Kyllingefilet i cremet sauce

Kyllingekød bliver tørt, når det bages i ovnen eller steges på pande. Derfor anbefaler mange kokke at tilberede det med saftig mad: grøntsager, svampe og saucer. En god mulighed er flødesauce.

Kyllingebryst i flødesauce i en stegepande

At tilberede kylling tager ikke meget tid, og resultatet er simpelthen fantastisk! Prøv retten med den mest delikate creme, krydderurter og krydderier kombineret med et tilbehør i form af pasta eller boghvede.

1. 
   Hvordan tilbereder man kyllingefilet i cremet sauce? Vi kontrollerer kyllingen for tilstedeværelsen af ​​film og brusk. Fjern dem og skyl kødet under rindende varmt vand. Læg brystet på et køkkenrulle og dup det tørt.
2. 
   Skær kødet i små stykker.Hæld vegetabilsk olie i stegepanden og sæt beholderen på brænderen. Tænd for komfuret. Varmer op. Efter et par minutter tilsættes kyllingen og steges gyldenbrun i 10 minutter.
3. 
   Hæld fløden i en lille gryde og tilsæt sennep. Placer den på den tilstødende brænder og tænd for komfuret. Hold det ved lav varme. Tilsæt salt og peber til blandingen, tilsæt smør.
4. 
   Vi begynder gradvist at introducere mel i blandingen. Rør konstant, så der ikke dannes klumper.
5. 
   Når saucen tykner, tages panden ud af blusset og saucen hældes over kyllingen. Dæk gryden med låg og lad blandingen simre i 5 minutter.
6. 
   Efter et stykke tid serveres kyllingen med sauce og tilbehør til bordet.

God appetit!

Kyllingefilet i cremet sauce, bagt i ovnen

Der er ikke noget bedre end bagt kyllingefilet med cremet sauce – så mørt, blødt og velsmagende. En af de vigtigste fordele ved denne opskrift er dens enkelhed. At lave saucen kræver ikke en kæmpe liste over ingredienser.

Tilberedningstid – 1 time og 10 minutter.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Antal serveringer: 4.

Ingredienser:

• Kyllingefilet – 4 stk.
• Krydderier - 2 spsk.
• Hvidløg - 4 tænder.
• Creme 33% – 350 ml.
• Salt - ½ tsk.
• Kværnet sort peber - ½ tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Tjek kyllingefileten for tilstedeværelse af skind, årer og brusk. Vi slipper af med dem med en kniv. Vi skyller kødet med rindende vand og tørrer det med et papirhåndklæde eller servietter. Læg fileterne i en stor dyb skål. Drys med krydderier.

2. Fjern skrællen fra hvidløget. Hak det så fint som muligt og hæld det i en skål med kød. Dernæst tilføjer vi fløde, salt og peber.

3. Bland alle produkterne. Det er mest praktisk at gøre dette i hånden.Lad kødet marinere i 15-20 minutter ved stuetemperatur. Dæk beholderen med et låg eller husholdningsfilm.

4. Tænd ovnen og indstil temperaturen til 180 grader. Stil skålen med kød i ovnen og bag i 20-30 minutter. For at forhindre, at kyllingen bliver tør, er det bedre at overholde den angivne bagetid.

5. Efter en halv time tages kyllingen, dækket med en gylden sprød skorpe, ud af ovnen. Tilbage er bare at lægge den på tallerkener med tilbehør og for eksempel friske grøntsager.

God appetit!

Hvordan tilbereder man kyllingebryst i cremet sauce med svampe?

Kyllingekød er lidt tørt, så det kræver marinering før tilberedning. Du kan gå den anden vej og koge fileten i en delikat cremet sauce – det er rådet fra mange kokke.

Tilberedningstid – 1 time og 30 minutter.

Tilberedningstid - 1 time.

Antal serveringer: 2-3.

Ingredienser:

• Kyllingebryst - 500 gr.
• Smør - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Champignoner - 200 gr.
• Løg – 1-2 stk.
• Mel - 2 tsk.
• Kyllingebouillon - 100-150 ml.
• Fløde – 100-150 ml.
• Dild - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 4-5 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Lad os starte med at forberede kyllingekødet. Vi fjerner overskydende årer og film, der er til stede i fileten. Vi skyller kødet under rindende varmt vand og tørrer det med et køkkenrulle. Overtræk kødet med salt og sort peber. Hæld vegetabilsk olie i stegepanden og sæt beholderen på brænderen for at varme. Tænd for komfuret og vent et minut. Læg derefter brystet i gryden og steg på hver side i cirka 4 minutter.

2. Sluk for komfuret og tænd for ovnen for at varme op. Tag en bageplade ud og smør den let med vegetabilsk olie. Læg brystet ud.Sæt bagepladen med kyllingen i ovnen. Lad det simre ved 180 grader i 10-12 minutter.

