Kyllingesuppe med ris

Kyllingesuppe med ris er en populær og eftertragtet ret i enhver familie. Den er baseret på kylling og ris. De konstante ingredienser er gulerødder og løg, og krydderier tilsættes i små mængder. Til suppen skal du bruge kylling på benet. Dampet ris bruges til at forhindre, at suppen bliver uklar. Kartofler, grøntsager og ost passer godt til denne suppebase, hvilket gør suppen varieret.

Kyllingebouillonsuppe med ris

Kyllingebouillonsuppe med ris og uden kød vil give dig en enkel, let og sund ret med et lavt kalorieindhold, som er velegnet til både PP og diæternæring. I denne opskrift forbereder vi først kyllingebouillonen og koger derefter suppen med den. Vi steger ikke grøntsager. For at blive mæt, tilsæt kartofler og vælg krydderier efter din smag. Det gennemsnitlige forhold mellem ris og vand til suppe er: pr. 1 liter bouillon - 1,5 spsk. ris

1. 
   Kyllingerisuppe er hurtig og nem at tilberede. Forbered straks ingredienserne til suppen efter opskriften. Skræl og skyl grøntsagerne.Kog bouillon fra kyllingeunderlår tilsat krydderier og tilsæt salt mod slutningen af ​​tilberedningen.
2. 
   Skær de skrællede kartofler i små stykker af vilkårlig form.
3. 
   Tag den kogte underlår fra gryden, si bouillonen gennem en sigte og bring den i kog igen. Læg kartoffelskiverne heri og kog i 10-15 minutter.
4. 
   Kværn gulerødderne på et groft rivejern eller skær dem i tynde tern.
5. 
   Hak løget så fint som muligt.
6. 
   Tilsæt hakkede gulerødder til bouillonen med halvkogte kartofler og kog i 5 minutter.
7. 
   Tilsæt derefter hakket løg til bouillonen.
8. 
   Skyl ris, gerne dampede, flere gange med koldt vand og hæld i en gryde med suppen. Tilsæt krydderier og salt til suppen efter din smag og kog i yderligere 10 minutter. Sluk derefter for varmen og lad suppen simre i 10-15 minutter, tildækket med låg.
9. 
   Hæld suppen med ris tilberedt med hønsebouillon i skåle, pynt med krydderurter og server til frokost. God appetit!

Kyllingesuppe med ris og kartofler

Kyllingesuppe med ris og kartofler betragtes som en klassisk førsteret. Den er elsket for sin gode smag, mæthed, lette tilberedning og tilgængelighed af alle ingredienser. I denne opskrift koger vi suppen ved hjælp af kyllingelår. Enhver ris er velegnet til suppe, men det er bedre at tage kogte varianter, og kartofler vil gøre retten tykkere og mere nærende.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Kyllingeunderlår - 500 gr.
• Ris - 150 gr.
• Kartofler – 4 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Vand – 2,5 l.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered straks alle ingredienserne til suppen i henhold til opskriften.Hvis de er frosne, optø kyllingeunderlårene på forhånd. Skræl og skyl grøntsagerne.

Trin 2. Læg dem i en gryde til madlavning af suppe, dæk med koldt vand og kog i 15 minutter fra starten af ​​kogningen over lav varme og dækket med låg. Fjern skummet fra overfladen af ​​bouillonen.

Trin 3. Skyl risene flere gange, dæk med koldt vand og lad stå et stykke tid.

Trin 4: Mens kyllingen koger, hak grøntsagerne. Skær løget i små tern. Kværn gulerødderne på et groft rivejern.

Trin 5. Skær kartoflerne i tynde strimler.

Trin 6. I opvarmet vegetabilsk olie, steg løg og gulerødder lidt, indtil de er bløde og lyse gyldenbrune.

Trin 7. Fjern de kogte underlår fra bouillonen og adskil kødet fra knoglerne.

Trin 8. Tilsæt hakkede kartofler, stegte grøntsager til bouillonen og tilsæt salt efter din smag. Kog suppen i yderligere 10 minutter.

