Flødeost med smør

Flødeost i smør er en universel creme og en rigtig "favorit" hos de fleste konditorer, og det er ikke uden grund. På trods af at produktet er meget nemt at tilberede, er det en fornøjelse at arbejde med. Flødeost er utroligt stabilt, så det er en fornøjelse at bruge den til at beklæde kager eller dekorere pandekager med. Og den cremede ostesmag falder i smag for alle, uden undtagelse indeholder den et minimum af allergener, hvilket betyder, at en dessert med denne creme vil flyve af tallerkenerne i løbet af få minutter, bare rolig og tilbered med rigeligt!

Flødeost med smør og hytteost

Vi tilbereder klassisk flødeost baseret på så lækre ingredienser som hytteost og smør. Kombinationen og proportionerne er valgt på en sådan måde, at den færdige creme er perfekt både til udjævning af kagen og til iblødsætning af småting eller andre portionsdesserter.

1. 
   Flødeost med smør til kage er meget let at tilberede. Læg den godt afkølede ost i en dyb beholder.
2. 
   Tænd for mixeren og pisk ostemassen i tre minutter, indtil der dannes en luftig masse.
3. 
   I den samme beholder tilføjer vi terninger af smør ved stuetemperatur og arbejder med mixeren igen: kombiner produkterne, indtil de er hvide i 1-2 minutter.
4. 
   Cirka hvert 30. sekund fjernes osten og smørret fra fadets sider med en spatel for at opnå den mest ensartede konsistens.
5. 
   For en fyldig aroma, tilsæt lidt vaniljeekstrakt til cremen (erstat den eventuelt med vaniljegranuleret sukker).
6. 
   Sæt røremaskinen på minimumshastighed og tilsæt pulveriseret sukker i små portioner. Sørg for at piske blandingen, indtil den er jævn hver gang.
7. 
   Vi fortsætter med at piske fløden og skummer resterne fra væggene.
8. 
   Til allersidst piskes flødeosten hurtigt i cirka 10-20 sekunder ved maksimal hastighed for større luftighed.
9. 
   Herefter er produktet helt klar til brug. Lav mad og hav det sjovt!

Flødeost med smør til udjævning af kagen

Udjævning af en kage er en ret svær og omhyggelig proces, som du skal lære og blive god til for at få et anstændigt resultat. Men selvom du bare forsøger dig med konfekture, vil flødeost med smør være en hjælp for dig, for næsten alle kan opnå udjævning med denne creme!

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid – 25 min.

Portioner – 1 kage 1,5 kg.

Ingredienser:

• Smør 82,5% – 120 gr.
• pulveriseret sukker - 60 gr.
• Ostemasse - 400 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered produkterne i henhold til listen.

Trin 2. I en tallerken med høje sider kombineres smør (stuetemperatur) og 60 gram pulveriseret sukker - bevæbn dig med en mixer og pisk komponenterne ved maksimal hastighed i mindst 5-7 minutter.

Trin 3.Tilsæt nu osten (direkte fra køleskabet), bland ingredienserne igen med en røremaskine og bland derefter med en spatel.

Trin 4. Den færdige creme har en ensartet konsistens og er ideel til udjævning.

Trin 5. God appetit!

Hurtig opskrift på flødeost med smør og kondenseret mælk

Kombinationen af ​​ostemasse og kondenseret mælk er en win-win-mulighed, der vil glæde alle. Den færdige creme har en utrolig delikat tekstur og smelter bogstaveligt talt i munden, og dens smag er så cremet, at den efterlader en lys eftersmag.

Madlavningstid - 15 minutter.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Smør 82,5% – 150 gr.
• Kondenseret mælk - 200 ml.
• Ostemasse - 300 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. For hurtig handling skal du placere alle de nødvendige produkter på arbejdsfladen: det anbefales kun at bruge olie af høj kvalitet ved stuetemperatur.

Trin 2. Kombiner kondenseret mælk og ost i en skål - pisk med en mixer indtil en homogen og glat konsistens.

Trin 3. Pisk smørret i en separat skål, indtil det er let og luftigt.

