Kefir fladbrød i en stegepande

Kefir fladbrød er en enkel og hurtig ret, der ser lys og appetitlig ud. De kan spises med søde tilsætningsstoffer eller endda erstattes med brød. Det er meget nemt at forberede dem med 10 detaljerede opskrifter.

Frodige kefirfladbrød med ost i en stegepande

Dejen til kefir-fladbrød æltes i modsætning til gærdej meget hurtigt, hvilket giver dig mulighed for at reducere tilberedningstiden. Tilføjer du ost til dejen, bliver fladbrødene en meget velsmagende og mættende snack i sig selv.

1. 
   Hvordan laver man hurtigt og nemt kefirkager i en stegepande? Bland kefir, mel, sodavand og salt i en skål. Ælt en blød, non-stick dej.Dejen skal æltes meget godt og slås på bordet, takket være dette rives den ikke, når den rulles.
2. 
   Du kan bruge hvilken som helst ost til fyldet. Riv den på et groft rivejern. Vask det grønne og hak det fint med en kniv. Bland ost og krydderurter, tilsæt salt og smag til.
3. 
   For at lave et fladbrød skal du bruge cirka samme mængde dej og ostemasse.
4. 
   Rul dejen ud til en rund kage og læg fyldet i midten.
5. 
   Vikl dejen rundt om fyldet og klem den i toppen.
6. 
   Nu skal du rulle denne kugle til en tynd kage, så osten og krydderurterne begynder at skinne igennem dejen. Læg tortillaen på en tør, opvarmet bradepande og gennembor tortillaen med en gaffel flere steder.
7. 
   Steg tortillaerne på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Smør derefter det varme fladbrød på begge sider med blødt smør.
8. 
   Server fladbrødene varme.

God appetit!

En enkel og hurtig opskrift på kefir fladbrød uden fyld i en stegepande

At lave fladbrød med kefir er slet ikke svært ved at bruge produkter, som du altid har ved hånden. Enhver husmor kan klare denne opskrift. De vil løse problemet med en hurtig og velsmagende snack for hele familien.

Madlavningstid: 55 min.

Madlavningstid: 25 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kefir - 125-150 ml.
• Premium hvedemel – 200-250 gr.
• Solsikkeolie - 30 ml.
• Bagepulver - 5 gr.
• Bordeddike 9% – 1,5 tsk.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Sukker - 1 tsk.
• Salt - 1/3 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Sigt mel i en stor skål, tilsæt æg, salt, sukker, kefir, en spiseskefuld vegetabilsk olie og sodavand læsket med eddike. Ælt til en homogen dej.

2. Ælt dejen grundigt med hænderne. Den skal være blød og ikke klistret. Lad dejen hvile i 10 minutter.

3.Del derefter dejen i flere lige store dele og rul dem til runde kager.

4. Opvarm en stegepande over middel varme, hæld vegetabilsk olie i og steg fladbrødene til de er gyldenbrune på begge sider.

5. Server fladbrødene lune med creme fraiche, marmelade eller honning.

God appetit!

Sådan tilberedes fladbrød med krydderurter på kefir i en stegepande

Opskriften på fluffy kefir fladbrød kom til os fra det kaukasiske køkken. Kefirdej passer godt sammen med krydderurter og tilsætning af dem til dejen forbedrer fladbrødenes smag markant.

Madlavningstid: 50 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Hvedemel - 220 gr.
• Salt - 0,5 tsk.
• Sukker - 1 tsk
• Kefir - 130 ml.
• Olivenolie - 5 spsk.
• Grønt - 1 bundt.
• Tørgær - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Opløs gæren i tre spiseskefulde varmt vand, tilsæt salt og sukker til opløsningen. Lad denne blanding stå i 5-7 minutter.

2. Tilsæt derefter kefir og olivenolie til gærmassen og bland.

3. Sigt derefter melet i en skål og ælt til en glat dej. Dæk det til med et håndklæde og lad det stå i 10-15 minutter.

4. Vask det grønne og hak det med en kniv.

5. Smør arbejdsfladen med vegetabilsk olie. Del dejen i flere lige store dele og rul kagerne ud.

6. Læg lidt grønt i midten af ​​fladbrødet, fold dejens kanter ind mod midten og fastgør dem.

7. Smelt de resulterende pakker igen, så fyldet forbliver indeni. Steg fladbrødene i en stegepande, steg dem på begge sider til de er gyldenbrune. Server fladbrødene med krydderurter lune.

