Kuksi på koreansk

Den nationale koreanske suppe kuksi er elsket i mange dele af verden. Denne popularitet skyldes dens rige smag, aroma og næringsværdi. Traditionelt er det tilberedt af nudler, bouillon og forskellige grøntsager med krydderier. Der er mange muligheder for udførelse. Vælg en af ​​dem og gør din familie glad!

Koreansk kuksi suppe derhjemme

Koreansk kuksi-suppe, fantastisk i smagen, er nem at tilberede derhjemme. Den kolde skål vil glæde dig med sin originalitet og ernæringsmæssige egenskaber. Bemærk den gennemprøvede trin-for-trin opskrift!

1. 
   Hvordan laver man koreansk kuksi-suppe derhjemme? Vi vil forberede de nødvendige produkter i henhold til listen.
2. 
   Vi vasker oksekødet og skærer det i små tern.
3. 
   Sæt straks risnudlerne til at koge. Forbered som anvist på pakken.
4. 
   Kværn korianderen i en morter.
5. 
   Pil løget og hak det.
6. 
   Opvarm vegetabilsk olie i en kedel. Her steger vi kødet med koriander, og tilsætter derefter løg.
7. 
   Så snart produkterne får en rødme, skal du fylde dem med en lille mængde vand. Luk låget og lad det simre til det er færdigt.
8. 
   Når det er klar, lad indholdet køle af.
9. 
   Ligesom koriander, kværn sesamfrø i en morter. Forvarm det i en stegepande.
10. 
    Kværn den vaskede koriander.
11. 
    Hæld det afkølede vand fra gryden i gryden. Tilsæt salt, sukker, eddike, sojasauce og kværnet peber. Bland grundigt.
12. 
    For nemheds skyld kan du hælde saltlagen i en krukke. Vi sender også koriander og sesam hertil. Stil i køleskabet for at køle helt af.
13. 
    Hak hvidkålen fint. Salt det, ælt det med hænderne til saften kommer ud og sæt det i køleskabet.
14. 
    Vi skærer agurkerne i tynde halve ringe, salter dem også og sætter dem i køleskabet.
15. 
    Pisk kyllingeæg og steg dem i form af tynde pandekager. Rul produktet sammen, afkøl og skær det i strimler.
16. 
    Vi skærer tomaterne i små stykker. Vi sætter det i køleskabet.
17. 
    Når alle ingredienser er afkølet, begynder vi at forme suppen. Læg grøntsager, ægpandekager, nudler og kød jævnt i dybe skåle.
18. 
    Hæld den krydrede saltlage i og server godbidden til bordet. God appetit!

---

Kold suppe kuksi med oksekød

Appetitlig kold suppe kuksi kan tilberedes med oksekødsbouillon. Godbidden vil glæde dig med sin lyse smag og aroma. Server til middagsbordet og glæd dine kære.

Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Oksekød - 200 gr.
• Frillis salat – 200 gr.
• Hvedenudler - 50 gr.
• Agurk - 1 stk.
• Dild - 0,5 bundt.
• Æg – 2 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Sojasovs - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Til bouillon:

• Vand - 1 liter.
• Oksekød på ben - 200 gr.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kog oksekødet med salt og krydderier i vand på forhånd. Fjern jævnligt skummet.

Trin 2. På dette tidspunkt skæres det rå oksekød i tynde strimler.

Trin 3. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie. Steg oksekødsstykkerne her.

Trin 4. Suppler kødet med salatblade. Salt, peber og kog indtil oksekødet bliver brunt.

Trin 5. Hæld et par spiseskefulde af den tilberedte bouillon i maden. Lad det simre i cirka 10 minutter.

Trin 6. Kog hvedenudlerne separat, og dræn dem derefter i et dørslag og lad dem køle af.

Trin 7. Riv agurkerne og hak dilden. Vi lægger maden på en fælles tallerken.

Trin 8. Hæld sojasovs over dem, ælt og sæt i køleskabet.

Trin 9. Pisk kyllingeæggene.

