Dovne dumplings

En ganske interessant fortolkning af alles yndlingsboller. Det særlige ved denne ret er, at opskrifterne ikke involverer den kedelige endeløse formning af pæne dejklumper. Men dovne dumplings ser lækre ud, og jeg vil virkelig gerne prøve dem. I denne artikel finder du 6 fremragende opskrifter til denne ret.

Hurtige dovne dumplings i en stegepande

En hurtig opskrift på dovne dumplings, som du kan piske op. Der er ingen grund til omhyggeligt at forme identiske små dumplings, og det ødelægger ikke smagen af ​​retten.

1. 
   Dovne dumplings tilberedes meget hurtigt og nemt. Bræk æggene i en skål, hæld vand i og tilsæt salt. Pisk ingredienserne.
2. 
   Dernæst tilsættes det sigtede mel og æltes til en blød, homogen dej. Pak den ind i husholdningsfilm og stil den i køleskabet i en times tid.
3. 
   Læg hakket kød i en skål, tilsæt hakket løg, salt og krydderier, bland godt.
4. 
   Rul dejen ud på en arbejdsflade til et tyndt rektangulært lag. Fordel farsen over dejen i et jævnt lag.
5. 
   Start fra begge sider, rul hakket kød til ruller og skær dejen mellem rullerne. Du får to ruller af samme størrelse.
6. 
   Start fra begge sider, rul hakket kød til ruller og skær dejen mellem rullerne. Du får to ruller af samme størrelse.
7. 
   Hak det andet løg fint og steg i vegetabilsk olie. Tilsæt herefter de hakkede gulerødder og steg grøntsagerne i yderligere 5 minutter.
8. 
   Læg de dovne dumplings oven på grøntsagerne. Fortynd tomatpuréen med varmt vand, tilsæt salt efter smag og hæld i gryden. Væsken skal nå halvvejs op i højden af ​​de dovne dumplings.
9. 
   Bring tomatsaucen i kog, dæk gryden med låg og kog retten i 20 minutter. Dovne dumplings er klar, drys dem med hakkede krydderurter og server.

Hvordan bager man dovne dumplings i ovnen?

Bare ved at se på navnet kan du allerede forestille dig, hvad der venter dig i denne opskrift. Selvfølgelig, dumplings, men kogt på en meget hurtig måde. Retten bliver lige så velsmagende, saftig og appetitlig.

Tilberedningstid: 75

Tilberedningstid: 30 min

Portioner – 4-5

Ingredienser:

• Løg - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Hakket kød - 400 gr.
• Hvedemel - 2,5 spsk.
• creme fraiche - 1 spsk.
• Kogende vand - 1 spsk.
• Tomatsauce - ¾ spsk.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Laurbærblad - 2 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hæld kogende vand i en skål, bland det med vegetabilsk olie.

Trin 2. Sigt melet i en dyb skål, tilsæt salt til det, bland. Hæld derefter en blanding af vand og vegetabilsk olie i en tynd stråle.Bland ingredienserne med en ske, og fortsæt derefter med at ælte i hånden. Når dejen er klar, lad den stå i 10-15 minutter.

Trin 3. Forbered det hakkede kød. Hak løg og hvidløg, tilsæt dem til hakket kød, bland. Salt og krydr det hakkede kød, ælt det godt igen.

Trin 4. Rul dejen ud til et tyndt rektangulært lag, fordel det hakkede kød derover.

Trin 5: Rul derefter dejen til en bjælke.

Trin 6. Smør en bageplade med vegetabilsk olie. Skær rullen i lige store dele og læg dem i formen.

Trin 7. Bland creme fraiche og tomatsauce, tilsæt laurbærblad. Hæld den resulterende sauce over de dovne dumplings.

Trin 8. Dæk formen med folie og sæt i ovnen, forvarmet til 180-200 grader, i 20 minutter. Fjern derefter folien og kog dumplings i yderligere 20 minutter uden låg. Dovne dumplings er klar, god appetit.

En enkel og hurtig opskrift på dovne lavashboller

Dovne dumplings er for dovne mennesker. Denne mulighed for at tilberede dumplings kan gentages selv af folk, der er langt fra at lave mad. Denne ret kan være en fremragende snack og danne grundlag for en solid middag.

Tilberedningstid: 45

Tilberedningstid: 20 min

Portioner – 1

Ingredienser:

• Tynd lavash – 1 stk.
• Hakket kød - 150 gr.
• Mayonnaise eller creme fraiche – 1,5 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vand - 100 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Listen over ingredienser er meget kort, forbered de nødvendige produkter.

Trin 2. Tilsæt salt og kværnet peber til det hakkede kød og bland.

Trin 3. Læg pitabrødet på en arbejdsflade og halvér det.

Trin 4. Smør pitabrødet med 1 skefuld mayonnaise eller creme fraiche.

Trin 5. Fordel hakket kød jævnt over de to halvdele af pitabrødet.

Trin 6. Rul pitabrødet til en rulle.

Trin 7Skær lavashrullerne i lige store dele og læg dem i et ovnfast fad.

Trin 8. I en skål blandes vand med en halv spiseskefuld creme fraiche eller mayonnaise.

