Dovnekålsruller i ovnen med kål, hakket kød og ris

Dovnekålsruller med kål, hakket kød og ris i ovnen er en meget velsmagende og mættende ret, perfekt til frokost. Men alle ved, at forberedelsen af ​​klassiske kålruller tager en betydelig mængde tid. Derfor tilbyder vi dig 8 lækre opskrifter på dovnekålsruller i ovnen med kål, hakket kød og ris med trin-for-trin billeder. Sørg for at prøve at lave dovne kålruller, selvom du aldrig har lavet kålruller før. Med vores opskrifter vil du helt sikkert få succes, og din familie går ikke sulten!

Dovne kålruller koteletter i cremefraiche og tomatsauce

Møre og saftige blåbær i en lækker sauce lavet af creme fraiche og tomatpuré - den bedste opskrift på ovnbagte koteletter. For at forberede skal du bare følge proportionerne og købe en bagepose. Det gør ethvert kød mere mørt og saftigt; dette gælder især for ejere af gamle ovne, hvor maden konstant tørrer ud.

1. 
   Hvordan laver man dovne kålruller i ovnen med kål, hakket kød og ris? Først skal du skylle risene grundigt i koldt rindende vand. Du skal skylle det, indtil klart vand løber ud. Derefter skal risene lægges i blød i varmt kogt vand i cirka 10-15 minutter.
2. 
   Gulerødder og løg skal skrælles og derefter hakkes. Riv gulerødderne på et mellemstort rivejern, og hak løget fint med en kniv eller riv det også og kom ingredienserne i en dyb skål.
3. 
   Hak hvidkålen fint med en kniv eller brug en foodprocessor, hvis det passer dig mere. Knus derefter kålen lidt med hænderne og kom den i beholderen med løg og gulerødder.
4. 
   Kom til sidst hakket kød og ris i en skål med ingredienserne, som du ikke behøver at dræne vandet fra. Tilsæt lidt salt og peber, og ælt derefter hakket kød grundigt fra dine ingredienser. Alt skal blive homogent.
5. 
   Når fyldet til dovne kålruller er klar, skal du begynde at forberede saucen. Kombiner tomatpasta og creme fraiche i en separat beholder, tilsæt krydderier efter smag og hæld vand i. Sørg for at tilsætte lidt salt til saucen og pisk derefter blandingen godt med en gaffel eller piskeris.
6. 
   Form små runde eller aflange kålruller af det hakkede kød og læg dem jævnt i en bagepose.
7. 
   Når alle blåbærene er i bageposen, hældes saucen i posen og posen lukkes med en klemme eller tape.Læg forsigtigt posen med kålruller i en dyb pande eller bageplade.
8. 
   Bag kålrullerne i posen i en ovn forvarmet til 180 grader, indtil de er gennemstegte, cirka 40 minutter. Overfør de færdige kålruller fra posen til en tallerken og server med friske krydderurter.

Dovnekålsruller med kål, hakket kød og ris i creme fraiche sauce

Smagen af ​​tomatsauce virker sur på mange og lægger yderligere stress på maven, så i denne opskrift fortæller vi dig, hvordan du tilbereder dovne kålruller i en blid creme fraiche sauce. Disse kålruller egner sig godt til børns kost og kun til frokost for hele familien.

Ingredienser:

• Hakket kød (alt) – 0,5 kg.
• Gulerødder - 150 gr.
• Løg - 100 gr.
• Langkornet ris - 75 gr.
• Hvidkål - 250 gr.
• creme fraiche - 300 ml.
• Vand - 1/2 spsk.
• Salt - efter smag
• Kværnet peber - efter smag
• Tørret dild - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl først riskornene grundigt, så vandet, der løber fra risene, bliver klart. Kom risene i en lille gryde og kog indtil halvt kogte (150 ml). vand.

2. Mens risene koger og afkøles, skrælles gulerødderne og løgene skrælles. Riv gulerødder og løg på et mellemstort rivejern og bland sammen i en dyb skål.

