfladen af slagtekroppen. Vi laver dem på begge sider af fisken.
Trin 3. Salt og peber præparaterne.
Trin 4. Skær løget i tynde halve ringe.
Trin 5. Læg løget i bugen på fisken.
Trin 6. Overfør fisken til en bageplade, der er smurt med vegetabilsk olie.
Trin 7. Læg små stykker skrællede kartofler her. Men du kan godt undvære det, det er nødvendigt til et tilbehør. Bag retten i 20 minutter ved 180 grader. Efter den angivne tid hældes creme fraiche over fisken.
Trin 8. Fordel creme fraiche over overfladen af linjen.
Trin 9. Bag i yderligere 20 minutter ved samme temperatur.
Trin 10. Sud i creme fraiche i ovnen er klar. Server og nyd!
