Dovnekålsruller med kål, hakket kød og ris

Dovnekålsruller med kål, hakket kød og ris er en enkel og meget velsmagende ret, der kan tilberedes i en fart. Desuden er opskriften på dovnekålsruller, hvori kålen hakkes, fantastisk til børn, da de gør ikke som kålblade. Et andet plus er, at du ikke behøver at pakke fyldet ind i et kålblad, hvilket gør husmorens arbejde lettere.

Dovnekålsruller med kål, hakket kød og ris i ovnen

Vi præsenterer dig for en klassisk version af tilberedning af denne ret i ovnen. Disse kålruller kræver ikke forstegning i olie, hvilket er vigtigt for elskere af sund mad. Selvom rettens udseende er enkelt, vil disse kålruller glæde både dine kære og gæster med deres smag. Kogning af kålruller i tomatsauce.

1. 
   Hvordan laver man dovne kålruller med kål, hakket kød og ris? Hak kålen i små stykker eller kværn i en kødhakker (for dem der ikke rigtig kan lide det).
2. 
   Læg det i en beholder og hæld kogende vand over det i 20 minutter for at gøre det blødere.
3. 
   Kog de vaskede, grovkornede uparboiled ris i en separat gryde i 2 minutter og lad derefter stå i 15 minutter for at absorbere væsken. Dræn derefter det resterende vand.
4. 
   For at forberede saucen til bagning af kålruller, skræl løg og gulerødder, skær løgene i små tern og riv gulerødderne på et mellemstort rivejern.
5. 
   Steg de tilberedte gulerødder og løg i opvarmet vegetabilsk olie. Læg 1/3 af de stegte grøntsager på en tallerken (læg dem så på en bageplade). Kom mel og tomatpure i en bradepande, bland godt og lad det simre lidt, indtil der opnås en tyk sauce.
6. 
   Slib friske tomater i en kødkværn og hæld den resulterende masse i en stegepande. Drys saucen med salt og sukker efter din smag.
7. 
   Hæld derefter 3 glas vand over grøntsagerne, tilsæt hakket hvidløg og lad det simre kort, ikke til det er helt gennemstegt, i 3-4 minutter.
8. 
   Læg hakket kød i en dyb skål, tilsæt presset skoldet kål, salt, peber, æg og bland godt.
9. 
   Tilsæt derefter de kogte ris og rør igen, indtil de er bløde og hænger godt fast.
10. 
    Smør en bageplade eller ethvert bradefad med olie og fordel de stegte gulerødder og løg på det i et jævnt lag.
11. 
    Form kålruller af det tilberedte hakkekød med våde hænder og læg dem på en bageplade i ét lag.
12. 
    Sæt bagepladen i en ovn forvarmet til 200° i 20 minutter, indtil kålrullerne er dækket af en skorpe. Fjern derefter bagepladen fra ovnen og hæld den tilberedte tomatsauce jævnt over kålrullerne.
13. 
    Dæk bagepladen med et stykke folie og fortsæt med at bage kålrullerne ved 180 grader i yderligere 40-50 minutter.
14. 
    Dovnekålsruller med kål, hakket kød og ris er klar! Kan serveres til ethvert tilbehør.

God appetit!

Dovnekålsruller i en gryde med kål, hakket kød og ris

Denne enkle og velsmagende ret kan tilberedes på komfuret i en almindelig gryde. Du kan hurtigt brødføde din familie med det. Og produkterne til det er billige og tilgængelige. Hemmeligheden bag lækkerheden ved disse dovne kålruller er den separate forstegning af hakket kød og kål.

Ingredienser:

• Hakket kød – 0,7 kg.
• Kål - 1 hoved.
• Ris - ½ spsk.
• Gulerødder og løg – 2 stk.
• Tomater - 3 stk.
• Salt, peber og dild efter smag.
• Vegetabilsk olie til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Pil løgene og hak dem i små tern.

2. Skræl gulerødderne, skyl og hak på et groft rivejern.

3. Steg disse grøntsager i opvarmet vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune. Der er ingen grund til at stege, indtil den er gennemstegt.

4. Kom hakket kød i en stegepande, mos det med en spatel, så der ikke er klumper, og steg ved middel varme i 10 minutter.

