Kageudjævningscreme

Kageudjævningscreme er det sidste trin i at lave kager. En sådan creme skal have en tæt tekstur og holde formen godt. Derfor, for at forberede det, bør du ikke forsømme kvaliteten af ​​produkterne og spare på ingredienserne. Hvis du handler tydeligt og følger anbefalingerne, vil alle uden undtagelse få cremen.

Flødeost til udjævning af kagen

Flødeost til udjævning af kagen har en fantastisk tekstur, der ikke mister sin form. Med gennemprøvede produkter og kraftfuldt udstyr kan cremen piskes på 10 minutter. Efter stabilisering bliver en sådan creme tættere og tykkere, passer perfekt på enhver overflade og er let udjævnet.

1. 
   Hvordan laver man kageudjævningscreme derhjemme? Vi tager ingredienserne ud for at forberede cremen.Først fjerner vi smør af høj kvalitet fra køleskabet, så det bliver blødt.
2. 
   Kom blødt smør i en beholder og tilsæt pulveriseret sukker.
3. 
   Brug en røremaskine til at bringe blandingen til den er luftig og lys i farven.
4. 
   Efter at have opnået en luftig konsistens fordeles 400 gram ostemasse. Bland med en røremaskine ved medium hastighed.
5. 
   Brug en spatel, skrab cremen fra siderne og rør rundt for at fjerne luften, der er dannet under piskeprocessen.
6. 
   Den færdige creme kan afkøles eller bruges med det samme, udjævning med wienerbrødsværktøj.
7. 
   Vi bruger tyk, lækker creme efter hensigten.
8. 
   Kageudjævningscremen er klar! God appetit!

Creme til udjævning af svampekage derhjemme

Creme til udjævning af svampekage derhjemme holder formen perfekt. Forberedelse af en sådan creme vil ikke forårsage særlige problemer. Efter den detaljerede beskrivelse vil alt være på højeste niveau. For at implementere opskriften er det tilrådeligt at bruge øjeblikkelig, bevist gelatine.

Madlavningstid – 1 time 00 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 1

Ingredienser:

• Smør 82,5% – 300 gr.
• Hvide chokolade dråber – 400 gr.
• Creme fraiche 20% – 150 gr.
• Gelatine - 1 tsk.
• Vand - 2 tsk.
• Vaniljesukker - 15 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi samler ingredienser til cremen.
2. Hæld en teskefuld gelatine i en lille beholder og fyld den med koldt vand. Efter omrøring, lad det svulme op.
3. Hæld cremefraiche i en høj skål. Tilsæt vaniljesukker.
4. Bring en gryde med vand i kog. Læg en skål creme fraiche ovenpå, så bunden ikke rører vandet. Varm op under konstant omrøring, indtil vaniljesukkeret er opløst.
5. Tilsæt chokoladechips til den varme blanding.
6. Fortsæt med at røre, opvarm indtil chokoladedråberne er helt opløst.
7. Du får en homogen flydende blanding.
8. Tilsæt den opsvulmede gelatine til den resulterende masse og bland grundigt.
9. Tilsæt derefter blødt smør.
10. Rør med en spatel indtil det er blandet.
11. Tag en røremaskine og begynd at piske fløden, indtil den har en homogen konsistens.
12. Stil den derefter på køl til stabilisering i cirka en halv time.
13. Pisk den kolde fløde igen med en røremaskine.
14. Pisk indtil luftige og stærke toppe dannes.
15. Cremen bliver ret tæt og tyk.
16. Den færdige creme er klar til brug. Udjævn kagen. God appetit!

Den perfekte flødeostfrosting til at udjævne en kage.

Den ideelle flødeostcreme til udjævning af kagen er enkel at tilberede og, hvis det ønskes, farvet ved hjælp af gel-madfarve. Cremens tætte tekstur holder formen perfekt, hvilket giver en glat overflade til lækre desserter. Med denne creme behøver du ikke bekymre dig om, at kagerne bliver ujævne. Cremen gør et godt stykke arbejde med at camouflere.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 1

Ingredienser:

• Smør 82,5% – 200 gr.
• pulveriseret sukker - 80 gr.
• Ostemasse - 300 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Lad os få hovedingredienserne. Du kan tage smørret ud på forhånd, så det når at blive blødt. Du kan skære den i tern for at fremskynde processen.
2. Læg det opvarmede smør i en høj beholder.
3. Tilsæt sigtet pulveriseret sukker.
4. Bevæbnet med en mixer, bland ingredienserne til en lysnet, luftig konsistens.
5. Tilsæt en tredjedel af flødeosten.
6. Efter grundig blanding til glat, tilsæt endnu en portion og bland igen med en røremaskine.
7. Tilsæt den tredje del og bland indtil det er blandet.
8. Vi bruger den færdige creme til udjævning eller dekoration.
9. Den holder formen rigtig godt. God appetit!

