Rød fisk i ovnen

Rød fisk omfatter stør- og laksefamilierne; fileterne af disse fisk har en behagelig rød eller pink farve. Rød fisk er rig på gavnlige mikroelementer og mættet fedt. At tilberede det, som enhver fisk, er ikke svært. Vi har udvalgt 10 gode måder at tilberede rød fisk på lækkert.

Hvordan tilbereder man rød fisk i folie i ovnen?

Denne metode til at tilberede rød fisk 100 procent garanterer dig en lækker ret. Folien beskytter fisken mod at tørre ud under bagningen og fileten bliver meget saftig og mør.

1. 
   Hvordan bager man lækkert rød fisk i ovnen? Tø laksen helt op, fjern store ben.
2. 
   Skræl gulerødderne, vask og riv dem.
3. 
   Vask porrerne og skær dem i tynde ringe.
4. 
   Læg et ark folie foldet på midten på din arbejdsflade. Tilsæt først grøntsagerne.
5. 
   Læg fisken på grøntsagerne, salt og smag til, og hæld olivenolie over.
6. 
   Pak arbejdsemnet ind i folie. Læg bundtet på en bageplade og sæt det i ovnen forvarmet til 200 grader i 15-20 minutter.
7. 
   Når fisken er klar, pakkes forsigtigt folien ud og fadet lægges på en tallerken.

---

God appetit!

Hvordan bager man rød fisk og kartofler i ovnen?

Vi er vant til at spise røde fiskefileter letsaltede, med kanapeer eller sandwich. Men rød fisk bagt med kartofler i ovnen er også en velsmagende ret, den kan serveres til frokost eller aftensmad.

Madlavningstid: 90 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Rød fisk - 600 gr.
• Kartofler - 800 gr.
• Mayonnaise - 2 spsk.
• Krydderier - 1 tsk.
• Salt - efter smag.
• Grønt - til servering.

Tilberedningsprocessen:

1. Tø fisken helt op, skyl under rindende vand og tør. Gnid fisken med salt og krydderier. Dæk gryden med folie og læg fisken heri.

2. Skræl kartoflerne, vask dem og skær dem i tynde skiver.

3. Læg kartoffelskiver rundt om fisken.

4. Smør kartofler og fisk med mayonnaise, dæk toppen med folie. Bag rød fisk og kartofler i ovnen ved 180 grader i 60 minutter.

5. Efter en time, fjern panden, pak folien ud og bag retten i yderligere 15 minutter, indtil den er gyldenbrun.

6. Drys den bagte fisk og kartofler med hakkede krydderurter og server.

God appetit!

Mør rød fisk i cremet sauce i ovnen

Rød fisk i cremet sauce er en ret, der kan pifte en romantisk aften op eller i høj grad diversificere din hverdagsmenu. Fileten er gennemblødt i cremet sauce, den bliver mør og saftig, den smelter bare i munden.

Madlavningstid: 45 min.

Madlavningstid: 15 minutter.

Portioner: 4-5.

Ingredienser:

• Rød fisk – 650-700 gr.
• Løg - 2 stk.
• Fløde – 150-200 ml.
• Salt - efter smag.
• Blanding af peberfrugt - efter smag.
• Italienske krydderurter - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Optø rød fisk, vask, dup tør med køkkenrulle og skær i bøffer.

2. Smør formen med vegetabilsk olie. Gnid bøfferne med salt og krydderier og kom dem i gryden.

3. Skær løget i tynde ringe, adskil det med fingrene og læg det over fisken.

4. Hæld fløde over fisk og løg.

5. Bag fadet i ovnen ved 200 grader i 20-30 minutter.

6. Server bagt rød fisk i cremet sauce til et tilbehør efter eget valg.

God appetit!

Saftig rød fisk med ost og tomater i ovnen

Rød fisk, som enhver anden, koger meget hurtigt. Takket være tilsætningen af ​​tomater og ost bevarer fiskefileten sin saft, og smagen bliver endnu lysere og rigere.

