Klassisk crumble

Crumble er en version af den britiske dessert, der ligner vores æbletærte lavet med stødt dej, men den fylder mere end sandkagekrummer. Desserten viser sig skrøbelig, så det er bedre at bage den i små forme. Fyldet kan udover æbler være andre frugter med en tæt tekstur og endda grøntsager. Der er også opskrifter med lavt kalorieindhold, der erstatter mel med havregryn og erstatter sukker med honning.

Klassisk æblecrumble

Æblecrumble er en af ​​de klassiske engelske desserter, og enhver, der prøver det, vil ikke forblive ligeglad med dette wienerbrød. Desserten tilberedes hurtigt og nemt. Sandkrummer kan straks tilberedes i større mængder og opbevares i fryseren. Æblerne til crumblen er valgt til at være tætte nok, så de bevarer deres form, når de bages.

1. 
   Klassisk crumble er nem at tilberede derhjemme.Vask æblerne godt, skræl og skær dem i mellemstore stykker, fjern frøstandene. For at undgå at æbleskiverne bliver mørke, hældes saften af ​​en halv citron over og røres rundt.
2. 
   Overfør derefter æblerne til en opvarmet stegepande, tilsæt et glas sukker og lidt kanel (efter smag), rør rundt og kog dem ved middel varme under konstant omrøring for ikke at brænde på. Æbler vil hurtigt give saft. Lad dem simre i 10 minutter, indtil de bliver bløde og ikke mister formen.
3. 
   Hæld sigtet mel i en skål til æltning af dejen, tilsæt sodavand, citronskal, sukker i den mængde, der er angivet i opskriften, og bland.
4. 
   Skær smørret, blødgjort ved hjemmetemperatur, i små stykker, tilsæt de tørre ingredienser og mal det hele i hånden, indtil det bliver til fine krummer.
5. 
   Hæld rom i æbleblandingen og lad æblerne simre med rom i yderligere 5 minutter.
6. 
   Smør en bradepande med en lille smule smør. Læg de karamelliserede æbler i et jævnt lag.
7. 
   Drys derefter æblerne med de tilberedte sandkagekrummer. Bag crumblen i en ovn forvarmet til 190°C i 25 minutter.
8. 
   Tag crumblen ud af ovnen, afkøl let og server med kugler af eventuel is.

Lækker og vellykket bagning!

Hvordan laver man crumble med havregryn?

Crumble med havregryn vil være en diætversion af den klassiske æbledessert og vil have en behagelig smag og ikke for sød. For sådan en crumble skal havregryn være af høj kvalitet og ikke groft, ellers fungerer en sprød skorpe ikke. Mængden af ​​sukker kan justeres alt efter æblernes sødme. Vi forbereder crumble fra havregryn uden at karamellisere æblerne.

Madlavningstid: 1 time 10 minutter.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Æbler – 3 stk.
• Sukker - 150 gr.
• Havreflager - 100 gr.
• Smør - 80 gr.
• Malet kanel - 1 tsk.
• Mel - 1 spsk.
• Salt - 1 knivspids.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask æblerne til crumble godt, skræl og fjern kernehus og kerner.

2. Skær derefter æblerne i tynde skiver.

3. Smør et ovnfast fad med en lille smule smør og læg æbleskiverne heri. Drys derefter æblerne med 2-3 tsk sukker og tilsæt kanel. Bland æblerne med disse ingredienser lidt.

4. Hæld havregryn i skålen til æltning af dejen. Tilsæt sukker, en knivspids salt, en skefuld hvedemel og tilsæt koldt smør, skåret i stykker. Ved at erstatte hvidt sukker med brun farin kan du forbedre smagen af ​​dit bagværk.

5. Mos alle disse ingredienser med hånden, indtil de danner homogene krummer.

6. Drys derefter de tilberedte krymmel jævnt ud over æblerne placeret i formen og glat overfladen med en ske.

7. Bag havrecrumblen i en ovn forvarmet til 180°C i 40–55 minutter, afhængig af din ovn. Krummelen kan godt holde sig i ovnen lidt længere, så karamelliserer æblerne.

