Dovne kålruller i en stegepande

Dovne kålruller i en stegepande med kål, hakket kød og ris - denne ret bliver nemmere og hurtigere end almindelige kålruller, og smagen er ikke værre. Vi har udvalgt 8 meget velsmagende opskrifter, den første af dem med billeder, som trin for trin hjælper enhver med at mestre denne traditionelle hjemmelavede ret. Vores opskrifter er designet til at koge kålruller i en bradepande, men du kan også koge dem i enhver anden tykvægget beholder eller bage dem i ovnen.

Dovenkål ruller koteletter i en stegepande i tomat-creme fraiche sauce

Dovne kålruller med koteletter i tomatcreme fraiche sauce er en skøn komplet frokost eller aftensmad. De er godt gennemblødt i aromatisk sauce, så de bliver møre og bløde. Disse kålruller spises simpelthen med creme fraiche eller med ethvert tilbehør, for eksempel kartofler eller kogt pasta.

1. 
   Dovnekålsruller i en stegepande med hakket kød, ris og kål tilberedes hurtigt og nemt. Hak frisk kål fint.
2. 
   Kog risene i saltet vand, indtil de er halvt kogte eller helt færdige, og lad dem derefter køle af.
3. 
   Pil løg og gulerødder, hak løgene i tern, og hak gulerødderne meget fint med en kniv eller riv dem. Steg derefter grøntsagerne i en stegepande i en lille mængde vegetabilsk olie, indtil de er bløde.
4. 
   Vask grønt, hak dem og tilsæt halvdelen af ​​bundtet til kålen. Tilsæt også kogte ris, hakket kød og halvdelen af ​​de stegte grøntsager til kålen. Smag det hakkede kød og grøntsagerne til med krydderier og peber samt salt. Bland det hakkede kød grundigt.
5. 
   Form kålrullerne til koteletter med hænderne dyppet i koldt vand, og steg derefter hver dovenkålrulle på begge sider i en lille mængde vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune.
6. 
   Læg alle kålrullerne i en stor gryde (eller kog til de er færdige i samme gryde, som de blev stegt i).
7. 
   Lav en tomat-creme cream sauce ved at tilsætte salt, sukker, laurbærblad og varmt vand til de resterende stegte grøntsager, og rør derefter.
8. 
   Hæld saucen over kålrullerne og lad dem simre ved svag varme, dæk med låg. Tid – 30-35 minutter.Dovnekålsruller med kål, hakket kød og ris i en stegepande vil være klar, når de er helt bløde. Drys dem med hakkede krydderurter og server med saucen.

God appetit!

Dovnekålsruller med kål, hakket kød og ris i creme fraiche sauce

Dovnekålsruller i cremefraiche sauce stuves i en bradepande ganske enkelt. Denne opskrift vil helt sikkert appellere til dem, der ikke spiser tomatpure eller tomater, som normalt tilsættes til sovs. Vil du have mere sauce? Tilsæt derefter fløde eller mælk fortyndet med creme fraiche.

Ingredienser:

• Kål - 300 gr.
• Eventuelt hakket kød – 300 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Rå ris - 3-5 spsk. l.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Løg – 1-2 stk.
• Fløde - 70 gr.
• creme fraiche - 70 gr.
• Brødkrummer - valgfrit.
• Solsikkeolie - til stegning.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Si de kogte ris.

2. Kog fintsnittet hvidkål i saltet vand i cirka 7 minutter.

3. Si kålen og pres den grundigt med hænderne, og fjern overskydende væske.

4. Hak løg og gulerødder, og sauter derefter i vegetabilsk olie i 5-7 minutter under omrøring. Salt stegen og krydr den efter din smag.

5. Ælt hakket kød til dovnekålsruller. Dens komponenter: slap kål, sauterede løg og gulerødder samt ris og hakket kød.

6. For at sikre, at kålrullerne holder formen, tilsættes et æg til det hakkede kød. Tilsæt derefter salt sammen med krydderierne.

7. Ælt hakket kød, til det danner en tæt, homogen masse, som til sidst slår det flere gange i bunden af ​​skålen.

8. Form ovale eller runde kålruller til koteletter med våde hænder. Så kan kålrullerne rulles i rasp.

9.Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande, steg de dovne kålruller på begge sider, indtil de danner en skorpe.

