Lecho uden eddike til vinteren

Lecho uden eddike til vinteren er en utrolig saftig og velsmagende tilberedning, der helt sikkert vil diversificere dit hjemmebord. Du kan forberede en sådan godbid på forskellige måder. Vi har samlet de bedste kulinariske muligheder for dig i vores gennemprøvede udvalg af fem opskrifter på lecho fra peberfrugter og tomater med trin-for-trin fotografier.

Lecho fra peberfrugt og tomater uden eddike til vinteren

Lecho lavet af peberfrugt og tomater uden eddike til vinteren er en lækker forkælelse for hele familien, som er fantastisk til langtidsopbevaring. På ethvert tidspunkt af året kan du servere saftige grøntsagspræparater til bordet. For at forberede, brug en gennemprøvet opskrift fra vores udvalg.

1. 
   Lad os forberede lecho fra peberfrugt og tomater uden eddike til vinteren. Først og fremmest skal du vaske peberfrugterne og fjerne stilkene.
2. 
   Vi vasker tomaterne og deler dem i to dele.
3. 
   Vi skolder den ene del, skræller den og maler den til en pasta.
4. 
   Skær peberfrugten i vilkårlige stykker.
5. 
   Kog tomatblandingen i en gryde og kom peberfrugterne heri.Kog blandingen i cirka 10 minutter.
6. 
   Vi fjerner også skrællen fra den anden del af tomaterne. Vi deler de skrællede frugter i skiver.
7. 
   Tilsæt tomaterne til massen. Vi simrer alle sammen i cirka 20 minutter.
8. 
   Tilsæt blandingen med salt, sukker, en blanding af peberfrugt og hakket hvidløg.
9. 
   Blande. Hæld derefter i steriliserede glas og luk med låg.
10. 
    Lecho lavet af peberfrugt og tomater uden eddike er klar til vinteren. Tag emnerne til opbevaring.

Lecho uden eddike med tomater, peberfrugt, gulerødder og løg

Lecho uden eddike med tomater, peberfrugter, gulerødder og løg vil glæde dig med sin lyse smag, saftighed og appetitvækkende udseende. At forberede en sådan godbid er slet ikke svært. For at gøre dette skal du bruge en gennemprøvet opskrift med trin-for-trin fotografier. Diversificer din hjemmemenu med grøntsager.

Tilberedningstid – 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner – 2 l.

Ingredienser:

• Peberfrugt - 1 kg.
• Tomater - 1,5 kg.
• Løg - 4 stk.
• Gulerødder – 4 stk.
• Hvidløg - 5 fed.
• Salt - 1 spsk.
• Sukker - 3 spsk.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi deler forberedelsen af ​​lecho uden eddike med tomater, peberfrugter, gulerødder og løg. Skold først tomaterne, skræl dem og hak dem. Bring den resulterende opslæmning i kog i en gryde, og lad den derefter simre i cirka 20 minutter. Tilsæt salt, sukker og kværnet sort peber.

Trin 2. Skræl løg og gulerødder. Skær den første grøntsag i tynde halve ringe, riv gulerødderne.

Trin 3. Du kan straks kombinere løg og gulerødder, da de samtidig går i en fælles gryde.

Trin 4. Rens peberfrugterne for frø og stilke.

Trin 5. Skær peberfrugterne i små strimler.

Trin 6. Tilføj løg og gulerødder til tomatblandingen. Lad det simre i cirka 20 minutter.

Trin 7Så sender vi peberfrugterne hertil. Lad det simre i yderligere 20 minutter. Rør jævnligt i indholdet.

Trin 8. Tilsæt hakket hvidløg, dild til blandingen og hæld vegetabilsk olie i. Rør og kog i yderligere 5 minutter.

Trin 9. Hæld godbidden i steriliserede krukker og luk lågene.

Trin 10. Lecho uden eddike med tomater, peberfrugt, gulerødder og løg er klar. Læg det væk til opbevaring.

Lecho uden eddike og olie til vinteren

Lecho uden eddike og olie til vinteren er en interessant forberedelse til dit bord, som vil diversificere din hjemmemenu. Den færdige godbid vil glæde dig med sin rige smag og saftighed. Server med brød, dine yndlings tilbehør eller varme kød- eller fiskeretter.

Tilberedningstid – 1 time og 20 minutter

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner – 2,8 l.

Ingredienser:

• Peberfrugt - 1 kg.
• Tomater - 6 kg.
• Salt - efter smag.
• Koriander - 1 bundt.
• Dild - 0,5 bundt.
• Varm peber - valgfrit.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Adskil tomaterne for at forberede lecho uden eddike og olie til vinteren. Efterlad to kilo hele. Vi deler resten i skiver, lægger dem i en gryde og sætter dem på komfuret for at koge.