Trin 9. Del det kogte kød i små stykker. Tilsæt ris og kyllingestykker til bouillonen med kartoflerne, kog i yderligere 10 minutter, tilsæt sort peber og sluk for varmen. Lad suppen trække i 15 minutter med låget lukket.

Trin 10. Hæld den forberedte kyllingesuppe med ris og kartofler i tallerkener, tilsæt eventuelt grønt og server retten til frokost. God appetit!

Kyllingesuppe med ris og æg

En nem og velsmagende mulighed for kyllingesuppe med ris er at tilføje et æg, fordi disse ingredienser passer godt sammen. Et æg tilsættes til rissuppe enten i en grøntsagssteg, eller skåret i stykker eller pisket, som i den græske Avgolemono-suppe. I denne opskrift tilbereder vi suppen lidt anderledes. Kog kyllingebouillon og ris hver for sig. Vi samler suppen i en skål og supplerer den med et pocheret æg, grønne ærter og grønne løg.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Kylling (alle dele) - 300 gr.
• Kogt ris - 3 spsk.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Grønne ærter - 2 spsk.
• Grønne løg - efter smag.
• Hvidløg - 2 fed.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Timiankviste – 2 stk.
• Salt - efter smag.
• Chilipeber - efter smag.
• Grønt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kog kyllingekød med ben, indtil det er kogt. Skil det kogte kød fra knoglerne, adskil det i stykker, og si bouillonen. Kog de vaskede ris til de er kogte, eller brug tidligere kogte ris til retten.

Trin 2. Læg stykker af kyllingekød og kogte ris i en suppeskål.

Trin 3. Skær det grønne løg i ringe og tilsæt kødet og risene. Tilføj grønne ærter, frosne eller dåse, til din tallerken.

Trin 4. Bring den sigtede bouillon i kog, tilsæt hakkede hvidløgsfed, laurbærblad, timian og andre krydderier efter din smag. Kog bouillonen ved svag varme i et par minutter.

Trin 5. Bræk et hønseæg i en skål eller kop.

Trin 6. Derefter forsigtigt, for ikke at forstyrre teksturen, hæld det i den kogende bouillon med krydderier. Kog ægget i 2-3 minutter ved høj varme.

Trin 7. Læg det pocherede æg på en tallerken med resten af ​​ingredienserne.

Trin 8. Hæld varm bouillon over alle ingredienserne i skålen.

Trin 9. Tilføj eventuelle urter og peberstrimler til den forberedte kyllingesuppe med æg og ris. Retten kan serveres ved bordet. God appetit!

Kyllingesuppe med ris og smeltet ost

Kyllingesuppe med ris og smeltet ost har som en variant af den populære forret en delikat cremet konsistens og behagelig cremet smag. Suppen tilberedes enkelt, hurtigt og er velegnet til PP, diæt og børnemenuer.I denne opskrift tilbereder vi suppe med kyllingebryst, gulerødder og løg, og vælger ost af høj kvalitet, så den opløses i bouillonen.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kyllingefilet – 2 stk.
• Ris - 150 gr.
• Smørost - 250 gr.
• Kartofler – 5 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Salt - efter smag.
• Grønt - efter smag.
• Varm peber - valgfrit.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered straks alle ingredienserne til suppen i henhold til opskriften. Skyl kyllingefileten og kog i 20 minutter fra kogestart.

Trin 2. Mens fileten koger, skræl og skyl løg, gulerødder og kartofler.

Trin 3. Skær løget i små tern. Slib gulerødderne på et fint rivejern.

Trin 4. Skær kartoflerne i små tern.

Trin 5. Overfør den kogte filet fra bouillonen til en tallerken og afkøl let.

Trin 6. Bring bouillonen i kog, og tilsæt kartoffelskiverne til den.

Trin 7. Tilsæt derefter de hakkede løg og revne gulerødder.

Trin 8. Skyl risene flere gange med koldt vand og hæld i bouillonen. Kog suppen i yderligere 15 minutter til ris og kartofler er næsten klar, for de har samme kogetid.

Trin 9. Skær den kogte filet på tværs af kornet i små stykker.

Trin 10. Overfør kødet til de næsten kogte grøntsager med ris.