8. Tag crumblen ud af ovnen, afkøl let og server med is eller fløde. Denne dessert vil forblive lækker, når den serveres kold.

God appetit!

Hjemmelavet blommecrumble

Plum crumble vil være en hurtig og velsmagende sommerhygge til din te. Frosne blommer vil også passe godt til det. Forbered crumblen til crumblen med en blanding af mel og havregryn og tilsæt mandler til den. Denne dessert vil appellere til dem, der foretrækker at fylde en tærte i frem for dej.

Madlavningstid: 1 time 10 minutter.

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Blomme (halveret) – 400 gr.
• Mandler - 80 gr.
• Brun farin - 130 gr.
• Havreflager (ikke instant) – 35 gr.
• Hvedemel - 55 gr.
• Smør - 80 gr.
• Malet kanel - 0,5 tsk.
• Salt - 1 knivspids.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered først alle ingredienserne til bagning af crumble i de mængder, der er angivet i opskriften. Frys smørret på forhånd. I stedet for mandler kan du bruge andre nødder.

2. Skyl blommen godt, skær den i halve og fjern gruben. Kom dem derefter i en gryde, tilsæt 60 g sukker og kog ved middel varme i 6 minutter. Kog frosne blommer længere, 10 minutter, uden optøning.

3. Smør en bradepande med et stykke smør. Kom de kogte blommer over i formen uden sirup med en hulske.

4. Hæld kogende vand over mandlerne i 15 minutter, pil derefter skallerne, tør med en serviet og steg i en tør stegepande i 4–5 minutter. Kværn de ristede mandler til krummer.

5. Hæld hakkede mandler i en skål til æltning af dej. Tilsæt derefter havregryn, hvedemel, resten af ​​sukkeret og tilsæt kanel med en knivspids salt.

6. Mal det frosne smør på et groft rivejern. Tilsæt til dejen. Kværn alle ingredienser med hænderne, indtil der dannes glatte krummer. Stil derefter krummerne i fryseren i 10 minutter.

7. Efter denne tid smuldrer du sandkrummerne jævnt på blommen i formen. Bag blommecrumblen i en ovn forvarmet til 190°C i 30 minutter.

8. Afkøl den bagte crumble lidt, og du kan lægge den på tallerkener og servere lun, toppe den med is.

God appetit!

En enkel og lækker pærecrumble opskrift

En duftende og mør pære, dækket med en sprød mørdejskorpe, vil være et fantastisk alternativ til kage, svampekage og anden dessert. Opskriften vil appellere til husmødre, der ikke kan lide og ikke har tid til at ælte dejen. Pærerne i denne opskrift kræver ikke forkogning. Ælt sandkagedejen med mel og havregryn, så den bliver sprød.

Madlavningstid: 45 minutter.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Pære – 3 stk.
• Kanel - efter smag.
• Citronsaft - 1 spsk.
• Havreflager - 4 spsk.
• Mel - 4 spsk.
• Sukker - 3 spsk.
• Smør - 50 gr.
• Tørmalet ingefær - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Tilsæt mel, havregryn, to spiseskefulde sukker, tør ingefær med kanel efter din smag og hakket smør i skålen med en blender eller foodprocessor. Kværn disse ingredienser indtil glatte krummer.

2. Skræl pærerne og skær dem i små stykker. Tilsæt en skefuld sukker, lidt kanel, citronsaft og bland forsigtigt.

3. Smør en bradepande med et stykke smør. Læg derefter pæreskiverne i et jævnt lag.

4. Drys derefter pærerne jævnt med de tilberedte sandkagekrummer. Bag crumblen i ovnen forvarmet til 180°C i 20 minutter.

5. Tag den bagte crumble ud af ovnen, afkøl let og server med is eller fløde.

God appetit!

