Kvass fra sort brød derhjemme

Brød kvass begyndte for mange århundreder siden. Men nu er den gamle russiske ret ikke mindre populær. Den rige drik slukker tørsten i varmt vejr, og kan også bruges som base til hjemmelavet okroshka. For at forberede produktet selv, brug 7 gennemprøvede opskrifter med trin-for-trin beskrivelser.

Hjemmelavet kvass fra sort brød til en 3-liters krukke

At lave hjemmelavet kvass per tre-liters krukke er ret simpelt. En kølende kulsyreholdig drik vil være et glimrende alternativ til tørstslukkere, der er købt i butikken.

1. 
   Hvordan laver man kvass fra sort brød derhjemme? Vi skyller tre-liters krukken og tørrer den tør. Nedsænk humlegæren i beholderen.
2. 
   Bræk rugbrødsskiverne i små stykker. Vi sender dem også til krukken.
3. 
   Vask og tør rosinerne. Tilføj det til resten af ​​ingredienserne.
4. 
   Tilsæt derefter den nødvendige mængde sukker.
5. 
   Kog vand, lad det afkøle til stuetemperatur og hæld det i den samlede masse.
6. 
   Luk krukken med et nylonlåg. Placer emnet på et varmt sted i 1-2 dage.
7. 
   Si den gærede drik gennem en fin sigte.
8. 
   Afkøl drinken og hæld i kopper!

Hvordan laver man lækker kvass fra brød uden gær?

For at sikre, at hjemmelavet brødkvass ikke er for stærk, skal du forberede det uden at tilføje gær. Nyd en enkel opskrift med et minimum af ingredienser. Den færdige drik vil være klar til indtagelse om tre dage. Det kan også tilføjes til okroshka.

Tilberedningstid: 4 dage

Forberedelsestid: 3 dage

Portioner – 12

Ingredienser:

• Sort brød - 300 gr.
• Sukker - 5 spsk.
• Vand - 3 l.

Tilberedningsprocessen:

1. Bræk skiver af sort brød i små stykker og tør dem i ovnen. Cirka 10 minutter ved 180 grader.

2. Læg produktet i en steriliseret glaskrukke sammen med sukker. Fyld maden med varmt kogt vand.

3. Dæk beholderen med indholdet med gaze og stil den et lunt sted i 3-4 dage.

4. Efter dette tidspunkt vil produktet gære. Hvorefter det kan filtreres gennem ostelærred eller en sigte. Derefter sender vi drikken til afkøling i køleskabet.

5. Hjemmelavet brød kvass uden tilsætning af gær er klar. Hæld op i glas og hjælp dig selv.

En enkel og velsmagende opskrift på kvass fra brød med gær

Rig og kulsyreholdig hjemmelavet kvass kan tilberedes med brød og tørgær. På kun tre dage modtager du en lys, forfriskende drink. Ideel løsning til varmt vejr!

Tilberedningstid: 3 dage

Forberedelsestid: 3 dage

Portioner - 8

Ingredienser:

• Brød - 200 gr.
• Sukker - 3 spsk.
• Rosiner - 1 spsk.
• Tørgær - 1 tsk.
• Vand - 2 l.

Tilberedningsprocessen:

1. Del rugbrødet i små stykker. Vi tørrer dem i ovnen ved 180 grader.

2.Placer de resulterende kiks i en stor gryde. Tilsæt rosiner, sukker og tørgær her.

3. Kog vand og afkøl det til cirka 40 grader. Hæld væsken i gryden med indholdet.

4. Infundér præparatet i 3 dage i et varmt rum.

5. Efter tre dage skal det færdige produkt sigtes og afkøles. Du kan forkæle dig selv!

Kvass fra sort brød med rosiner derhjemme

Rig hjemmelavet kvass er lavet af sort brød og rosiner. Det færdige produkt er ikke sødt; du kan bruge det til at forberede okroshka og andre retter. Prøv en enkel og hurtig opskrift!

Tilberedningstid: 16 timer

Tilberedningstid: 12 timer

Portioner – 12

Ingredienser:

• Rugbrød - 200 gr.
• Sukker - 2 spsk.
• Rosiner - 1 spsk.
• Kvass gær – 150 gr.
• Vand - 3 l.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær det sorte brød i små tern, og tør dem derefter i en forvarmet ovn i 10 minutter.

