Instant surkål

Bekymret for, at surkål kræver lang og kompliceret forberedelse? Det er forkert. Der er mange opskrifter, der giver dig mulighed for at lave hjemmelavede forberedelser så hurtigt som muligt. Bemærk et udvalg af 10 gennemprøvede opskrifter, der ikke vil tage meget tid.

Instant surkål i en krukke med lage

Utrolig saftig surkål fås i saltlage. Denne opskrift kan klassificeres som en hurtig madlavningsmulighed. Den kulinariske idé vil ikke tage meget tid, men vil kun glæde dig med den lyse smag af det færdige produkt.

1. 
   Hvordan laver man saftig og sprød instant sauerkraut? Lad os først forberede saltlagen.Kog vand med sukker, salt og vegetabilsk olie. Rør indtil de tørre ingredienser er helt opløst.
2. 
   Når du er klar, fjern væsken fra komfuret og lad den køle af.
3. 
   Vask kålen og skær den i tynde strimler. Ælt produktet med hænderne, så det frigiver saften.
4. 
   Vi vasker glaskrukker grundigt med sodavand.
5. 
   Tilsæt revne gulerødder til kålen og rør igen.
6. 
   Læg grøntsagsmassen tæt i rene glas og fyld med afkølet lage.
7. 
   Hæld eddike i og luk præparaterne med låg.
8. 
   Instant surkål er klar! Vi opbevarer glassene på et køligt sted. Efter et stykke tid vil kålen gære.

Klassisk instant surkål i en 3 liters krukke

En populær måde at fermentere kål på er med en hurtig opskrift. Du behøver ikke vente længe på, at produktet er færdigt; efter en dag kan du allerede stille den kolde godbid på spisebordet.

Tilberedningstid: 24 timer

Tilberedningstid: 24 timer

Portioner – 3 l.

Ingredienser:

• Hvidkål - 3 kg.
• Gulerødder - 1 stk.
• Salt - 60 gr.
• Sukker - 1,5 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered kål og gulerødder. Grøntsager skal renses for enhver forurening.

2. Skær derefter produkterne i tynde strimler. Du kan bruge en kniv og et rivejern til dette. Lad et par kålblade blive hele.

3. Rør den fine grøntsagsmasse med salt og sukker. Ælt blandingen med hænderne, indtil der kommer væske.

4. Læg det tilberedte produkt tæt i en tre-liters krukke. Dæk indholdet med et kålblad. Vi opbevarer beholderen i en dag på et varmt sted. Du kan stille en pande eller en stor tallerken under den.

5. Efter 24 timer er kålen klar. Du kan prøve det eller opbevare det!

Hurtig surkål i en krukke om dagen uden eddike

Appetitlig surkål vil komplementere dit middagsbord og glæde dine kære med sin lyse, saftige smag. For at sikre, at produktet ikke efterlader nogen ligeglade, skal du forberede det i henhold til en hurtig daglig opskrift uden at tilføje eddike.

Tilberedningstid: 24 timer

Tilberedningstid: 24 timer

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Hvidkål - 1 kg.
• Gulerødder - 1 stk.
• Salt - 1 spsk.
• Sukker - 1 knivspids.
• Spidskommen - 0,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask kålen og skær den i tynde strimler. Skræl gulerødderne og kom gennem et rivejern.

2. Læg derefter produkterne i en fælles skål, drys dem med salt og sukker. Rør grundigt i et par minutter, indtil saften kommer ud.

3. Tilsæt derefter spidskommen og rør indholdet igen.

4. Læg emnet tæt i krukken, og lad det stå et døgn på et varmt sted. Gennembryd med jævne mellemrum indholdet med en spatel eller kniv for at frigive gasser.

5. Om en dag vil surkål uden eddike være klar. Produktet kan prøves eller opbevares til yderligere opbevaring.

Instant surkål med eddike

Rig surkål med en let syrlighed er, hvad du har brug for til solide hjemmelavede frokoster. Det er slet ikke svært at forberede sådan en godbid selv. Til dette skal du bruge en hurtig og gennemprøvet opskrift af mange husmødre.

