Krymmelkartofler er en lækker ret baseret på bagekartofler, som serveres med forskelligt fyld af smør, ost, kødprodukter, svampe, krydderurter og krydderier. Store kartofler pakkes ind i folie og bages i ovn, grill, mikroovn eller over åben ild. Dette emne giver dig de lækreste muligheder for smuldrede kartofler.
Smuldr kartofler bagt i folie i ovnen
Krymmelkartofler bagt i folie i ovnen bevarer deres form godt, og indersiden bliver smuldrende; smagen af bagte kartofler adskiller sig fra kartofler tilberedt på en anden måde. Kartoffelbunden kan bages i store mængder og serveres med diverse toppings. I denne grundopskrift skal du bage kartoflerne i ovnen, pakket ind i folie.
- Kartoffel 10 (ting)
- Smør 100 (gram)
- Hvidløg 3 (dele)
- Dild smag
-
Bagte kartofler er meget nemme at tilberede i ovnen. Til bagning skal du vælge kartoffelknolde af omtrent samme størrelse. Skyl dem grundigt med en børste og en serviet og tør godt. -
Pak hver kartoffel tæt ind i folie foldet i 3-4 lag. -
Tænd ovnen på 180°C. Læg de tilberedte kartofler på en rist.Bag den, afhængig af knoldenes størrelse, fra 50 minutter til 1 time og 20 minutter. -
Efter denne tid skal du fjerne et stykke fra ovnen og kontrollere, om det er færdigt. Dette kan også kontrolleres med et langt spyd eller en kniv. -
Vask dilden og hak den fint. Hak de pillede hvidløgsfed. -
Med folien ovenpå skæres de bagte kartofler i halve og kødet moses lidt med en gaffel. -
Læg et stykke smør ovenpå kartoflerne. -
Drys derefter kartoflerne med salt og hakket dild og hvidløg. Server de smuldrede kartofler bagt i folie i ovnen varme med det samme. God appetit!
Hjemmelavede smuldrede kartofler med ost
Krymmelkartofler med ost er nemme at tilberede derhjemme, men kræver noget bagetid. Fyldet til bagte kartofler er enhver ost udover smør, hvidløg og urter, som altid viser sig meget velsmagende. I denne opskrift bruger vi mozzarella. Til bagning skal du vælge kartofler med tyndt skind og samme størrelse.
Tilberedningstid: 1 time 45 minutter.
Tilberedningstid: 10 minutter.
Portioner: 3.
Ingredienser:
- Store kartofler – 3 stk.
- Smør - 1,5 tsk.
- Mozzarella - 20 gr.
- Hvidløg - 3 fed.
- Dild - 3 kviste.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Forbered straks et simpelt sæt ingredienser til denne ret i henhold til opskriften og antallet af portioner, du har brug for.
Trin 2. Skyl kartoflerne godt under varmt vand og med en pensel. Tør det derefter med en serviet.
Trin 3. Pak hver kartoffel tæt ind i flere lag folie.
Trin 4. Tænd ovnen på 180°C. Læg kartoflerne i folie på en rist og bag dem i 1,5 time.
Trin 5. I løbet af denne tid skal du forberede kartoffelfyldet.Slib osten på et mellemstort rivejern.
Trin 6. Hak dilden fint. Hak hvidløgsfeddene eller hak dem på et fint rivejern.
Trin 7. Fjern de varme kartofler fra ovnen og skær et snit med en kniv.
Trin 8. Fold derefter hver kartoffel lidt ud og mos frugtkødet med en gaffel.
Trin 9. Læg et stykke smør oven på kartoflerne, tilsæt hakket dild og hvidløg og drys med salt og sort peber.
Trin 10. Drys derefter kartoflerne med revet ost, klem lidt og sæt i ovnen i yderligere 5 minutter, så osten smelter.
Trin 11. Server de hjemmelavede smuldrede kartofler med ost med det samme og varme. God appetit!
Bacon crumble kartofler
Krymmelkartofler med bacon vil være din version af denne lækre ret, og endnu mere tilfredsstillende. I denne enkle opskrift skal du pakke kartoflerne ind i folie og bage. Steg baconen og tilsæt ost, hvidløg, dild og mayonnaise.
Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter.
Tilberedningstid: 30 minutter.
Portioner: 4.
Ingredienser:
- Kartofler – 4 stk.
- Baconskiver – 6 stk.
- Ost - 100 gr.
- Hvidløg - 2 fed.
- Dild - efter smag.
- Mayonnaise - 2 spsk.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Skyl kartoflerne, der er valgt til bagning, grundigt, tør med en serviet og lav flere punkteringer i huden med en gaffel.
Trin 2. Tænd ovnen på 180°C. Pak hver kartoffel tæt ind i folie, læg den i en form og sæt den i ovnen i 1-2 timer alt efter størrelsen på kartoffelknoldene.
Trin 3. Skær baconen i tynde strimler og steg på en pande, indtil den er gyldenbrun.
Trin 4. Slib hård ost med hvidløgsfed på et fint rivejern og tilsæt stegt bacon til dem.