Tyk flødeost til udjævning af kagen med smør

Tyk flødeost til udjævning af en kage i smør er en opskrift, som selv en nybegynder konditor kan gentage. For at forberede skal du kun bruge 3 ingredienser. Vi sørger for at vælge frisk smør af høj kvalitet og gennemprøvet. Hvis der ikke er pulveriseret sukker, så kværn først sukkeret med en kaffekværn.

Madlavningstid – 25 min.

Madlavningstid – 25 min.

Portioner – 1

Ingredienser:

• Smør - 100 gr.
• pulveriseret sukker - 90 gr.
• Flødeost - 300 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Tag først smørret ud og læg det i en dyb beholder.
2. Sigt pulveriseret sukker igennem.
3. Vi bevæbner os med en mixer, begynder at slå ved lav hastighed og øger gradvist hastigheden.
4. Massen skal blive lettere og mere luftig.
5. Tilsæt derefter kold flødeost.
6. Reducer hastigheden og kom cremen sammen til den er glat.
7. Den færdige creme kan bruges med det samme eller på køl.
8. Vi bruger creme til udjævning eller dekoration. God appetit!

Stabil flødeost på creme til udjævning af kagen

Alle kan lave en stabil flødeost på fløde til udjævning af en kage, givet ingredienser af høj kvalitet og kraftfuldt udstyr. Flødeosten kommer ud med en tæt tekstur og mister ikke sin form. Vi sørger for at vælge friske produkter, det er en af ​​de vigtige egenskaber, som et vellykket resultat afhænger af.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 1

Ingredienser:

• Creme 33% – 125 ml.
• pulveriseret sukker - 120 gr.
• Flødeost - 350 gr.
• Vanillin - 2 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi samler de komponenter, der er anført i opskriften.
2. Læg den kolde flødeost i en stor beholder.
3. Hæld pulveriseret sukker i og vanillin passeret gennem en sigte.
4. Ved hjælp af et elektrisk apparat begynder vi at kombinere ingredienserne ved moderat hastighed.
5. Uden at stoppe, pisk blandingen, indtil den er glat.
6. Hæld godt afkølet fløde i en ren, fedtfri skål. Densiteten af ​​den færdige creme afhænger af deres mængde.
7. Brug rene, tørre piskeris til at piske fløden.
8. Bring cremen til en løs tilstand.
9. I flere trin tilsættes den søde ostebund til den cremede masse.
10. Bland grundigt med en spatel efter hver servering.
11. Vi bruger den færdige creme til at glatte kagen eller dekorere desserter. God appetit!

Chokoladecreme til udjævning af kagen

Chokoladecreme til udjævning af kagen er ret enkel at tilberede. Denne interessante proces tager ikke mere end 15 minutter. Chokoladecreme vil perfekt komplementere dine yndlingskager. Jeg har forberedt denne creme i ret lang tid. Desserter med denne creme bliver altid utroligt velsmagende.

Madlavningstid - 15 minutter.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 1

Ingredienser:

• Smør 82,5% – 150 gr.
• pulveriseret sukker - 100 gr.
• Ostemasse - 400 gr.
• Chokolade - 100 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. For nemheds skyld skal du straks lægge produkterne ud på arbejdsfladen. Fjern først flødeosten og smørret fra køleskabet og lad det varme op til stuetemperatur.
2. Del chokoladen i skiver og kom i en beholder.
3. Stil et vandbad på komfuret og smelt chokoladen til den er flydende. Hvorefter chokoladeblandingen skal køle af til stuetemperatur.
4. Kom blødgjort smør i en skål til piskefløde og sigt flormelissen igennem. Med det elektriske apparat indstillet til maksimal hastighed, pisk fløden, indtil den er luftig og lys i farven. Pisk indtil pulveret er opløst.
5. Hæld derefter den afkølede chokolade i. Kombiner indtil glat.
6. Tilsæt derefter ostemasse til den resulterende masse og bland, så komponenterne "bliver gift."
7. Den færdige creme kræver ikke stabilisering og kan bruges med det samme.
8. God appetit!

