Kyllingelår er en interessant løsning til dit hjem eller feriebord. Dette produkt kan serveres med dine yndlings tilbehør, grøntsager, salater eller saucer. Brug vores gennemprøvede kulinariske udvalg af ti af de lækreste kyllingeunderlåreopskrifter med trin-for-trin fotografier.
- Kyllingelår i ovnen med sprød skorpe
- Kyllingelår med sovs i en stegepande
- Kyllingelår bagt med kartofler i ovnen
- Stegte kyllingeunderlår med sprød skorpe i en stegepande
- Kyllingelår i creme fraiche sauce
- Kyllingeunderlår i sojasovs
- Kyllingelår i cremet sauce
- Kyllingelår bagt i butterdej
- Kyllingelår bagt i ærme i ovnen
- Kyllingeunderlår i mayonnaise i ovnen
Kyllingelår i ovnen med sprød skorpe
Kyllingelår i ovn med sprød skorpe kan serveres til frokost med tilbehør eller bruges som en lækker forret til selskab. Den sprøde og attraktive godbid serveres ofte med saucer og salte tilsætninger. Følg vores anbefalinger for at tilberede de lækreste og lækreste kyllingeunderlår.
- Kyllingelår 6 (ting)
- Salt smag
- Hvidløg 2 (dele)
- Olivenolie 30 (milliliter)
- Brødkrummer 5 (spiseskeer)
-
Dryp kyllingelårene med vand og fjern derefter væden med et køkkenrulle. Fjern huden fra hvert ben. -
På hvert skinneben af fuglen laver vi 3-4 snit helt ind til knoglen. -
Vi skærer de pillede hvidløgsfed i strimler. -
Tilsæt hakket hvidløg til de tilberedte kyllingeunderlår samt salt (tilpas efter smag) og hæld olivenolie i. -
Rør godt rundt, så hvert ben er gennemblødt i marinaden. -
Vi dækker emnet med husholdningsfilm og lader hele indholdet marinere i 50-60 minutter. Du kan lade det stå ved stuetemperatur i stedet for at stille det koldt. -
Efter marineringsproceduren skal du aktivt rulle hver underlår i brødkrummer på alle sider og overføre til pergament. -
Fordel den resterende marinade jævnt over alle knive. Sæt godbidden i ovnen, forvarmet til 200 grader i 45 minutter. -
Kyllingelår i ovnen med en sprød skorpe er klar. Server en lækker ret til bordet!
Kyllingelår med sovs i en stegepande
Kyllingelår med sovs i en stegepande vil glæde dig med kombinationen af sprød kyllingeskorpe og delikat sauce. Denne godbid er ideel serveret med kartoffelmos eller pasta. En enkel og velsmagende ret er en lys kulinarisk idé til en familiemiddag. Vi anbefaler, at du prøver det!
Tilberedningstid - 45 minutter
Tilberedningstid - 15 minutter
Portioner - 4
Ingredienser:
- Kyllingeunderlår - 0,5 kg.
- Løg - 1 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - 45 ml.
- Kyllingkrydderi - 1 tsk.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Laurbærblad - 1 stk.
- Mel - 2 spsk.
- Vand - 1 spsk.
Tilberedningsprocessen:
- Vi hælder vand over kyllingelårene og tørrer dem fra overskydende fugt - du kan duppe dem med køkkenrulle. Gnid de forberedte underlår med en blanding af salt, kyllingekrydderi og kværnet sort peber. Gnid benene på alle sider.
- Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie.Dyp underlårene i krydderier her. Steg produktet på hver side i 6-7 minutter.
- Hak løgene og riv gulerødderne. Tilsæt grøntsagerne til kyllingen i bradepanden.
- Kog alle ingredienserne sammen i et par minutter mere. Rør forsigtigt rundt med en spatel, så løg og gulerødder ender i bunden af gryden og også når at koge.
- Hæld mel i en dyb beholder og tilsæt vand. Tilsæt salt og ryst det hele godt med et piskeris for at bryde alle klumper op.
- Hæld den resulterende sovs over benene i stegepanden. Bring blandingen i kog, reducer varmen og lad det simre under låg i 25 minutter.
- 5 minutter før afslutningen af tilberedningen tilsættes laurbærblad til retten. Dette vil gøre kyllingen mere aromatisk og levende i smagen.