Trin 2. På dette tidspunkt skal du vaske peberfrugterne, rense dem for frø og stilke.

Trin 3. Svits tomaterne i en gryde ved middel varme.

Trin 4. På dette tidspunkt hældes kogende vand over hele tomater for at skrælle dem senere.

Trin 5. Dæk tomaterne med et låg.

Trin 6. Lad det simre i 30 minutter.

Trin 7. I løbet af denne tid bliver massen flydende og næsten homogen.

Trin 8. Skær peberfrugterne i strimler.

Trin 9. Skræl hele tomater.

Trin 10. Fordyb de skrællede frugter i den kogende tomatblanding.

Trin 11. Tilsæt peberfrugt her og salt efter smag.

Trin 12. På dette stadium kan du tilføje varm peber (valgfrit).

Trin 13. Kog blandingen i 15 minutter og tilsæt hakkede krydderurter.

Trin 14. Bland indholdet. På dette tidspunkt skal du sterilisere glassene og koge lågene.

Trin 15. Kog emnet i yderligere 5 minutter. Sluk for ilden.

Trin 16. Hæld godbidden i glas, rul sammen og lad den køle helt af.

Trin 17. Lecho uden eddike og olie til vinteren er klar. Opbevares på et køligt, tørt sted.

Lecho med tomatpure uden eddike til vinteren

Lecho med tomatpasta uden eddike til vinteren har en rig smag og interessant aroma. Denne saftige godbid vil komplementere kød- og fiskeretter. Du kan også bare spise denne godbid med brød. Det er nemt at forberede. For at gøre dette skal du bruge en gennemprøvet trin-for-trin opskrift.

Tilberedningstid - 1 time

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner – 2,5 l.

Ingredienser:

• Peberfrugt - 1 kg.
• Tomatpuré - 0,5 kg.
• Vand - 1,5 l.
• Sukker - 60 gr.
• Salt - efter smag.
• Citronsyre - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered grundlaget for at lave lecho med tomatpasta uden eddike til vinteren. Bland tomatpuré med vand i en gryde, tilsæt salt, sukker og citronsyre. Tilsæt den sidste ingrediens efter ønske.

Trin 2. Skær peberfrugten i strimler og kom den ned i tomatblandingen.

Trin 3. Bring blandingen i kog.

Trin 4. Kog derefter i 10 minutter ved moderat varme.

Trin 5. Hæld det varme produkt i steriliserede krukker.

Trin 6. Rul dem sammen med en synøgle.

Trin 7. Vend emnerne på hovedet, dæk med et tæppe og lad dem være helt afkølede.

Trin 8. Lecho med tomatpasta uden eddike er klar til vinteren. Kan lægges væk til opbevaring.

Lecho med vegetabilsk olie uden eddike til vinteren

Lecho med vegetabilsk olie uden eddike til vinteren viser sig utrolig saftig, velsmagende og appetitlig.Denne forberedelse vil helt sikkert diversificere dit hjemmebord og vil ikke efterlade nogen ligeglade. For enkel og hurtig tilberedning skal du bruge vores gennemprøvede kulinariske idé.

Tilberedningstid – 1 time og 20 minutter

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner – 4,5 l.

Ingredienser:

• Peberfrugt - 2 kg.
• Tomater - 3 kg.
• Salt - 2 spsk.
• Sukker - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - 0,5 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. For at forberede lecho med vegetabilsk olie uden eddike til vinteren skal du vaske tomaterne og fjerne stilkene.

Trin 2. Skær grøntsagerne i skiver. Derefter maler vi det gennem en kødkværn eller maler det ved hjælp af en blender.

Trin 3. Kog tomatmassen i 40 minutter efter kogning. Rør af og til.

Trin 4. På dette tidspunkt skal du vaske peberfrugten. Vi renser den for frø og stilke.

Trin 5. Skær i små stykker.

Trin 6. Mål den nødvendige mængde sukker.

Trin 7. Tilsæt sukker og salt til tomatmassen.

Trin 8. Mål den vegetabilske olie.

Trin 9. Dyp den hakkede peber i tomatblandingen og hæld olien i.

Trin 10. Bring indholdet i kog igen.

Trin 11. Kog i 15 minutter under konstant omrøring.

Trin 12. Hæld godbidden i steriliserede krukker. Rul sammen, vend på hovedet og lad det køle af, dækket af et håndklæde eller andet materiale.

Trin 13. Lecho med vegetabilsk olie uden eddike er klar til vinteren. Tag det væk til opbevaring.