Kylling i flødesauce

Kylling i cremet sauce er en mør og nærende ret. Med et minimum af råvarer og en lille investering af tid får du en fremragende ret, der kan serveres på hverdage og helligdage. Kyllingens hvide kød passer perfekt til den cremede smag. For at forberede saucen kan du bruge ikke kun fløde, men også creme fraiche. Artiklen indeholder alle slags variationer til enhver lejlighed og budget.

Kylling i flødesauce i en stegepande

Kylling i en cremet sauce i en stegepande er en af ​​de nemmeste retter, du kan tilberede med dine egne hænder. På trods af produkternes enkelhed og budget er smagen fantastisk, kødet smelter bogstaveligt talt i munden. Du kan servere kylling til ethvert tilbehør.

1. 
   Kylling i flødesauce er meget let at tilberede. Pil hvidløgsfeddene, vask og riv dem på det fineste rivejern. Bland hvidløgsmassen med salt og kværnet peber.Skær kyllingefileten i ret store tern, halvanden centimeter på en side, mod kornet. Rul derefter kyllingekødet i hvidløgsblandingen og lad det stå i 5-10 minutter.
2. 
   Stil en stegepande over middel varme, varm den op og smelt smørret. Når olien begynder at boble, tilsættes kødet og steges i 2 minutter.
3. 
   Kombiner majsstivelse og en spiseskefuld fløde i en separat skål. Ryst blommen med et nip salt og den resterende fløde.
4. 
   Rør kyllingen i gryden og steg i endnu et minut. Hæld fløde og blomme i, skru op for varmen og lad det simre i et minuts tid.
5. 
   Hæld derefter den fortyndede stivelse i, rør rundt og lad det simre i endnu et minut.
6. 
   Du kan tilberede pasta eller ris som tilbehør. Server kyllingen lun i den cremede sauce. God appetit!

Pasta med kylling i cremet sauce i en stegepande

Pasta med kylling i en cremet sauce i en stegepande er en ret i italiensk stil, som bogstaveligt talt er umulig at rive sig løs fra. Men god smag er ikke den vigtigste fordel ved denne ret. Kog pasta med kylling i én stegepande i cirka en halv time.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Pasta (vermicelli) - 250 gr.
• Kyllingefilet - 1 stk.
• Bacon - 50 gr.
• Lille løg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Basilikum - efter smag.
• Creme 15-20% – 300 ml.
• Hård ost - 50 gr.
• Hvedemel - 1 tsk.
• Bordsalt - efter smag.
• Friskkværnet sort peber - efter smag.
• Hvidløg - 1 tand.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1: Forbered en dyb gryde til tilberedning af pastaen og en tykbundet stegepande til tilberedning af saucen. Hæld cirka 3 liter vand i en gryde og stil på komfuret.Læg alle de nødvendige ingredienser til retten på bordet.

Trin 2. Vask kyllingefileten og skær den i tern.

Trin 3. Skær baconen i tern eller strimler. Hak det pillede løg fint med en kniv. Og før et fed hvidløg gennem en presse.

Trin 4. Hæld omkring en spiseskefuld vegetabilsk olie i stegepanden. Steg først kyllingefileten i 1-2 minutter. Læg det stegte kød på en tallerken.

Trin 5. Efter kyllingen lægges baconen i gryden og steges, indtil den er gyldenbrun. Hvis der frigives en stor mængde fedt under stegningen, skal det fjernes med en ske. Tilsæt hakket løg til baconen og steg det hele sammen i 1 minut. Løget skal blive gennemsigtigt.

Trin 6: Kom kyllingen tilbage i gryden og vend den med bacon og løg. Tilsæt mel, rør og kog i et minut.

Trin 7. Hæld derefter fløden i, rør rundt og kog saucen til den tykner.

Trin 8. Riv den hårde ost på et fint rivejern og tilsæt spånerne til den cremede sauce. Noget af osten kan stå til servering. Tilsæt også salt og smag saucen til med peber og hvidløg.

Trin 9. Når vandet i gryden koger, saltes det og pastaen tilsættes. Kog dem efter anvisningen på pakken. Det er vigtigt ikke at overkoge pastaen.

Trin 10. Fjern pastaen med en hulske eller afdryp i et dørslag. Kom pastaen i gryden med kød og flødesauce. Hvis den cremede sauce viser sig at være meget tyk, kan du tilføje lidt vand fra gryden til den.