Trin 11. Tilsæt samtidig smelteost til suppen i små portioner og rør straks godt, så osten er jævnt opløst. Salt suppen efter din smag, og du kan tilføje lidt varm peber.

Trin 12. Hak det vaskede grønt fint, tilsæt suppen og lad det simre ved svag varme i yderligere 5 minutter.

Trin 13. Server den tilberedte kyllingesuppe med ris og smeltet ost varm. God appetit!

Kyllingebrystsuppe med ris

En version af rissuppe baseret på kyllingebryst, snarere end kød med ben, er lettere og lavt i kalorier. Du kan tilberede den efter en enkel klassisk opskrift, men i denne opskrift vil vi gøre suppens smag mere rig og raffineret. Bag kyllingefileten i ovnen med krydderier inden tilberedning. Tilsæt persillerod og citron til suppen.

Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 300 gr.
• Løg - 2 stk.
• Hvidløg - 3 fed.
• Gulerødder - 1 stk.
• Persillerod - 100 gr.
• Ris - 60 gr.
• Persille - efter smag.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Citron - 20 gr.
• Citronsaft - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Kyllingebouillon - 2,5 l.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kyllingefilet, forvasket og tørret med en serviet, drys med krydderier efter din smag, smør med vegetabilsk olie og bag i ovnen indtil kogt.

Trin 2. Pil løg og hvidløgsfed og hak det fint.

Trin 3. Kværn de skrællede gulerødder på et groft rivejern.

Trin 4. Skær den skrællede og vaskede persillerod i tynde skiver. Denne ingrediens kan også bruges frossen.

Trin 5. For at tilberede suppen skal du tage en pande med en tyk bund. Varm vegetabilsk olie op i det og steg de hakkede grøntsager let.

Trin 6. Skær den bagte kyllingefilet på tværs af kornet i strimler eller tern.

Trin 7. Tilsæt hakket filet til de stegte grøntsager og hæld kyllingebouillon over det hele. Tilsæt vaskede ris til gryden. Kog suppen ved svag varme til risene er klar. Mod slutningen af ​​tilberedningen puttes et laurbærblad i suppen, citronsaft hældes i og efter et par minutter slukkes for varmen.

Trin 8Hæld den tilberedte kyllingebrystsuppe med ris i skåle, tilsæt finthakket persille, en skive citron og server retten til frokost. God appetit!

Kyllingesuppe med ris i en langsom komfur

Kyllingesuppe med ris i en langsom komfur, som alle andre retter, er nem at tilberede. Opskrifter på denne suppe kræver ikke forkogning af bouillonen, men alle ingredienser lægges straks i skålen. Denne opskrift giver dig en lidt anderledes mulighed. Kog kyllingeben i en slow cooker i 2 timer, hvilket giver dig mulighed for at få en meget rig bouillon. Ris koges separat, lægges i tallerkener og hældes med bouillon. Det bliver lækkert.

Tilberedningstid: 2 timer 30 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Kyllingeben (skeletter) – 600 gr.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Vand – 2,5 l.
• Kogt ris - efter smag.
• Laurbærblad - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Grønt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl kyllingekroppe, afkølet eller tidligere optøet, under rindende vand.

Trin 2: Overfør dem til multiskålen. Tilsæt det pillede løg og de skrællede gulerødder, skær dem i store stykker. Hæld disse ingredienser i 2,5 liter rent vand. Tænd for "Simring"-programmet, og hvis der ikke er et sådant program, så "Stew" i 1 time.

Trin 3. Efter denne tid tilsættes laurbærblad, eventuelle finthakkede krydderurter, salt og sort peber til bouillonen, luk låget og fortsæt med at lave mad på samme program i yderligere 1 time.

Trin 4. I slutningen af ​​programmet vil du have en smagfuld, rig bouillon. Kødet skilles let fra knoglerne.

Trin 5. Fjern stilke og gulerødder fra bouillonen, fjern frøene og del kødet i små stykker. Skær gulerødderne i små tern.Kog eventuelle ris på forhånd, indtil de er færdige. Si bouillonen gennem en sigte, indtil den er klar, og bring den i kog igen.

