Creme til Napoleonskage

Napoleonskagecreme er en pisket masse, der bruges til at udbløde dejen. En delikat og udsøgt dessert lavet af butterdej med det højlydte navn "Napoleon" er tilberedt med forskellige cremer. Hver husmor vælger en mulighed i henhold til hendes præferencer. Nogle mennesker kan lide vanillecreme, andre kan lide en sødere version med kondenseret mælk eller en lettere med creme fraiche. Vi har samlet 10 af de lækreste opskrifter på creme til Napoleonskage, som du kan tilberede derhjemme.

Klassisk mælkecreme opskrift på Napoleon

Klassisk vanillecreme er en fremragende løsning til Napoleonskage. Opskriften er så enkel og ligetil, at selv en uerfaren konditor kan tilberede den.

1. 
   Hvordan laver man lækker creme til Napoleonskage? Hæld mel, almindelig og vaniljesukker i en lille gryde og pisk æggene. Pisk ingredienserne, indtil de er glatte.
2. 
   Hæld derefter mælken i og bland godt.
3. 
   Sæt gryden på bålet under konstant omrøring af cremen og kog indtil den tykner. Så snart fløden begynder at koge, tages gryden af ​​varmen.
4. 
   Tilsæt blødgjort smør til den let afkølede creme, rør til den er helt opløst.
5. 
   Dæk gryden med husholdningsfilm og lad cremen køle helt af. Det kan derefter bruges til at lave hjemmelavede desserter.

---

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave creme til Napoleon med kondenseret mælk og smør

Creme til Napoleonskage lavet af smør og kondenseret mælk er luftig og har en behagelig smag. Du kan tilpasse sødmen til din smag ved at tilsætte mere eller mindre kondenseret mælk.

Madlavningstid: 60 min.

Madlavningstid: 60 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kondenseret mælk - 200 ml.
• Mælk - 250 ml.
• Sukker - 1,5-2 spsk.
• Hvedemel - 2 spsk.
• Smør - 50 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld halvdelen af ​​mælken i gryden, tilsæt sukker og sigtet mel, bland.

2. Hæld den resterende mælk i, sæt gryden på bålet og bring blandingen i kog. Kog til det er tyknet ved svag varme.

3. Fløden skal klæbe til piskeriset. Afkøl det til stuetemperatur.

4. Tilsæt derefter halvdelen af ​​den kondenserede mælk til fløden og bland.

5. Hæld derefter den anden del af den kondenserede mælk i og tilsæt blødgjort smør, bland fløden godt.

6. Cremen skal blive homogen og blank. De kan ikke kun bruges til at smøre Napoleon-kager, men også bruges til at tilberede andre desserter.

God appetit!

Tyk creme til Napoleon med stivelse

Custard er velegnet til kager og bagværk og har en tyk budding-agtig konsistens. For at stabilisere den og få et smukt blankt udseende tilsættes stivelse og mel.

Madlavningstid: 50 min.

Madlavningstid: 50 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Mælk - 0,5 l.
• Creme 35% – 320 ml.
• Smør - 150 gr.
• Sukker - 150 gr.
• Vanillin - 2 gr.
• Hvedemel - 60 gr.
• Majsstivelse - 1 spsk.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Æggeblommer – 3 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Bland vanillin, æggeblommer, æg og sukker i en gryde. Tilsæt derefter mel og stivelse uden at holde op med at røre. Hæld mælk i den resulterende masse og stil gryden over lav varme.

2. Kog fløden til den tykner under konstant omrøring. Tilsæt herefter blødt smør, rør rundt og tag fløden af ​​varmen.

3. Kom cremen i en skål, dæk den med husholdningsfilm og lad den køle af.

4. Pisk fløden hver for sig, til den er luftig.

5. Brug derefter en silikonespatel til forsigtigt at folde flødeskummet i cremecremen. Cremen kan bruges som anvist eller opbevares i køleskabet i flere dage.

God appetit!

Lækker is til hjemmelavet Napoleon

Napoleon er den lækreste kage, der kan tilberedes derhjemme, især hvis du laver den med sundae-creme. Cremen bliver luftig og tæt, smager som is.

Madlavningstid: 50 min.

Madlavningstid: 50 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kyllingeæg – 2 stk.
• Æggeblommer – 2 stk.
• Sukker - 180 gr.
• Majsstivelse - 60 gr.
• Mælk 3,5 % – 600 ml.
• Smør - 100 gr.
• Creme 33% – 250 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Pisk æg og blommer med sukker og stivelse.

2.Bring mælken i kog, og tilsæt mælken i en tynd stråle uden at stoppe med at røre æggemassen.

3. Hæld den resulterende masse i en gryde med en tyk bund, sæt på komfuret og bring cremen til at tykne ved lav varme.

4. Tilsæt derefter blødt smør til cremen og bland. Dæk cremen med husholdningsfilm, så den ligger på overfladen af ​​cremen. Afkøl det helt.

5. Pisk fløden hver for sig, indtil der dannes tykt skum.

6. Kombiner den afkølede vanillecreme med flødeskum og bland til en jævn masse med en silikonespatel.

God appetit!

Enkel og lækker creme fraiche til Napoleonskage

Creme fraiche er meget enkel og lækker, den består kun af to ingredienser. Den er fantastisk til at udbløde kager, herunder den velkendte Napoleon.

Madlavningstid: 15 minutter.

Madlavningstid: 15 minutter.

Portioner: 4-6.

Ingredienser:

• Creme fraiche mindst 25% – 500 ml.
• Pulveriseret sukker – 250-300 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Skålen, piskeriset og cremefraiche skal være kolde. Læg creme fraiche i en skål.