3. Når rodfrugterne er hakket, hakkes hvidkålen forsigtigt så fint som muligt. Knus den strimlede kål med hænderne i et par minutter og kom den over i en skål med rodfrugter.

4. Kom så hakket kød i en skål med grøntsager, det er godt hvis det er en blanding af kylling og svinekød. Bland ingredienserne grundigt. Tilsæt salt og kværnet peber efter smag, og tilsæt derefter de afkølede ris til blandingen. Ælt hakket kød grundigt, pisk det mod siderne af skålen.På denne måde klistrer kålrullerne bedre og falder ikke fra hinanden.

5. Form koteletter eller kugler af det færdige hakkekød - efter eget skøn - og læg dem i en varmebestandig form af glas eller andet materiale. Arranger kålrullerne jævnt, og tryk dem let sammen.

6. Kombiner creme fraiche og drikkevand i en separat beholder. Rør ingredienserne, til de er glatte, tilsæt salt og peber, og tilsæt derefter tørt hakket dild. Ryst saucen og hæld den jævnt over dine kålruller i gryden.

7. Når alle forberedelser er færdige, kan du stille formen med kålruller i en ovn forvarmet til 180 grader i 40-50 minutter. De færdige kålruller bliver godt brunede, og lidt delikat sauce bliver i formen.

Lækker opskrift på dovne kålruller med sovs i ovnen

Duftende kålruller med tomatsauce i ovnen er en fantastisk velsmagende ret, der vil fylde hele dit hjem med sin hyggelige aroma. Disse kålruller tilberedes ganske enkelt og hurtigt, samtidig med at de på ingen måde smagsmæssigt er ringere end almindelige kålruller.

Ingredienser:

• Hakket kød (blandet) – 0,5 kg.
• Ris - 70 gr.
• Kål (hvid) - 250 gr.
• Løg - 100 gr.
• Gulerødder - 150 gr.
• Tomat - 1-2 store
• Tomatpuré - 3 spsk.
• Salt - efter smag
• Kværnet peber - efter smag
• Laurbærblad - 2 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Prøv at forberede risene på forhånd; det skal vaskes grundigt og koges til det er halvt kogt. Kun afkølede ris skal tilsættes hakket kød, så prøv at koge og afkøle det på forhånd.

2. Pil løg og gulerødder, skær derefter løget i små stykker og riv gulerødderne på et mellemstort rivejern. Stil derefter en bradepande på komfuret og opvarm lidt vegetabilsk olie i den for at sautere rodfrugterne.Steg løg og gulerødder, indtil løgene bliver gennemsigtige.

3. Hak kålen fint med en kniv og knus den lidt med hænderne, og kom den derefter i en dyb skål. Tilsæt sauterede rodfrugter, ris og hakket kød der.

4. Bland alle ingredienserne grundigt sammen, ælt homogent hakket kød. Tilsæt salt og kværnet peber til blandingen samt andre krydderier efter smag. Rør farsen igen, og slå den så mod skålens sider eller på et skærebræt.

5. Når farsen er klar, begynder du at tilberede sovsen. For at gøre dette skal du lægge hakkede vaskede tomater i en blender og tilføje tomatpasta der. Hæld ca. 50-70 milliliter renset vand i og pisk det hele, indtil det er glat. Tilsæt derefter salt og krydderier til tomatsaucen og rør rundt.

6. Form små koteletter eller boller af hakket kød og læg dem i en ret dyb ildfast gryde. Når alle kålrullerne er i bageformen, hæld forsigtigt den fremtidige tomatsauce i og sæt fadet i ovnen, forvarmet til 180 grader.

7. Kog kålruller i 40-50 minutter, indtil retten er helt gennemstegt. Serveres varm direkte i formen, pynt kålrullerne med friske hakkede krydderurter.

God appetit!

Dovne kålruller med hakket kylling som i børnehaven

Et af børnehavens vigtigste minder er lækre dovne darlings. Denne ret var elsket af mange i barndommen, sammen med hytteostgryde og oksegulasch med sovs og kartoffelmos. Du kan nemt tilberede sådanne møre blåbær derhjemme uden at bruge en masse tid og kræfter. Prøv det!

