Kyllingelår

Kyllingelår er den del af kyllingekroppen, der er den mest populære efter fileten. Men hvis fileten kan overtørres og let fordærves, så behøver du ikke bekymre dig om dette med benene, da fedtet fra huden under tilberedning maksimalt mætter og mætter kødet med juice. Du kan tilberede fuglen på mange måder, for eksempel: Gnid den med krydderier eller mariner den, og sæt den så i ovnen, indtil den er færdig. Eller rul trommestikkerne i brødkrummer og steg i varm vegetabilsk olie til en appetitlig skorpe - valget er dit!

Kyllingelår med sprød skorpe i ovnen

Kyllingelår med sprød skorpe i ovnen er meget nemme at tilberede, fordi det vigtigste er at marinere fuglen i en blanding af krydderier og krydderier og derefter vente den nødvendige tid i ovnen. Voila, den perfekte kylling er klar til servering, især i kombination med din yndlings tilbehør eller grøntsagssalat.

1. 
   Hvordan tilbereder man lækre kyllingelår? Fjern skindet fra hvidløgsfeddene, skyl kødet og dup det tørt med køkkenrulle.
2. 
   Læg fuglen i en dyb beholder, tilsæt salt og drys med paprika og peber, bland og lad den stå i 15 minutter ved stuetemperatur.
3. 
   Pres derefter hvidløget ned i fuglen og tilsæt sennep.
4. 
   Bland aktivt ingredienserne og lad stå i yderligere 10 minutter.
5. 
   Vi belægger den varmebestandige form med vegetabilsk olie og lægger halvfabrikata ud i et lag.
6. 
   Tilbered kyllingeunderlårene i en forvarmet ovn i 45 minutter ved 180 grader, pensl med jævne mellemrum med det frigivne fedt.
7. 
   Fjern forsigtigt de færdige ben fra ovnen.
8. 
   Vi tjener og tjener. God appetit!

---

Kyllingelår bagt i ovnen

Kyllingelår bagt i ovnen, gennemblødt i aromatiske urter og hvidvin - dette er en udsøgt ret, der sygner hen i sin egen saft. Disse ben kan nemt tilbydes til selv de mest sofistikerede gæster og ikke bekymre dig om, at nogen er utilfredse!

Madlavningstid - 3 timer

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Kyllingeunderlår - 1 kg.
• Timian - 1,5 spsk.
• Tør hvidvin - 5 spsk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Sennep - 3 spsk.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. For at forberede marinaden, hæld den nødvendige mængde tør vin i en skål, pres hvidløget ind i det, hak timian, tilsæt sennep og salt - rør indtil en homogen konsistens opnås.

Trin 2. Dyp de vaskede ben i den aromatiske blanding og dæk med film, sæt dem i køleskabet i mindst 2 timer.

Trin 3. Beklæd en bageplade med et stort stykke folie og læg kyllingen gennemblødt i tilsætningsstoffer.

Trin 4.Pak ind i folie og bag i ovnen ved 180 grader i 40-45 minutter.

Trin 5. Fjern derefter forsigtigt det øverste lag folie og hold kødet i ovnen, indtil der dannes en gyldenbrun skorpe.

Trin 6. God appetit!

Kyllingelår i en stegepande med sprød skorpe

Kyllingeunderlår i en stegepande med sprød skorpe er en af ​​de nemmeste og lækreste måder at tilberede fjerkræ på. Det er simpelthen umuligt at modstå den ømme og smeltende frugtkød, "gemt" under en rødmosset og appetitlig skorpe. Derfor anbefaler vi at forberede dig mere på forhånd!

Madlavningstid – 50 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 2-3.

Ingredienser:

• Kyllingelår – 500 gr.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Inden du starter processen, optø kyllingen.

Trin 2. Gnid trommestikkerne med salt og dine yndlingskrydderier og lad dem marinere i 30 minutter.

Trin 3. Opvarm vegetabilsk olie i en tykvægget stegepande og læg kødsegmenterne ud.

Trin 4. Steg benene ved middel varme i 10 minutter på hver side.

Trin 5. Server med pasta eller kartoffelmos. God appetit!

Kyllingelår med kartofler i ovnen

Kyllingelår med kartofler i ovnen er en hurtig ret, som er elsket af mange for sin enkelthed og udsøgte smag. Takket være fælles bagning er kartoffelskiverne mættede med fedtet, der strømmer fra fuglen, og derfor viser maden sig at være meget saftig.