5. Tilsæt salt og peber til det stegte fars efter din smag og sørg for finthakket frisk dild, som vil give kålrullerne en særlig smag. Afkøl derefter farsen lidt.

6. Fjern de øverste blade af det vaskede kålhoved og læg dem på bunden af ​​gryden, hvori du skal stuve kålrullerne.Skær med en skarp kniv resten af ​​kålen i tynde strimler, for jo tyndere den er, jo lækrere bliver retten.

7. Steg den strimlede kål, indtil den er blød i en separat stegepande.

8. Skræl friske tomater, hæld kogende vand over dem, og kværn i en blender, indtil de er jævne.

9. Læg halvdelen af ​​den stegte kål i et jævnt lag i gryden.

10. Læg stegt hakket kød ovenpå, hvortil ris kogt til halvt kogt.

11. Dæk det hakkede kød med den resterende stegte kål.

12. Hæld den tilberedte tomatsauce over kålen og det hakkede kød.

13. Lad retten simre ved svag varme i 35 minutter, mens du rører den med en ske.

14. Læg de kogte dovnekålsruller på en stor tallerken, drys med finthakket hvidløg og hæld creme fraiche over.

God appetit!

En simpel opskrift på dovne kålruller i en stegepande

Hvis du har en lille familie, så er det meget praktisk at tilberede disse kålruller i en stegepande. Børn spiser disse kålruller med fornøjelse, da kålen i dem er finthakket. Stuv kålruller i tomat-creme fraiche sauce. Opskriften er enkel og hurtig.

Ingredienser:

• Hakket kød – 0,4 kg.
• Kål - 1/5 af et medium hoved.
• Ris - ½ spsk.
• Løg, æg og gulerødder - 1 stk.
• Creme fraiche - 2/3 spsk.
• Tomatpuré - 1 spsk. l.
• Salt, peber og krydderier efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Kog grovkornede ris, indtil de er halvt kogte, og afkøl det lidt.

2. Skræl løg og gulerod og hak dem på nogen måde (med en kniv, på et rivejern, i en blender).

3. Læg hakket kød, tidligere optøet, i en dyb skål.

4. Tilsæt kogte ris, hakkede løg og gulerødder til det hakkede kød og pisk det ene æg i.

5. Salt hakket kød efter din smag, drys med sort peber, krydderier og bland godt.

6. Skyl kålen, tør med køkkenrulle, hak fint og tilsæt det hakkede kød, rør rundt. Form små runde kugler af det tilberedte hakkekød, eller du kan lave små til børn.

7. Stil en stegepande til stuvning af kålruller på bålet og hæld lidt vand i den.

8. Læg herefter de kogte frikadeller i et enkelt lag på panden.

9. I en kop blandes creme fraiche med tomatpure og spædes lidt op med koldt vand. Drys saucen med salt og sukker efter din smag. Hæld den resulterende sauce over kålrullerne i stegepanden.

10. Kog kålrullerne ved lav varme i 45 minutter, og tilsæt jævnligt vand til gryden, da det fordamper under simringen.

11. Drys de kogte kålruller med friske krydderurter, og du kan brødføde din familie.

God appetit!

Fyldte kålruller med kål, hakket kød og ris i en slowcooker

Ved hjælp af denne mirakelovn kan du forberede middag til din familie med en betydelig besparelse af din tid. Derudover smager mad tilberedt i en slowcooker bedre end almindelig mad.

Ingredienser:

• Hakket kød - 0,5 kg.
• Kål - 1/5 hoved.
• Ris - ½ spsk.
• Løg, æg og gulerødder - 1 stk.
• Tomatpuré - 1 spsk. l.
• Salt, peber, krydderier (merian) og laurbær efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. I en separat gryde koges de vaskede, grovkornede ris, indtil de er halvt kogte, og afkøles lidt.

2. Skræl løg og gulerod. Hak løget i små tern og riv gulerødderne på et groft rivejern.

3. Hak kålen i tynde strimler med en skarp kniv.

4. Steg den strimlede kål i en separat stegepande et lille stykke tid, lige til de er bløde, sammen med halvdelen af ​​de revne gulerødder. Drys den stegte kål med salt og krydderier (merian i denne opskrift) efter din smag.

