Kylling i sursød sauce

I denne artikel har vi samlet 10 opskrifter på en lækker og aromatisk kinesisk ret – kylling i sursød sauce. Retten vil betage dig med sin pikanthed og lethed, og vil også give dig en komplet frokost.

Kylling i kinesisk sød og sur sauce i en stegepande (gabajou)

Gabajou er en opskrift på at tilberede en lækker kinesisk ret. Møre stykker af kyllingefilet er overtrukket med en tyk sød og sur sauce. Du kan supplere kødet med kogte ris eller risnudler.

1. 
   Hvordan tilbereder man kylling i sød og sur sauce derhjemme? Vask kyllingefileten, tør med køkkenrulle og skær den i tern. Salt kødet efter smag, tilsæt 3 spsk stivelse og rør rundt.
2. 
   Varm vegetabilsk olie i en stegepande og steg kyllingen på alle sider. Læg kyllingen på en tallerken.
3. 
   Hæld eddike, sojasovs og sukker i gryden, hvor kyllingen blev stegt, rør rundt og lad det simre i et par minutter.
4. 
   Tilsæt derefter ketchup, hakket hvidløg, bring saucen i kog ved svag varme.
5. 
   Opløs den resterende stivelse i et glas koldt vand. Hæld den resulterende blanding i gryden, kog i et par minutter, indtil den er tyknet, under konstant omrøring.
6. 
   Kom kødet tilbage i gryden og lad det simre i 10 minutter. Drys den færdige ret med hakkede krydderurter og server.

---

God appetit!

Hvordan bager man lækkert kylling i sød og sur sauce i ovnen?

Kød bagt i sursød sauce er ikke nyt i den kulinariske verden. Kyllingekød er meget mørt og let gennemblødt i marinader, hvorfor det oftest vælges til disse formål.

Madlavningstid: 70 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Tomatpuré - 30 ml.
• Honning - 20 ml.
• Sojasovs - 50 ml.
• Tørret basilikum - 10 gr.
• Tørret ingefær - 10 gr.
• Tørret hvidløg - 10 gr.
• Salt - efter smag.
• Citronsaft - 15 ml.
• Kyllingelår – 600 gr.
• Solsikkeolie - 20 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered marinaden. Bland honning og tomatpure i en skål.

2. Tilsæt sojasovs, citronsaft, lidt salt, tørret basilikum, ingefær og hvidløg.

3. Pensl kyllingekødet med sauce.

4. Læg kyllingekødet i et varmebestandigt fad, hæld den resterende sursød sauce ovenpå.

5. Bag kyllingen i ovnen ved 180-185 grader i 40-45 minutter.Server kødet med krydderurter og tilbehør efter eget valg.

God appetit!

Saftig kyllingefilet i sursød sauce med ananas

Denne opskrift kombinerer tilsyneladende uforenelige produkter: kylling, ananas og sød og sur sauce. Retten bliver bombastisk lækker og lækker.

Madlavningstid: 30 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 400 gr.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2-3 tænder.
• Dåse ananas - 5 ringe.
• Til saucen:
• Ananassirup - 200 ml.
• Tomatpuré - 2-3 spsk.
• Sojasovs - 2-3 spsk.
• Sukker - 2 spsk.
• Stivelse - 2 tsk.
• Bordeddike - 1 spsk.
• Malet ingefær - 0,5 tsk.
• Tørret hvidløg - 0,5 tsk.
• Paprika - 0,5 tsk.
• Chilipeber - efter smag.
• Grønt - til servering.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær kyllingefileten i tynde strimler.

2. Rul kødet i stivelse.

3. Steg derefter kødet i vegetabilsk olie, indtil det er gyldenbrunt. Læg kødet fra bradepanden på en tallerken.

4. Skær peberfrugt, løg og dåsananas i tern, før hvidløget gennem en presse eller hak det meget fint.

5. Bland også ingredienserne til saucen: sojasovs, eddike, sukker, tomatpure, ananassirup, stivelse, chilipeber, paprika, tørret ingefær og hvidløg.

6. Hæld lidt vegetabilsk olie i en opvarmet stegepande, steg løg og peberfrugt i 2 minutter. Tilsæt derefter hvidløg og ananas og steg videre i yderligere 2-3 minutter.

7. Hæld herefter saucen i, skru ned for varmen og lad det simre i 2-3 minutter. Læg derefter kødet i gryden, rør rundt og varm op i et par minutter.

8. Til sidst tilsættes hakkede krydderurter og kyllingen i sursød sauce er klar.

God appetit!

Hvordan tilbereder man kyllingebryst i sød og sur sauce med grøntsager?

Vi inviterer dig til at prøve en storslået ret, hvis grundlag er grøntsager og mørt, diætisk og elsket kyllingekød. Takket være den søde og sure sauce får kyllingen en behagelig, men usædvanlig smag.