Trin 11. Før servering drysses friske basilikumblade over kyllingepastaen. God appetit!

Kyllingebryst med svampe i flødesauce

Kyllingebryst med svampe i cremet sauce er en utrolig aromatisk og velsmagende ret.Selvfølgelig kan kombinationen af ​​kylling, fløde og svampe kaldes ideel, hvorfor den så ofte findes i alle mulige kulinariske variationer. Vi ignorerede heller ikke denne kombination.

Madlavningstid - 20 minutter.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Kyllingefilet – 2 stk.
• Creme 10% – 200 ml.
• Bordsalt - efter smag.
• Hvedemel/stivelse – 2 spsk.
• Smør – til stegning.
• Champignoner – 9 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl forsigtigt kyllingefileten, fjern eventuelt resterende skind og film. Skær kødet i tern. Steg fileten i smør i 5 minutter.

Trin 2. Mens kyllingen steger skæres svampene i skiver. Tilsæt svampene til kyllingen, tilsæt salt efter smag og steg det hele sammen i 10 minutter.

Trin 3. Når al den overskydende væske er fordampet, hældes fløden i stegen. For at gøre den cremede sauce tykkere, tilsæt et par spiseskefulde mel. Rør indtil der ikke er klumper tilbage.

Trin 4. Server kyllingebryst med svampe i cremet sauce med et tilbehør med pasta, boghvede eller kartofler. Hvis det ønskes, kan du drysse den færdige ret med revet ost eller hakkede krydderurter. God appetit!

Kylling i cremet hvidløgssauce

Kylling i cremet hvidløgssauce er en ret, der er værdig til de mest specielle lejligheder. Normalt bliver tørt kyllingekød her så mørt og blødt, at det simpelthen smelter i munden. Plus den magiske aroma, som hvidløg giver til saucen.

Madlavningstid – 70 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 1 kg.
• Bordsalt - efter smag.
• Creme 30-35% – 250 ml.
• Hvidløg – 4-6 tænder.
• Grønt – 70 gr.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Skyl kyllingen og tør den med køkkenrulle. Skær den i flere portioner og pisk let med en køkkenhammer. Gnid derefter emnerne med salt og kværnet peber og læg dem i en bageform.

Trin 2. Hæld fløden i en skål med passende volumen, tilsæt hakket hvidløg til det, bland godt. Mængden af ​​hvidløg kan justeres efter din smag.

Trin 3. Vask de friske krydderurter, hak fint med en kniv og tilsæt til cremen. Smag saucen til med lidt salt og peber. Husk at du allerede har saltet kyllingen.

Trin 4. Hæld den resulterende cremede sauce i gryden med kyllingen. Dæk beholderen med et låg eller dæk med folie. Bag kødet i ovnen ved 200 grader i 45-50 minutter. 10 minutter før tilberedning, fjern låget eller folien for at lade kyllingen brune lidt.

Trin 5. Kylling i cremet hvidløgssauce passer godt til mange tilbehør, du kan eksperimentere efter din smag. God appetit!

Kylling med kartofler i flødesauce

Kylling med kartofler i cremet sauce er en to-i-en ret. I et tilberedningstrin får du lækkert kød og et tilbehør med smuldrede kartofler til det. Alt dette under en delikat cremet sauce. Selv efter at have læst beskrivelsen, slugte du ufrivilligt dit spyt, ikke?

Madlavningstid – 45 min.

Madlavningstid – 25 min.

Portioner – 3.

ingredienser:

• Kyllingefilet - 300 gr.
• Kartofler - 500 gr.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Creme fraiche 20% – 40 gr.
• Hvidt løg - 200 gr.
• Creme 10% – 100 ml.
• Friskkværnet sort peber - 1 knivspids.
• Bordsalt - 1 tsk.
• Tørret timian - 0,5 spsk.
• Varmt vand - 400 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask kyllingefileten, skræl kartoflerne og løgene, og tilbered andre produkter.

Trin 2. Skær løget i små tern.

Trin 3. Skær kyllingefileten i stykker med en side på cirka 2 centimeter.

Trin 4. Hæld vegetabilsk olie i en tykbundet gryde, når den er varm, tilsæt løgskiverne. Sauter løget, indtil det er blødt i 5 minutter.

Trin 5. Tilsæt kylling til de stegte løg, rør rundt og steg i cirka 7 minutter.