God appetit!

Kefir fladbrød i en stegepande i stedet for brød

Tynde kefir fladbrød kan nemt erstatte brød, de er meget nemme og hurtige at tilberede.Fladbrødene er særligt lækre serveret med en række forskellige supper og grøntsagsgryderetter.

Madlavningstid: 40 min.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Mel - 4 spsk.
• Sukker - 0,5 tsk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Kefir - 1,5 spsk.
• Creme fraiche 26-30% – 3 spsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Sigt melet i en skål, tilsæt salt, sukker og sodavand, bland.

2. Tilsæt derefter tyk creme fraiche og kefir, rør rundt.

3. Ælt blød og elastisk dej.

4. Del dejen i små lige store dele.

5. Rul hvert stykke til tynde flade kager.

6. Opvarm en stegepande, hæld lidt vegetabilsk olie i. Steg tortillaerne på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Fladbrødene kan serveres enten lune eller afkølede.

God appetit!

Frodige fladbrød med pølse på kefir i en stegepande

Denne version af kefir fladbrød kan betragtes som den mest tilfredsstillende af alle mulige. Pølsefladbrød serveres nogle gange som en separat ret til frokost eller aftensmad.

Madlavningstid: 40 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kefir 3,2% - 1 spsk.
• Ost - 150 gr.
• Pølse - 200 gr.
• Grønt - efter smag.
• Salt - 0,5 tsk.
• Sukker - 0,5 tsk.
• Bagepulver - 0,5 tsk.
• Hvedemel - 2 spsk.
• Solsikkeolie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Riv osten på et groft rivejern.

2. Vask det grønne og hak det fint med en kniv.

3. Riv pølsen.

4. Kombiner ost, pølse, urter, kefir, sukker, salt og sodavand i en skål, rør rundt.

5. Sigt derefter melet ned i skålen og bland godt.

6. Saml dejen til en kugle og lad den hvile i 10-20 minutter.

7. Del dejen i flere lige store stykker og rul dem til runde kager.

8.Steg fladbrødene i vegetabilsk olie på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Server fladbrødene lune.

God appetit!

Sådan steger du fladbrød uden æg i en stegepande ved hjælp af kefir

Der er udviklet en del opskrifter på fladbrød. Dejen til dem æltes med kefir, creme fraiche, valle eller smør. Denne opskrift bruger for eksempel ikke æg.

Madlavningstid: 40 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Hvedemel – 2-3 spsk.
• Kefir - 200-300 ml.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Salt - 1 tsk.
• Sukker - 1 tsk.
• Spidskommen - efter smag.
• Basilikum - efter smag.
• Blanding af peberfrugt - efter smag.
• Smør - 50 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Tilsæt sodavand, salt, sukker og krydderier til kefir ved stuetemperatur. Sigt melet gennem en sigte ned i en skål. Ælt blød og elastisk dej.

2. Rul dejen til en pølse og skær den i lige store stykker.

3. Rul hvert stykke dej til en tynd flad kage.

4. Steg fladbrødene i en tør, opvarmet stegepande på begge sider.

5. Smør de stadig varme fladbrød med smør og server.

God appetit!

Lækre kartoffelkager med kefir i en stegepande

Kartoffelretter er ofte til stede på vores borde. Kartoffelkager lavet med kefir er et unikt alternativ til alles foretrukne kartoffelpandekager. Det viser sig en meget velsmagende ret uden stor indsats.

Madlavningstid: 50 min.

Madlavningstid: 25 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kartoffelmos - 500 gr.
• Kefir - 100 ml.
• Ost - 20 gr.
• Æg - 1 stk.
• Hvedemel – 250-350 gr.
• Salt - efter smag.
• Bagepulver - 0,5 tsk.
• Smør - 50 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Kog kartoflerne møre, dræn vandet fra og mos dem til puré, køligt.

2. Tilsæt salt, æg og revet ost til puréen, bland.

3.Sigt derefter melet i en skål, tilsæt bagepulver og hæld kefir i. Ælt en tyk dej.