Madlavningstid: 50 min.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Lyserød laks – 400-450 gr.
• Løg - 1 stk.
• Cherrytomater – 4-6 stk.
• Hård ost – 50-70 gr.
• Citronsaft - 2 tsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til smøring af formen.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær den lyserøde lakseskrog i portioner.

2. Salt fisken, krydr og hæld citronsaft over, lad det marinere i 10-15 minutter.

3. Forbered grøntsagerne: vask dem, pil løget og skær i halve ringe og tomaterne i flade stykker.

4. Smør formen med vegetabilsk olie. Pak de lyserøde laksestykker ud og fjern benene.

5. Læg derefter løg og tomater på fisken.

6. Riv osten på et groft rivejern og drys den over emnet. Stil formen i ovnen, forvarmet til 220 grader, i 20 minutter.

7.Det færdige fad kan pyntes med friske krydderurter, hvis det ønskes.

God appetit!

Hvordan tilbereder man rød fisk med grøntsager i ovnen?

Fisk med grøntsager bagt i ovnen er enkel, velsmagende og sund. Denne tilberedningsmetode giver dig mulighed for at bevare alle smags- og ernæringsmæssige egenskaber af maden maksimalt. Derudover er rød fisk meget fed og tørrer ikke ud, når den bages, men deler sin saft med grøntsager.

Madlavningstid: 45 min.

Madlavningstid: 15 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Laks - 4 stykker.
• Zucchini – 4 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Løg - 2 stk.
• Hvidløg - 1 tand.
• Citronsaft - 1,5 spsk.
• Tørret eller frisk timian - 1 spsk.
• Tørret oregano - ¾ tsk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask zucchinien og skær den i tynde skiver. Pil løgene og skær dem i tynde ringe.

2. Overfør zucchini og de fleste af løgene til en skål, tilsæt hakket hvidløg, en spiseskefuld vegetabilsk olie, salt og kværnet peber, rør. Læg 4 ark folie ud og læg zucchini på hver.

3. Læg fisk på hvert grøntsagsbed, hæld citronsaft over det, drys det med salt og krydderier og drys med en spiseskefuld vegetabilsk olie.

4. Skær tomaterne i skiver, bland dem med resten af ​​løget, salt, timian, oregano og en spiseskefuld vegetabilsk olie. Fordel denne blanding over laksestykkerne.

5. Pak folien ind og læg pakkerne på en bageplade. Bag fisken ved 200 grader i 25-30 minutter.

6. Fold derefter forsigtigt folien ud, pynt fadet med krydderurter og server.

God appetit!

Saftig og mør laks med citron i ovnen

Rød fisk er ofte marineret i citronsaft; det fjerner den stærke fiskelugt, og fileten, når den bages, viser sig at være mere mør. Med et minimum af ingredienser får du en let og sund middag. Det er bedst at supplere fisk med grøntsager.

Madlavningstid: 55 min.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Laksebøffer – 2 stk.
• Olivenolie - 2 spsk.
• Citron – 0,5 stk.
• Timian - 0,25 tsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered de nødvendige ingredienser til at forberede retten.

2. Læg bøfferne i en skål, tilsæt salt, kværnet peber og timian, rør rundt.

3. Hæld olivenolie og citronsaft over laksen, rør igen og lad stå i 10 minutter.

4. Herefter lægges bøfferne på separate ark folie, vikl kanterne af folien rundt om bøffen.

5. Læg en skive citron på hver bøf og sæt den i ovnen, der er forvarmet til 200 grader. Bag fisken i 25 minutter.

6. Fjern den færdige røde fisk fra folien og server med et tilbehør med grøntsager.

God appetit!

Hvordan bager man lækkert rød fisk i dejen i ovnen?

Dette er en opskrift på en lækker og original ret med rød fisk. Det smukke ved det er, at det kan serveres enten varmt eller afkølet, det forbliver stadig velsmagende og saftigt. Fisk bagt i dej kan være en snack eller en hovedret til frokost eller aftensmad.