- Kyllingelår med sovs i en stegepande er klar. Læg på en tallerken og prøv!
Kyllingelår bagt med kartofler i ovnen
Kyllingelår bagt med kartofler i ovnen er en klassiker inden for hjemmelavet mad. Denne ret betragtes som virkelig universel, og der er flere grunde til dette. Kylling med kartofler er velegnet til både frokost og højtider. Godbidden viser sig attraktiv, velsmagende og tilfredsstillende.
Tilberedningstid – 1 time og 15 minutter
Tilberedningstid - 15 minutter
Portioner - 6
Ingredienser:
- Kyllingeunderlår – 10 stk.
- Kartofler – 8 stk.
- Hvidløg - 3 tænder.
- Mayonnaise - 100 gr.
- Salt - 1 spsk.
- Kværnet sort peber - 0,5 tsk.
- Krydderier - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
- Fjern skindet fra kartoflerne og skyl godt i koldt vand. Det anbefales også at skylle kyllingeunderlårene.
- Læg benene i en hvilken som helst dyb beholder, drys med salt og aromatisk kværnet peber. Ælte.
- I en separat skål blandes mayonnaise med fint knust hvidløg. Blande.
- Læg den aromatiske hvidløgsmasse på underlårene og rør det hele igen.
- Derudover kan fuglen suppleres med dine yndlingskrydderier. For eksempel aromatiske urter eller specielle krydderier til kylling. Mariner emnet i 10-15 minutter.
- Vi skærer de forberedte kartofler i pæne skiver.
- Læg kartoffelbåde på en bageplade, drys med salt, peber og smør med mayonnaise.
- Læg fuglens ben på et kartoffelbed.
- Om nødvendigt supplerer vi vores tilberedning med krydderier.
- Sæt fadet i en ovn forvarmet til 180 grader i 40-45 minutter.
- Kyllingelår bagt med kartofler i ovnen er klar. Du kan prøve!
Stegte kyllingeunderlår med sprød skorpe i en stegepande
Sprøde pandestegte kyllingeunderlår er en lækker varm ret, der kan serveres til en familiemiddag eller som en nærende snack til en gruppe. Den bedste tilføjelse til sprød, lækker kylling er grøntsagstilbehør, pickles og saucer!
Tilberedningstid – 1 time og 35 minutter
Tilberedningstid - 15 minutter
Portioner - 4
Ingredienser:
- Kyllingeunderlår - 500 gr.
- Honning - 1 spsk.
- Citronsaft - 1 spsk.
- Granuleret hvidløg - 1 tsk.
- Kværnet paprika - 1 tsk.
- Tørret oregano - 0,5 tsk.
- Malet ingefær - 0,5 tsk.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Vegetabilsk olie - 60 ml.
Tilberedningsprocessen:
- Vi får alle produkterne på listen på forhånd. Skyl kyllingelårene under vand og tør.
- Læg de tilberedte trommestikker i en dyb beholder, fyld med honning, citronsaft og 30 milliliter vegetabilsk olie. Det er vigtigt, at honningen er flydende. For at gøre dette kan du varme det lidt op i mikrobølgeovnen eller på anden måde. For eksempel i et vandbad.
- Gnid de aromatiske væsker godt ind i kyllingeunderlårene.
- Vi drysser også kyllingedelene med salt, kværnet ingefær, sort peber, paprika, aromatisk oregano og hvidløg. Ælt igen.
- Dæk den krydrede kylling med låg eller dæk med film. Lad det marinere og trække i krydderier i 60 minutter.
- Opvarm en stegepande med den resterende vegetabilske olie. Placer de forberedte ben her. Steg først på den ene side i cirka 8-10 minutter.
- Vend derefter produktet om og kog i cirka 10-12 minutter. Dette vil være nok til at få en sprød skorpe.
- Stegte kyllingeunderlår med sprød skorpe i en stegepande er klar. Prøv det snart!
Kyllingelår i creme fraiche sauce
Kyllingelår i creme fraiche sauce har en særlig delikat smag og attraktivt udseende. Godbidderne kan serveres ved middagsbordet med diverse tilbehør. Kyllingelår tilberedt efter denne opskrift kommer meget mættende og velsmagende ud.
Tilberedningstid – 1 time og 35 minutter
Tilberedningstid - 25 minutter
Portioner - 4
Ingredienser:
- Kyllingeunderlår – 8 stk.
