Klassisk flødeost til kage

Flødeost er en utrolig delikat og attraktiv creme til en kage. Du kan tilberede denne delikatesse på en række forskellige måder. Brug vores gennemprøvede kulinariske udvalg af ti hjemmelavede opskrifter med trin-for-trin-billeder.

Flødeost til kage med fløde derhjemme

Flødeost til en kage lavet med fløde derhjemme vil glæde dig med sin overraskende delikate smag og moderate sødme. Med denne creme vil dine desserter vise sig utroligt velsmagende og attraktive. Brug flødeostopskriften til dine ferier og familiens teselskaber.

1. 
   Hvordan laver man klassisk flødeost til en kage derhjemme? Vælg en praktisk, rummelig beholder til at blande cremen. Dyp kold flødeost i dette.
2. 
   Sigt flormelis i den bløde ost i den angivne mængde. Tilsæt vanillin for smag.
3. 
   Pisk ingredienserne i et par minutter.
4. 
   Vi supplerer blandingen med kold tung creme. Fortsæt med at piske indtil en homogen blanding er opnået.
5. 
   Dernæst kan cremen æltes for større glathed.
6. 
   Vi får en frodig, skinnende hvid masse.
7. 
   Flødeost til kage derhjemme er klar. Brug i den videre kulinariske proces!

Klassisk flødeostkage lavet af ostemasse, fløde og melis

Klassisk flødeost til kage lavet af ostemasse, fløde og pulveriseret sukker har en behagelig smag og delikat tekstur. Det er meget praktisk at anvende på kager, og det er også velegnet til at udjævne desserten. Følg trinene i vores opskrift for at få den perfekte hjemmelavede flødeost.

Tilberedningstid - 15 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 500 gr.

Ingredienser:

• Ostemasse - 300 gr.
• Creme 33-35% – 150 ml.
• pulveriseret sukker - 70 gr.
• Vaniljesukker - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi udmåler alle de nødvendige komponenter angivet på listen.
2. Læg hytteost (vi bruger den kold), pulveriseret sukker og vaniljesukker til smag i en stor skål. Du kan godt undvære den sidste ingrediens. Pisk alt dette med en mixer.
3. Brug en spatel, skrab cremen fra siderne af skålen og pisk blandingen igen.
4. Hæld afkølet fløde i (33-35%). Begynd at piske ved lav hastighed, og øg den gradvist til medium. Pisk blandingen, indtil der dannes bløde, luftige toppe.
5. Derefter piskes i cirka 15 sekunder, indtil der opnås en mere tæt masse.
6. Den blide creme er ret alsidig. Den kan bruges til at dekorere og overtrække kager.
7. Klassisk flødeostkage lavet af ostemasse, fløde og melis er klar!

Flødeost til udjævning af kagen

Flødeost til udjævning af en kage er en universel forberedelse til både professionelle og hjemmekonditorer. Den færdige creme er meget delikat, behagelig at smage og vil også glæde dig med en pæn, glat tekstur. Bemærk trin-for-trin-ideen!

Tilberedningstid - 15 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 600 gr.

Ingredienser:

• Smør 82,5% – 120 gr.
• Ostemasse - 0,4 kg.
• pulveriseret sukker - 60 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. For at blande cremen forbereder vi kun tre komponenter: ostemasse, pulveriseret sukker og smør. Vi anbefaler at bruge olie med et fedtindhold på mindst 82%.
2. Vælg en stor, rummelig beholder til at piske fløden i. Tilsæt smør og sødt flormelis her.
3. Vi begynder at piske ingredienserne med en mixer, indtil de er glatte og homogene. Vi tilføjer også ostemasse her. Den bruges bedst afkølet.
4. Pisk blandingen igen med en røremaskine, indtil den er blandet.
5. Rør det hele omhyggeligt med en spatel igen for at gøre det glat.
6. Den delikate ostemassecreme kan påføres svampekagen, og den spændende udjævningsproces kan begynde.
7. Flødeosten til udjævning af kagen er klar!

Chokoladeflødeost til kage

Chokoladeflødeost til kage er en utrolig velsmagende og alsidig delikatesse i konfekture. Denne creme viser sig at være meget blid. Derudover er den meget nem at arbejde med – den kan både bruges til lagdeling og til nivellering og dekoration. Prøv det!

Tilberedningstid - 20 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 850 gr.