2. Nedsænk kiksene i en dyb pande.

3. Tilsæt en skefuld sukker og en liter kogende vand til brødproduktet.

4. Efter 15 minutter hældes 2 liter afkølet kogt vand i og halvdelen af ​​den samlede mængde rosiner tilsættes. Tilsæt kvassgær.

5. Opbevar emnet i 12 timer på et varmt sted.

6. Derefter filtreres det resulterende produkt gennem en sigte eller ostelærred.

7. Tilsæt den resterende ske sukker til den rene drik. Røre rundt.

8. Vi sender også de resterende rosiner hertil.

9. Produktet kan fordeles på flasker. Dernæst skal den stilles i køleskabet i 3-4 timer.

10. Det afkølede produkt er klar til at spise!

Trin-for-trin opskrift til fremstilling af kvass fra kiks med sort brød

En enkel måde at lave kvass derhjemme er med sorte brødkrummer og tørgær. Den lyse og kulsyreholdige drik er klar om 24 timer. Det kan tilsættes okroshka eller serveres i krus.

Tilberedningstid: 1 dag

Forberedelsestid: 1 dag

Portioner - 8

Ingredienser:

• Rugbrød - 3 skiver.
• Sukker - 3 spsk.
• Tørgær - 1 tsk.
• Vand - 2 l.
• Teblade - 200 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Kog to liter vand op med sukker. Rør produktet og lad det afkøle til stuetemperatur.

2. Skær tre skiver mellemtykt sort brød.

3. Skær derefter skiverne i tern og tør dem i en ovn forvarmet til 180 grader i cirka 10 minutter.

4. Bryg sort bladte med kogende vand og lad det brygge.

5. Dyp kiksene i det afkølede søde vand og hæld de sigtede teblade i.

6. Lad den samlede masse afkøle og rør tørgær deri. Hvis produktet nedsænkes i varmt vand, vil gæring ikke forekomme.

7. Lad præparatet stå i 24 timer et lunt sted.

8. Efter et stykke tid, si blandingen gennem ostelærred.

9. Afkøl den færdige drik i køleskabet, og hæld den derefter i glas og smag den til.

Kvass fra Borodino brød derhjemme

En af mulighederne for at lave lyst hjemmelavet kvass er på Borodino-brød. Selv kulinariske begyndere vil få en appetitlig drink. Prøv det originale kulsyreholdige produkt!

Tilberedningstid: 2 dage

Forberedelsestid: 1 dag

Portioner – 12

Ingredienser:

• Borodino brød - 300 gr.
• Sukker - 5 spsk.
• Rosiner - 0,5 spsk.
• Tørgær - 1 tsk.
• Vand - 3 l.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær skiver af Borodino-brød i små stykker og tør dem. Du kan placere produktet i vindueskarmen på forhånd eller sætte det i ovnen i 5-10 minutter.

2. Kog vand og lad det køle af til stuetemperatur. Herefter nedsænker vi de sorte brødkiks i en krukke og fylder dem straks med vand.

3. Tilsæt derefter den nødvendige mængde sukker.

4. Hæld derefter tørgæren i.

5.Tilsæt nogle rosiner for bedre gæring.

6. Lad emnet stå på et varmt sted i 1-2 dage.

7. Herefter skal produktet sigtes, og den resterende pulp kan bruges til gentagne forberedelser.

8. Server den hjemmelavede drink afkølet!

Rig kvass lavet af sort brød og malt

Kvass, lyst i smag og farve, kan laves af stykker sort brød og malt. Denne rige drik vil især glæde dig og dine kære i varmt vejr. Bemærk denne enkle hjemmelavede opskrift!

Tilberedningstid: 4 dage

Forberedelsestid: 3 dage

Portioner - 10

Ingredienser:

• Rugbrød - 200 gr.
• Sukker - 2 spsk.
• Rugmalt -1,5 spsk.
• Vand – 2,5 l.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær det sorte brød i små skiver eller tern. Læg derefter produktet på en bageplade og tør det i ovnen så varmt som muligt i 10 minutter.

2. Læg derefter brødet i et rent og tørt glas. Tilsæt sukker og rugmalt her. Det behøver ikke være gennemblødt på forhånd.

3. Fyld indholdet af krukken med afkølet kogt vand. Dæk halsen med gaze. Placer beholderen i denne form på et varmt sted i 3-4 dage.

4. Efter et par dage vil præparatet gære godt, hvorefter det skal siles. For at gøre dette kan du bruge en fin sigte eller ostelærred.

5. Klar lyse kvass skal først afkøles grundigt. Bagefter kan du hælde det i glas og forkæle dine kære!