Trin 6. Skær kartoflerne i tern og kom dem i gryden med kød og løg. Hæld varmt vand over indholdet og lad det simre under låg ved svag varme i 15-20 minutter.

Trin 7. Salt retten og krydr med friskkværnet peber.

Trin 8. Bland fløden med creme fraiche i en skål, tilsæt tørret timian til blandingen, bland godt.

Trin 9. Hæld den cremede sauce i gryden og fortsæt med at simre retten i yderligere 7-10 minutter.

Trin 10. Server varm kylling med kartofler i flødesauce. God appetit!

Kylling i cremet sauce med broccoli

Kylling i cremet sauce med broccoli er en god ret til en hurtig frokost eller aftensmad. Der er flere muligheder for at forberede det: bagning i ovnen eller stuvning i en stegepande. Vi foreslår at lave mad i en stegepande - det er enkelt og praktisk.

Madlavningstid – 25 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 3.

ingredienser:

• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Kyllingefilet - 460 gr.
• Creme 10% – 200 ml.
• Frisk/frossen broccoli – 200 gr.
• Majsstivelse - 15 gr.
• Hvidløg - 1 tand.
• Kværnet muskatnød - efter smag.
• Tørrede italienske urter - efter smag.
• Bordsalt - efter smag.
• Friskkværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Broccoli kan være frisk eller frossen. Forkog de friske i et par minutter i kogende vand. Skyl kyllingefileten under vandhanen.

Trin 2.Skær kyllingefileten i tynde flade stykker lidt diagonalt.

Trin 3. Salt og krydr hvert stykke kød.

Trin 4. Steg derefter kyllingefiletstykkerne i vegetabilsk olie på begge sider, indtil de er lyse gyldenbrune. Dette vil tage cirka 6-8 minutter.

Trin 5. Bland majsstivelse med en lille mængde kold fløde. Derefter, når massen er homogen, tilsættes den resterende fløde.

Trin 6. Tilsæt broccoli til stegepanden med kyllingen.

Trin 7. Hæld derefter fløden og stivelsen i gryden, tilsæt salt, kværnet peber, muskatnød, hakket hvidløg og italienske krydderurter. Bring saucen i kog ved middel varme, reducer derefter varmen og lad det simre i 5 minutter.

Trin 8. Kylling med broccoli i cremet sauce tilberedes hurtigt, og retten smager fantastisk. God appetit!

Kyllingefrikassé i flødesauce

Kyllingefrikassé i cremet sauce er en fremragende ret, der ikke vil tage meget tid at forberede. Vi foreslår at tilberede mørt hvidt kød efter en klassisk opskrift. Dine kære og gæster vil blive helt glade. Og du vil stadig have en masse energi tilbage efter madlavningen.

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid – 15-20 min.

Portioner – 4.

ingredienser:

• Kyllingefilet - 0,5 kg.
• Hvedemel - 4 spsk.
• Smør - 50 gr.
• Bordsalt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Fløde - 300 ml.
• Løg - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Det nødvendige sæt produkter er lige foran dig. Vask kyllingekødet, fjern filmene og tør med køkkenrulle. Pil løget.

Trin 2. Skær løgene i kvarte ringe og steg dem i vegetabilsk olie, indtil de er bløde.

Trin 3. Skær kyllingefileten i mellemstore tern.Steg det i en anden stegepande i smør, salt og smag til.

Trin 4. Overfør det stegte kød til stegepanden med løgene, rør rundt.

Trin 5. Hæld fløde i løg og kød, dæk gryden med et låg og lad det simre i 10 minutter. Herefter tilsættes mel og blandes godt, så der ikke er klumper tilbage.

Trin 6. Efter 20 minutter er frikasséen klar. Du kan servere den med en grøntsagssalat eller et tilbehør med kartofler eller pasta. God appetit!

Risotto med kylling i cremet sauce

Kyllingerisotto i cremet sauce er en original ret, der minder lidt om en gryderet. Den kom til os fra det italienske køkken, så du kan trygt forberede den til en særlig lejlighed og servere den med et glas hvidvin. Vi vil forklare, hvordan man opnår en delikat cremet tekstur i opskriften.

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid – 40 min.