5.Tænd for multikogeren til "Frying"-tilstand. Hæld lidt solsikkeolie i en skål og steg det hakkede løg og halvdelen af ​​de revne gulerødder, indtil de er lyse gyldenbrune.

6. Læg det optøede hakkekød i en skål og tilsæt kogte ris og stegte løg og gulerødder. Sørg for at piske et hønseæg i for at holde det hakkede kød sammen.

7. Salt hakket kød, drys med peber efter din smag og bland godt.

8. Form derefter med hænderne gennemblødt i vand små kugler af hakket kød.

9. Hæld lidt vegetabilsk olie i multicooker-skålen og læg halvdelen af ​​den stegte kål i det første lag.

10. Læg frikadeller på den.

11. Dæk kuglerne med den anden del af den stegte kål.

12. Fortynd tomatpuréen med koldt vand, tilsæt lidt salt og hæld denne sauce over kålrullerne i skålen.

13. Tilsæt sort peber og to laurbærblade til kålrullerne.

14. Kog kålruller i "Stew"-tilstand i 40 minutter.

15. Drys den tilberedte ret med friske krydderurter og server.

Spis for dit helbred!

Trin-for-trin opskrift på tilberedning af kålruller i en kedel

I en kedel viser kålruller sig at være de mest aromatiske og lækre. Dette er en opskrift til de husmødre, der elsker at lave lækker mad og ikke har tid nok til det. Denne opskrift bruger mere kål end normalt.

Ingredienser:

• Hakket kød - 0,5 kg.
• Ris - 1 spsk.
• Gulerødder, æg og løg – 2 stk.
• Kål - 1 kg.
• creme fraiche - 200 g.
• Tomatpuré - 2 spsk. l.
• Salt og peber efter smag.
• Solsikkeolie til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Til dovenkålsruller i en gryde tages blandet hakket svine- og oksekød i lige dele, så kålrullerne holder bedre formen.

2.Hak kålen fint og hæld kogende vand over i 20 minutter for at gøre den blødere.

3. Skræl løg og gulerødder og hak dem på nogen måde.

4. Kog de vaskede ris, indtil de er halvt kogte, og afkøl dem lidt.

5. Læg hakket kød i en separat skål, tilsæt skoldet og presset kål, hakkede gulerødder og løg, kogte ris, drys det med salt og sort peber.

6. Pisk kyllingeæg i hakket kød og bland det godt.

7. Form små kugler fra det resulterende hakkede kød, rul dem i mel og steg indtil gyldenbrune i opvarmet vegetabilsk olie.

8. Smør kedlen til stuvning af kålruller godt med olie.

9. Læg stegte kålruller i den.

10. Bland creme fraiche med tomatpuré i en separat skål og hæld denne sauce over kålrullerne.

11. Kom lidt rent vand i kedlen, så saucen helt dækker kålrullerne.

12. Drys indholdet af kedlen med salt igen, og du kan tilføje laurbærblade.

13. Svits kålrullerne ved svag varme i 40–50 minutter med låget lukket.

14. Server den færdige ret med friske krydderurter og eventuelt tilbehør.

God appetit!

Fyldte kålruller med kål, hakket kød og ris i creme fraiche sauce

Dovne kålruller kogt i creme fraiche sauce og uden tomatpuré er meget møre og velsmagende. Børn kan også lide denne ret. Vi vil forberede kålruller ved at stege og derefter stuve i ovnen.

Ingredienser:

• Hakket oksekød – 0,5 kg.
• Ris - ½ spsk.
• Kål - ¼ hoved.
• Gulerødder og løg - 1 stk.
• creme fraiche - 150 g.
• Æg – 3 stk.
• Salt, krydderurter og paprika efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Kog først risene, indtil de er færdige, og dræn vandet fra.

2. Hak kålen i tynde korte strimler, tilsæt lidt salt og gnid med hænderne, indtil den er blød.

3.Læg hakket kød, gerne oksekød, i en separat skål og drys det med salt og peber efter din smag.