4. Når dejen bliver tyk nok rulles den til en pølse.

5. Skær dejen i stykker, med fokus på diameteren på din bradepande.

6. Rul hvert stykke ud til en rund kage.

7. Steg fladbrødene i en tør, opvarmet stegepande på begge sider.

8. Smør de varme fladbrød med smør, stable dem og server.

God appetit!

Hurtige kefirkager i en tør stegepande uden olie

Meget ofte serveres usyrede kefirfladbrød i stedet for brød med forretter eller lette salater. Du kan endda spise dem blot som en snack med sauce eller creme fraiche. De er tilberedt uden olie fra et udvalg af de mest overkommelige produkter.

Madlavningstid: 70 min.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Hvedemel - 350 gr.
• Tørgær - 1 tsk.
• Kefir - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Vand - 0,5 spsk.
• Sukker - 1 tsk.
• Salt - 0,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld varmt vand i et glas, tilsæt en halv teskefuld sukker, en spiseskefuld mel og gær. Bland godt og lad stå et lunt sted i 15 minutter. Blandingen skal begynde at boble.

2. Sigt melet i en skål, du skal muligvis have lidt mere eller mindre af det end angivet i opskriften for at sikre, at dejen har den rigtige konsistens. Tilsæt kefir, gærblanding og vegetabilsk olie til melet.

3. Ælt en stiv og elastisk dej. Ælt det, indtil det begynder at slippe let fra dine hænder. Pak dejen ind i husholdningsfilm og lad den stå et lunt sted i 20-30 minutter.

4. På en meldrysset arbejdsflade rulles dejen til en pølse og skæres i lige store dele.

5. Rul hvert stykke ud til en tynd rund kage.

6.Varm en stegepande op over middel varme, læg hvert fladbrød og steg dem gyldenbrune på begge sider. For at forhindre, at kagerne bobler, prikker du huller i dem med en gaffel. Smør straks varme fladbrød med smør og server.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave løgkager i en stegepande

Denne opskrift er dedikeret til en meget usædvanlig og krydret version af kefir-fladbrød. De er velegnede til snacks, sandwich og som supplement til varme retter.

Madlavningstid: 60 min.

Madlavningstid: 40 min.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Hvedemel - 2,5 spsk.
• Kefir - 1 spsk.
• Salt - 1 tsk.
• Løg - 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 6 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Sigt melet i en skål, tilsæt kefir og salt, ælt dejen.

2. Pil løget og hak det fint.

3. Del dejen i flere dele. Rul dem ud til tynde flade kager. Smør hvert fladbrød med vegetabilsk olie og læg lidt hakket løg på det, drys med salt.

4. Rul fladbrødet til en rulle og klem kanterne sammen på begge sider. Skær denne rulle i pukke. Rul hvert stykke til en flad kage. Gentag disse manipulationer med hele dejen.

5. Steg de resulterende stykker i solsikkeolie, indtil de er gyldenbrune på begge sider.

6. Server løgkager med creme fraiche eller sennep.

God appetit!

En meget velsmagende og enkel opskrift på rugkager med kefir

Opskriften på rugfladbrød er meget budgetvenlig. Ikke alene kan de betragtes som en sund mad, de har en fantastisk smag og en behagelig honningaroma.

Madlavningstid: 50 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kefir - 150 ml.
• Vegetabilsk olie - 75 ml.
• Honning - 1 spsk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Bagepulver - 0,7 tsk.
• Rugmel – 160 gr.

Tilberedningsprocessen:

1.Bland varm kefir med salt, honning og vegetabilsk olie.

2. Sigt derefter rugmel i en skål, tilsæt sodavand og ælt dejen.

3. Ælt dejen, indtil den holder op med at klæbe til dine hænder.

4. Rul dejen til en pølse og del den i flere lige store dele. Rul disse stykker ud til tynde runde kager.

5. Steg fladbrødene i en godt opvarmet stegepande på begge sider. Kagerne skal få en flot gyldenbrun farve.

6. Færdiglavede fladbrød kan serveres på bordet, og du kan også pakke forskellige fyld ind i dem.

God appetit!