Lækker blåbær crumble opskrift

Crumble i sin kerne er ikke en ret, men et kulinarisk udtryk eller en metode til at tilberede en ret, når frugter, bær eller grøntsager bages under et lag sandkage.I løbet af sæsonen med friske bær kan du tilberede blåbærcrumble i henhold til den foreslåede opskrift, og det bliver ikke mindre velsmagende med frosne bær. Vi danner crumblen i form af en blåbærtærte. Alt efter hvad du serverer denne dessert med, kan du ændre mængden af ​​sukker.

Madlavningstid: 1 time 10 minutter.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Blåbær - 160 gr.
• Hvedemel - 120 gr.
• Sukker - 100 gr.
• Æggeblomme - 1 stk.
• Majsstivelse - 4 g.
• Citronsaft - 8 g.
• Smør - 70 gr.
• Salt - 1 gr.
• Vaniljeessens - ¼ tsk.
• Bagepulver - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld mel sigtet gennem en sigte i en skål til æltning af dej. Tilsæt salt, 85 gram sukker, en teskefuld bagepulver og bland det hele.

2. Tilsæt derefter blommen til denne blanding, hæld vaniljeessens i og tilsæt afkølet smør skåret i små tern.

3. Bland disse ingredienser med et piskeris.

4. Kværn dem derefter med hånden, indtil de bliver til fine krummer.

5. Dæk bageformen med specialpapir og læg 2/3 af sandkagekrummerne i den. Komprimer blandingen i hånden og stil formen i køleskabet i en halv time. Vi sætter også de resterende sandkrummer i køleskabet.

6. Hæld rene blåbær i en separat skål. Tilsæt majsstivelse og resten af ​​sukkeret. Bland blåbærene, så alle bær er dækket med stivelse.

7. Hæld derefter citronsaft over blåbærene og bland igen.

8. Efter 30 minutter tages formen med de afkølede krymmel ud af køleskabet og de tilberedte blåbær fordeles i et jævnt lag.

9. Dæk blåbærene jævnt med resten af ​​krummerne. Bag crumblen i en forvarmet ovn til 185 grader i 28-33 minutter.

10.Lad crumblen køle lidt af og tag den ud af formen. Skær den derefter i lige store stykker.

11. Blåbærcrumble er klar. Vi serverer det til bordet med enhver tilføjelse.

God appetit!

Hvordan laver man hjemmelavet crumble med kirsebær?

For dem, der kan lide en hurtig dessert, foreslår denne opskrift at lave kirsebærcrumble. Den største charme ved crumblen ligger i forholdet mellem bærfyld og dej (sprøde sandkagekrummer). Kirsebær kan bruges enten friske eller frosne, og der tilsættes majsstivelse. Vi bager kirsebærcrumble i keramiske portionsforme.

Madlavningstid: 55 minutter.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

Til påfyldning:

• Kirsebær – 900 gr.
• Hvedemel - 120 gr.
• Sukker - ¾ spsk.
• Vand - ¾ spsk.
• Majsstivelse - 2,5 spsk.

Til toppingen (skorpen):

• Smør - 55 gr.
• Brun farin - 1/3 spsk.
• Mel - ½ spsk.
• Kanel - ½ tsk.
• Hakkede nødder – ½ spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered først alle ingredienserne til bagning af crumblen i de mængder, der er angivet i opskriften.

2. Tænd ovnen for at forvarme til 190°C. Smør keramiske forme (ramekins) med smør.

3. Læg udstenede kirsebær i en separat gryde, hæld vand i, tilsæt sukker og bring det i kog ved middel varme.

4. Kog derefter kirsebærene i siruppen ved svag varme i 10 minutter, uden at dække gryden med låg og rør af og til med en ske.

5. Efter denne tid placeres kirsebærene og siruppen jævnt i ramekins.

6. I skålen til æltning af dejen placeres alle ingredienserne, der er angivet i opskriften til tilberedning af toppingen. Bland dem i hånden, indtil de danner en homogen krumme. Det er praktisk at ælte toppingen i en foodprocessor.

7.Derefter dækker vi kirsebærfyldet med denne sandkagekrumme og presser den lidt med fingrene, så kirsebæret er helt dækket med krummer.