Ingredienser:

• Hakket kylling - 0,5 kg.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Kål - 250 gr.
• Gulerødder - 150 gr.
• Løg - 150 gr.
• Langkornet ris – ½ spsk.
• Tomatpuré - 1-2 spsk.
• Creme fraiche - 2-3 spsk.
• Salt - efter smag
• Laurbærblad - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Først skal du gøre alt det forberedende arbejde, nemlig skyl og kog risene, indtil de er halvt kogte, og lad dem køle af. Skræl og hak derefter rodfrugterne og hak kålen fint.

2. Læg kålen i en dyb skål eller gryde og hæld kogende vand over, så det helt dækker grøntsagerne. Dæk beholderen med kålen med låg og lad den stå i 10-15 minutter, indtil kålen er blød.

3. Kom samtidig lidt grøntsag eller smør i en bradepande og tilsæt en blanding af gulerødder og løg til sautering. Sørg for at rodfrugterne ikke steges, men kun blødgøres lidt og løgene bliver gennemsigtige. Lad rodfrugterne køle af.

4. Efter at have drænet vandet fra kålen, tilsæt hakket kød og ris til beholderen med grøntsag, og kom også de sauterede rodfrugter og æg der og begynd at ælte det hakkede kød. Tilsæt salt efter smag, bland det hakkede kød igen og pisk det på et skærebræt eller på siden af ​​en skål.

5. Form aflange duer af det hakkede kød og læg dem i ét lag i en ildfast form af ethvert materiale. Herefter skal du begynde at forberede saucen.

6. For at forberede saucen skal du kombinere creme fraiche, tomatpasta og cirka et glas vand i en separat beholder. Tilsæt salt og bland det hele godt, og hæld derefter saucen i formen med kålrullerne, så den næsten helt dækker kålrullerne, ca. 2/3.

7. Læg et laurbærblad i formen med kålruller og stil formen i en varm ovn, cirka 180 grader. Kog retten i fyrre minutter, indtil den er gennemstegt.

Dovnekålsruller lavet af kinakål, hakket kød og ris

Dovenkål kan tilberedes ikke kun med almindelig hvidkål, men også med kinakål. Denne version af retten viser sig at være mør og let, med en meget mindre kålsmag end standardopskriften. Sørg for at prøve at lave disse kålruller, især hvis pekingkålen er begyndt at visne et sted i dit køleskab.

Ingredienser:

• Hakket kød (okse- og svinekød) – 500 gr.
• Beijing kål – 250-300 gr.
• Løg - 150 gr.
• Gulerødder - 150 gr.
• Ris - 1/3 spsk.
• Salt - efter smag
• Tomatpuré - 2 spsk.
• Laurbærblad – 1-2 stk.
• Kværnet peber - efter smag
• Krydderier - efter smag

Tilberedningsprocessen:

1. Kog først grundigt vaskede ris. Du skal koge kornprodukterne, indtil de er halvt kogte, eller blot sætte dem i blød natten over, før du forbereder kålrullerne. Lad de færdige ris køle af, inden de tilsættes det hakkede kød.

2. Pil løget og riv det, og tilsæt det derefter til det hakkede kød. Røre rundt. Tag derefter gulerødderne, skræl dem og riv dem på et mellemstort rivejern. Læg rodfrugten i en stegepande med en ske vegetabilsk olie og sauter indtil den er blød.

3. Mens gulerødderne koger, skiller du napakålsbladene fra og trimmer de grønne dele af kålen fra den hvide bund. Hak derefter de grønne blade fint med en kniv og læg dem i en beholder med hakket kød og løg.

4. Afkøl gulerødderne, adskil derefter ca. ¼ af blandingen og læg resten i en skål sammen med hakket kød. Tilsæt ris og krydderier med salt der, ælt tæt, homogent hakket kød.

5. Når fyldet til kålrullerne er klar, forberedes saucen til bagning af kålrullerne i ovnen. For at gøre dette skal du lægge gulerødder og tomatpasta i en blender og hælde et glas vand i det, tilsæt salt og kværnet peber. Pisk alt dette indtil glat.