Madlavningstid: 90 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 500 gr.
• Gulerod - 1 stk.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Porre – 1 stk.
• Olivenolie - 4 spsk.
• Til saucen:
• Sojasovs - 3 spsk.
• Tomatketchup - 6 spsk.
• Æblecidereddike - 1 spsk.
• Tabasco sauce - 5 gr.
• Brun farin - 2 spsk.
• Majsstivelse - 1,5 spsk.
• Malet koriander - 0,5 tsk.
• Tørret basilikum - 0,5 tsk.
• Gurkemeje - 1 tsk.
• Vand - 0,3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær kyllingefileten i tynde strimler.

2. Skær porrerne i halve ringe, peberfrugt og gulerødder i strimler.

3. Til saucen blandes ketchup, sojasovs, eddike, Tabasco, sukker, stivelse, koriander, basilikum, gurkemeje og vand.

4. Steg kyllingefileten i en lille mængde vegetabilsk olie, indtil væsken fordamper.

. Steg grøntsagerne hver for sig, indtil de er halvt kogte.

6. Kombiner derefter grøntsagerne og kødet, tilsæt saucen, rør rundt og bring det i kog ved middel varme. Sluk derefter for varmen, dæk gryden med låg og lad den stå i en time. Server kylling i sursød sauce med tilbehør efter eget valg.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på kylling i sursød sauce med stivelse

Sikkert mange har prøvet kylling med sød og sur sauce på en restaurant, for at gentage denne ret derhjemme, brug denne opskrift. Sød og sur sauce tilberedes med stivelse, dette gør dens konsistens tyk og glat.

Madlavningstid: 40 min.

Madlavningstid: 40 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 0,5 kg.
• Peberfrugt - 2 stk.
• Dåse ananas - 200 gr.
• Sojasauce - 100 ml.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Stivelse - 2 spsk.
• Mel - 1 spsk.
• Ketchup - 2 spsk.
• Æblecidereddike - 1 spsk.
• Sukker - 2 spsk.
• Ingefær - 30 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær kyllingen i små stykker, læg i en skål, hæld sojasovs i og lad den stå i en halv time.

2. Tilsæt derefter en spiseskefuld stivelse og mel, rør til kødet er helt dækket af dej.

3. Steg kødet i en stegepande til det er gyldenbrunt.

4. Læg den færdige kylling på en tør tallerken.

5. Steg peberfrugten i tern i en lille mængde olie i 2 minutter.

6. Tilsæt derefter revet ingefærrod, æblecidereddike, ananas tern og en halv kop vand til gryden. Lad det hele simre sammen i 2-3 minutter.

7. Herefter tilsættes ketchup, sukker og en spiseskefuld stivelse. Fortsæt med at varme saucen op, indtil den tykner lidt.

8. Tilsæt til sidst kyllingekød, rør rundt og lad det simre under låg i 2-3 minutter. Server retten varm.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på tilberedning af kylling med ris i sød og sur sauce

Kylling med ris i aromatisk sursød sauce er en kinesisk ret, der nemt kan tilberedes derhjemme. Du får en komplet frokost eller middag i et ret smukt eksotisk design.

Madlavningstid: 50 min.

Madlavningstid: 40 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 500 gr.
• Hvid sesam - 20 gr.
• Majsstivelse - 4 spsk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Sukker - 40 gr.
• Sojasovs - 60 ml.
• Æbleeddike - 60 ml.
• Ketchup - 3 spsk.
• Sesamolie - 1 spsk.
• Kværnet sort peber - 0,5 tsk.
• Chilipeber - efter smag.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Ris - 150 gr.
• Salt - 2 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl risene med rindende vand og kog dem i saltet vand. Skær kyllingekødet i tern.

2. Kom kødet over i en skål, tilsæt salt, peber og stivelse, bland godt.

3. Steg derefter kødet i vegetabilsk olie, indtil det er gyldenbrunt.

4. Hæld sukker i en tør stegepande, tilsæt eddike, sojasauce, sesamolie, hakket hvidløg og ketchup. Bland ingredienserne og bring den resulterende sauce i kog.

5. I en separat beholder blandes en spiseskefuld stivelse med to spiseskefulde vand. Hæld blandingen i gryden, rør rundt og kog saucen til den er tyknet, cirka 1 minut.

6. Læg kyllingekød i en bradepande med saucen, kog i 1-2 minutter ved svag varme.

7. Server kylling i sursød sauce med ris, sesamfrø og friske krydderurter.

God appetit!

Saftig kylling med Udon nudler i sød og sur sauce

En fantastisk ret, der tilberedes hurtigt og nemt. Kylling med Udon nudler i sød og sur sauce er et traditionelt orientalsk køkken.

Madlavningstid: 60 min.

Madlavningstid: 50 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Udon nudler – 1 pakke.
• Kyllingefilet - 300 gr.
• Peberfrugt - 2 stk.
• Lime – 0,5 stk.
• Svampe - 300 gr.
• Varm rød peber - 0,5 stk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Sød og sur sauce - 100 ml.
• Jordnødder - 2 spsk.
• Hvid sesam - 2 spsk.
• Sesamolie - 4 spsk.
• Pekingkål - 100 gr.
• Sojasauce - 70 ml.
• Grønne løg - 0,5 bundt.
• Løg - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær fileten i tynde skiver og mariner i sojasovs.