3. Mens vores bryst bager, lad os lave den cremede sauce. Rens champignonerne og løgene. Vask svampe og dild med varmt vand, tør dem lidt og begynd at hakke. Skær champignonerne i mellemstore stykker, og løg og dild i små stykker. Hæld vegetabilsk olie i gryden igen og sæt beholderen på brænderen. Tænd for komfuret. Tilsæt løget efter et minut og steg det i 5 minutter, tilsæt derefter svampene og steg igen i 5 minutter. Rør løg og svampe med en spatel.

4. Drys ingredienserne med mel og fortsæt med at stege dem i yderligere 2 minutter. Hæld hønsebouillon i gryden og rør ingredienserne. Når bouillonen begynder at koge, tid den i tre minutter og lad saucen simre i løbet af denne tid. Tilsæt salt og peber efter smag.

5. Reducer varmen og begynd at tilføje fløde i små portioner. Rør konstant saucen intensivt.

6. Lad det simre i yderligere 2-3 minutter. Saucen skal tykne. Drys blandingen med krydderurter og bland let alle ingredienserne. Læg kyllingebrystene i saucen og dæk gryden med låg. Lad retten simre i cirka 2 minutter ved svag varme.

7. Anret kyllingebryst i sauce på bordet. De kan skæres i skiver og præsenteres som en separat ret, eller tilberedes som tilbehør og serveres i portioner.

God appetit!

Saftigt og mørt kyllingebryst i cremet hvidløgssauce

Retten viser sig meget aromatisk og mør. Fløde og hvidløg mætter tilsammen det ret tørre kyllingekød fuldstændigt og gør det meget saftigt, og den revne ost giver en behagelig sprød skorpe på kødets overflade.

Tilberedningstid – 1 time og 20 minutter.

Tilberedningstid - 35 minutter.

Antal serveringer: 3-4.

Ingredienser:

• Kyllingebryst - 400 gr.
• Creme 10% – 300 ml.
• Hvidløg - 5 tænder.
• Citronsaft - 1,5 spsk.
• Solsikkeolie - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Tjek kyllingebrystene. Hvis der er film og årer, fjern dem med en skarp kniv. Skyl kødet under rindende varmt vand. Læg et par køkkenrulle på køkkenbordet og tør brysterne. For yderligere forberedelse kan de skæres i halve eller efterlades hele.

2. Tag bagepladen ud af ovnen. Hæld vegetabilsk olie i og fordel den over hele bagepladens overflade. Læg kødet ud. Kyllingebrystene skal sidde tæt ved siden af ​​hinanden.

3. Vi skal bruge en dyb beholder til at forberede saucen. Hæld fløden i en skål, efterfulgt af citronsaft. Rør let til cremen bliver tyk.

4. Skil 5 fed fra hvidløgshovedet og fjern skallerne. Skær derefter hver af dem i små stykker med en kniv. Eller vi bruger et rivejern eller hvidløgs rivejern til dette formål.

5. Tilsæt hvidløg til saucen og bland alle produkter, indtil det er glat. Salt og hæld blandingen over kyllingebrystene på bagepladen. Tænd ovnen på 180 grader. Varm op i et par minutter. Læg en bageplade med kylling i sauce indeni. Bages i 45 minutter. Server den færdige ret til bordet med grøntsager og krydderurter eller et tilbehør.

God appetit!

Blød kyllingefilet med broccoli i cremet sauce

Kyllingen bliver saftigere, hvis du simrer den i en cremet sauce med broccoli. Både kylling og broccoli passer godt til revet ost. Derfor anbefaler vi, inden servering, at du drysser det på hver portion.

Tilberedningstid - 1 time.

Tilberedningstid - 50 minutter.

Antal serveringer: 3-4.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 350 gr.
• Broccoli - 300 gr.
• Løg - 70 gr.
• Fløde 10% – 1 spsk.
• Ost - 35 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 4 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Tjek kyllingefileten for tilstedeværelse af film og skind. Vi skærer dem med en kniv og vasker kyllingen i varmt vand. Vi river et par køkkenrulle af og tørrer kødet med dem. Skær kyllingen i mellemstore stykker og kom i en dyb skål. Salt og peber kødet. Bland forsigtigt kyllingen med salt og peber med hænderne.

2. Hæld vegetabilsk olie i stegepanden. Sæt beholderen på brænderen. Tænd for komfuret og varm det op. Læg kyllingestykkerne i en stegepande og steg til fileten er færdig. Det skal blive hvidt. Sluk for komfuret og læg kyllingestykkerne på en tallerken.