Tilberedningstid: 24 timer

Tilberedningstid: 24 timer

Portioner – 2 l.

Ingredienser:

• Hvidkål - 3 kg.
• Gulerødder - 1 stk.
• Salt - 3 spsk.
• Eddike 9% – 2 spsk.
• Sukker - 2 spsk.
• Vand - 4 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl kålhovedet under vand, og hak det derefter fint med en kniv.

2. Riv gulerødderne og tilsæt den resulterende blanding til kålen. Rør blandingen, tryk på den med dine hænder for at frigive saften.

3.Varm vand op i en gryde og tilsæt sukker og salt. Kog til de tørre ingredienser er helt opløst, tilsæt eddike til sidst.

4. Læg grøntsagerne i et glas og hæld den let afkølede marinade i. Vi forlader emnet i en dag uden låg.

5. Efter en dag er saftig surkål med eddike klar til at spise. Du kan også lukke den med et låg og opbevare den i et køligt rum.

Instant sprød kål med rødbeder

En af de lyseste og utroligt velsmagende ideer til at tilberede det derhjemme er surkål med rødbeder. Opskriften har en hurtig tilberedningsproces, som vil spare din tid.

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner – 3 l.

Ingredienser:

• Hvidkål - 2 kg.
• Rødbeder – 1 stk.
• Hvidløg – 0,5 stk.
• Vand - 4 spsk.
• Salt - 3 spsk.
• Sukker - 3 spsk.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Sorte peberkorn – 10 stk.
• Eddike 9% – 120 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Fjern de øverste blade fra kålhovedet og fjern forsigtigt stilken.

2. Skær derefter grøntsagerne i små stykker.

3. Skræl rødbederne og riv dem. Skær hvidløgsfeddene i tynde skiver.

4. Bland de tilberedte produkter sammen.

5. Varm vand op i en gryde og tilsæt salt, sukker, sorte peberkorn og laurbærblade. Kog lage til de tørre ingredienser er opløst, tilsæt eddike til sidst, sluk for varmen og lad saltlagen køle af.

6. Læg grøntsagsblandingen tæt i en stor krukke. Fyld indholdet med afkølet saltlage op til halsen.

7. Luk emnet med et nylonlåg og opbevar det et køligt sted.

Instant kål med eddike, sukker og gulerødder

Du kan fermentere kål hurtigt og velsmagende derhjemme.Bemærk en simpel opskrift med gulerødder, sukker og eddike. Det færdige produkt vil glæde dig med sin saftighed og behagelige søde smag.

Tilberedningstid: 24 timer

Tilberedningstid: 24 timer

Portioner – 3 l.

Ingredienser:

• Hvidkål - 3 kg.
• Gulerødder – 3 stk.
• Salt - 1 spsk.
• Sukker - 3 spsk..
• Krydderier - efter smag.
• Eddike 9% – 150 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær den vaskede og tilberedte kål i tynde strimler. Det samme gør vi med gulerødder. For nemheds skyld kan du bruge et rivejern.

2. Kværn grøntsager med salt, sukker og krydderier efter smag. Det gør vi i cirka 5 minutter, indtil saften frigiver rigeligt.

3. Læg derefter produktet tæt i en ren og tør glasbeholder. Tilsæt eddike.

4. Vi omarrangerer beholderen med indholdet i en tallerken og efterlader den i denne form i en dag. En tallerken er nødvendig for at forhindre overskydende væske i at dryppe ned på bordet.

5. Færdig! Næste dag kan du prøve saftig instant sauerkraut.

Saftig og sprød surkål med peberfrugt

Der er ingen grund til at bruge flere dage på at gære kål. Prøv en hurtig hjemmelavet opskrift, hvor du kan tilberede en utrolig velsmagende og saftig tilberedning med tilsætning af peberfrugt.

Tilberedningstid: 3 timer

Tilberedningstid: 2 timer

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Hvidkål - 1 kg.
• Peberfrugt - 0,5 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Hvidløg - efter smag.
• Vand - 4 spsk.
• Salt - 2 spsk.
• Sukker - 3 spsk.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Sorte peberkorn – 6 stk.
• Kværnet sort peber - 0,5 tsk.
• Eddike 9% – 100 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask kålhovedet, hak det fint og læg den resulterende blanding i en stor gryde.