2. Steg peanuts og sesamfrø i en tør stegepande.

3. Skær grøntsagerne i tynde strimler.

4. Varm en stegepande op, hæld sesamolie i.Steg først kyllingefileten ved høj varme og fjern den fra panden. Tilsæt derefter grøntsagerne og steg dem ved høj varme i flere minutter.

5. Tilsæt derefter den stegte kylling til grøntsagerne, tilsæt sursød sauce, sojasauce og limesaft.

6. Kog nudlerne efter anvisningen på pakken, læg dem i en bradepande og rør rundt. Server retten varm, drysset med hakkede krydderurter, peanuts og sesamfrø.

God appetit!

Blødt og mørt kyllingebryst med honning og sojasovs

Kylling i sursød sauce med honning kan serveres som en separat ret eller suppleres med ethvert tilbehør efter din smag. Da dette er en orientalsk ret, anbefaler vi at servere den med ris, funchose eller Udon nudler.

Madlavningstid: 40 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 400 gr.
• Gulerod - 50 gr.
• Sojasovs - 50 ml.
• Løg - 50 gr.
• Peberfrugt - 100 gr.
• Chilipeber - 10 gr.
• Tomater - 100 gr.
• Ingefær - 20 gr.
• Majsolie - 30 ml.
• Majsstivelse - 20 gr.
• Honning - 20 ml.
• Sesam - efter smag.
• Koriander - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær kyllingefileten i tynde strimler. Læg kødet i en skål, hæld sojasovs over, rør rundt og lad det stå i en halv time.

2. Skær gulerødderne i tynde strimler, og løgene i halve ringe.

3. Skær peberfrugten i ringe og tomaterne i skiver.

4. Riv ingefærroden på et fint rivejern.

5. I en tør stegepande steges kyllingen ved høj varme. Steg grøntsagerne separat, de skal bevare deres tæthed.

6. Opløs stivelse i 40 milliliter koldt vand. Bland kyllingen og de stegte grøntsager, hæld stivelsesopløsningen i, rør rundt og lad det simre ved moderat varme i et par minutter.

7.Tilsæt honning til allersidst, rør rundt og tag gryden af ​​varmen.

8. Server kyllingen med sursød sauce, drysset med hakkede krydderurter og sesamfrø.

God appetit!

Hvordan tilbereder man saftig kylling i sød og sur sauce i en langsom komfur?

Multicookeren er længe blevet en uundværlig assistent i køkkenet. Takket være dens brede vifte af funktioner kan den tilberede, stege og stuve lige godt. At tilberede en ret som kylling i sød og sur sauce i en langsom komfur er heller ikke svært.

Madlavningstid: 45 min.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kylling - 1 kg.
• Sojasovs - 50 ml.
• Sød og sur sauce - 150 ml.
• Hvidløg – 3-4 tænder.
• Grønt - efter smag.
• Stivelse - 1-2 tsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Pinjekerner – 100 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær kyllingefileten i tynde strimler.

2. Tænd for multikogeren, vælg "Frying"-tilstand. Hæld vegetabilsk olie i multicooker-skålen og tilsæt kyllingekød, steg i 15 minutter.

3. Tilsæt derefter sojasovs.

4. Tilsæt også sursød sauce, rør rundt og fortsæt med at lave mad.

5. Tilsæt derefter hakket hvidløg og krydderurter.

6. Tilsæt stivelse, bland godt og kog i "Stew"-tilstand i 20-25 minutter. Drys kylling i sursød sauce med pinjekerner og server med friske grøntsager.

God appetit!

Lækker kylling i sursød sauce med peberfrugt

Når du ønsker at diversificere din daglige menu, kan du henvende dig til køkkenerne fra forskellige nationer i verden. Du kan prøve den velkendte orientalske ret med kylling med peberfrugt i en lækker sød og sur sauce.

Madlavningstid: 50 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingebryst - 400 gr.
• Dåse ananas - 350 gr.
• Ananassirup - 150 ml.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Kartoffelstivelse - 4 spsk.
• Ketchup - 4 spsk.
• Sojasauce - 40-50 ml.
• Æbleeddike - 15 ml.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Salt - 0,25 tsk.
• Sukker - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær kyllingebrystet i tern og hæld sojasovs i, lad det stå i 15 minutter.

2. Herefter tilsættes stivelse og blandes godt.

3. Steg kødet i vegetabilsk olie, indtil det er gyldenbrunt på alle sider.

4. Vask peberfrugten, fjern kernerne og skær den i tern. Steg peberfrugterne hver for sig i 1-2 minutter.

5. Skær ananassen i tern og kom på panden med peberfrugten, steg et par minutter mere.

6. Tilsæt ketchup, ananassirup, salt, sukker, eddike og stivelse. Kog saucen ved moderat varme, under omrøring af og til, indtil den tykner.

7. Kom herefter kyllingefileten tilbage i gryden, rør rundt og lad retten simre under låg i 3-4 minutter. Retten er klar, ris eller nudler er perfekte som tilbehør.

God appetit!