Trin 10. Steg dem derefter i form af tynde pandekager. Afkøl, rul og skær i strimler.

Trin 11. Forbered alle ingredienserne: stegt kød, ægpandekager, agurk med dild og nudler. Alle komponenter skal opbevares på køl.

Trin 12. Læg maden i portioner i dybe tallerkener og fyld dem med afkølet oksebouillon.

Trin 13. Appetitlig kold suppe kuksi er klar. Du kan prøve!

Hvordan laver man koreansk kuksi suppe med kylling?

Den populære koreanske suppe kuksi kan tilberedes med tilsætning af kylling. Denne appetitlige ret vil glædeligt overraske din familie med sin rige smag og aroma. Prøv denne enkle opskrift!

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 300 gr.
• Agurk - 1 stk.
• Radise - 100 gr.
• Hvidkål - 100 gr.
• Æg – 2 stk.
• Koriander - 1 bundt.
• Hvidløg - 2 fed.
• Vand - 100 ml.
• Sojasovs - 5 spsk.
• Riseddike - 3 spsk.
• Salt - efter smag.
• Sukker - efter smag.
• Nudler - 200 gr.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered alle produkterne i henhold til listen.

Trin 2. Hak de forvaskede agurker og radiser fint.

Trin 3. Hak hvidløg og krydderurter ved hjælp af enhver bekvem metode.

Trin 4. Placer greens og hvidløg i en dyb skål, tilsæt en spiseskefuld sojasovs, riseddike og vegetabilsk olie. Salt, peber, bland.

Trin 5. Tilsæt blandingen til grøntsagerne og bland.

Trin 6. Pisk æggene let med en spiseskefuld vand og salt.

Trin 7. Steg æggeblandingen til pandekager.

Trin 8. Afkøl dem og rul dem til en rulle.

Trin 9. Skær rullen i tynde strimler.

Trin 10. Skær kyllingefileten i små stykker.

Trin 11. Steg det i olie, indtil farven skifter.

Trin 12. På dette tidspunkt, hak kålen fint.

Trin 13. Send det til kødet. Rør rundt og lad det simre et par minutter mere.

Trin 14. Rør vand og sukker i en separat beholder.

Trin 15. Dernæst tilføjer vi salt her.

Trin 16. Hæld den resterende riseddike i.

Trin 17. Vi tilføjer også sojasovs her. Stil saltlagen i køleskabet.

Trin 18. Kog nudlerne, indtil de er færdige.

Trin 19. Placer det i et dørslag, hæld vegetabilsk olie i og afkøl.

Trin 20. Læg kylling, grøntsager og æggestrimler i dybe tallerkener. Vi hælder den krydrede lage over det hele. Parat!

Kuksi med rejer derhjemme

Den originale version af kuksi suppe er med tilsætning af rejer. Denne fantastisk smagende ret vil glæde dig og din familie. Brug en trin-for-trin madlavningsidé til dette.

Tilberedningstid: 3 timer

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Kongerejer – 20 stk.
• Ægge nudler - 200 gr.
• Æg – 2 stk.
• Kyllingebouillon - 500 ml.
• Agurk - 1 stk.
• Løg - 3 stk.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Tomat - 1 stk.
• Hvidkål - 200 gr.
• Koriander - 2 bundter.
• Hvidløg - 4 fed.
• Kværnet rød peber - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - 100 ml.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter. Vi renser og vasker grøntsagerne.

Trin 2. Hak løgene.

Trin 3. Skær agurkerne i tynde strimler.

Trin 4. Vi hakker også andre grøntsager fint: peberfrugt, kål, tomat og koriander.

Trin 5. Hak hvidløget fint og steg det i olie, indtil det dufter.

Trin 6. Vi sætter også løg her. Steg det blødt og drys med rød peber og andre krydrede krydderier.

Trin 7. Send stegningen til friske grøntsager.

Trin 8. Rør og sæt i køleskabet i to timer.

Trin 9. For bedre marinering kan emnet presses ned med en vægt.