Trin 4. Bland derefter forsigtigt og langsomt alle komponenterne ved hjælp af en silikonespatel. Hvis du bruger en mixer, vil massen miste sin volumen.

Trin 5. Når alle tre produkter er smeltet sammen, er cremen klar til brug. God appetit!

Chokoladeflødeost med smør til kage

Bare én gang, efter at have tilberedt hjemmelavet creme baseret på smør og mælk eller mørk chokolade, vil du for altid glemme, at du engang løb til konditoriet efter kager og bagværk. Hvilket ikke er overraskende, for enhver dessert lavet med hjemmelavet flødeost er utrolig lækker!

Madlavningstid - 20 minutter.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 600 gr.

Ingredienser:

• Mørk chokolade - 100 gr.
• Smør 82,5% – 100 gr.
• pulveriseret sukker - 100 gr.
• Ostemasse - 300 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Smelt 100 gram mørk chokolade i en mikrobølgeovn eller i et vandbad og afkøl derefter til stuetemperatur.

Trin 2. Hæld chokoladen i røreskålen, og tilsæt også blødt smør og melis – pisk i 5 minutter.

Trin 3. Efter tid har vi en glat og luftig masse uden en eneste klump.

Trin 4. Tilføj ost til den resulterende chokoladeblanding.

Trin 5. Bland komponenterne, indtil de er kombineret, opnå ikke en piskeeffekt. Så snart produkterne er smeltet sammen, sluk for mixeren og start udjævning eller imprægnering. God appetit!

Lækker flødeost lavet med smør og fløde

Vi præsenterer for din opmærksomhed en gennemprøvet opskrift på flødeost, som er perfekt til både iblødsætning og dekoration af kager og cupcakes. Ved hjælp af denne creme kan alle dekorere cupcakes med en luftig og stabil kasket, der holder formen i lang tid. Derudover er de anvendte komponenter udelukkende tilgængelige.

Madlavningstid - 20 minutter.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Flødeost - 300 gr.
• Smør 82,5% – 120 gr.
• pulveriseret sukker - 130 gr.
• Creme 33% – 50 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. For hurtig handling og din egen bekvemmelighed skal du placere alle de produkter, der er angivet i kolonnen "ingredienser" på arbejdsfladen.

Trin 2. Kombiner blødt smør og pulveriseret granuleret sukker i en beholder, der er egnet til at piske.

Trin 3. Tænd for mixeren og pisk ingredienserne, indtil de øges i volumen.

Trin 4. Massen har en ensartet konsistens og en gullig farvetone.

Trin 5.Tilsæt stuetemperatur ost til den resulterende cremebase.

Trin 6. Og bland det forsigtigt i med en spatel.

Trin 7. Pisk de tre ingredienser ved lave mixerhastigheder.

Trin 8. Hæld den afkølede fløde i en tynd stråle, uden at standse mixeren i et par minutter mere.

Trin 9. Rør cremen igen med en spatel, så alle luftbobler kommer ud.

Trin 10. Overfør flødeosten i en wienerbrødspose med en formet spids (valgfrit).

Trin 11. Og lad os begynde at dekorere cupcakes. God appetit!

Hvordan laver man smørflødeost med hvid chokolade?

Hvid chokoladeflødeost kan ikke kun bruges som imprægnering eller udjævning, men også som en dessert alene, som harmonerer perfekt med friske bær og frugter. Denne dessert har en luftig og delikat konsistens, og dens smag er ikke klumpet og diskret.

Madlavningstid – 35 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Ostemasse - 340 gr.
• Smør 82,5% – 170 gr.
• Hvid chokolade - 225 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Bræk chokoladen i små segmenter og smelt i et vandbad.

Trin 2. Afkøl den resulterende søde masse til stuetemperatur.

Trin 3. Pisk osten med en røremaskine, indtil den er luftig.

Trin 4. Uden at slukke for piskerisene, tilsæt hvid chokolade og blødt smør til ostemassen.

Trin 5. Pisk ingredienserne, indtil de er glatte og homogene.

Trin 6. Og vi begynder det planlagte arbejde. Lav mad og hav det sjovt!