4. Tilsæt finthakket løg, fintrevet gulerødder og snittet kål til det hakkede kød.

5. Pisk kyllingeæg ud i hakket kød, tilsæt hakkede krydderurter og bland det hakkede kød godt.

6. Bland cremefraiche, mel og et halvt glas vand i en separat kop og tilsæt salt, paprika og friske krydderurter til denne sauce.

7. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande (så kan du bage kålruller i den) og tilsæt lidt smør for at give retten en cremet smag.

8. Form små kugler af det tilberedte hakkekød og steg dem i olie, indtil de er gyldenbrune.

9. Hæld creme fraiche sauce over kålrullerne.

10. Stil beholderen med kålruller i en ovn forvarmet til 180° i 15–20 minutter, ikke mere, da kålrullerne allerede er stegt.

11. Server denne delikate og diætret varm.

God appetit!

Dovne kålruller med hakket kylling som i børnehaven

Vi præsenterer for din opmærksomhed en klassisk opskrift på denne ret, skabt i henhold til den berømte GOST uden urter og krydderier - kun hakket kylling, ris og grøntsager. Forbered og husk din barndom.

Ingredienser:

• Hakket kylling - 300 g.
• Kål - ¼ hoved.
• Ris - ½ spsk.
• Løg - 1 stk.
• Tomatpuré - 2 spsk. l.
• Smør - 1 spsk. l.
• Mel - 1 spsk. l.
• Salt efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered først alle de nødvendige ingredienser til at forberede retten.

2. Pil løget og hak det fint.

3. Kog risene i en separat gryde, indtil de er halvt kogte.

4. Hak et stykke kål i tynde strimler. Hæld kogende vand over det i 10 minutter for at blive blødt.

5.Læg den hakkede kylling i vegetabilsk olie opvarmet i en stegepande, og mas den med en gaffel, indtil der ikke er nogen klumper, steg i 3-4 minutter.

6. Tilsæt herefter hakket løg til det hakkede kød i bradepanden, rør rundt og steg i 2-3 minutter.

7. Tilsæt kogt ris, tilberedt kål til det stegte hakket kød og hæld alt med tomatpasta fortyndet i et glas vand.

8. Rør retten rundt og lad den simre ved svag varme med låget lukket i 10 minutter.

9. Smelt et stykke smør i mikroovnen eller i en separat bradepande og bland det godt med melet.

10. Overfør den resulterende blanding til kålen med hakket kød, rør igen og lad det simre i flere minutter, indtil noget af væsken er fordampet, og retten bliver tyk. Salt kålrullerne efter din smag.

11. Dovne kålruller "som i børnehaven" er klar. Du kan fodre dine kære.

God appetit!

Kålruller lavet af kinakål, hakket kød og ris

I denne opskrift bliver du bedt om at erstatte almindelig kål med kinakål. Retten bliver mere mør, og med hakket kylling vil den også være diæt. Det vil ligne koteletter og smage som kålruller.

Ingredienser:

• Pekingkål – 1 stk.
• Hakket kylling - 400 g.
• Ris - ½ spsk.
• Løg og æg - 1 stk.
• Creme fraiche og tomatpure - 3 spsk. l.
• Salt efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær Beijing i små tern og hæld kogende vand over den i 10 minutter eller sæt den i mikrobølgeovnen i 1 minut.

2. Pil løget og hak det i et fint rivejern.

3. Kog risene møre i saltet vand.

4. Læg hakket kylling i en separat skål, tilsæt hakket løg, kinakål, kogte ris og pisk det ene æg i, så kålrullerne holder formen.

5. Bland det hakkede kød godt.

6.Med hænderne dyppet i vand, form det hakkede kød til runde koteletter, rul dem i mel og steg i varm olie på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

7. I en separat skål blandes den nødvendige mængde creme fraiche med tomatpuré, som kan erstattes med lækker ketchup. Salt denne blanding og fortynd med 500 ml rent vand.

8. Læg de stegte kålruller i en grydebeholder og hæld den tilberedte sauce over.

9. Svits kålrullerne ved svag varme i 30 minutter.

10. Server med creme fraiche og friske krydderurter.

God appetit!