Trin 9. Hæld den resulterende blanding over de dovne dumplings.

Trin 10. Bag dovne dumplings i ovnen ved 190 grader i 20-25 minutter. Retten bliver smuk og ser imponerende ud på bordet selv i sin form.

De mest dovne dumplings uden modellering

Dumplings uden modellering, tror du det er muligt? Selvfølgelig ja! Sådanne opskrifter er meget nyttige for husmødre, når der ikke er tid til lang madlavning. Dovne dumplings tilberedes på ingen tid; du kan servere dem med forskellige saucer, der passer til din smag.

Tilberedningstid: 30

Tilberedningstid: 30 min

Portioner - 2

Ingredienser:

• Svinekød - 300 gr.
• Løg - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Hvedemel - 1 spsk.
• Vand - 1 l.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær svinekødet i store tern. Pil løgene og skær dem i 4 dele. Kværn kød og løg gennem en kødhakker.

Trin 2. Tilsæt salt og krydderier til det resulterende hakkede kød, bland det godt.

Trin 3. Hæld meget koldt vand i en stor skål. Rul hakket kød til små kugler og læg dem i vand.

Trin 4. Rul derefter hver frikadelle i mel.

Trin 5. Kog vand i en gryde, læg dovne dumplings i det og kog dem i 5 minutter fra kogning, under omrøring lejlighedsvis.

Trin 6. Du kan servere dovne dumplings med smør og hakkede krydderurter, ketchup eller creme fraiche. Meget velsmagende, og vigtigst af alt hurtigt.

Dovne dumplings i en stegepande med creme fraiche

Dovne dumplings kogt i creme fraiche sauce i en stegepande er en lækker, enkel og saftig ret, som alle vil elske.Dovne dumplings kan inkluderes i din liste over hurtige opskrifter; de er velegnede til frokost og aftensmad.

Tilberedningstid: 60

Tilberedningstid: 30 min

Portioner - 6

Ingredienser:

• Hakket svinekød - 300 gr.
• Løg - 2 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• creme fraiche - 200 ml.
• Krydderier - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Hvedemel - 150 gr.
• Mælk - 0,5 spsk.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 1 tsk.
• Vand - 400 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Bland til en glat, blød dej af mælk, mel, æg, vegetabilsk olie og salt.

Trin 2. Bland det hakkede kød med et hoved, hakket løg, tilsæt salt og krydderier efter smag. Rul dejen ud til et tyndt rektangulært lag og fordel det hakkede kød udover. Rul derefter rullen sammen og skær den i lige store dele.

Trin 3. Hak det andet løg fint og riv gulerødderne. Steg grøntsager i vegetabilsk olie.

Trin 4: Læg de dovne dumplings oven på grøntsagerne.

Trin 5. Fortynd creme fraiche med vand, tilsæt salt og kværnet peber efter smag. Hæld creme fraiche sauce over dumplings. Lad retten simre tildækket ved moderat varme i 20-30 minutter.

Trin 6. Hvis det ønskes, kan de færdige dovne dumplings drysses med hakkede urter.

Trin-for-trin opskrift på at lave dovne dumplings "Rosochki"

Dovne dumplings eller "Rosochki" er ikke ringere i smag end traditionelle hjemmelavede dumplings. Desuden æltes den samme dej for at forberede dem, og hakket kød tages. Men skålen ser mere præsentabel ud, den er selv et festlig bord værdig.

Tilberedningstid: 80

Tilberedningstid: 50 min

Portioner - 4

Ingredienser:

• Mel – 450 gr.
• Vand - 200 ml.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Salt - 1 tsk.

Til påfyldning:

• Hakket kød - 500 gr.
• Løg - 2 stk.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Tomatsauce - 2-3 spsk.

Derudover:

• Smør - 10 gr.
• Grønt - efter smag.
• Creme fraiche - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Ælt først dejen. Sigt melet i en skål. Bræk et kyllingæg i en separat skål, tilsæt salt, vegetabilsk olie og vand, bland ingredienserne. Hæld derefter den resulterende blanding i melet og rør rundt.

Trin 2. Ælt dejen godt med hænderne, pak den derefter ind i husholdningsfilm og lad den hvile i køleskabet.

Trin 3. Læg hakket kød i en dyb skål. Tilsæt hakket løg, salt og kværnet peber til det, bland godt.

Trin 4. Del dejen i 3 lige store dele, rul dem til tynde rektangulære kager. Fordel det hakkede kød over dejen i et jævnt lag, og rul derefter dejen til ruller.

Trin 5. Skær rullerne i 2 centimeter brede stykker. Bearbejd derefter hvert stykke: Tryk let på midten med fingrene fra bunden til toppen og fastgør kanterne af dejen.

Trin 6. Smelt et stykke smør i en stegepande, tilsæt de forberedte roser, pensl dem med tomatsauce på toppen. Steg bunden af ​​roserne.

Trin 7. Hæld derefter saltet vand i, tilsæt et laurbærblad, dæk gryden med et låg og kog de dovne dumplings ved lav varme i 25 minutter.

Trin 8. Overfør de færdige "Rosochki" dumplings til et fad, pynt med urter og server.