- creme fraiche - 190 gr.
- Hvidløg - 1 hoved.
- Citronsaft - 1 spsk.
- Tørret persille - 2 spsk.
- Salt - 1 tsk.
- Smør - 30 gr. + til smøring af formen
- Brødkrummer - 60 gr.
Tilberedningsprocessen:
- Vi forbereder de produkter, der er angivet på listen. Vi bruger tørret persille, du kan bruge frisk eller bruge andre krydderurter efter smag. Du kan bruge færdiglavet rasp eller kværne tørt brød til det er smuldret.
Skil hvidløget i fed og pil.
- Vask kyllingelårene, tør dem og drys med salt på alle sider.
Du kan straks forvarme ovnen til 180 grader.
- Til cremefraiche og hvidløgssaucen lægges de pillede hvidløgsfed gennem en presse i en dyb skål og cremefraiche tilsættes.
- Tilsæt hakket persille.
- Hæld citronsaft her.
- Bland alle ingredienser, indtil det er glat.
- Dyp kyllingelår i cremefraiche og hvidløgssauce på alle sider.
- Vi ruller også i brødkrummer på alle sider.
- Forbered alle benene på samme måde: Dyp dem først i creme fraiche sauce, rul dem derefter i rasp.
- Smør et passende bradefad med smør og læg de tilberedte ben i ét lag.
- Skær smørret i lige store stykker efter antallet af kyllingelår.
Læg et stykke smør på hvert ben. Dæk panden med folie og sæt i en ovn forvarmet til 180 grader i 40 minutter.
- Tag efter den angivne tid gryden ud, fjern folien og sæt den i ovnen igen i 15 minutter, så kyllingeunderlårene er stegte og brunede (afhængig af din ovns funktioner).
- Kyllingelår i cremefraiche sauce er klar. Server til bordet og bedøm godbidden!
Kyllingeunderlår i sojasovs
Kyllingeunderlår i sojasovs bliver meget rosenrøde, sprøde og appetitlige. Dette produkt er velegnet til både hjemmemiddag og ferie. Derudover er attraktive ben velegnede til snacks til en stor virksomhed. Server med saucer og tilbehør.
Tilberedningstid – 1 time og 35 minutter
Tilberedningstid - 25 minutter
Portioner - 5
Ingredienser:
- Kyllingeunderlår – 5 stk.
- Sojasovs - 50 ml.
- creme fraiche - 3 spsk.
- Granuleret hvidløg - 2 knivspidser.
- Kyllingkrydderi - 1 tsk.
- Salt - efter smag.
- Vegetabilsk olie - 2 spsk.
Tilberedningsprocessen:
- Vi vasker kyllingedelene under rindende vand, tørrer dem med køkkenrulle og placerer dem i en dyb beholder.
- I en separat lille skål laver du marinaden til kyllingedelene. Tilsæt cremefraiche og klassisk sojasauce. Tilsæt kyllingekrydderi, granuleret hvidløg og lidt salt. Røre rundt.
- Hæld den resulterende cremefraiche og sojamarinade over kyllingeunderlårene. Bland grundigt.
- For at marinere skal du pakke skålen med trommestikkerne ind i husholdningsfilm. Lad indholdet stå i 30 minutter, længere hvis muligt. Hvis du har tid, så lad kyllingelårene marinere i 60 minutter.
- Beklæd bageformen med vegetabilsk olie. Læg de syltede ben i formen.
- Sæt gryden med ben i ovnen, indstil varmetemperaturen til 190 grader. Under bageprocessen beklædes underlårene med det fedt, der dannes under bagningen. Kog i cirka 30-40 minutter, indtil de er gyldenbrune.
- Kyllingeunderlår i sojasovs er klar. Du kan forkæle dig selv!
Kyllingelår i cremet sauce
Kyllingelår i cremet sauce er en overraskende mør og attraktiv godbid. Derudover vil retten glæde dig med sin alsidighed. Kan serveres både ved middagsbordet og når der kommer gæster. Brug vores kulinariske idé til en interessant tilberedning af kyllingelår.
Tilberedningstid – 1 time 5 minutter
Tilberedningstid - 25 minutter
Portioner - 4
Ingredienser:
- Kyllingeunderlår – 0,6 kg.
