Kaninkød er et fedtfattigt og sundt produkt, rig på essentielle vitaminer og mineraler. Denne ret er velegnet til en nærende frokost eller aftensmad og vil også være en glimrende mulighed for en børnemenu. Du kan tilberede dette produkt lækkert i ovnen med creme fraiche. Bemærk et udvalg af 5 enkle opskrifter med en trin-for-trin beskrivelse af processen.
Hvordan tilbereder man en lækker kanin i creme fraiche i ovnen?
En sund og nærende kanin er en god idé til en familiefrokost eller middag. Det er interessant at bage kød med tilsætning af creme fraiche. Den kulinariske proces vil ikke tage meget tid, og den færdige ret vil glæde dig med sin lyse smag.
- Kanin 1 (ting)
- Pære løg 2 (ting)
- Creme fraiche 500 (milliliter)
- Salt smag
- Kværnet sort peber smag
-
Hvordan tilbereder man en kanin i creme fraiche i ovnen? Vi vasker slagtekroppen og deler den i dele. Pil løgene. -
Læg kødet i en dyb skål, drys med salt og peber efter smag. Bland grundigt, så krydderierne bliver jævnt fordelt. -
Overfør de forberedte stykker i en bageform. -
Skær derefter løget i tynde halve ringe. -
Hæld creme fraiche over kødet. Fordel det jævnt over kaninen. -
Læg løgringe ovenpå. -
Vi sender emnet til ovnen i 50 minutter, som vi forvarmer til 180 grader. -
Den rosenrøde og saftige kanin i creme fraiche er klar. Lad godsaken køle lidt af og server!
Blød kanin stuvet med creme fraiche i ærmet
En enkel og utrolig velsmagende ret til dit bord - kanin med creme fraiche i ærmet. Kødet bliver mørt og blødt. Brug denne kulinariske idé til en familiemiddag eller feriebord.
Tilberedningstid: 2 timer
Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter
Portioner - 4
Ingredienser:
- Kanin - 1 kg.
- Hvidløg - 4 fed.
- creme fraiche - 300 ml.
- Salt - efter smag.
- Krydderier - efter smag.
- Tør hvidvin - 1 spsk.
- Smør - 50 gr.
- Olivenolie - 100 ml.
Tilberedningsprocessen:
1. Vask kaninkroppen og del den i mellemstore stykker. Steg dem i olivenolie og smør ved høj varme. 2-3 minutter vil være nok. Vi laver kun mad til udseendet af rødme.
2. Overfør midlertidigt kødet til en beholder for at hvile.
3. På dette tidspunkt, lad os lave saucen. Hæld tør vin i den resterende olie i gryden. Efter opvarmning tilsættes creme fraiche, salt og krydderier. Lad det simre ved svag varme i ca. 3 minutter, under konstant omrøring.
4. Læg kaninen i bagemuffen.
5. Fyld de gyldne stykker med creme fraiche. Vi binder emnet på begge sider. Sæt i en ovn forvarmet til 200 grader i halvanden time.
6. Den duftende og saftige kanin i creme fraiche er klar. Tag den ud af ovnen og prøv den!
Bagt kanin med kartofler i creme fraiche i ovnen
En færdiglavet nærende ret til dit bord - bagt kanin i creme fraiche med kartofler. En velsmagende og aromatisk godbid er også velegnet til en feriemenu. Tjek denne enkle madlavningsidé.
Tilberedningstid: 1 time
Tilberedningstid: 50 minutter
Portioner - 4
Ingredienser:
- Kanin - 1 kg.
- Kartofler - 1 kg.
- Gulerødder - 1 stk.
- Grønne bønner - 200 gr.
- Hvidløg - 3 fed.
- Salt - efter smag.
- Krydderier - efter smag.
- creme fraiche - 200 ml.
- Vand - 100 ml.
- Vegetabilsk olie - 2 tsk.
Tilberedningsprocessen:
1. Skær gulerødderne i tynde skiver. Forbered grønne bønner.
2. Vask de skrællede kartofler og del dem i mellemstore skiver.
3. Hak kaninen i stykker. Drys dem med salt, krydderier og hakket hvidløg. Bland grundigt.
4. Læg kartofler med andre grøntsager på en bageplade beklædt med olie.
5. Læg det tilberedte kød ovenpå.
6. I en separat tallerken kombineres creme fraiche, vand og krydderier. Rør indtil glat.
7. Hæld creme fraiche over ingredienserne.
8. Kog retten i 45-50 minutter ved en temperatur på 180 grader.
9. Efter den angivne tid er retten klar. Del den i portioner og server!
Mør kanin med creme fraiche og hvidløg i ovnen
Fedtfattigt og velsmagende kaninkød kan tilberedes med creme fraiche og hvidløg. Den bagte ret vil være mør og smagfuld. Få en idé til din familiefrokost eller middag.
Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter
Tilberedningstid: 1 time
Portioner - 4
Ingredienser:
- Kaninskinke – 1 kg.
- Løg - 2 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Hvidløg - 3 fed.
- Citron – 1/3 stk.
- Salt - efter smag.
- Krydderier - efter smag.
- creme fraiche - 150 gr.
- Olivenolie - 2 spsk.
Tilberedningsprocessen:
1. Forbered de nødvendige ingredienser. Vi vasker kaninstykkerne og skræller grøntsagerne på forhånd.
2. Læg kaninen i en dyb skål, gnid med salt og krydderier efter smag.
3. Hæld creme fraiche over kødet og tilsæt hakkede fed hvidløg. Rør rundt og lad det marinere i 20 minutter.
4. Hak løg og gulerødder fint.
5.Læg kødet i en bagemuffe. Pres saften fra citronen her.
6. Tilsæt grøntsager. Vi binder ærmet og koger retten ved 180 grader i 50-60 minutter.
7. Fjern det færdige fad fra ærmet og overfør det til tallerkener. Du kan prøve!
Saftig kanin i creme fraiche i en gryde i ovnen
For at gøre den bagte kanin saftig og mør, kog den med creme fraiche i en gryde. En duftende ret vil diversificere dit hjemmebord. Forkæl dig selv og dine kære med en lækker kulinarisk idé.
Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter
Tilberedningstid: 1 time
Portioner - 2
Ingredienser:
- Kanin – 0,5 kg.
- creme fraiche - 200 gr.
- Løg - 1 stk.
- Salt - efter smag.
- Krydderier - efter smag.
- Vegetabilsk olie - 40 ml.
Tilberedningsprocessen:
1. Optø og vask kaninkroppen, del den i små dele ved hjælp af en økse.
2. Varm bradepanden godt op med olie. Steg kødet heri et par minutter ved høj varme, indtil det er gyldenbrunt.
3. På dette tidspunkt skæres løgene i tynde strimler.
4. Læg kaninkødet med løg i en varmebestandig gryde. Tilsæt produktet med salt og krydderier efter smag. Dryp med creme fraiche og vand. Sidstnævnte skal helt dække alle ingredienserne.
5. Retten vil være klar ved en temperatur på 200 grader efter 2 timer. Server den saftige og møre kanin med et tilbehør efter eget valg.
