Baby kartoffel

Krymmelkartofler hører til kategorien fastfood. Hvis du tilbereder en ret af kvalitetsingredienser derhjemme, bliver den mere sund. Delikatessen er velegnet til lejligheder, hvor en stor virksomhed samles. Den kan også serveres med ethvert fyld: ost, mayonnaise eller skinke.

Bagte kartofler med ost i ovnen

For at tilberede smuldre kartofler er store ubeskadigede kartofler velegnede: deres skind skal sidde på. Det er vigtigt, at den ost, du skal bruge til fyldet, smelter godt – den kan have tilsætningsstoffer.

1. 
   Hvordan tilbereder man kartoffelkrummer med fyld derhjemme? Vælg to kartofler og vask dem med rindende vand. Tør med køkkenrulle. Forvarm ovnen til 180 grader. Skær et par små stykker fra en rulle folie, som kartoflerne pakkes ind i. Læg den på en bageplade og sæt den i ovnen i 45 minutter.
2. 
   Riv et stykke ost ved hjælp af et fint-hullet rivejern i en separat dyb beholder, såsom en tallerken eller skål.
3. 
   Hæld vand i gryden med æg og bring det i kog på komfuret. Kog æggene i cirka 7-8 minutter efter kogning, indtil de er gennemstegte. Afkøl produktet og skræl det. Riv æggene på et fint rivejern og tilsæt osten. Pil hvidløgsfeddet og hak det direkte i skålen med fyldet med en hvidløgshakker.
4. 
   Drys fyldet med krydderier og salt. Tilsæt mayonnaise. Bland ingredienserne i en skål med en ske.
5. 
   Åbn ovnen og tag en bageplade med kartofler ud. Åbn folien og sæt kartoflerne tilbage i ovnen i 10 minutter. Hæv temperaturen til 200 grader.
6. 
   Når kartoflerne er brunet, tages de ud af ovnen. Lad produktet køle af. Vi fjerner skrællen fra overfladen af ​​kartoflerne og bruger en gaffel eller ske til at fjerne frugtkødet (en lille fordybning skal dannes til fyldet).
7. 
   Reducer temperaturen til 180 grader og fyld kartoflerne med fyldet. Stil bagepladen med fadet i ovnen i 5-7 minutter. Fjern de afkølede kartofler fra folien og læg dem på tallerkener.

God appetit!

Hurtig og nem opskrift på smuldrede kartofler med pølser

For at få kartofler til at bage hurtigere, er det bedre at bruge mellemstore rodfrugter. Egnede fyld omfatter svampe, kød og for eksempel grøntsagssalater.

Tilberedningstid – 1 time og 15 minutter.

Tilberedningstid - 25 minutter.

Antal serveringer - 6.

Ingredienser:

• Kartofler – 3 stk.
• Ost - 30 gr.
• Pølser – 2 stk.
• Sennep - 1 tsk.
• Mayonnaise - 1 tsk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Salt - efter smag.
• Persille - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1.Vask mellemstore kartofler med rindende vand og tør med køkkenrulle. Tænd ovnen og indstil temperaturen til 200 grader. Skær tre stykker folie af rullen og pak en kartoffel ind i hver af dem. Læg kartoflerne i folie på en bageplade og sæt dem i en forvarmet ovn i 40 minutter.

2. Fjern filmen fra begge pølser og skær produktet i mellemtykke cirkler. Skær derefter stykkerne i halve. Hæld vegetabilsk olie i stegepanden og opvarm den på komfuret. Steg pølserne i 5 minutter, indtil de er gyldenbrune, under konstant omrøring.

3. Læg de stegte pølser i en skål, tilsæt mayonnaise og sennep til dem. Vi befrier hvidløgsfeddene fra skallerne og knuser dem med en hvidløgspresser til en tallerken med fyldet. Bland ingredienserne. Tag gryden med kartofler ud af ovnen og lad retten køle af. Vi fjerner kartoffelskrællen og ekstraherer frugtkødet fra den centrale del af rodfrugten. Tilsæt lidt salt til frugtkødet, så retten ikke bliver kedelig.

4. Fyld kartoflerne med fyld. Riv et stykke ost og drys det over fyldet. Reducer bagetemperaturen til 180 grader og sæt bagepladen med kartofler tilbage i ovnen i 5-7 minutter.

5. Sluk for ovnen og tag bagepladen med kartofler ud. Server retten varm og pynt den med forvasket og hakket persille.

God appetit!

Hvordan tilbereder man smuldrede kartofler med svampe i ovnen?

For at tilberede smuldrede kartofler efter denne opskrift, bør du fylde store kartofler op. Det er bedst at vælge hvide eller lyserøde rodfrugter. Du kan tilberede retten i hverdagen og til feriebordet.

Tilberedningstid – 1 time og 50 minutter.

Tilberedningstid - 50 minutter.

Antal serveringer - 10.