6.Form med våde hænder små aflange kålruller af det hakkede kød, læg dem stramt i et ovnfast fad og hæld saucen over halvfabrikatet. Læg laurbærbladet i beholderen og begynd at bage fadet.

7. Opvarm ovnen til 180 grader, og stil så formen med kålruller der i cirka 40-50 minutter. De færdige kålruller vil være rødrøde i farven. De kan serveres i portioner, serveres med creme fraiche og friske krydderurter.

Trin-for-trin opskrift på kålruller lavet af kål, hakket kød og ris i lag

Derfor kaldes dovnekålsruller for dovne, for at tage så lidt tid som muligt fra kokken. I denne forbindelse foreslår vi, at du er opmærksom på forberedelsen af ​​en stor puffkålrulle, som bestemt ikke vil efterlade nogen ligeglade!

Ingredienser:

• Hakket kød (alt) – 0,5 kg.
• Ris - ½ spsk.
• Løg - 150 gr.
• Gulerødder - 150 gr.
• Kål - 300 gr.
• Tomatpuré - 2 spsk.
• creme fraiche - 3 spsk.
• Salt - efter smag
• Peber - efter smag

Tilberedningsprocessen:

1. Først skal du som sædvanlig vaske og koge riskornene grundigt, indtil de er halvt kogte. Det er bedst at bruge polerede langkornede ris, men ikke parboiled ris - det bliver ikke så mørt. Lad det kogte korn afkøle til stuetemperatur, og mens risene afkøles, lav andre forberedelser.

2. Hak kålen fint med en kniv eller brug en foodprocessor; Jo finere kålen er hakket, jo saftigere bliver din puffkålsrulle. Læg kålen i en dyb beholder og hæld kogende vand over den i 7-10 minutter; dette er især vigtigt, hvis du har ældre kål.

3. Pil derefter løg og gulerødder, som skal hakkes fint på et rivejern eller foodprocessor.Tilsæt hakkede rodfrugter til det hakkede kød og bland, tilsæt krydderier og salt. Tilsæt derefter risene og bland ingredienserne igen, indtil de er glatte.

4. Dræn og pres kålen let, og læg derefter det første tynde lag i et lille ovnfast fad. Læg det andet lag hakket kød på, læg så igen et lag kål ud og så videre, indtil ingredienserne løber tør.

5. Bemærk venligst, at det øverste lag af puffkål skal være kål, som så skal hældes med sauce. Gør kødlagene tykkere og tættere end kållagene – det bliver lækrere.

6. Tilbered saucen til puffkålsrullen ved at kombinere tomatpasta, creme fraiche og cirka 50 milliliter vand. Tilsæt salt og kværnet peber, og hæld derefter saucen jævnt over din puffkålsrulle, og sørg for, at der ikke er nogen bare pletter tilbage.

7. Stil formen med puffkålsrulle i en forvarmet ovn til 180 grader. Retten vil være klar efter cirka 40-45 minutter; har du hakket kylling, kan retten være klar endnu tidligere.

8. Tag den lagdelte kålrulle ud af ovnen, skær den i portioner og læg den på tallerkener. Ved servering kan du tilsætte creme fraiche og hakkede krydderurter på tallerkenerne.

Dovne kålruller med kartofler i ovnen

Dovne kålruller med kartofler er som koteletter med tilbehør. Ved at tilberede sådan en ret slår du to fluer med et smæk - du får lækre duer og møre kartofler i sauce. Sørg for at prøve denne opskrift i ro og mag; din familie vil helt sikkert sætte pris på dette kulinariske mesterværk!

Ingredienser:

• Hakket kød - 0,5 kg.
• Løg - 150 gr.
• Gulerødder - 150-200 gr.
• Kartofler - 0,5 kg.
• Kål - 250 gr.
• Langkornet ris - ½ spsk.
• Tomatpuré - 3 spsk.
• Tør bouillon - efter smag
• Dild - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl riskornene grundigt i rindende vand, og kog det derefter, indtil det er halvt kogt i saltet vand. Mens risene koger tilberedes de andre grøntsager.