Proteincreme til udjævning af kagen

Proteincreme til udjævning af kagen giver desserter et unikt udseende og viser sig at være et ret velsmagende finishelement. Som med absolut alle opskrifter har du brug for friske produkter af høj kvalitet. Hvis du er til bagning, bør du allerede have besluttet dig for dine favoritter blandt de anførte komponenter, og give fortrinsret til bestemte mærker og producenter.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 1

Ingredienser:

• Smør 82,5% – 280 gr.
• granuleret sukker - 130 gr.
• Æggehvider – 4 stk.
• Vaniljesukker - 20 gr.
• Citronsyre - 1 knivspids.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi samler de nødvendige produkter ét sted.
2. Hæld hviderne i en stor skål. Tilsæt 130 gram perlesukker, 20 gram vaniljesukker og en knivspids citronsyre.
3. Lægges i et vandbad.
4. Under konstant omrøring opvarmes blandingen, indtil sukkerkrystallerne er helt opløst.
5. Fjern derefter beholderen fra vandbadet og afkøl blandingen lidt.
6. Ælt det blødgjorte smør med en spatel til det er glat.
7. Vi får brug for det senere.
8. Brug en røremaskine til at piske hviderne, indtil der dannes stive toppe.
9. Det er, hvad der skal ske.
10. Fortsæt med at slå, tilsæt gradvist blødt smør.
11. Den homogene luftige masse er klar.
12. Rør den færdige creme med en spatel for at slippe af med overskydende luft, der er fanget under piskning.
13. Den tykke creme er klar til brug.
14. Udjævn kagen.
15. God appetit!

Udjævningscreme med hvid chokoladekage

Udjævningscreme med hvid chokoladekage gør enhver dessert til et gastronomisk mesterværk. Dem med en sød tand vil uden tvivl sætte pris på en kage med en lækker finish. For at fuldføre opskriften skal du bruge chokolade af høj kvalitet og tung fløde.

Madlavningstid - 10 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 1

Ingredienser:

• Hvid chokolade - 600 gr.
• Creme 33% – 200 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi tilbereder chokolade af høj kvalitet og fløde. Chokolade skal have stuetemperatur. Og cremen er varm, omkring 85-90 grader.
2. Hak chokoladen med en kniv eller brug et rivejern hvis det ønskes.
3. Læg chokoladechips i en skål.
4. Hæld langsomt den varme fløde i.
5. Bland ingredienserne med et piskeris, indtil det er glat.
6. Afkøl blandingen til 40 grader.
7. Stil derefter på køl i 5-7 minutter, indtil det er tyknet.
8. Pisk den kolde ganache med en røremaskine i et minut ved moderat hastighed.
9. Massen vil lette og få en delikat og luftig konsistens.
10. Den færdige creme kan bruges til det tilsigtede formål. God appetit!

Afslutningscreme til udjævning af Milk Girl-kagen

Efterbehandlingscremen til udjævning af Milk Girl-kagen tilberedes så simpelt som muligt med kun to ingredienser. Cremen viser sig at være sart, men holder samtidig formen godt. Denne sidste fase spiller en vigtig rolle, så produkterne skal være friske og af høj kvalitet.

Madlavningstid – 25 min.

Madlavningstid – 25 min.

Portioner – 1

Ingredienser:

• Smør 82,5% – 300 gr.
• Kondenseret mælk - 380 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Tag først smør af høj kvalitet ud og lad det varme op ved stueforhold. Overfør til en røreskål. Den kondenserede mælk skal også have en sådan temperatur, at fløden ikke skiller.
2. Bevæbnet med en mixer, pisk i 7-10 minutter, indtil det er luftigt.
3. Uden at holde op med at slå, hæld gradvist kondenseret mælk i.
4. Hvis du følger de anbefalinger, der er givet i begyndelsen, det vil sige, tager produkter med samme temperatur, vil cremen ikke adskilles.
5. Velpisket fløde har en tyk, elastisk tekstur.
6. Afkøl cremen i køleskabet og brug den til at dække kagen med.
7. Den nemmeste måde at gøre dette på er med en kagespade. God appetit!

Ganachecreme til udjævning af kagen

Ganache-cremen til udjævning af kagen er tyk og tæt. Udjævner desserter perfekt og er klar på kun en halv time. For at opnå fremragende resultater sparer vi ikke på omkostningerne og bruger produkter af høj kvalitet. De er nøglen til succes.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 1

Ingredienser:

• Smør 82,5% – 180 gr.
• Mørk chokolade - 280 gr.
• Creme 33% – 350 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld fløden i en slev og varm op til den koger.
2. Vi knækker eller hakker chokoladen. Kom chokoladen i en skål og hæld varm fløde over.
3. Lad stå i et par minutter, indtil chokoladen er helt opløst.
4. Bland blandingen grundigt.
5. Bring indtil glat.
6. Læg smørret i en anden mikroovnssikker skål.
7. Opløs olien til en flydende tilstand på en bekvem måde.
8. Tag skålen dybere og hæld chokoladeblandingen og flydende smør i.
9. Brug en håndmikser, pisk indtil glat.
10. I starten bliver ganachen homogen.
11. Hvis du fortsætter med at slå, får du en tyk creme.
12. For at stabilisere, lad cremen stå i 10-15 minutter. Efter den angivne tid påføres cremen for at udjævne desserterne. God appetit!