Trin 10. Lad os gå videre til resten af ​​produkterne.

Trin 11. Pisk kyllingeæggene og steg dem i form af pandekager.

Trin 12. Afkøl dem og rul dem til en rulle.

Trin 13. Skær dem i tynde strimler.

Trin 14. Kog nudlerne, indtil de er færdige.

Trin 15. Steg de pillede rejer, indtil de er let brunede.

Trin 16. Forbered hønsebouillon.

Trin 17. Vi begynder at danne skålen. Læg grøntsagerne i dybe skåle i portioner.

Trin 18. Placer pandekagesugerør her.

Trin 19. Dernæst kommer rejerne og nudlerne.

Trin 20. Hæld over afkølet hønsebouillon.

Trin 21. Den appetitlige kuksi suppe med rejer er klar, prøv det!

En enkel og velsmagende opskrift på kuksi med funchose

Den appetitlige kuksi-suppe tilberedes ofte med funchose. Den lyse godbid serveres oftest kold, men en varm version er også acceptabel. Brug en simpel trin-for-trin opskrift til at fuldende retten.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Funchoza - 100 gr.
• Svinekød - 200 gr.
• Agurk – 0,5 stk.
• Grønne løg - 0,5 bundt.
• Sauerkraut - 2 spsk.
• Radiser – 2 stk.
• Æg – 2 stk.
• Hvidløg - 3 fed.
• Chilipeber - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Laurbærblad - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask svinekødet, skær det i tynde strimler og kog i saltet vand med hvidløg og laurbærblad.

Trin 2. Dernæst vil vi forberede andre produkter. Grøntsager skal vaskes under vand.

Trin 3. Kog funchosen, indtil den er klar, som skrevet på pakken.

Trin 4. Pisk æggene med lidt vand og salt.

Trin 5. Steg blandingen til en pandekageform. Hak grønne løg.

Trin 6. Rul den afkølede ægpandekage til en rulle og skær den i tynde strimler.

Trin 7. Skær agurken og radisen i tynde skiver.

Trin 8. Skær det kogte kød i mindre stykker.

Trin 9. Læg funchoza i dybe tallerkener.

Trin 10. Vi sender også kød, friske grøntsager, løg, surkål, æggestrimler og hakket chili hertil.

Trin 11. Før servering hældes den afkølede kødbouillon over retten. Parat!

Varm version af kuksi suppe

Den originale koreanske suppe kuksi kan serveres varm. Denne mulighed vil være endnu mere nærende og smagfuld. Server den til frokost og diversificer din hjemmemenu.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Kød på benet – 300 gr.
• Spaghetti - 400 gr.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Kartofler – 2 stk.
• Tomatpuré - 2 spsk.
• Tomat - 1 stk.
• Agurk - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Zira - efter smag.
• Tørret koriander - efter smag.
• Sojasovs - efter smag.
• Bordeddike - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kog kødbouillonen op i en gryde. Salt indholdet efter smag.

Trin 2. Fjern skummet under tilberedningsprocessen.

Trin 3. Kog i mindst en time, indtil kødet er blødt.

Trin 4. Kog spaghettien eller nudlerne separat.

Trin 5. På dette tidspunkt steges det hakkede løg i vegetabilsk olie.

Trin 6. Suppler det med revne gulerødder.

Trin 7. Læg tynde stykker kartofler her.

Trin 8. Når alle grøntsagerne er bløde, tilsættes tomatpure.

Trin 9. Rør rundt og lad det simre i yderligere 5 minutter.

Trin 10. Læg spaghettien i et dørslag og skyl under vand.

Trin 11. Afkøl det kogte kød lidt og skær det i små stykker. Skær agurk og tomat i tynde skiver.

Trin 12. Vi begynder at danne suppen. Læg spaghetti i dybe tallerkener.

Trin 13. Tilsæt derefter kødet og andre tilberedte ingredienser.

Trin 14. Hæld kogende bouillon over dem. For at smage til, tilsæt sojasovs, eddike, spidskommen, peber og koriander. Færdig, du kan prøve!