Kutya – 10 opskrifter

Kutya er en velsmagende korn, suppleret med forskellige komponenter. Hovedingrediensens "rolle" kan ikke kun være ris, som vi er vant til, men også spelt, hvede eller perlebyg - det hele afhænger af dine smagspræferencer. Og for at gøre smagen af ​​retten mere rig, bruges kandiserede frugter, tørrede frugter, nødder eller naturlig bihonning. Denne ret er tilberedt til forskellige kristne højtider eller til begravelsesborde.

Rice kutia til jul

Rice kutia til jul er den hellige aftens hovedret, hvorfra festen begynder, for inden man starter måltidet, skal alle smage mindst et par skeer honninggrød med valnødder, dadler og andre tørrede frugter.

1. 
   Vi vasker kornene grundigt i flere vand og lægger dem i en gryde, hæld tre glas saltet kogende vand i og kog over lav varme i cirka 10 minutter.
2. 
   Tag derefter gryden af ​​komfuret, luk låget og lad risene sidde i 10 minutter, og rør derefter forsigtigt for at forhindre, at de kogte korn klistrer sammen.
3. 
   Hæld kogende vand over tørrede frugter i et par minutter, skyl derefter og lad det tørre. Fjern kernerne fra dadlerne.
4. 
   Steg nødderne let i en tør stegepande, pil det tynde skind af og kværn til groft krummer i en blender eller kaffekværn.
5. 
   Kom kogte ris i en skål og bland med rosiner.
6. 
   Skær dadler og tørrede abrikoser i små stykker og tilsæt til grøden.
7. 
   Drys med nødder.
8. 
   Bland kutyaen og smag den til med usandiseret flydende honning.
9. 
   Dæk fadet med låg og lad det trække ved stuetemperatur.
10. 
    Serveres koldt. God appetit!

---

Begravelse kutia lavet af ris med rosiner

Kutia mindesmærke lavet af ris med rosiner er en dessert, der serveres til bordet i flere skåle, som placeres i forskellige ender af bordet. Dette gøres for at absolut alle tilstedeværende kan spise mindst en ske. Vi køber produkter i henhold til listen og begynder at lave mad.

Madlavningstid – 35 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 4.

ingredienser:

• Ris - 1 spsk.
• Vand - 2 spsk.
• Rosiner – 120-150 gr.
• Smør - 40 gr.
• Granuleret sukker – 1-2 spsk.
• Salt - 1 knivspids.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. For at fremskynde processen og for din egen bekvemmelighed skal du sætte alle de nødvendige komponenter på skrivebordet.

Trin 2. Hæld kogende vand over rosinerne i 5 minutter og skyl derefter grundigt. Kog risene møre med tilsætning af salt.

Trin 3. Smelt smør i en stegepande og steg perlesukker og rosiner.

Trin 4. I det øjeblik, hvor sukkeret har fået en karamelfarve, skal du fjerne den varmebestandige skål fra varmen.

Trin 5. Læg søde rosiner i ris sammen med smør, bland grundigt og server.

Ris kutia med rosiner og honning

Kutya lavet af ris med rosiner og honning, suppleret med valmuefrø og nødder, er en solid og nærende ret, som du kan forkæle dig selv med til morgenmad. Denne ret vil lindre dig sulten i lang tid og vil fylde dig med energi indtil aftenen - garanteret!

Madlavningstid – 45 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Ris - 160 gr.
• Vand - 350 ml.
• Rosiner – 40-50 gr.
• Valmuefrø - 1,5 spsk.
• Honning - 2-3 spsk.
• Nødder - 1-2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask forsigtigt kornene i vand, indtil de er gennemsigtige.

Trin 2. Hæld kornprodukterne i en gryde, tilsæt vand og bring det i kog. Reducer straks varmen og dæk med låg, lad det simre i 10 minutter.

Trin 3. Hak eventuelle nødder, du kan lide, groft med en kniv, læg valmuefrøene i blød i kogende vand, og skyl rosinerne med vand og tør.

Trin 4. Læg rosiner og valmuefrø oven på de kogte ris, uden at røre, lad simre ved svag varme i yderligere 15 minutter under låg.

Trin 5. Efter tid smager du grøden til med hakkede nødder og honning og blander.

Trin 6. Læg maden i portionsskåle og begynd måltidet. God appetit!