Ingredienser:

• Ostemasse - 430 gr.
• Chokolade - 130 gr.
• Fløde 33% – 200 gr.
• pulveriseret sukker - 80 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Lad os forberede fire hovedkomponenter til fremstilling af chokoladecreme: ostemasse, chokolade, pulveriseret sukker og tung fløde - det er bedre at tage mindst 33%.
2. Mål den nødvendige mængde chokolade af (du kan tage chokolade dråber). Smelt produktet ved en temperatur på ikke over 45 grader. Hvis vi bruger en mikrobølgeovn, så smelt i flere partier i 10 sekunder. Afkøl derefter blandingen til stuetemperatur.
3. Læg kold fløde med højt fedtindhold, ostemasse og sødt pulver i en stor beholder. Pisk ingredienserne med en røremaskine.
4. Tilsæt et par spiseskefulde hvid ostemasse til chokoladeblandingen. Pisk til det er luftigt og homogent.
5. Læg den resterende ostemasse her.
6. Pisk alt igen, indtil det er helt kogt.
7. Chokoladeflødeost til kagen er klar. Brug efter hensigten!

Flødeost med smør til kage

Flødeost lavet med smør til kage er særligt skinnende og glat. Dette produkt kan bruges til belægning af kager såvel som til dekoration. Derudover vil den færdige creme glæde dig med en utrolig delikat og behagelig smag. Den ideelle løsning til dine iøjnefaldende desserter.

Tilberedningstid - 17 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 460 gr.

Ingredienser:

• Ostemasse - 300 gr.
• Smør 82,5% – 100 gr.
• pulveriseret sukker - 60 gr.
• Vaniljesukker - valgfrit.

Tilberedningsprocessen:

1. Læg smørret ved stuetemperatur i en praktisk stor beholder eller røreskål. Vi vælger et produkt med et fedtindhold på mindst 82%.
2. Pisk det ved medium mixerhastighed i et eller to minutter.
3. Det er nødvendigt at opnå den mest ømme homogene masse.
4. Tilsæt derefter sigtet flormelis til smørret.
5. Pisk til det er let og luftigt.
6. På samme trin tilsættes vaniljesukker og andre smagsstoffer, hvis det ønskes.
7. Pisk blandingen indtil mærkbart hvid, cirka 7 minutter.
8. Tilsæt ostemasse til blandingen.
9. Pisk den bløde creme i cirka et minut mere. Så kan du blande med en spatel.
10. Flødeost med smør til kagen er klar!

Flødeost til dekoration af kagen

Flødeost til at dekorere en kage er den bedste løsning for både begyndere og erfarne konditorer. Med sådan en delikatesse vil din dessert vise sig utroligt attraktiv og velsmagende. Det er ikke svært at tilberede den mest delikate flødeost. Følg vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift.

Tilberedningstid - 15 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 350 gr.

Ingredienser:

• Ostemasse - 200 gr.
• Fløde 33% – 100 gr.
• pulveriseret sukker - 40 gr.
• Vanillin - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vælg de produkter, du har brug for, fra vores liste. Alle mælkekomponenter skal afkøles.
2. Mål den nødvendige mængde ostemasse af og læg den i en stor beholder.
3. Fyld osten med fløde med højt fedtindhold - mindst 33%.
4. Tilsæt også sigtet flormelis her.
5. Vi supplerer ingredienserne med vanilje. Det er nødvendigt for aroma og giver en speciel smag i stil med is.
6. Pisk først ingredienserne ved reduceret hastighed. Øg det gradvist og fortsæt med at arbejde med mixeren, indtil der opnås attraktive toppe.
7. Flødeosten til at pynte kagen er klar. Begynd at dekorere din dessert!

Flødeost til mascarponekage

Flødeost til mascarpone kage er en ideel tilberedning for både professionelle og hjemmebagte konditorer. Den færdige creme er meget delikat, behagelig at smage, den kan påføres mellem kager og bruges til udjævning. Bemærk trin-for-trin-ideen!

Tilberedningstid - 15 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 600 gr.

Ingredienser:

• Mascarpone ost - 150 gr.
• Ostemasse - 250 gr.
• Creme 33% – 100 ml.
• pulveriseret sukker - 100 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Lad os måle alle de nødvendige komponenter i henhold til listen.
2. Kom flødeosten og mascarponeosten i en røreskål.
3. Hæld den kolde tunge creme i. Sørg for at opbevare dem i køleskabet først.
4. Sigt pulveriseret sukker, bryd eventuelle klumper.
5. Det anbefales at slå med en "spatel" vedhæftning, ellers kaldes det en "pagaj".
6. Start ved lav hastighed, rør blot, så pulveret fordeles jævnt i hele massen, og ingredienserne blandes lidt.
7. Sæt derefter hastigheden højere og bland i 20-30 sekunder; til allersidst kan du piske fløden ved høj hastighed for præcist at bryde alle klumper op.
8. Det er også vigtigt ikke at slå fløden, så vi pisker med maksimal omhu og involvering.
9. Vi opnår en homogen stabil masse.
10. Rør til sidst den færdige creme med en silikonespatel for at slippe af med luftbobler.
11. Flødeosten til mascarponekagen er klar!