2. Vi sender også finthakket peberfrugt og revne gulerødder hertil.

3.Skær hvidløgsfeddene i små stykker. Tilføj til den samlede masse.

4. Kog vand op i en gryde og rør salt, sukker, to typer peber og laurbærblade i. Kog marinaden i 2-3 minutter og tag den af ​​komfuret.

5. Bland grøntsagerne i gryden grundigt og hæld den varme marinade i.

6. Læg blandingen i en krukke, fyld den med bid og lad den stå i to timer. Så kan du lukke låget.

7. Saftig kål med peberfrugt er klar til en hurtig opskrift!

Hurtig surkål med hvidløg derhjemme

Aromatisk og let krydret surkål laves med tilsætning af hvidløg. Den færdige godbid vil glæde dig ikke kun med sin lyse smag, men også med sin hurtige kulinariske proces. Prøv det!

Tilberedningstid: 24 timer

Tilberedningstid: 24 timer

Portioner – 3 l.

Ingredienser:

• Hvidkål - 3 kg.
• Hvidløg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Salt - 2 spsk.
• Sukker - 1,5 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vælg et stort kålhoved og skær det i tynde og lange strimler.

2. Vi gør det samme med gulerødder. For nemheds skyld skal du bruge en grøntsagsskærer eller et specielt rivejern.

3. Fjern hvidløget fra skallen og del det i fed. Der er ingen grund til at skære dem.

4. Bland forsigtigt gulerødder og kål med salt og sukker. Læg derefter blandingen i en ren krukke, skiftevis med fed hvidløg. Efterlad arbejdsemnet i en dag på et varmt sted.

5. Dagen efter kan den aromatiske surkål dækkes med et nylonlåg og opbevares. Parat!

En enkel og lækker opskrift på surkål med honning

Saftig surkål med en lys sødlig smag kan tilberedes med tilsætning af honning. Denne lyse snack vil glæde dig med sin hurtige tilberedningsproces og langtidsopbevaring i krukker.

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner – 6 l.

Ingredienser:

• Hvidkål – 4 kg.
• Gulerødder – 4 stk.
• Honning - 60 gr.
• Salt - 80 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask hvidkålen grundigt og hak den fint.

2. Skræl derefter gulerødderne, vask dem og riv dem på et groft rivejern.

3. Kombiner kål, gulerødder og honning, og pres produkterne med stor kraft, indtil saften slipper.

4. Fordel grøntsagerne jævnt mellem to tre-liters glas.

. Separat koges 1,5 liter vand i en gryde. Rør salt i det.

6. Hæld varm marinade i glas med kål, honning og gulerødder. Kan dækkes med låg og opbevares.

7. Juicy instant sauerkraut vil være klar efter et par dages opbevaring.

Hjemmelavet instant surkål med tranebær

Modne tranebær vil tilføje en lys tone til hjemmelavet surkål. Den sure bær vil gøre godbidden endnu mere appetitlig og original. Prøv denne enkle opskrift på hurtig madlavning.

Tilberedningstid: 3 timer

Tilberedningstid: 2 timer

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Hvidkål - 1 kg.
• Gulerødder - 1 stk.
• Tranebær - 80 gr.
• Salt - 1 spsk.
• Vand - 2 spsk.
• Eddike 9% – 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær det forvaskede kålhoved i små strimler.

2. Tilføj revne gulerødder til den forberedte grøntsag. Rør produkterne sammen, indtil saften frigives.

3. Opvarm vand på komfuret og opløs den nødvendige mængde salt i det. Fjern derefter væsken fra varmen og hæld eddike i den.

4. Rør grøntsager i deres egen saft i glas. Vi supplerer dem med vaskede tranebær og fylder dem med marinade og eddike. Lad stå på et varmt sted i to timer.

5. Efter et stykke tid kan det afkølede emne lukkes med låg og opbevares i køleskabet. Parat!