10. Lav en sauce af creme fraiche, fløde og en lille mængde vand, tilsæt salt og krydderier. Laurbærblade, sort peber og allehånde duer.

11. Læg kålrullerne i en stor, dyb bradepande og hæld cremefraiche sauce i, så de er næsten helt nedsænket heri.

12. Svits dovenkålsrullerne i en stegepande i 35-45 minutter, tilsæt eventuelt mere kogende vand, når saucen koger væk.

13. Kog dovenkålsrullerne under låg og server. Du kan hakke dild og persille og drysse på kålruller.

God appetit!

En meget velsmagende opskrift på dovne kålruller i en stegepande med sovs

En fantastisk måde at tilføje variation til enhver hjemmelavet ret er at give den en ny smag. Dovnekålsruller i en stegepande kan også tilberedes med traditionel tomatsauce, men denne gang byder vi på en opskrift på sauce med svampe og creme fraiche.

Ingredienser:

• Hakket kylling + svinekød – 500-600 gr.
• Rå ris - 100 gr.
• Æg - 1 stk.
• Kål - 300 gr.
• Smør - 1-2 spsk. l.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier til hakket kød - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Til sovsen:

• Løg - 1 stk.
• creme fraiche - 150 gr.
• Champignoner - 200 gr.
• Champignonkrydderi - efter smag.
• Vand - 1 spsk.
• Salt - efter smag.
• Peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Kog risene helt eller indtil de er halvt kogte, si vandet fra.

2. Kog fintrevet kål i kogende vand i 5-10 minutter, dræn vandet fra.

3. Lad kålen køle af, og pres derefter eventuelt overskydende væske ud.

4. Hak løg og gulerødder fint, steg i vegetabilsk olie, indtil det er blødt, tilsæt salt.

5.Bland de stegte grøntsager i en skål med hakket kød, kål og ris, tilsæt salt og krydderier efter smag.

6. Ælt det hakkede kød rigtig godt og pisk det endda i bunden af ​​skålen.

7. Lad derefter fyldet til kålruller sidde i cirka 30-60 minutter i kulden, så kålrullerne hænger bedre sammen.

8. Lav sovsen: steg finthakkede løg og friske champignoner, skåret i skiver under omrøring, i højst 2 minutter i olie. Tilsæt derefter creme fraiche og vand til sovsen, fortynd den til den ønskede tykkelse. I stedet for varmt vand kan sovsen fortyndes med varm mælk.

9. Tilsæt salt til sovsen og smag til med svampekrydderi, i stedet kan du tilføje tørrede porcini-svampe i pulverform for smag.

10. Lav dovnekålsruller, og steg dem derefter på begge sider, indtil de er gyldenbrune under låg.

11. Hæld svampesauce i kålrullerne i en dyb stegepande, lad det simre ved svag varme, indtil det er kogt, hvilket ikke tager dig mere end 25-30 minutter, da hakket kød med kylling og forkogte ris og kål koger hurtigt.

12. Spis varme kålruller med svampesovs.

God appetit!

Råd: I stedet for champignoner kan du bruge kogte og stegte vilde svampe.

Dovnekålsruller med hakket kylling, kål og ris i en stegepande

Dovne kålruller i en stegepande med hakket kylling er en meget nem at tilberede, omend simpel ret. Mest sandsynligt vil du være i stand til at lave det, hvis du ikke skulpturerer det i form af individuelle kålruller-koteletter, men koger dem som helhed. Rettens udseende påvirker overhovedet ikke smagen.

Ingredienser:

• Hakket kylling - 400-500 gr.
• Kål – 300-400 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Æg - 1 stk.
• Tørris - 0,5 spsk.
• Tomatpuré - 2 spsk. l.
• Creme fraiche - 3-4 spsk. l.
• Salt - efter smag.
• Vand - 0,5 spsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Laurbærblad – 1-2 stk.
• Allehånde ærter – 2-3 stk.
• Krydderi til hakket kød - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Dræn de kogte ris, lad det stå til side og køle af, mens du arbejder på de øvrige ingredienser.