Ingredienser:

• Kartofler – 5 stk.
• Salt - efter smag.
• Smør - 50 gr.
• Ost - 80 gr.
• Fløde - 2 spsk.
• Champignoner - 350 gr.
• Løg - 1 stk.
• Grønt - valgfrit.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask først fem store kartofler med rindende vand og tør dem derefter tørre med køkkenrulle.

2. Tænd ovnen og indstil den ønskede temperatur - 200 grader. Skær det nødvendige antal stykker fra folierullen (5 stykker). Pak den ene kartoffel ind i folie. Læg knoldene på en bageplade og sæt dem i ovnen i en time.

3. Lad os beskæftige os med svampe. Først sorterer vi champignonerne og skærer dem derefter i tynde skiver.

4. Læg svampene i en tør stegepande og lad dem simre på komfuret, indtil saften kommer ud. Kom derefter et stykke smør i beholderen og steg svampene under konstant omrøring.

5. Pil løget og skær det i små tern. Tilsæt løgene til svampene i det øjeblik, de allerede er stegt i olie.

6. Hæld fløde i ingredienserne i gryden og lad det simre et par minutter under omrøring. Sluk derefter for komfuret.

7. Tag bagepladen med kartofler ud af ovnen og skær hver rodfrugt i to dele. Salt begge halvdele.

8. Riv et stykke ost på et rivejern med små huller og kom det i kartoflerne. Følg op med lidt smør. Bland forsigtigt alle ingredienserne for ikke at beskadige folien.

9. Tilsæt svampefyldet til kartoflerne. Hvis det ønskes, kan du drysse det med revet ost og krydderurter efter smag.

God appetit!

Lækre hjemmelavede smuldrede kartofler med bacon

Lad os forberede miniature kartoffel crumbles fyldt med ost, svampe og æg. Retten vil se usædvanlig ud på grund af de skiver af bacon, som vi vil pakke kartoflerne med.

Tilberedningstid - 1 time.25 min.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Antal serveringer - 7.

Ingredienser:

• Kartofler – 7 stk.
• Bacon - 14 skiver.
• Champignoner – 3 stk.
• Oste - 150 gr.
• Æg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - til drys.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi koger kartoflerne i deres skind, så du skal bare vaske dem. Vi vil bruge 40 minutter på denne proces. Riv osten. Først sorterer og vasker vi champignonerne, og så river vi dem også.

2. Forvarm ovnen til 200 grader. Skær toppen af ​​kogte kartofler af (smid dem ikke væk). Skær baconen i tynde skiver og pak den ene kartoffel i to skiver. Overfør kartoflerne til en ovnfast fad.

3. Skrab kartoffelkødet fra toppen og læg det i en separat beholder. I den samme beholder, med en teske, læg kartoffelkødet fra knoldene. Fyld hulrummene med revet ost og svampe.

4. Drys kartoffelmassen, som blev overført til en separat beholder, med salt og peber. Tilsæt æggeblommen til ingredienserne og bland. Dæk en bageplade med pergament. Læg kartoflerne på og fordel med en ske. Skær lagen i stykker og drys med olie. Vi lægger også kartoflerne med fyldet på en bageplade og sætter dem i ovnen. Vi venter 25 minutter.

5. Skift bageplader 12 minutter efter bagningens start. Så tager vi begge retter ud af ovnen og serverer varme.

God appetit!

Smuldr kartofler fyldt med skinke og ost i folie

Mange husmødre tror, ​​at det er umuligt at tilberede kartoffelkrummer derhjemme. Det er forkert. Vi tilbyder dig en fremragende version af en ret fyldt med skinke og ost - meget velsmagende og tilfredsstillende.

Tilberedningstid – 1 time og 10 minutter.

Tilberedningstid - 1 time.

Antal serveringer - 4.

Ingredienser:

• Kartofler – 4 stk.
• Smør - 20 gr.
• skinke - 100 gr.
• Ost - 20 gr.
• Persille - 10 gr.
• Mayonnaise - 1 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask kartoflerne og tør dem af med køkkenrulle. Vi laver flere punkteringer i skrællen af ​​rodfrugter. Forvarm ovnen til 180 grader. Tag 4 stykker folie og pak kartoflerne ind i dem. Læg på en bageplade og sæt i ovnen i en time.

2. Skær først skinken i strimler og derefter i tern. Læg det i en dyb skål. Riv et stykke ost i en beholder med skinke på et fint rivejern.

3. Vask først en lille mængde persille med rindende vand, ryst og hak så fint som muligt. Tilsæt persille til skinke og ost.

4. Drys fyldet med peber og salt. Tilsæt mayonnaise. Bland ingredienserne. Tag kartoflerne ud af ovnen. Fold folien ud, skær i toppen af ​​kartoflerne og blød kartoffelmassen med en gaffel.

5. Læg fyldet i frugtkødet. Læg kartoflerne på tallerkener og server dem varme.

God appetit!

Hvordan bager man smuldrede kartofler med kylling i ovnen?

Lad os koge kartoffelkrummer ved hjælp af en meget enkel og hurtig opskrift i ovnen. Det viser sig at være en meget velsmagende og mættende ret fyldt med kylling og grøntsager.