Kutia fra hvede

Hvede kutia er en sød grød, der tilberedes af alle slaviske folk til julemåltidet eller påskens gudstjeneste. Men du kan tilberede denne ret uden nogen grund, fordi den har fremragende smagsegenskaber og en behagelig aroma, som selv børn ikke kan modstå.

Madlavningstid – 2 timer 40 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Hvedekorn - 300 gr.
• Valnødder - 200 gr.
• Valmue - 100 gr.
• Honning - 5 spsk.
• Salt - 1 knivspids.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Hæld hveden i en gryde af passende størrelse, hæld koldt vand i og rør grundigt rundt, indtil vandet bliver uklart – dræn det af og gentag manipulationen, indtil vandet bliver klart.

Trin 2. Når du er færdig med at vaske, drænes væsken igen, og sørg for, at alt snavs og snavs er fjernet.

Trin 3. Fyld kornene med rent vand (forhold 1:2,5), bring det i kog og reducer varmen, kog indtil det er mørt og tilsæt lidt salt.

Trin 4. Lad den kogte grød stå på arbejdsbordet, indtil den er helt afkølet.

Trin 5. Læg valnøddekernerne i en tør stegepande og varm op i flere minutter.

Trin 6. Mal valmuefrøene i en kaffekværn eller blender. Vi anbefaler også at iblødsætte ingrediensen i varm mælk.

Trin 7. Tilsæt valmuefrø og honning til den afkølede hvede.

Trin 8. Tilsæt derefter de aromatiske nødder.

Trin 9. På dette stadium justerer vi skålens tykkelse: tilsæt om ønsket afkølet kogende vand. God appetit!

Ris kutia kogt i en langsom komfur

Rice kutia kogt i en slow cooker er en solid og meget velsmagende ret, som ofte tilberedes juleaften. Risengrød suppleres normalt med ingredienser som honning og tørret frugt, men i dag foreslår vi, at du også tilsætter marmelade og stødt kanel.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid – 5-10 min.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Ris - 1,5 spsk.
• Vand - 3,5 spsk.
• Honning - 2 spsk.
• Rosiner - 3 spsk.
• Marmelade - 50 gr.
• Skallede nødder – 1 håndfuld.
• Malet kanel - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Placer de vaskede ris i multicooker-skålen, tilsæt vand, tilsæt sukker og salt, og kog i "Grød"-tilstand i 25 minutter.

Trin 2. Forbered tilsætningsstofferne.

Trin 3. Vask rosinerne grundigt og damp i kogende vand (5-10 minutter).

Trin 4.I en dyb skål blandes honning med stødt kanel og to spiseskefulde vand.

Trin 5. Afkøl de kogte ris, indtil de er varme.

Trin 6. Tilsæt rosiner og marmelade til risene.

Trin 7. Tilsæt nødder og rør rundt.

Trin 8. Server retten og smag den til. God appetit!

Fastelavnsris kutia

Lenten kutia lavet af ris er traditionelt tilberedt med naturlig bihonning og rosiner; alle bruger andre ekstra ingredienser efter deres egen smag. Denne slaviske ret tilberedes ganske enkelt og hurtigt, det vigtigste er at tilberede kornene korrekt.

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 2-3.

ingredienser:

• Ris - 100 gr.
• Rosiner - 100 gr.
• Vand - 400 ml.
• Honning - 3 spsk.
• Mandler - 50 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered produkterne.

Trin 2. Vask risene, skift vandet 5-7 gange, indtil det bliver klart.

Trin 3. Hæld to kopper kogende vand over kornene, tilsæt lidt salt og kog ved svag varme, indtil de er møre. Hvis de kogte ris hænger sammen, skylles de med rindende vand.

Trin 4. Afkøl grøden helt og kom den i skåle.

Trin 5. Udblød rosinerne i kogende vand i cirka 10 minutter, skyl og tør, tilsæt risene.

Trin 6. Krydr kutyaen med honning og bland kraftigt.

Trin 7. Dekorer fadet med mandler og læg det på bordet.

Kutya med valmuefrø

Kutia med valmuefrø er en velsmagende og nem at tilberede ret, der traditionelt er tilberedt af riskorn. Men i dag præsenterer vi din opmærksomhed en opskrift, hvor hovedkomponenten staves, og for at diversificere smagen bruger vi ikke kun valmuefrø, men også tørrede frugter.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid – 5-10 min.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Spelt – 100 gr.
• Valmue – 50 gr.
• Tørrede frugter - 200 gr.
• Honning - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask spelten grundigt med koldt vand.