2. Steg gulerødder og løg på en pande i et par minutter, som skal hakkes fint.

3. Hak kålen meget fint, tilsæt den til gryden med gulerødder, løg og en lille mængde vegetabilsk olie.

4. Steg grøntsagerne til kålen er blød, tilsæt salt til sidst.

5. Tilsæt hakket kylling, krydderier og salt til de resterende grøntsager, steg det hele sammen igen under omrøring.

6. Når farsen skifter farve, tilsæt ris og æg i gryden, rør rundt, tilsæt lidt vand og lad det simre under låg, glem ikke at tilsætte peberkorn og et par laurbærblade.

7. Form dovenkålsruller af det stegte fars, enten til kugler eller koteletter, og læg dem i en stegepande, steg dem på begge sider til de er gyldenbrune under låg.

8. Lav et fyld af tomatpure og creme fraiche med tilsætning af en lille mængde varmt vand, tilsæt det til bradepanden, rør godt rundt og lad blandingen simre, indtil hakket kød og kål er helt gennemstegt. Stegetiden er 15 minutter, ikke mere, da den hakkede kylling steger hurtigt.

9. Læg dovnekålsruller på portionsanretninger, drys med krydderurter og spis med creme fraiche.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på dovnekålsruller i lag

Dovne kålruller i en stegepande i lag er meget gode, fordi de koger hurtigere end almindelige, støbt til koteletter. Du behøver ikke engang at stege dem, du skal bare simre dem under låg, hvilket er meget praktisk.

Ingredienser:

• Hvidkål – 0,4 kg.
• Hakket kød - 0,5 kg.
• Løg – 1-2 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Tomatpuré - 2-3 spsk.l.
• Tørris - 0,5 spsk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier til hakket kød - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Hak kålen og kog den i saltet kogende vand, indtil den er halvkogt, hvilket vil tage 5-7 minutter. Så klem den godt sammen.

2. Kog risene, indtil de er halvt kogte med salt, og si derefter vandet fra.

3. Steg det hakkede kød på en pande i varm olie, rør rundt og bryd klumper.

4. Riv gulerødderne og skær løget i tern eller halve ringe med en kniv.

5. Tilsæt tomatpure, løg og gulerødder til farsen i bradepanden, rør rundt, tilsæt salt og krydr farsen efter din smag, lad det hele simre sammen et par minutter under låg.

6. Kog flagrende dovenkålsruller enten i en meget dyb stegepande, i en kedel eller i en gryde. Det første lag er 1/3 af kålen; glem ikke at smøre bunden af ​​beholderen med olie, så kålen ikke brænder på.

7. Læg halvdelen af ​​det hakkede kød og grøntsagerne på kålen.

8. Læg halvdelen af ​​risene ovenpå, salt risene evt.

9. Gentag alle lag, og top med det sidste kållag.

10. Fyld indholdet af stegepanden eller kedlen med kogende vand, det skal nå helt til toppen af ​​det sidste lag.

11. Svits dovenkålsrullerne i lag, indtil de er gennemstegte. Ilden er langsom, tiden er 30-40 minutter.

God appetit!

Råd: For mere smag kan lagene af kål drysses med tørret basilikum eller malet koriander.

Dovnekålsruller i stegepande med kinakål, ris og hakket kød

Dovne kålruller i en stegepande med kinakål koger meget hurtigt, for kinakål er blød og vil blive stuvet i løbet af få minutter. Det vigtigste er at koge risene på forhånd, indtil de er kogte, og afkøle dem.Brug af hakket kylling i stedet for svine- eller oksekød vil også fremskynde stuvningsprocessen.

Ingredienser:

• Pekingkål – 1 stk.
• Løg – 1-2 stk.
• Hakket kød - 500 gr.
• Rå ris - 0,5 spsk.
• Æg - 1 stk.
• creme fraiche - 170 ml.
• Tomatsauce - 100 ml.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Tørre krydderier - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Vand - 100 ml.

Behandle forberedelser:

1. Kog risene i saltet vand, indtil de er gennemstegte, og lad vandet dryppe helt af.

2. Skær løget i små tern.

3. Hak kinakålen fint eller skær den i tynde strimler.

4. Tilsæt æg, afkølede ris og løg til hakket kød, ælt lidt.

5. Tilsæt hakket kinakål, salt og krydderier og ælt på dette tidspunkt hakket kød grundigt og pisk det derefter i bunden af ​​skålen.