Trin 5. Tilsæt to spiseskefulde mayonnaise til dette fyld og bland alt.
Trin 6.Skær de bagte kartofler på langs og ikke hele vejen med en kniv. Hvis indersiden ikke er bagt, så sæt den i ovnen i noget mere tid.
Trin 7. Fold derefter kartoflerne lidt ud og mos frugtkødet til en puré med en gaffel.
Trin 8. Læg baconfyldet oven på kartoflerne og sæt smuldrede kartofler i ovnen i yderligere 10 minutter for at smelte osten.
Trin 9. Overfør de kogte kartofler til et fad og drys med finthakket dild.
Trin 10. Server de smuldrede kartofler med bacon med det samme og varmt til bordet. God appetit!
Smuldre kartofler med svampe
I denne opskrift inviteres du til at tilberede smuldrede kartofler med svampe til fastelavnsbordet. Bag kartofler i folie. Til fyldet steges svampe med løg. Vi supplerer fyldet med mager mayonnaise og vegansk ost. Men ost kan erstattes med flere svampe. Opskriftens ingredienser er til en portion.
Tilberedningstid: 1 time 50 minutter.
Tilberedningstid: 10 minutter.
Portioner: 1.
Ingredienser:
- Store kartofler – 1 stk.
- Champignoner – 2-4 stk.
- Vegansk ost - 40 gr.
- Løg - ½ stk.
- Mayonnaise - 1 spsk.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Forbered straks ingredienserne til kartoffelkrummerne i henhold til opskriftens proportioner og antallet af portioner, du har brug for.
Trin 2. Vask kartoflerne, tør med en serviet og pak dem tæt ind i 2 lag folie. Bag kartoflerne i ovnen ved 200°C i 1,5 time.
Trin 3. Pil champignonerne med løg, hak fint og steg, indtil de er møre, drys med salt og sort peber.
Trin 4. Tilsæt revet vegansk ost, en skefuld mayonnaise til de stegte champignoner og rør rundt.
Trin 5. Skær de bagte kartofler i halve sammen med folie.
Trin 6. Purér kartoffelmassen med en gaffel.
Trin 7. Læg svampefyldet oven på kartoflerne og sæt dem i ovnen i yderligere 5-7 minutter for at smelte osten.
Trin 8. Server de kogte smuldrede kartofler med svampe med det samme og varme. God appetit!
Smuldr kartofler med pølse
Enhver pølse er en velsmagende og tilfredsstillende påfyldningsmulighed til smuldrede kartofler. I denne opskrift tager vi "Cervelat" og tilføjer hård ost, creme fraiche og krydderurter til fyldet. Bag kartofler i folie i ovnen. Du kan servere retten umiddelbart efter tilberedning, eller genopvarme den i ovnen når som helst.
Tilberedningstid: 1 time 50 minutter.
Tilberedningstid: 10 minutter.
Portioner: 8.
Ingredienser:
- Store kartofler – 8 stk.
- Kogt-røget “Cervelat” – 8 skiver.
- Hård ost - 120 gr.
- Fuldfed creme fraiche - 3 spsk.
- Grønt - efter smag.
- Havsalt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Forbered først kartoflerne til bagning. Skyl det med en børste og fjern overskydende fugt med en serviet.
Trin 2. Pak alle knolde tæt ind i 4 lag folie og bag i ovnen ved 180°C i 1,5 time. Vær klar til at tjekke ved at stikke hul i kartoflerne med en kniv eller spyd, for ubagte kartofler smager ikke.
Trin 3. I løbet af denne tid skal du forberede fyldet. Skær pølsen i små tern.
Trin 4. Kværn hård ost på et fint rivejern.
Trin 5. Skær forsigtigt de bagte kartofler i to og skrab lidt af frugtkødet ud med en teske.
Trin 6. Overfør frugtkødet til en separat skål og mos med en gaffel.
Trin 7. Tilføj hakket pølse og ost til det og tilsæt salt og sort peber.
Trin 8. Tilsæt tre spiseskefulde fuldfed creme fraiche til fyldet.
Trin 9. Tilsæt derefter finthakket grønt og bland fyldet.
Trin 10. Læg det forberedte fyld oven på de bagte kartofler.
Trin 11. Inden servering skal du sætte smuldrede kartofler og pølse i ovnen i 5 minutter, så osten smelter eller blot genopvarme i mikrobølgeovnen på det tidspunkt, du har brug for, og fjern folien. God appetit!
Smuldr kartofler med pølser i sennep
I denne opskrift koger vi smuldrede kartofler bagt i ovnen, som en mulighed for korrekt ernæring, med pølser i sennep. Opskriften er enkel. Vi steger pølserne og blander dem med mayonnaise og sennepssauce, som bliver hurtigt og velsmagende, men bagetiden afhænger af kartoflernes størrelse.
Tilberedningstid: 1 time.
Tilberedningstid: 10 minutter.
Portioner: 3.
Ingredienser:
- Store kartofler – 3 stk.
- Pølser – 2 stk.
- Hård ost - 30 gr.
- Sennep - 1 tsk.
- Mayonnaise - 1 tsk.