Lækker opskrift på dovne kålruller med tomatpure

Du får tilbudt endnu en opskrift på at lave lækre dovenkålsruller bagt i ovnen. Deres smag bestemmes af saucen, som vi tilbereder af grøntsager og tomatpuré.

Ingredienser:

• Hakket kød – 0,6 kg.
• Kål - ½ hoved.
• Ris - 2/3 spsk.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Æg – 2 stk.
• Tomatpuré - 3 spsk. l.
• Mel til uddybning.
• Salt og krydderier efter smag.
• Hvidløg - 5 fed.
• Solsikkeolie til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Kog først de vaskede grovkornede ris, indtil de er halvt kogte.

2. Hak kålen i tynde strimler, tilsæt lidt salt og gnid med hænderne, indtil der kommer kålsaft.

3. Pil løgene og hak dem i små tern.

4. Læg hakket kød i en separat skål, tilsæt kogte ris, kål og halvdelen af ​​det hakkede løg.

5. Pisk kyllingeæg i hakket kød, salt det og tilsæt krydderier efter smag (koriander passer godt til dovne kålruller).

6. Forbered sauce til stuvning af kålruller. For at gøre dette, steg det resterende løg i olie. Tilsæt derefter revne gulerødder på et mellemstort rivejern og steg lidt mere.Tilsæt den nødvendige mængde tomatpuré til stegningen, hæld 1 liter vand i, salt, rør rundt og kog i et par minutter. Sluk for varmen og dæk gryden med saucen med låg.

7. Brug dine hænder eller en spiseske til at danne aflange koteletter af det tilberedte hakkekød. Rul dem i mel og steg dem gyldenbrune i varm solsikkeolie.

8. Læg de stegte kålruller i et ovnfast fad og hæld den tilberedte tomatsauce i.

9. Bag kålruller i ovnen ved 180°C i 25 minutter.

10. Fjern derefter formen med kålruller fra ovnen. Vend kålrullerne om på den anden side og drys med hakket hvidløg, og tilsæt evt. lidt vand. Tag en prøve og juster efter din smag.

11. Sæt gryden tilbage i ovnen og fortsæt med at bage i yderligere 20 minutter.

12. Server de kogte kålruller med creme fraiche og friske krydderurter.

Spis for dit helbred!

Lagdelte dovenkålsruller med kål, hakket kød og ris

I denne opskrift inviteres du til at tilberede dovne kålruller ved at lægge ingredienserne i lag i en bageform. Her bruges ikke forstegning af kålrullerne i olie, hvilket reducerer kalorieindholdet i retten markant. Disse kålruller er stuvet i hønsebouillon og uden tomatpure.

Ingredienser:

• hakket kød - 700 g.
• Kål - ½ hoved.
• Ris - 2/3 spsk.
• Løg og gulerødder - 2 stk.
• Kødbouillon - 1,5 spsk.
• Salt, krydderier og krydderurter efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Kog først den nødvendige mængde ris, indtil det er halvt kogt, og afkøl det.

2. Skræl og vask løg, gulerødder og kål, og fjern de yderste blade.

3. Hak kålen i tynde strimler med en skarp kniv, eller riv den på et groft rivejern, eller hak den i en blender.Salt det derefter og gnid det lidt med hænderne for at frigive dets saft.

4. Smør en bradepande med vegetabilsk olie og læg halvdelen af ​​kålen i et jævnt lag på bunden af ​​fadet.

5. Pil løgene og hak dem i små tern.

6. Kom halvdelen af ​​det hakkede løg, kogte ris i hakket kød, salt det og drys med krydderier efter din smag og bland godt.

7. Læg det tilberedte hakkekød i formen oven på kålen.

8. Læg det resterende kål ovenpå det hakkede kød.

9. Riv de skrællede gulerødder på et groft rivejern.

10. Steg hakkede løg og gulerødder i en lille mængde solsikkeolie.

11. Læg de kogte stegte grøntsager oven på kålen.

12. Hæld kålen med hakket kød med den nødvendige mængde bouillon eller vand blandet med salt og sukker efter din smag.

13. Bag dine dovenkålsruller i ovnen ved 180° i en time.

14. Server den tilberedte lækre ret varm, hæld creme fraiche over og pynt med friske krydderurter.

God appetit!