Hjemmelavet flødeost med kondenseret mælk til kage

Hjemmelavet flødeost med kondenseret mælk til kage er et meget velsmagende, delikat og attraktivt produkt. Den er ideel til både hjemmelavede amatørkager og ægte konfekture mesterværker. En simpel universal flødeost er en rigtig livredder.

Tilberedningstid - 15 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 450 gr.

Ingredienser:

• Ostemasse - 150 gr.
• Kondenseret mælk - 50 gr.
• Creme 33% – 200 ml.
• pulveriseret sukker - 50 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Lad os forberede de fire vigtigste komponenter i henhold til vores liste.Vi vælger fløde med højt fedtindhold, ellers virker en luftig creme ikke.
2. Hæld cremen i en praktisk, rummelig beholder. Det anbefales at opbevare retterne i køleskabet i 15 minutter - det vil fremskynde processen med at piske fløden.
3. Pisk fløden med en røremaskine i fire til fem minutter.
4. Kom ostemassen ned i den hvide blanding og fortsæt med at piske indtil blandingen er jævn og tyk.
5. Vi supplerer præparatet med sødt pulver.
6. Hæld 50 gram almindelig kondenseret mælk i (ikke kogt). Bland indtil glat, det kan du gøre med en spatel.
7. Hjemmelavet flødeost med kondenseret mælk til kagen er klar. Brug efter hensigten!

Flødeost til lagvis svampekage derhjemme

Flødeost til lagdeling af svampekage derhjemme vil glæde dig med en behagelig delikat smag og attraktiv luftig tekstur. Det er meget praktisk at anvende på svampekager. Følg trinene i vores opskrift for at få den perfekte hjemmelavede flødeost.

Tilberedningstid - 12 timer

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 900 gr.

Ingredienser:

• Ostemasse - 0,4 kg.
• Hvid chokolade - 300 gr.
• Creme 33% – 200 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Lad os forberede de vigtigste produkter i henhold til vores liste.
2. Læg hvide chokoladestykker i en stor beholder. Du kan bruge barer eller chokolade i konfektedråber. Fyld produktet med 100 milliliter varm fløde.
3. Bland chokolade og fløde til du får en homogen masse. Sådan tilberedte vi chokoladeganache - det anbefales at sætte det i køleskabet i 12 timer.
4. Efter den angivne tid tilsættes den afkølede ostemasse til ganachen og den resterende kolde fløde hældes i. Pisk med en røremaskine til det er glat.
5. Rør derefter den hvide luftige masse med en spatel.
6. Denne mængde creme er nok til at lag en kage lavet af fire standard svampekage lag.
7. Flødeost til lagdeling af svampekage derhjemme er klar!

Flødeost til ricotta kage

Flødeost til ricotta-kage viser sig meget velsmagende, mør og vil også glæde dig med en attraktiv luftig tekstur. Dette produkt vil gøre dine hjemmelavede kager endnu mere lækre og interessante. Den mest delikate creme er velegnet til både lagdeling og dekoration.

Tilberedningstid - 15 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 950 gr.

Ingredienser:

• Ricotta ost - 0,5 kg.
• Smør - 200 gr.
• pulveriseret sukker - 250 gr.
• Vaniljeekstrakt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi udmåler alle de nødvendige produkter i henhold til listen.
2. Læg den afkølede ricotta i en stor skål. Tilsæt pulveriseret sukker og begynd at piske med en røremaskine.
3. Bland forsigtigt med en røremaskine ved lav hastighed. Mens du ælter, øger du gradvist mixerhastigheden til medium eller maksimum. Det vigtigste er, at pulveriseret sukker er fuldstændig inkorporeret.
4. Tilsæt smør her i portioner. Dernæst, hvis det ønskes, kan du tilføje vaniljeekstrakt for smag (valgfrit).
5. Fortsæt med at piske indtil glat. Hvis der er meget fløde tilbage på siderne af skålen, så øs det op med en spatel og fortsæt med at arbejde med røremaskinen.
6. Du skal have en luftig, glat masse med bløde toppe. Til sidst blandes med en spatel for større glathed.
7. Flødeosten til ricotta kagen er klar. Suppler din dessert!