Madlavningstid – 1 time og 10 minutter

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kartofler - 700 gr.
• Kyllingeunderlår – 7 stk.
• creme fraiche - 2 spsk.
• Sennep - 1 spsk.
• Salt - 1 tsk.
• Kværnet sød paprika – ½ tsk.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Efter skrælning af kartoflerne vaskes og skæres knoldene i stykker.

Trin 2. Skyl fuglen og dup den tør med køkkenrulle, læg den på kartoflerne og drys med sød paprika, sort peber og salt, tilsæt creme fraiche og sennep og bland.

Trin 3. I et fad egnet til tilberedning i ovnen, læg grøntsagerne i det første lag og læg kyllingen ovenpå.

Trin 4. Sæt formen i ovnen, opvarmet til 200 grader, og bag de første 40 minutter under låg, fjern derefter låget og kog i yderligere 15-20 minutter.

Trin 5. Læg maden på tallerkener og spis. God appetit!

Kyllingelår i creme fraiche sauce

Kyllingelår i creme fraiche sauce er en mør ret, der er perfekt til et komplet måltid, der vil glæde alle. Du kan tilberede mange retter fra underlår, men sørg for at prøve kombinationen af ​​kyllingekød og creme fraiche - du vil slikke fingrene!

Madlavningstid – 1 time og 15 minutter

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kyllingeunderlår – 4-5 stk.
• creme fraiche - 3 spsk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Krydderier til kylling - efter smag.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask fuglen grundigt og tør den så bekvemt som muligt, overfør den til en skål.

Trin 2. Gnid pillede hvidløgsfed på kyllingen.

Trin 3. Tilsæt krydderier og salt.

Trin 4. Tilføj creme fraiche til marinaden.

Trin 5. Bland ingredienserne og lad stå i en halv time.

Trin 6. Beklæd formen med vegetabilsk olie og læg benene ud.

Trin 7. Bag kyllingen ved 200 grader i cirka 40 minutter, pensl med saft fra bunden af ​​fadet flere gange.

Trin 8. Overfør trommestikkerne til en tallerken, tilsæt urter og grøntsager - tag en prøve. God appetit!

Kyllingelår i sojasovs

Kyllingelår i sojasovs er en ret i asiatisk stil, der vil glædeligt overraske dig med sin pikanthed og let krydrethed opnået ved at tilføje en lille mængde hvidløg. For at balancere smagen skal vi også bruge lidt mayonnaise og krydderier.

Madlavningstid – 55 min.

Madlavningstid - 5 minutter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Kyllingelår – 3 stk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Sojasovs - 1 spsk.
• Solsikkeolie - 1 spsk.
• Mayonnaise - 1 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet peberblanding - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask kødet og lad det tørre, kom det i en skål og smag til med en blanding af peberfrugt og salt.

Trin 2. Tilsæt hakket hvidløg.

Trin 3. Pres mayonnaise ud på kyllingen.

Trin 4. Tilsæt sojasovs.

Trin 5. Bland og anbring de halvfærdige produkter i en form smurt med vegetabilsk olie og dæk med folie. Kog ved 220 grader i en halv time, fjern derefter folien og brun fuglen i yderligere 15 minutter.

Trin 6. God appetit!

Kyllingelår i cremet sauce med svampe

Kyllingelår i cremet sauce med svampe er en udsøgt varm ret, der ikke kun hjælper dig med at diversificere din sædvanlige kost og tilføje noget nyt til den almindelige menu, men også vil lyse op på et feriebord, der er dækket til absolut enhver lejlighed.

Madlavningstid – 50 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kyllingeunderlår - 800 gr.
• Champignoner - 400 gr.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Vand - 250 ml.
• Fløde - 150 ml.
• Olivenolie - 2 spsk.
• Tør hvidvin - 100 ml.
• Sennep - 2 spsk.
• Smør - 30 gr.
• Grønt - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Sæt stegepanden på ilden og smelt smørret, tilsæt benene.

Trin 2.Steg til der dannes skorpe på alle sider og læg på en tallerken.

Trin 3. I den samme ildfaste stegepande tilsættes svampe, skåret i 4 dele, og hvidløg, passeret gennem en presse - bland og steg ved middel varme.