Madlavningstid: 50 min.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Frisk basilikum - 30 gr.
• Dild - 20 gr.
• Citronskal - 1 tsk.
• Smør - 50 gr.
• Laksefilet – 700-800 gr.
• Gærmørdej – 500 gr.
• Kværnet sort peber - 0,25 tsk.
• Salt - ¾ tsk.
• Kyllingeæg - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

1.Fjern store ben fra røde fiskefileter, skyl og dup tør med køkkenrulle. Del fileten i to, salt og krydr hvert stykke.

2. Vask og hak basilikum og dild. Bland citronskal med krydderurter og blødgjort smør.

3. Læg en blanding af grønt på det ene stykke fisk.

4. Læg det andet stykke rød fisk ovenpå, uden at trykke ned.

5. Dæk en bageplade med pergament. Læg butterdej på, læg fisken i midten, pak den ind i dejen. Pisk kyllingeblommen og pensl dejen med den.

6. Bag fadet i ovnen ved 180 grader i 30 minutter. Bagværket bliver luftigt og rosenrødt.

God appetit!

Lækker rød fisk i creme fraiche i ovnen

Du kan bage rød fisk på forskellige måder. For eksempel i cremefraiche bliver fileten blødere og får en behagelig cremet aroma. Derudover passer retten godt til et tilbehør som kartofler eller ris.

Madlavningstid: 60 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Rød fisk - 1 stk.
• creme fraiche - 400 ml.
• Løg - 1 stk.
• Hård ost - 150 gr.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær skroget, vask og skær i portioner. Pensl fisken med salt og krydderier.

2. Læg fisken i en skål, tilsæt creme fraiche og rør rundt.

3. Dæk en bageplade med folie og læg løgringe på den.

4. Læg fiskestykker på løget og drys med revet ost.

5. Bag fisken i ovnen ved 220 grader i en halv time. Server den færdige fisk med kartofler eller ris.

God appetit!

Hvordan laver man rød fisk med løg og gulerødder?

For at forhindre, at rød fisk bliver tør, når du bager i ovnen, skal du tilføje grøntsager til den: løg og gulerødder. Med denne sammensætning af produkter får du en hovedret og et lækkert tilbehør til det.Retten minder lidt om en gryderet og forbliver velsmagende, selv når den er afkølet.

Madlavningstid: 45 min.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Rød fisk - 2 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Dild - 0,5 bundt.
• Creme fraiche - 150-200 ml.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Skil fileten fra benene.

2. Pil løgene og hak dem fint. Steg løget i vegetabilsk olie, indtil det er blødt.

3. Skræl gulerødderne og riv dem på et groft rivejern. Tilsæt derefter gulerødderne til løgene og fortsæt med at koge grøntsagerne i 3-5 minutter.

4. Hak dilden fint. Når gulerødderne er bløde tilsættes cremefraiche og dild i gryden. Tilsæt salt, rør rundt og lad grøntsagerne simre et par minutter mere.

5. Smør formen med vegetabilsk olie, læg fisken i den, salt og peber den.

6. Læg stegte grøntsager ovenpå fisken.

7. Bag fadet i ovnen ved 180 grader i 15-20 minutter. Rød fisk bagt på denne måde kan serveres varm eller afkølet.

God appetit!

Rød fisk bagt i bøffer med mayonnaise

Lækker, mør, aromatisk rød fisk tilberedt i ovnen vil gøre din middag udsøgt og mindeværdig. Det er bedst at bruge røde fiskebøffer til denne opskrift; vi bager dem med mayonnaise.

Madlavningstid: 50 min.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Røde fiskebøffer – 4 stk.
• Løg – 2-3 stk.
• Mayonnaise - efter smag.
• Salt - efter smag

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered de nødvendige produkter i henhold til listen. Salt fisken efter smag.

2. Pil løgene og skær dem i tynde halve ringe.

3. Læg bøfferne i et varmefast fad.

4. Fordel løget over fisken.

5. Smør arbejdsemnet rigeligt med mayonnaise.

6.Bag fisken i ovnen ved 180 grader i 25-30 minutter, indtil den er gyldenbrun. Server røde fiskebøffer til ethvert tilbehør efter eget valg.

God appetit!