- Champignonsvampe - 150 gr.
- Fløde - 80 ml.
- Bordsennep - 2 spsk.
- Timian - 5 grene.
- Hvidløg - 3 tænder.
- Olivenolie - 0,5 spsk.
- Smør - 30 gr.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Vand - 130 ml.
Tilberedningsprocessen:
- Vi udtager de produkter, der er angivet på vores liste.I stedet for frisk timian kan du bruge tørret timian eller en blanding af aromatiske tørrede krydderurter. Vask kyllingeunderlårene og tør dem med køkkenrulle for at fjerne overskydende vand. Dette vil gøre skorpen sprødere efter tilberedning.
- Vi vasker champignonerne, tørrer dem og skærer dem i fire dele eller store stykker.
- Varm bradepanden op ved høj varme. Tilsæt olivenolie og smør og varm blandingen op i bogstaveligt talt 20-30 sekunder, indtil det faste smør er helt smeltet.
- Læg kyllingeunderlårene i gryden og steg dem gyldenbrune (ca. to til tre minutter) på den ene side.
- Vend derefter og steg i cirka to minutter mere, indtil den er gyldenbrun på den anden side. Overfør de stegte underlår til en separat tallerken. Vores opgave er kun at brune ydersiden af kyllingen, den vil være færdigstegt efter yderligere bagning i ovnen.
- Tilsæt champignonerne på panden, hvori benene blev stegt, og under omrøring af og til steges i cirka 5 minutter, indtil de er let gyldenbrune.
- Pil hvidløgsfeddene, kom dem i champignonerne i gryden og steg i yderligere to minutter, indtil hvidløget er let brunet.
- Hæld vand i gryden, tilsæt sennep, bland alt forsigtigt og bring blandingen i kog.
- Når vandet koger tilsættes fløde. Rør den resulterende sauce og vent til den koger igen. Reducer varmen, så saucen koger konstant lavt. Kog i yderligere 10-12 minutter, indtil det tykner lidt.
- Sluk for komfuret, smag saucen til og tilsæt salt og kværnet sort peber efter smag.
Hvis du bruger tørrede urter, tilsæt dem på dette tidspunkt.
- Hæld saucen i en ovnfast fad. Læg kyllingeunderlårene i saucen.Hvis du bruger frisk timian, så drys de duftende blade over kyllingeunderlårene. Vælg en beholder, der er stor nok til at rumme kyllingen og saucen.
- Stil formen i en ovn forvarmet til 180 grader i 20 minutter.
Derefter gennemborer vi et af stykkerne med en gaffel på det mest kødfulde sted. Hvis der løber klar væske ud, uden en lyserød farve, så er godbidden klar.
- Kyllingelår i cremet sauce er klar. Server til bordet!
Kyllingelår bagt i butterdej
Kyllingelår bagt i butterdej er en original ret til din ferie eller hjemmesammenkomster. Denne ret er ikke kun meget velsmagende og nærende, men har også en lys, mindeværdig præsentation. Sørg for at prøve denne interessante kulinariske idé!
Tilberedningstid - 1 time
Tilberedningstid - 35 minutter
Portioner - 6
Ingredienser:
- Kyllingeunderlår – 0,6 kg.
- Butterdej – 0,5 kg.
- Champignonsvampe - 300 gr.
- Kartofler - 0,7 kg.
- Løg - 150 gr.
- Komælk - 50 ml.
- Smør - 30 gr.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Vegetabilsk olie - til stegning.
Tilberedningsprocessen:
- Skræl kartoflerne, skyl godt og kog dem møre.
- Hak løget fint med en kniv.
- Vi renser alt snavs fra svampene, vasker dem og skærer dem i små stykker med en kniv.
- Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie og steg løget i det, indtil det er gennemsigtigt.
- Tilsæt svampene til løgene og steg indtil fugten inde i gryden er helt fordampet. Denne proces vil tage cirka 15 minutter.
- Tør de vaskede kyllingelår, drys med salt og peber og kog i vegetabilsk olie i cirka 25 minutter.
- Dræn overskydende vand fra kogte kartofler, tilsæt smør og mos det hele godt, indtil det er pureret.
- Hæld mælk i denne puré og tilsæt salt. Røre rundt.
- Læg svampe og løg i kartoffelmos. Rør igen og lad køle af.