8. Bag crumblen i en forvarmet ovn i 25–30 minutter, indtil den er gyldenbrun. Tag kirsebærcrumblen ud af ovnen, giv den lidt tid til at køle af og server.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave ostemasse crumble

I denne opskrift inviteres du til at bage en lækker dessert med ostemassefyld. Din dessert bliver mør, smuldrende med en sprød skorpe. I udseende ligner det en tærte, kun uden at ælte dejen, hvilket er vigtigt for mange husmødre. Det er nemt og hurtigt at tilberede ostemassecrumble.

Madlavningstid: 55 minutter.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Mel - 300 gr.
• Hytteost - 300 gr.
• Sodavand - ½ tsk.
• Sukker - 200 gr.
• Smør - 150 gr.
• Citronsaft - 1 spsk.
• Æg – 3 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered først alle ingredienserne til hytteostcrumblen efter opskriften.

2. Mal det afkølede eller bedre frosne smør på et groft rivejern.

3. Overfør det til en skål til æltning af dejen og tilsæt halvdelen af ​​den mængde sukker, der er angivet i opskriften.

4. Sluk bagepulveret i en spiseskefuld citronsaft og hæld det i olien.

5. Sigt derefter hvedemel ned i denne skål gennem en tyk sigte, som beriger den med ilt og gør dejen mere luftig.

6. Gnid hurtigt smør og mel sammen i hånden, indtil det danner fine, homogene krummer og stil midlertidigt i køleskabet, så smørret ikke smelter.

7. Læg hytteosten i en anden skål og tilsæt resten af ​​sukkeret.

8. Bræk derefter kyllingeæggene i hytteosten og pisk det hele med en dykblender eller en almindelig røremaskine, til det er glat og homogent.

9.Vi dækker bageformen med specialpapir og spreder halvdelen af ​​de tilberedte shortbread-krummer i det i et jævnt lag.

10. Fordel også fyldet af hytteost og æg i et jævnt lag ovenpå krummerne.

11. Drys fyldet med de resterende krummer og jævn overfladen. Bag crumblen i ovnen forvarmet til 180 grader i 30-40 minutter, indtil den er gyldenbrun. Tag hytteostcrumblen ud af ovnen, afkøl let og server.

Lækker og vellykket bagning.

Lækker crumble med solbær

Crumble med solbærfyld adskiller sig fra andre bærdesserter ved, at det ikke er særlig sødt på grund af dette bærs surhedsgrad, så det kan tilberedes til morgenmad eller aftensmad. Ribs egner sig både friske og frosne. Bland sandkagekrummerne med smør, instant havregryn og sukker. Solbær er godt i sig selv, så vi tilføjer ikke noget til crumblen.

Madlavningstid: 35 minutter.

Madlavningstid: 5 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Mel - 0,5 spsk.
• Havreflager - ¼ spsk.
• Smør - 50 gr.
• Vaniljesukker - 1 pose.
• Sukker - 3 spsk.

Til påfyldning:

• Solbær – 330 gr.
• Sukker - 4 spsk.
• Mel - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Tænd straks ovnen til forvarmning ved 190°C. Bland ribsene i en separat skål med den mængde sukker og mel, der er angivet i opskriften. Optø ikke frosne ribs, men skyl kun med koldt vand for at fjerne frost. Læg herefter ribsene i små bageforme eller i en stor. Bærene skal fylde formen ikke mere end halvdelen af ​​volumen.

2. Ælt sandkagekrummer fra sigtet mel, sukker, vaniljesukker, havregryn og koldt smør skåret i stykker.Dette kan gøres i hånden eller ved hjælp af en foodprocessor. Hæld de forberedte krymmel i formene.

3. Bag crumblen i en forvarmet ovn i 25–30 minutter, indtil den er gyldenbrun på overfladen. I løbet af denne tid skal ribsfyldet begynde at koge.

4. Afkøl crumblen med ribs lidt, tag den ud af ovnen og server. Du kan servere den med is, men den er meget velsmagende i sig selv.

God appetit!