Dovne kålruller i en langsom komfur

Fyldte kålruller er en af ​​de populære retter i det slaviske køkken, men de kræver særlig dygtighed og meget tid til at forberede. Her er de bedste opskrifter til husmødre, der ønsker at fodre deres kære med en lækker ret uden at bruge for meget tid og kræfter på at tilberede den.

Dovnekålsruller med kål, hakket kød og ris i en Redmond slowcooker

Klassiske ingredienser og hjælp fra en multicooker under forberedelse er nøglen til en velsmagende og let ret, der kan serveres til frokost eller aftensmad. Det er bedre at vælge hakket kød til sådanne kålruller, der er lidt federe, for eksempel fra svinekød, så kålrullerne smager mere saftigt.

1. 
   Hvordan laver man dovne kålruller i en langsom komfur? Fyld risene med vand i en multicooker i forholdet 1:1, tilsæt let salt og kog i 10 minutter i tilstanden "ris/korn".
2. 
   Riv gulerødderne, skær løget i små tern, og hak kålen meget tyndt.
3. 
   Bland de tilberedte ris i en dyb skål med hakket kød og tilberedte grøntsager, knæk et æg der, tilsæt lidt salt og krydderier og bland massen grundigt.
4. 
   Koteletter er lavet af den tilberedte kød- og grøntsagsblanding og rullet i brødkrummer og derefter kogt på begge sider, tænd for "stegning" -tilstand med tilsætning af vegetabilsk olie, så de er ordentligt brunede. De forarbejdede dovenkålsruller lægges i multicooker-skålen, så der bliver et par centimeter tilbage til overkanten.
5. 
   I en separat beholder blandes creme fraiche med tomatpasta, salt og fortyndes med koldt kogt vand for at gøre saucen tyndere konsistens. På dette stadium tilsættes også finthakket hvidløg til saucen. Bland alt og hæld kålrullerne i apparatets skål, så de er helt dækket af sauce.
6. 
   Retten bringes til klar i "gryderet" -tilstand i 30-40 minutter og serveres derefter varm med sauce og urter. God appetit!

Hvordan tilbereder man dovne kålruller i tomat-creme cream sauce i en langsom komfur?

Retten kaldet "dovne kålruller" fungerer bedst, hvis du koger den i tomat- og cremefraiche sauce. I dette tilfælde bliver hakket kød med ris og kål gennemblødt i sovsen og får yderligere smag, bliver mere saftigt, med en karakteristisk appetitlig aroma.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Hakket kød - 400 gr.
• Kål - 1 hoved.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Ris - 0,5 spsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
• Æg - 1 stk.
• creme fraiche - 4 spsk. l.
• Tomatpuré - 2 spsk. l.
• Vand - 50 ml
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Hvidløg - efter smag.
• Persille - efter smag.
• Hvedemel - 50 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Kog risene i slowcookeren i tilstanden "ris" eller "korn", så de bliver lidt blødere, men først tilberedt.

2. I en dyb skål kombineres hakket kød, helst hakket svinekød, så meget salt og krydderier som nødvendigt, samt tilberedte ris.

3. Gulerødder skal hakkes fint eller rives separat, og gør det samme med kål og løg.

4. Grøntsager blandes med ris og hakket kød, du skal blande det grundigt, og derefter danne pæne små kålruller, det er bedre, hvis de er aflange. Arbejdsemnerne placeres i enhedens skål med olie til madlavning i en passende tilstand, for eksempel "stegning", så de brunes på alle sider.

5. Bland ingredienserne til hældning i en passende skål: den angivne mængde tomatpasta samt vand, creme fraiche, godt hakket hvidløg, den nødvendige mængde salt og krydderier efter smag. Tilsæt lidt mel til saucen og bland forsigtigt ingredienserne.

6. Fyldte kålruller lægges i apparatets skål og fyldes med sauce med creme fraiche og tomatpuré. Kog i 30 minutter med "Stew"-tilstand, og server derefter, før de når at køle af, med hakket persille.

Dovne kålruller i en slowcooker i lag

Når du tilbereder kålruller i henhold til denne opskrift, lægges de nødvendige ingredienser - ukogte ris, hakket kød og traditionelle grøntsager - i lag i en langsom komfur uden at spilde tid på at blande og forme. Retten viser sig ikke mindre velsmagende, men præsentationen er mere original.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kål - 600 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Ris - 100 gr.
• Hakket kød - 200 gr.
• creme fraiche - 2 spsk. l.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Grønt - til servering.

Tilberedningsprocessen:

1. Grøntsager tilberedes: Hak løget fint, riv gulerødder og kål. Retten bliver mere velsmagende, hvis alle grøntsagerne skæres i meget tynde strimler.

2. Sauter stykker af løg og gulerødder i olie i "Bagning"-tilstand i 10 minutter, salt og peber grøntsagerne.

3. Læg derefter hakket kød i et separat lag ovenpå de varmebehandlede løg og gulerødder, salt og peber og rå ris ovenpå.

4. Fordel den tilberedte mængde kål oven på risene, jævn, tilsæt salt og peber, hæld creme fraiche ovenpå og tilsæt vand, så alle lag er dækket med det.