- Hvidløg - 2 fed.
- Salt - efter smag.
- Persille - efter smag.
- Smør – til stegning.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Forbered straks alle ingredienser i henhold til opskriften. Vask kartoflerne grundigt med en pensel og tør med en serviet.
Trin 2. Tænd ovnen på 200°C. Pak hver kartoffel tæt ind i flere lag og bag i ovnen, indtil den er færdig. Ved denne temperatur bager kartoflerne på 40-45 minutter.
Trin 3. Fjern pølserne fra tarmen og skær dem i små stykker.
Trin 4. Steg dem derefter lidt i varmt smør, indtil de er let brunede.
Trin 5. Tilsæt en teskefuld sennep med mayonnaise, hakket hvidløg til de stegte pølser og bland.
Trin 6. Læg de bagte kartofler på en tallerken, pak folien ud og fjern noget af frugtkødet fra oven. Drys kartoflerne med salt.
Trin 7. Læg pølsefyldet i sennep og mayonnaise oven på kartoflerne.
Trin 8. Drys kartoflerne med revet hård ost og stil dem i ovnen i yderligere 5-7 minutter, indtil osten smelter.
Trin 9Drys de kogte smuldrede kartofler med pølser i sennep med hakket persille og server straks varm. God appetit!
Baby kartofler med kylling
Krymmelkartofler med kylling vil være din version af standard kartoffelretter med kød. Den er nem at tilberede og smager lige så godt som lignende retter fra populære caféer. I denne opskrift på fyld, kog kyllingefilet og tilsæt syltet agurk og mayonnaise. Bag kartoflerne i folie i ovnen.
Tilberedningstid: 1 time 45 minutter.
Tilberedningstid: 15 minutter.
Portioner: 4.
Ingredienser:
- Store kartofler – 4 stk.
- Kyllingefilet - 200 gr.
- Smør - 50 gr.
- Hård ost - 50 gr.
- Syltet agurk – 2 stk.
- Mayonnaise - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Vask kartoflerne, tør dem, pak dem ind i folie og bag dem i ovnen ved 180°C i cirka 1,5 time.
Trin 2. Kog kyllingefileten i 15 minutter i saltet vand og afkøl.
Trin 3. Skær derefter fileten på tværs af kornet i tynde strimler.
Trin 4. Skær de syltede agurker i de samme strimler.
Trin 5. Drys hakket kyllingefilet med agurk med sort peber, tilsæt lidt mayonnaise og bland.
Trin 6. Skær de bagte kartofler i halve, mos kødet med en gaffel og tilsæt smør.
Trin 7. Drys derefter revet ost oven på de varme kartofler, indtil de smelter lidt.
Trin 8: Læg kyllingefyld ovenpå kartofler. Server de kogte smuldrede kartofler med kylling med det samme og varm til bordet. God appetit!
Smuldr kartofler med hakket kød
Crumb kartofler med hakket kød vil ikke kun være en forret, men også en lækker uafhængig anden ret til en familiefrokost eller middag.I denne opskrift bager vi de smuldrede kartofler i folie i ovnen. Steg farsen til fyld med løg og tomatpure, tilsæt syltet agurk og bag til sidst det hele under osteskorpe.
Tilberedningstid: 1 time 40 minutter.
Tilberedningstid: 15 minutter.
Portioner: 6.
Ingredienser:
- Kartofler – 6 stk.
- Hakket kød - 400 gr.
- Stort løg - 1 stk.
- Tomatpuré - 2 spsk.
- Ost - 80 gr.
- Syltet agurk – 2 stk.
- Smør - efter smag.
- Salt - efter smag.
- Krydderier - efter smag.
- Vegetabilsk olie - til stegning.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Forbered straks, ifølge opskriften, alle ingredienserne til kartoffelkrummerne.
Trin 2. Skyl kartoflerne grundigt, tør, pensl med vegetabilsk olie, drys med salt, pak i folie og bag i ovnen ved 200°C i 50-60 minutter.
Trin 3. Hak løget fint og steg indtil det er blødt i varm vegetabilsk olie. Tilsæt hakket kød og mos det godt med en gaffel.
Trin 4. Steg det hakkede kød under omrøring i 7-10 minutter.
Trin 5. Tilsæt derefter to spiseskefulde tomatpure og salt med eventuelt krydderier til hakket kød.
Trin 6. Svits det hakkede kød ved svag varme i yderligere 10 minutter.
Trin 7. Kværn et stykke hård ost på et fint rivejern.
Trin 8. Uden at fjerne de bagte kartofler fra bagepladen, skær dem i to sammen med folien.
Trin 9. Læg et lille stykke smør ovenpå og mos frugtkødet med en gaffel.
Trin 10. Læg derefter det stegte fars ovenpå kartoflerne.
Trin 11. Riv de syltede agurker og læg ovenpå hakket kød.
Trin 12. Drys de smuldrede kartofler med revet ost og sæt dem tilbage i ovnen i 10-15 minutter ved 180°C.
Trin 13. Server de kogte kartoffelkrummer varme til bordet med det samme. God appetit!