Trin 6. Læg kogte ris, hakkede gulerødder, stykker af kogt kylling i suppeskåle og hæld varm kyllingebouillon.

Trin 7. Du kan servere kyllingesuppe med ris tilberedt i en langsom komfur til frokost. God appetit!

Kyllingesuppe kharcho med ris

Kylling kharcho suppe med ris er tæt på den klassiske version med oksekød, fordi den fuldt ud bevarer kravene til sådanne supper: tyk konsistens, krydret smag og en masse tomat med urter og krydderier fra det georgiske køkken. I denne opskrift tilbereder vi kharchosuppe med kyllingebryst.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Ris - 40 gr.
• Kyllingebryst - 300 gr.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 5 fed.
• Tomatpuré - 120 gr.
• Khmeli-suneli – 2 knivspidser.
• Koriander - 1 bundt.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

At indsende:

• Tkemali - efter smag.
• Georgisk lavash - efter smag.
• Koriander - valgfrit.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered ingredienserne til kharcho-suppen efter opskriften, men mængden af ​​krydderier kan ændres efter din smag. Kog kyllingefileten i 20 minutter, afkøl den og skær den i stykker. Udblød de vaskede ris i koldt vand. Pil løg og hvidløg og hak fint sammen med koriander.

Trin 2. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande, steg løget, indtil det er gyldent brunt, tilsæt tomatpasta, hæld 3 spiseskefulde bouillon, rør og lad det simre under låget i flere minutter.

Trin 3. Bring hønsebouillonen i kog igen, hæld de udblødte ris heri og kog indtil de er møre ved svag varme.Tilsæt derefter stegen, hakket kogt kyllingefilet i bouillonen, tilsæt krydderier med laurbærblad, hakket hvidløg og hakket koriander. Rør suppen, kog i 2 minutter, tag en prøve, juster smagen og sluk for varmen.

Trin 4. Hæld straks den tilberedte kylling kharcho suppe med ris varme i tallerkener og server til frokost. Server suppen med lavash med Tkemali sauce og frisk koriander. God appetit!

Kyllingesuppe med grøntsager og ris

Kyllingesuppe med grøntsager og ris involverer ikke kun traditionelle ingredienser som kartofler med løg og gulerødder, men også tilsætning af sæsonbestemte eller frosne grøntsager, hvilket gør retten let, velsmagende og sund. I denne opskrift laver vi kyllingerygsuppe og tager auberginer, sød peber og tomater. Tilbered suppen uden at stege grøntsagerne.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kyllingeryg – 4 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 2 stk.
• Kartofler – 2 stk.
• Sød peber - 2 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Små auberginer – 2 stk.
• Hvidløg - 3 fed.
• Ris - 50 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Grønt - efter smag.
• Creme fraiche - til servering.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered først alle ingredienserne til suppen i henhold til opskriften. Skræl grøntsagerne og skyl under rindende vand.

Trin 2. Skyl kyllingeryggene, læg dem i en gryde til madlavning af suppe, tilsæt 3 liter rent vand, tilsæt pillede løg og gulerødder og kog i 25-30 minutter fra kogningens start. Fjern skummet fra bouillonen.

Trin 3. Skær alle udvalgte grøntsager i små tern af samme størrelse.

Trin 4. Fjern den kogte ryg fra bouillonen. Skil kødet fra knoglerne og del det i små stykker.Fjern det kogte løg og skær gulerødderne i tern. Læg de resterende ingredienser i den kogende bouillon i følgende rækkefølge: hakket løg med vaskede ris og kog i 10 minutter; skær kartofler med peberfrugt og auberginer og kog i 10 minutter; skær tomaten i skiver med kogte gulerødder, kyllingestykker og kog i 10 minutter. Tilsæt derefter salt, sort peber og finthakkede krydderurter til suppen efter din smag, rør rundt, tag en prøve og sluk for varmen efter et par minutter. Giv suppen 5-10 minutter til at trække.

Trin 5. Hæld den tilberedte kyllingesuppe med grøntsager og ris i skåle, tilsæt creme fraiche og server til frokost. God appetit!