6. Af hakket kød, som du kan lade stå i 30-40 minutter i køleskabet, hvis du har tid, lav kålruller til koteletter.

7. Steg hver kotelet i olie i en stegepande på begge sider.

8. Hæld kålrullerne med creme fraiche og tomatpasta sauce, tilsæt lidt kogende vand til det.

9. Svits dovenkålsruller i en stegepande med kinakål, tildækket, ved svag varme.

10. Når kinakålen bliver blød og ikke knaser på dine tænder, betyder det, at kålrullerne er klar.

11. Spis dem med creme fraiche.

God appetit!

Råd: For smag kan du tilføje hakket dild, persille og hakket frisk eller tør hvidløg til saucen.

En hurtig og velsmagende opskrift på dovne kålruller med kartofler

Dovne kålruller i en stegepande med kartofler er en meget praktisk ret at tilberede, fordi både hovedretten og kartoffeltilbehøret er stuvet i ét hug. Og den er også ret budgetvenlig, og derfor er den elsket af mange husmødre. Kog det, det er meget velsmagende!

Ingredienser:

• Hakket kød – 0,5-0,7 kg.
• Kartofler - 0,7 kg.
• Rå ris - 4-5 spsk. l.
• Gulerødder – 1-2 stk.
• Kål – 0,4 kg.
• Æg – 1-2 stk.
• Løg – 2-3 stk.
• Creme fraiche - 4-5 spsk. l.
• Ketchup eller tomatsauce – 3-4 spsk. l.
• Salt - efter smag.
• Sort peber og allehånde ærter - efter smag.
• Laurbærblad - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Kog på forhånd ris og fintsnittet hvidkål i saltet vand, indtil det er klart.

2. Si risene fra vandet gennem et dørslag, og pres kålen med hænderne.

3. I en stor gryde eller skål blandes de hakkede kogte ris, strimlet kål og kød grundigt.

4. Tilsæt rå æg, salt, kværnet peber og andre krydderier til hakket kød efter smag. Ælt hakket kød til det bliver helt glat.

5. Lad derefter farsen stå i køleskabet i 30 minutter, så kålrullerne hænger bedre sammen.

6. Lav små runde eller ovale dovne duer og steg dem i vegetabilsk olie på hver side.

7. Tag kålrullerne ud, og steg de finthakkede løg og gulerødder i samme stegepande.

8. Tilsæt cremefraiche, tomatsauce til grøntsagerne og rør godt rundt. Du kan smage dem til med krydderier og salt.

9. Læg kartofler, skrællet og skåret i store skiver eller halve, i en stor dyb stegepande, læg kålruller ovenpå, og steg som det allersidste lag.

10. Tilsæt kogende vand til beholderen, indtil det dækker alt inden stegning.

11. Kog dovnekålsrullerne, skru derefter ned for varmen og lad det simre med kartoflerne tildækket i 40-50 minutter.

12. Placer dovne kålruller med kartofler, hæld sauce over dem.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift til fremstilling af kålruller med hakket kød og kål uden ris

Hvis du pludselig ikke har ris, men virkelig gerne vil prøve dovne blåbær, kan du hurtigt simre dem i en stegepande uden denne komponent. Kaputa og hakket kød tilføjer rigdom og smag til retten.

Ingredienser:

• Hvidkål – 0,3 kg.
• Tomatpuré - 2-3 spsk. l.
• Hakket kød – 0,4 kg.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• varmt vand - 1 spsk.
• Hakket eller tørret hvidløg - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Krydderi til hakket kød - efter smag.
• Friske krydderurter - til servering.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Hak kålen i tynde, mellemstore strimler og kog i kogende vand, indtil den er blød i 10 minutter.

2. Dræn væsken og pres kålen ud.

3. Opvarm derefter vegetabilsk olie, læg kålen i en stegepande og steg den i 5-10 minutter under omrøring. Tilsæt salt og peber efter smag.

4. I en separat stegepande steges løg og gulerødder, som først skal hakkes (gulerødderne kan rives).

5. Tilsæt hakket kød til løg og gulerødder, tilsæt hakket hvidløg.

6. Steg det hele sammen under omrøring i et par minutter. Glem ikke at tilsætte salt og smag til.

7. Overfør det hakkede kød med grøntsager til kålen.

8. Rør tomatpureen i et glas vand, hæld den derefter i en bradepande og lad retten simre ved svag varme, indtil den er helt blød.

9. Spis kålruller uden ris, drys med creme fraiche og drys med hakkede krydderurter.

God appetit!