Tilberedningstid – 1 time 55 minutter.

Tilberedningstid – 1 time og 10 minutter.

Antal serveringer - 4.

Ingredienser:

• Kartofler – 4 stk.
• Kyllingefilet - 200 gr.
• Rødløg - 1 stk.
• Sød peberfrugt - 1 stk.
• Tomat - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Smør - 100 gr.
• Ost - 100 gr.

Tilberedningsprocessen:

1.Vi udvælger ret store kartofler (en kartoffel - en portion) og skyller dem med rindende vand. Under vaskeprocessen hjælper vi os selv med en børste eller hård svamp. Lad rodfrugterne tørre. Vi skræller ikke skrællen.

2. Klip 4 stykker folie af rullen. Vi vil pakke kartofler ind i dem. Smør hver rodfrugt med vegetabilsk olie ved hjælp af en wienerbrødsbørste. Pak kartoflerne ind i folie. Forvarm ovnen til 180 grader og læg en bageplade med kartofler indeni. Lad det simre i 1-1,5 time. Tjek fadets klarhed med en gaffel: kartoflerne skal blive bløde.

3. Kyllingekød skal koges, inden fyldet tilberedes. Fjern frøene og hak dem fint. Vi skærer også det pillede løg i små tern (rødløg kan erstattes med hvidt).

4. Vask grøntsager - tomater og peberfrugt. Vi frigør begge ingredienser fra unødvendige dele (stængler og frø). Skær dem i tern.

5. Hæld vegetabilsk olie i stegepanden. Vi sætter det på komfuret og varmer det op. Læg løget i varm olie og steg det, indtil det er gennemsigtigt. Tilsæt peberfrugt til løget. Kog ingredienserne sammen i 3 minutter og tilsæt derefter kyllingen til dem. Lad maden simre i 5 minutter under konstant omrøring.

6. Tilsæt salt og krydderier til fyldet. Sluk for komfuret og tilsæt tomater til tilberedningen. Bland det grundigt og dæk gryden med et låg.

7. Skær stykker smør af briketten og riv osten på et groft rivejern. Tag kartoflerne ud af ovnen. Fold folien ud og skær rodfrugterne i halve på langs. Bland frugtkødet med en gaffel.

8. Læg smør, en lille smule ost og fyld på halvdelene. Dæk fadet med endnu en lille portion ost.

9. Forbind kartoffelhalvdelene og fastgør dem med folie.Læg stykkerne på bagepladen igen og sæt dem i ovnen i 10 minutter. Fjern de færdige kartofler med fyld fra folien og server med friske grøntsager eller krydderurter.

God appetit!

Smuldr kartofler fyldt med fetaost og dild

For at forhindre kartofler i at sprænge, ​​mens de tilberedes i ovnen, punkterer du rodfrugterne flere gange med en gaffel umiddelbart efter vask. Vask kartoflerne grundigt inden bagning – det er bedst at bruge en pensel.

Tilberedningstid - 2 timer.

Tilberedningstid – 1 time og 15 minutter.

Antal serveringer – 4-6.

Ingredienser:

• Kartofler – 4-6 stk.
• Bacon (eller skinke) – 150-200 gr.
• Ost (brynza) - 50 gr.
• Hård ost - 100 gr.
• Creme fraiche - 2-3 spsk.
• Persille (eller dild) - 2-3 grene.
• Hvidløg - 1-2 tænder.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask kartoflerne med rindende vand, fjern snavs med en børste eller hård svamp. Når knoldene er tørre, pakkes hver kartoffel ind i et lille stykke folie, der er forberedt på forhånd (glem ikke at gennembore kartoflerne med en gaffel, før du pakker dem ind i folie).

2. Indstil ovnen til at varme op: Indstil temperaturen til 180 grader. Læg kartoflerne i folie på en bageplade og sæt fadet i ovnen i 1-1,5 time.

3. Skær bacon eller skinke i små tern. Hæld noget vegetabilsk olie i stegepanden. Når det er opvarmet på komfuret, tilsæt bacon (eller skinke) og steg det i olie, indtil det er gyldenbrunt. Hak de pillede hvidløgsfed. Vi vasker grøntsager og skærer dem også i små stykker. Tilsæt ingredienserne til baconen og steg. Krydr fyldet med kværnet sort peber og bland.Mos osten med en gaffel og riv den hårde ost på et groft rivejern.

4. Tag kartoflerne ud af ovnen og fjern dem fra folien. Fjern skindet fra toppen af ​​kartoflerne og skrab lidt af frugtkødet ud med en ske. Vi forlader "væggene" 5-7 millimeter brede, så kartoflerne "beholder deres form."

5. Overfør frugtkødet til en separat dyb beholder. Bland det med stegt bacon, hvidløg og krydderurter. Tilsæt fetaost og hård ost, smag fyldet til med creme fraiche. Peber det og bland det. Læg fyldet i kartoffelbåde. Sæt kartoflerne med fyldet tilbage i ovnen og bag dem i 10-15 minutter.

God appetit!