Portioner – 6.

ingredienser:

• Kyllingefilet - 300 gr.
• Arborio ris - 250 gr.
• Champignoner - 150 gr.
• Bordsalt - efter smag.
• Smør - 50 gr.
• Kyllingebouillon - 500 ml.
• Creme 10-20% – 150 ml.
• safran - 1 knivspids.
• Parmesanost - 80 gr.
• Olivenolie - 50 ml.
• Løg - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Pil løgene og skær dem i små tern. Hæld olivenolie i gryden og tilsæt smør. Steg løg i en blanding af olier, indtil de er bløde.

Trin 2. Skær kyllingefileten i små stykker og tilsæt løget. Fortsæt med at simre i 5 minutter.

Trin 3. Vask champignonerne, skær dem i skiver og læg dem i en stegepande. Rør og kog i 2-3 minutter.

Trin 4. Læg risene i bradepanden, rør rundt og lad trække i olien i et par minutter.Bland bouillon med fløde, hæld et par skeer af blandingen i gryden, tilsæt safran og kog risottoen ved svag varme.

Trin 5. Hemmeligheden ved at lave risotto er at tilsætte væske gradvist, efterhånden som den absorberes af risene. Dette gør kornet meget mørt. Tilsæt fløde- og bouillonblandingen i 5-6 tilsætninger. Når risene er kogt bliver risottoen glat og cremet. Drys den med revet parmesan og rør rundt.

Trin 6. Salt risottoen til allersidst for ikke at oversalte retten. Pynt kyllingerisottoen med hakkede krydderurter. God appetit!

Kylling i flødesauce i ovnen

Kylling i cremet sauce i ovnen er en lækker, let, men nærende ret. Kyllingekød betragtes allerede som diæt, og med denne tilberedningsmetode undgår du overskydende fedt og kalorier. Smagen af ​​retten er delikat og behagelig.

Madlavningstid – 1,5 time

Madlavningstid – 20-30 min.

Portioner – 2.

ingredienser:

• Kyllingebryst - 1,2 kg.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Creme 10-15% – 250 ml.
• Hård ost - 100 gr.
• Valmue valmue - 1 spsk.
• Kværnet peberblanding (hvid, grøn, rød, sort) - efter smag.
• Bordsalt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask kyllingebrystene, adskil de store og små dele af fileten. Gnid kødet med salt og krydderier. Hvis du har tid, kan du lade kødet marinere i en times tid.

Trin 2. Steg derefter fileten i en stegepande ved høj varme med en lille mængde vegetabilsk olie i et par minutter på hver side.

Trin 3. Du kan lade filetstykkerne stå som de er eller skære dem i mindre stykker og lægge dem i en varmefast beholder.

Trin 4. Riv den hårde ost på det fineste rivejern.

Trin 5. Kom fløde og revet ost i en lille gryde.Stil beholderen over lav varme og bring indholdet i kog, og lad det simre i 3-4 minutter under omrøring.

Trin 6. Tilsæt valmuefrø til saucen, rør rundt og hæld det over kyllingefileten i formen.

Trin 7. Sæt formen i ovnen forvarmet til 200 grader. Bag kyllingen i 25-30 minutter.

Trin 8. Dette er en meget velsmagende og imponerende ret. Server kyllingen i den cremede sauce med et let tilbehør efter eget valg. God appetit!

Kyllingelår i cremet sauce

Kyllingelår i cremet sauce er utroligt lækre; de ​​vil helt sikkert være den første ting, der flyver af feriebordet. Kødet er blødt, saftigt og falder bogstaveligt talt af benet. Og den cremede sauce komplementerer harmonisk den delikate kyllingesmag.

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid – 40 min.

Portioner – 2.

ingredienser:

• Kyllingelår – 2 stk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Paprika - 1 tsk.
• Bordsalt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Sennepspulver - 1 tsk.
• Fløde - 250 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Listen over ingredienser er ikke lang, forbered produkterne med det samme, så alt hvad du behøver er lige ved hånden.

Trin 2. Vask benene og tør dem. For nemheds skyld skal du skære dem i to ved samlingen. Steg kødet hurtigt i vegetabilsk olie, indtil det er gyldenbrunt på begge sider.

Trin 3. Hæld fløden i en skål, tilsæt paprika, salt og sennepspulver. Hæld derefter den resulterende blanding i stegepanden med kyllingen.

Trin 4. Dæk gryden med et låg og lad det simre, indtil det er færdigt. I slutningen af ​​tilberedningen peber du kyllingen efter smag.

Trin 5. Server kyllingelår i cremet sauce umiddelbart efter tilberedning med et tilbehør af kogte kartofler og friske krydderurter. God appetit!