3. Pil løget. For nemheds skyld skæres det i to dele og derefter skæres i halve ringe. Stil bradepanden på komfuret igen og hæld olie i beholderen. Tænd for udstyret og lad gryden varme op. Efter et minut tilsættes løget og steges til det er gyldenbrunt.

4. Kom kyllingefileten tilbage i gryden med løgene. Skræl broccolien, skyl med vand og tør. Skær derefter broccolien i buketter. Kom i en bradepande og hæld fløde over ingredienserne.

5. Reducer varmen og lad saucen simre, indtil broccolien er klar (10-13 minutter). Riv osten i en separat skål. Læg det færdige fad på tallerkener og drys med ost.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på tilberedning af kyllingebryst i fløde i en langsom komfur

Kyllingefilet med sauce bliver lige så tilfredsstillende og velsmagende, mere saftig, da den faktisk er dampet. Desuden er det meget nemmere at lave det i en slow cooker.

Tilberedningstid – 1 time og 10 minutter.

Tilberedningstid - 20 minutter.

Antal serveringer: 1-2.

Ingredienser:

• Kyllingefilet – 2 stk.
• Løg - 3 stk.
• Vegetabilsk olie - 2-3 spsk.
• Fløde - 500 ml.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered de nødvendige ingredienser. Vi renser løget fra film og skræl. Skær løget i små stykker og læg det på en tallerken. Tænd for multikogeren, indstil bagetilstanden til 55 minutter og hæld vegetabilsk olie i skålen. Varm olien op, tilsæt løget efter 5 minutter og steg i en langsom komfur i 20 minutter, indtil det er gyldenbrunt.

2. Fjern hinde og årer fra kyllingebryst, vask dem i varmt vand og skær dem først i aflange stykker og derefter i tern.

3. Hæld de hakkede kyllingebryst i mikroovnsskålen. Steg med løg og rør let med en spatel. Lad stå i 20 minutter.

4. Hæld 500 ml fløde i en dyb skål. Tilsæt salt og sort peber til dem. Bland ingredienserne til det er glat.

5. Hæld blandingen over kød og løg, dæk multikogeren med låg og lad blandingen simre i yderligere 10 minutter. Læg det færdige fad på tallerkener og server.

God appetit!

Saftige kyllingebrystruller i fløde

Kyllingeruller er meget velsmagende og mættende med aromatisk ostefyld. De kan serveres med stegte eller bagte kartofler som tilbehør.

Tilberedningstid – 1 time og 25 minutter.

Tilberedningstid - 55 minutter.

Antal serveringer: 4-8.

Ingredienser:

• Kyllingefilet – 4 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Creme 10% – 150 ml.
• Dild - 1 bundt.
• Parmesanost - 50 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 4-5 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Overvej kyllingefilet. Hvis der er film og årer, så skær dem ud med en kniv. Vi skyller kyllingebrystene under rindende vand og tørrer dem med servietter eller køkkenrulle.Brug en kødhammer til at slå kyllingebrystene. Deres tykkelse skal være 0,5 cm.

2. Skær 4 knækkede stykker i to halvdele. Salt og peber hvert stykke på begge sider.

3. Pil løget og skær det i små tern. Hæld vegetabilsk olie i stegepanden. Vi sætter det på brænderen og tænder for komfuret. Opvarm beholderen med olie i et minut. Tilsæt derefter løget og steg det gyldenbrunt.

4. Skræl gulerødderne, vask snavset af med en svamp og skær dem i små tern. Tilsæt gulerødder til løg, steg indtil de er møre.

5. Tag bagepladen ud af ovnen. Tag et ark folie og fordel det på det. Læg en spiseskefuld grøntsager på hver skive kyllingefilet og rul til ruller. Læg dem på folie.

6. Vask bundtet dild og tør det med køkkenrulle. Hak fint. Hæld fløde over rullerne, drys med salt og dild.

7. Tænd ovnen og indstil den ønskede temperatur (180 grader). Dæk rullerne med endnu et stykke folie og sæt bagepladen i ovnen. Bages i 20 minutter. Riv osten på et groft rivejern. Efter 20 minutter tages bagepladen ud, folien fjernes og rullerne drysses med ost. Dæk igen og send tilbage i 10 minutter.

8. Anret de færdige kødruller med sauce på bordet med tilbehør.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på kyllingefilet i cremet ostesauce

Disse ingredienser giver 4-5 portioner kylling i sauce. Retten egner sig til middage i en snæver familiekreds, særlige arrangementer, samt til en hurtig middag, hvis du skal give gæster mad.

Tilberedningstid - 1 time.

Tilberedningstid - 50 minutter.

Antal serveringer: 4-5.