Trin 4. Hæld vand og vin i champignonerne og tilsæt sennep til ingredienserne.

Trin 5. Bring saucen i kog og reducer blusset, tilsæt fløde og lad det simre i yderligere 10 minutter. Salt og peber.

Trin 6. Læg svampene sammen med sovsen i et ovnfast fad med høje sider.

Trin 7. Læg den gyldenbrune kylling ud og bag i ovnen i cirka 20-25 minutter ved 180 grader.

Trin 8. Server retten, så snart den kommer ud af ovnen. Lav mad og hav det sjovt!

Bagte kyllingelår i butterdej

Bagte kyllingelår i butterdej er en original ret, der kan serveres enten for sig selv eller til diverse tilbehør, som du kan lide. Inden kødet pakkes ind i dejstrimler, skal underlårene steges i olie til en appetitlig skorpe.

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Butterdej – 100 gr.
• Kyllingelår – 4 stk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Smør - 30 gr.
• Krydderier til kylling - efter smag.
• Hvidløg - 1 tand.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Inden du starter processen, skal du tø dejen op. Skyl trommestikkerne og dup dem tørre med køkkenrulle, gnid med salt og krydderier.

Trin 2. I opvarmet vegetabilsk olie, steg hurtigt trommestikkerne sammen med skrællet hvidløg, kog indtil de er gyldne.

Trin 3. Rul dejen let ud ved stuetemperatur og skær den i lange strimler omkring tre centimeter brede.

Trin 4. Drys præparaterne med krydderier.

Trin 5.Pak fuglen ind i strimler og læg den på en bageplade drysset med smør.

Trin 6. Tilbered halvfabrikata i ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 160 grader.

Trin 7. Server den varme ret og nyd. God appetit!

Kyllingelår i mayonnaise

Kyllingelår i mayonnaise er en enkel, men samtidig meget velsmagende og mættende ret, som vi tilbereder i en slowcooker. Og det eneste, der kræves af kokken, er at marinere kyllingen i en blanding af hvid sauce og krydderier, og vente til den er gennemblødt og mættet med tilsætningsstoffer.

Madlavningstid – 1 time og 15 minutter

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Kyllingelår – 7 stk.
• Mayonnaise - 3 spsk.
• Sojasovs - 50 ml.
• Kværnet sød paprika - 2 knivspidser.
• Gurkemeje - 2 knivspidser.
• Provençalske urter - 1 knivspids.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask kyllingeunderlårene grundigt og tør dem med køkkenrulle.

Trin 2. Læg kødet i en beholder, tilsæt sojasovs og mayonnaise.

Trin 3. Tilsæt krydderier og salt.

Trin 4. Bland ingredienserne og lad det trække i mindst en halv time.

Trin 5. Dæk multicooker-skålen med folie og beklæd den med et tyndt lag vegetabilsk olie, overfør trommestikkerne.

Trin 6. Efter at have lukket låget, tænd for "bage"-programmet i 40 minutter. Efter lydsignalet tager vi en prøve. God appetit!

Sprøde kyllingelår i rasp

Sprøde kyllingelår i brødkrummer er en utrolig appetitlig ret, som er umulig at modstå, selvom man spiser ordentligt.Ved at dyppe fuglen i brødkrummer og stege den i olie, får vi en smagfuld forret, der er god til både skummende drikke og friske grøntsager eller saucer.

Madlavningstid – 50 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Kyllingeunderlår – 0,5 kg.
• Brødkrummer - 100 gr.
• creme fraiche - 2 spsk.
• Mel - 100 gr.
• Æg – 2 stk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered et madsæt.

Trin 2. Efter at have skyllet benene under rindende vand, dup dem med servietter og fjern huden.

Trin 3. Tilsæt krydderier, salt og creme fraiche til fuglen - bland og dæk med film, stil på køl i 30 minutter.

Trin 4. Bræk æggene i en skål, tilsæt lidt salt og pisk til det er glat.

Trin 5: Dyp fuglen i æggene og overtræk derefter mel og rasp.

Trin 6. Hurtigt frituresteg de halvfærdige produkter, indtil der dannes en skorpe, læg dem derefter på en bageplade og kog i ovnen (180 grader i 15 minutter).

Trin 7. Forbered og nyd ikke kun resultatet, men også processen!