2. Start med at piske cremefraiche ved lav hastighed, tilsæt derefter flormelis og fortsæt med at piske.

3. Den færdige creme fraiche er luftig og tyk.

4. Cremen kan bruges med det samme eller på køl.

5. Napoleonskage med creme fraiche har en delikat smag og smeltende tekstur.

God appetit!

Hvordan tilbereder man fløde til Napoleon med kogt kondenseret mælk?

Konditorcreme er en vigtig bestanddel af enhver dessert. Fløde lavet af kogt kondenseret mælk er en sand gave til konditorer; den er moderat sød, gennemvæder kagerne godt og spreder sig ikke.

Madlavningstid: 40 min.

Madlavningstid: 40 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Mælk - 2 spsk.
• Sukker - 3 spsk.
• Kogt kondenseret mælk - 1 dåse.
• Smør - 250 gr.
• Hvedemel - 4 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld mælk i en gryde, tilsæt sukker og sigtet mel. Pisk ingredienserne med en røremaskine eller blender.

2. Sæt gryden på bålet og kog blandingen ved lav varme under konstant omrøring i 5-6 minutter. Tag derefter gryden af ​​varmen og afkøl dens indhold.

3. Bland den kogte masse med blødgjort smør.

4. Tilsæt gradvist kogt kondenseret mælk til fløden og rør rundt.

5. Når al den kondenserede mælk er tilsat, er cremen klar til brug. Pensl kagerne med det og stil Napoleon i køleskabet til iblødsætning.

God appetit!

Vanillecreme til Napoleon uden smør derhjemme

Duftende, velsmagende og delikat creme til Napoleonskage. Vanillecreme uden olie tilberedes enkelt og hurtigt. Den kan ikke kun bruges til at iblødsætte kager, men også til fyldning af kager og eclairs.

Madlavningstid: 20 minutter.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 6-7.

Ingredienser:

• Mælk - 400 ml.
• Æggeblommer – 3 stk.
• Sukker - 130 gr.
• Hvedemel - 3 spsk.
• Vanilje tinktur - 1 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Bland blommer, sukker, vaniljeekstrakt og sigtet mel i en gryde.

2. Bland alle ingredienser, indtil det er glat. Hæld mælk i en anden gryde og varm den op.

3. Hæld lidt varm mælk i blommeblandingen og bland ingredienserne med hurtige bevægelser.

4. Tilsæt derefter den resterende mælk, rør til en jævn masse og sæt gryden på lav varme. Kog fløden i 5 minutter under konstant omrøring. I løbet af denne tid vil cremen tykne godt.

5. Tag gryden med cremen af ​​varmen, dæk med husholdningsfilm, så den ligger på overfladen af ​​cremen.

6.Lad cremen køle helt af og begynd derefter at samle kagen.

God appetit!

Tyk og velsmagende creme til Napoleon lavet af fløde og kondenseret mælk

Creme til Napoleonskage baseret på fløde og kondenseret mælk. For at gøre cremen tyk og velsmagende skal du bruge fløde med et fedtindhold på 33 procent. Det vil ikke tage dig mere end 20 minutter at forberede cremen.

Madlavningstid: 20 minutter.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 4-6.

Ingredienser:

• Creme 35% – 400 ml.
• Kogt kondenseret mælk - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. For at tilberede denne lækre creme behøver du kun to ingredienser: fløde og kogt kondenseret mælk.

2. Læg den afkølede fløde i en skål.

3. Pisk fløden, indtil der dannes stive toppe.

4. Tilsæt kondenseret mælk til flødeskummet og fortsæt med at piske i højst et minut, indtil produkterne er helt blandet.

5. Cremen bliver luftig og boblende. For at hjælpe den med at holde formen bedre skal du stille den i køleskabet i en time.

God appetit!

Delikat ostemassecreme til hjemmelavet Napoleonskage

Napoleon med ostemasse er en af ​​de mange muligheder for denne storslåede dessert. Cremen gør kagen meget mør og saftig.

Madlavningstid: 80 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Hytteost – 320 gr.
• Smør - 175 gr.
• pulveriseret sukker - 90 gr.
• Kondenseret mælk - 65 ml.
• Vaniljesukker - 10 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Pisk det blødgjorte smør med en røremaskine til det er hvidt.

2. Tilsæt derefter flormelis til smørblandingen og fortsæt med at piske i yderligere 3-5 minutter.

3. Gnid hytteosten gennem en fin sigte. Det er mest praktisk at gøre dette i små portioner. Kom den purerede hytteost over i smørcremen og pisk dem sammen i 1-2 minutter.

4.Tilsæt derefter kondenseret mælk, pisk fløden, indtil den er glat.

5. Stil den færdige creme i køleskabet i en halv time, så er den klar til at lave hjemmelavede desserter.

God appetit!

Simpel smørcreme til Napoleonskage uden æg

En lækker æggefri creme, der kan bruges til at lave den berømte Napoleon med mere. Den har en behagelig cremet smag og vaniljearoma.

Madlavningstid: 60 min.

Madlavningstid: 60 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Mælk - 2 spsk.
• Sukker - 1 spsk.
• Smør - 120 gr.
• Hvedemel - 4 spsk.
• Vanillin - 1 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld mælk i en lille gryde. Tilsæt mel, sukker og vanillin, rør rundt så der ikke er klumper.

2. Sæt panden på ilden, kog under konstant omrøring, massen begynder at tykne.

3. Tag smørret ud af køleskabet på forhånd, så det smelter.

4. Rør smørret i cremen. Du kan bruge en mixer til dette formål.

5. Afkøl cremen helt, og brug den derefter til at lægge Napoleon-kagelagene i blød.

God appetit!