Trin 2. Hæld kogende vand over kornene og bring det i kog, kog i 20-25 minutter.

Trin 3. Efter 20 minutter hælder du valmuefrøene i gryden og koger i yderligere 5 minutter under låg ved svag varme, lad det trække.

Trin 4. Hæld kogende vand over tørrede frugter og efter 15 minutter skyl med vand.

Trin 5. Mal de tørrede frugter og kombiner med spelt.

Trin 6. Tilføj honning til den varme kutya.

Trin 7. Vent til det er helt afkølet, og tag en prøve. God appetit!

Kutya med nødder og rosiner

Kutya med nødder og rosiner er en gammel opskrift på folks mad, der er kommet ned til os siden Kievan Rus tid. Sød hvedegrød smagt til med hakkede nødder, honning og andre ingredienser er ikke kun meget velsmagende og tilfredsstillende, men også sund og nærende.

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Hvede - 170 gr.
• Honning - 2-3 spsk.
• Smør - 30 gr.
• Valmue – 30 gr.
• Rosiner - 20 gr.
• Valnøddekerner – 50 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kog hveden i saltet vand i 20-30 minutter.

Trin 2. Brug kanten af ​​en kniv til at hakke nødderne.

Trin 3. Damp rosinerne i kogende vand og skyl derefter.

Trin 4. Læg et stykke smør og rosiner i en gryde til grøden, tilsæt honning, valnødder og valmuefrø.

Trin 5. Bland komponenterne grundigt for jævn fordeling.

Trin 6. Server maden og inviter familien på middag. God appetit!

Lækker kutia med kandiserede frugter

Kutya med kandiserede frugter er en rigtig dekoration til ethvert festligt bord, som gæster altid sætter pris på. Kandiserede frugter er et glimrende supplement til risengrød, især i kombination med granuleret sukker og rosiner. Prøv det og se selv!

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Langkornet ris - 150 gr.
• Kandiseret ananas - 50 gr.
• Rosiner - 50 gr.
• Vand - 100 ml.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Salt - 1 knivspids.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask risene grundigt i flere vand.

Trin 2. Fyld kornene med vand og kog ved lav varme i en halv time, tilsæt lidt salt.

Trin 3. Når tiden er gået, drænes risene i et dørslag.

Trin 4. Hæld kogende vand over rosinerne i 15-20 minutter, dræn væsken.

Trin 5. Opløs granuleret sukker i et glas kogende vand og lad det køle helt af.

Trin 6. Læg en portion ris i et serveringsfad og drys med rosiner.

Trin 7. Tilføj kandiserede frugter til grøden.

Trin 8. Og fyld med kold sukkersirup.

Trin 9. Lav mad og hav det sjovt!

Kutya fra perlebyg

Byg kutia er en utrolig velsmagende og aromatisk ret, der kan tilberedes både i anledning af en ortodoks ferie og simpelthen for at diversificere din families sædvanlige kost. På trods af at perlebyg kræver en ganske lang varmebehandling, er resultatet bestemt det værd.

Madlavningstid – 1 time og 30 minutter

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Perlebyg - 100 gr.
• Rosiner - 30 gr.
• Tørrede abrikoser - 30 gr.
• Svesker – 30 gr.
• Valmue – 30 gr.
• Honning - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Læg alle de tørrede frugter i en skål.

Trin 2. Hæld kogende vand over ingredienserne, dæk med låg og lad det blødgøre i 10 minutter.

Trin 3. Dup derefter rosinerne, tørrede abrikoser og svesker tør med servietter og skær i stykker af den ønskede størrelse.

Trin 4. Læg også valmuefrøene i blød i kogende vand i 10 minutter.

Trin 5.Når tiden er gået, læg valmuefrøene på en sigte og hæld kogende vand over dem igen, gentag manipulationen to gange mere, og kværn derefter komponenten i en blender.

Trin 6. Vi sorterer kornene ud og skyller dem med vand.

Trin 7. Fyld perlebyggen med vand og lad stå i to timer.

Trin 8. Efter at tiden er gået, vask kornene og fyld dem med vand (1:3), og fortsæt til varmebehandling.

Trin 9. Bring grøden i kog, og lad den simre ved svag varme i cirka halvanden time.

Trin 10. Tilføj malede valmuefrø til den færdige perlebyg.

Trin 11. Smag til med honning.

Trin 12. Tilføj derefter tørrede frugter.

Trin 13. Bland kutyaen grundigt.

Trin 14. Og server. God appetit!