Ingredienser:

• Kyllingebryst - 500 gr.
• Creme 10% – 350 ml.
• Smør - 50 gr.
• Løg - 1 stk.
• Hvedemel - 1 spsk.
• Forarbejdet flødeost – 2-3 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Rosmarin - ½ tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær et lille stykke smør af og kom det i en bradepande. Sæt beholderen på brænderen. Tag løget og pil det. Tør let af med en klud fugtet med vand. Skær løget i halve ringe. Tænd for komfuret og vent til gryden er varmet op og smørret smelter. Hæld derefter løget i gryden og steg det gyldenbrunt.

2. Efterse kyllingebrystet og fjern alle film og skind. Vi vasker kødet i varmt vand. Tør og skær kødet i små stykker. Tilsæt kyllingetern til de stegte løg. Drys ingredienserne med rosmarin og peber.

3. Kødet var let stegt og let bleget. Tilsæt nu den smeltede ost.

4. Hæld fløden i en separat dyb tallerken eller skål og tilsæt hvedemel, mens du rører i fløden, så der ikke dannes klumper.

5. Hæld blandingen over kyllingekød og løg. Vi venter, indtil blandingen koger og tilsætter salt. Dæk gryden med låg og lad det simre ved svag varme, indtil saucen tykner. Server den færdiglavede sauce med kød til bordet med tilbehør.

God appetit!

Mør kyllingefilet med grøntsager i cremet sauce

For at forberede retten kan du tilberede et vilkårligt antal grøntsager. Det afhænger af din præference. Det vigtigste er, at grøntsagerne er friske og ubeskadigede.

Tilberedningstid – 1 time og 15 minutter.

Tilberedningstid - 45 minutter.

Antal serveringer: 1-2.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 1 stk.
• Sød peberfrugt – 1-2 stk.
• Krydderier - efter smag.
• Mexicansk grøntsagsblanding - 200 gr.
• Fløde - 1 spsk.
• Ketchup - 1 spsk.
• Mælk - 100 ml.
• Parmesanost - 40 gr.
• Vegetabilsk olie - 2-3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Tjek kyllingebrystet for tilstedeværelse af film og årer. Hvis de findes, så slet dem. Skyl kødet med varmt vand. Absorber overskydende væske med køkkenrulle. Brug en skarp kniv til at skære brystet i to dele på langs. Tag en bageplade og smør den let med vegetabilsk olie. Læg bryststykkerne i gryden. Salt og drys med krydderier.

2. Skyl peberfrugten med vand og tør let med en serviet. Så skærer vi det i halve, skræller det fra kernen og skærer det hvide skind ud. Vask begge halvdele af peberfrugten igen og skær den i strimler. Fordel det jævnt over kyllingebrystet.

3. Fordel frosne grøntsager ovenpå peberfrugten.

4. Læg ketchup og fløde i en separat dyb beholder. Hæld derefter mælken i og rør ingredienserne, indtil det er glat.

5. Hæld væsken i formen med kyllingekød, peber og grøntsager.

6. Tænd ovnen og sæt den til forvarmning ved 180 grader i et par minutter. Stil derefter gryden med tilberedningen indeni og bag i 30 minutter.

7. 5 minutter før retten er helt klar rives osten. Vi tager formen ud med kylling og sauce. Drys med ost og sæt i ovnen i 5 minutter.

8. Anret kyllingekødet med grøntsager og sauce på bordet.

God appetit!

Lækker kyllingefilet i creme fraiche sauce

Inden kyllingen sættes i ovnen, er det bedst straks at marinere den og drysse den med salt og krydderier. Som et resultat bliver tørt kyllingekød saftigere og utroligt velsmagende.

Tilberedningstid - 1 time.

Tilberedningstid - 30 minutter.

Antal serveringer: 3-4.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 500 gr.
• Creme fraiche 20% – 250 gr.
• Fløde - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - 2-3 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1.Vi undersøger kyllingefilet for tilstedeværelse af skind, film og brusk. Vi fjerner dem med en kniv. Skyl kødet under rindende varmt vand og tør med køkkenrulle. Skær kyllingefileten i små stykker.

2. Hæld lidt vegetabilsk olie i bradepanden. Vi sætter det på brænderen og tænder for komfuret. Når bradepanden med olie er varm, lægges kyllingen heri og stykkerne steges gyldenbrune, 4-5 minutter.

3. Tilføj creme fraiche til en separat dyb beholder og hæld et glas fløde i. Drys med salt og peber efter smag. Bland alle ingredienser, indtil det er glat. Hæld blandingen i gryden med kyllingen.

4. Hvis du kan lide din sauce mere krydret, kan du tilføje flere krydderier. Bland grydens indhold.

5. Dæk gryden med låg og lad det simre i en halv time. Efter 30 minutter, når kødet er blødt, tilsættes kyllingen i saucen til tilbehøret og serveres.

God appetit!