5. Lagdelte dovenkålsruller opbevares i slowcookeren i "stew"-tilstand i cirka 40 minutter og serveres derefter. Du kan supplere retten med kålruller med creme fraiche og friske krydderurter.

Dovne kålruller i Polaris multicooker

Til denne opskrift anbefales det at bruge langkornet ris og hakket svinekød: de passer godt sammen, og retten bliver mere saftig og velsmagende. Smagsdetaljer kan justeres ved at tilføje mere creme fraiche eller tomatpuré.

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Kål - 800 gr.
• Hakket svinekød - 500 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Ris - 0,5 spsk.
• Vand - 50 ml
• creme fraiche - 4 spsk. l.
• Tomatpuré - 2 spsk. l.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Grønt - til servering.

Tilberedningsprocessen:

1. Riv kålen tyndt, skær løget i halve ringe, og skær gulerødderne som til madlavning på koreansk.

2. Ris vaskes, blandes med hakket kød og hakkede grøntsager.Massen skal bringes til smag ved at tilsætte den ønskede mængde salt og yndlingskrydderier.

3. Hæld olie i multicooker-skålen, læg den resulterende masse ud og niveller den.

4. Læg et par laurbærblade ovenpå.

5. Kombiner creme fraiche, vand og tomatpuré hver for sig, tilsæt lidt salt og tilsæt nogle krydderier, bland og fordel over blandingen af ​​hakket kød, grøntsager og ris.

6. Forbered dovne kålruller i "bage"-tilstand i cirka en time, bland derefter og lad det simre i samme tilstand i endnu en halv time. Retten serveres varm med sauce og friske krydderurter.

En simpel opskrift på dovne kålruller uden ris i en langsom komfur

For dem, der ikke kan lide ris eller ikke vil bruge det, men vil prøve lækre dovne kålruller, kan du tilberede denne ret uden korn. Brug i dette tilfælde mindre fed hakket kød – en blanding af kylling og oksekød er bedst.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Hakket kød (kylling og oksekød) – 700 gr.
• Kål - 500 gr.
• Æg - 1 stk.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Tomatpuré - 2 spsk. l.
• creme fraiche - 4 spsk. l.
• Vand - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk. l.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Khmeli-suneli krydderi – efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Riv kålen meget fint, du kan rive den: jo mindre stykker, jo mere mør og saftig bliver retten, det er især vigtigt for kålruller, som tilberedes uden ris.

2. Hak gulerødderne så fint som muligt, gør det samme med løgene, men du kan også føre dem gennem en kødhakker.

3. Tilsæt et halvt løg og hakket kål til det hakkede kød, pisk et æg i og bland krydderier med salt og peber.

4. Fra den færdige masse støbes koteletter til koteletter.

5.Bland hver for sig pastaen og cremefraiche med vand, smag til og salt.

6. Læg gulerødder og den anden del af løget på bunden af ​​multicookeren med vegetabilsk olie, læg forsigtigt kålruller i form af koteletter ovenpå og hæld sovs over alt. Hold retten i "gryderet"-tilstand i cirka 40 minutter.

7. Ønsker du en mere diætudgave af retten, kan du dampe tilberedningen i en slowcooker i cirka 40 minutter.

8. Server retten med krydderurter, creme fraiche og hæld den resulterende sauce af tomatpure og creme fraiche over.

Hurtige dovne kålruller i en trykkoger

Opskriften er velegnet til dem, der ikke har seriøse madlavningsevner og ikke har for meget fritid til deres rådighed, men gerne vil lave en velsmagende, sund og gerne usædvanlig ret.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Kål - 1 kg
• Hakket kød - 500 gr.
• Ris - 0,5 spsk.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Kødbouillon - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
• Tomatpuré - 1 spsk. l.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Smør - efter smag.
• Creme fraiche - til servering.
• Grønt - til servering.

Tilberedningsprocessen:

1. Løg med friske gulerødder hakkes på enhver bekvem måde - revet eller hakket, sauteret i enhver vegetabilsk olie, helst.

2. Hakket kød saltes, peppes og simres separat i cirka 5-7 minutter.

3. Riv kålen meget fint.

4. Hæld lidt olie, enhver grøntsag, i bunden af ​​multicooker-skålen, tilsæt halvdelen af ​​den tilberedte kål, efterfulgt af et lag løg og gulerødder, tomatpasta og et laurbærblad. Salt og peber det hele let. Det næste lag er hakket kød, vaskede ris lægges ovenpå og dækkes med den anden del af kålen.Hæld bouillon over det hele og tilsæt et stykke smør.

5. Luk multikogskålen, og kog i "grøntsags"-tilstand i 15 minutter. Ved afslutningen af ​​apparatets drift blandes indholdet af skålen og serveres varmt med creme fraiche eller krydderurter.