2. Pil løgene og hak dem fint, pil derefter gulerødderne og riv dem på et mellemstort rivejern. Varm lidt vegetabilsk olie i en stegepande og svits grøntsagerne, indtil gulerødderne er bløde og løgene er gennemsigtige.

3. Lad risene køle af, og mens de afkøles, hakkes kålen fint og kogende vand hældes over i ti minutter. Lad også de sauterede rodfrugter køle af.

4. Dræn overskydende væske fra kålen, tilsæt ris, gulerødder og løg og hakket kød. Bland ingredienserne grundigt, indtil du får helt ensartet hakket kød. Tilsæt kværnet peber og salt til blandingen, samt andre krydderier efter din smag. Rør igen.

5. Skræl herefter kartoffelknolde, skyl dem grundigt i koldt vand og skær dem i tre-fire stykker. Har du små nye kartofler, så er der ingen grund til at hakke dem.

6. Form det hakkede kød med våde hænder til runde eller aflange duer og læg dem i et meget stort og dybt bradefad, skift duerne med kartofler.

7. Forbered derefter fyldet til retten. Fortynd tomatpure i to glas vand, tilsæt krydderier og tør bouillon, bland grundigt og hæld i formen. Herefter tilsættes vand til formen, så det helt dækker fadet.

8. Stil gryden med kålruller og kartofler i en varm ovn, cirka 170-180 grader. Retten tilberedes i 40-50 minutter, afhængig af ovnens styrke. Du kan servere færdiglavede kålruller med kartofler på bordet direkte i formen, drys retten med dild.

Lækker gryderet "Dovne kålrulle"

Denne opskrift er den dovne opskrift på dovne kålruller, som du kan finde på. Tilberedning af gryden vil tage dig den mindste tid, og smagen vil være nøjagtig den samme som almindelige klassiske kålruller.

Ingredienser:

• Hakket kød (alt) – 0,5 kg.
• Ris - ½ spsk.
• Løg - 150 gr.
• Gulerødder - 150 gr.
• Kål - 300 gr.
• Tomatpuré - 2 spsk.
• creme fraiche - 3 spsk.
• Salt - efter smag
• Peber - efter smag

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl riskornene i rigeligt vand, indtil de er gennemsigtige, og læg derefter kornene i blød i kogende vand i 10-15 minutter, eller kog indtil de er halvt kogte. Mens risene koger tilberedes de øvrige ingredienser.

2. Skræl og skyl løg og gulerødder, og hak dem derefter med et rivejern eller en foodprocessor. Hvis du ønsker det, kan du riste rodfrugterne, men det er slet ikke nødvendigt; Hvis du ikke har fri, skal du bare tilføje råhakkede rodfrugter til det hakkede kød.

3. Hak kålen fint ved hjælp af en foodprocessor eller en lille skarp kniv, og drys derefter kålen med salt og ælt den godt med hænderne. Lad kålen stå i cirka fem minutter, og afkøl i løbet af denne tid risene, og dræn overskydende vand fra den. Du kan endda skylle det med koldt vand.

4. Tilsæt kål og afkølede ris til det hakkede kød med løg og gulerødder, tilsæt krydderier og salt, og ælt derefter farsen grundigt, indtil den er helt homogen. Når farsen er klar, tilberedes grydesovsen.

5. Kombiner creme fraiche, tomatpure, salt, kværnet peber og et glas vand. Ryst blandingen grundigt med en gaffel eller piskeris og stil beholderen med saucen til side.

6. Læg hakket kød i et højt ovnfast fad, plan det med en ske eller spatel og hæld forsigtigt saucen over den kommende kålrullegryde.Prøv at fordele saucen jævnt, så den dækker hele gryden helt.

7. Tænd ovnen og indstil temperaturen til 180 grader. Når ovnen er varm stilles gryderetten heri i 40-50 minutter (afhængig af ovnen). Server den færdige ret i portioner, skær og pynt med frisk creme fraiche og krydderurter.

God appetit!