- Læg butterdejen på arbejdsfladen. Det skal være helt optøet.
- Skær dejen i firkanter efter antal ben.
- Vi danner små kager af dejrester og placerer dem i midten af firkanterne. Dette "plaster" er nødvendigt for at forhindre, at posen rives fra bunden.
- Læg kartoffel- og svampeblandingen i portioner på fladbrødene.
- Læg stegte kyllingeunderlår ovenpå denne puré.
- Saml kanterne af dejen rundt om benene og bind dem.
- Læg alle ingredienserne i et ovnfast fad.
- Det anbefales at pakke benbenene ind i folie for at undgå forbrænding. Sæt fadet i en ovn forvarmet til 180 grader i 15-20 minutter.
- Kyllingelår bagt i butterdej er klar. Server til bordet!
Kyllingelår bagt i ærme i ovnen
Kyllingelår bagt i en ærme i ovnen har en interessant smag og attraktivt udseende. Godbidderne kan serveres ved middagsbordet med diverse tilbehør. Kyllingelår, der er tilberedt efter denne opskrift, bliver meget mættende og appetitlige.
Tilberedningstid - 1 time
Tilberedningstid - 25 minutter
Portioner - 4
Ingredienser:
- Kyllingeunderlår – 4 stk.
- Ketchup - 2 spsk.
- Salt - 1 tsk.
- Kværnet sort peber - 0,3 tsk.
- Vegetabilsk olie - 25 ml.
Tilberedningsprocessen:
- For at forberede lækre kyllingelår i ærmet skal vi forberede produkterne fra listen ovenfor. Vask forsigtigt kyllingeunderlårene under vand og tør dem. Fjerner du ikke fugten, kommer produktet ikke sprødt nok ud.
- Gnid de forberedte ben med salt og kværnet peber. Du kan bruge andre krydderier, hvis det ønskes.
- Hæld produktet med ketchup og vegetabilsk olie. Rør for ensartethed.
- Læg kyllingelårene i saucen i en bagerist. Vi binder begge ender og placerer dem i en dyb form.
- Stil formen med benene i ærmet i en ovn forvarmet til 200 grader.
- Kog i cirka 35-40 minutter. Tag derefter fadet ud af ovnen og riv forsigtigt ærmet af. Du kan fjerne kyllingedelene.
- Kyllingelår bagt i ærme i ovnen er klar. Hjælp dig selv!
Kyllingeunderlår i mayonnaise i ovnen
Kyllingeunderlår i mayonnaise i ovnen bliver lækre og rosenrøde. Denne solide godbid vil glæde dig med sin kombination af mørt kyllingekød og en sprød, attraktiv skorpe. Prøv at lave en benskål ved hjælp af vores enkle madlavningsidé.
Tilberedningstid - 1 time
Tilberedningstid - 15 minutter
Portioner - 3
Ingredienser:
- Kyllingeunderlår – 3 stk.
- Mayonnaise - 1 spsk.
- Salt - efter smag.
- Blanding af peberfrugt - efter smag.
- Sojasovs - 1 spsk.
- Hvidløg - 2 tænder.
- Vegetabilsk olie - til smøring af formen.
Tilberedningsprocessen:
- Forberedelse af kyllingelår. Vi vasker dem i koldt vand og tørrer dem med papirservietter. Overfør underlårene til en dyb skål, tilsæt krydderier: salt og en blanding af kværnet peber. Du kan bruge andre yndlingskrydderier - efter eget skøn.
- Pil hvidløgsfeddene. Vi maler dem på et rivejern eller presser dem gennem en speciel presse.
- Tilføj eventuel mayonnaise, du kan lide, til ingredienserne i en skål.
- Tilsæt derefter klassisk sojasovs. Husk på, at sojasovs er salt, så overdriv det ikke med salt.
- Bland ingredienserne godt sammen. Du kan lade trommestikkerne marinere, men hvis du ikke har tid, skal du straks overføre dem til en bageplade, der er smurt med vegetabilsk olie.Dæk panden med folie og sæt i ovnen ved 220 grader i 30 minutter.
- Efter denne tid skal du fjerne folien og bage trommestikkerne i yderligere 15 minutter. På denne måde bliver de rosenrøde.
- Kyllingeunderlår i mayonnaise i ovnen er klar. Tjek denne lækre ret ud!
