Klassisk tæppe

Korizhka er en interessant og usædvanlig dessert, der har en lys smag takket være ingredienser som honning, stærk te og kakao. Derudover kan du tilføje forskellige toppings til honningkagerne – nødder, tørret frugt eller marmelade. Lækkert, enkelt og originalt!

Klassiske hjemmelavede honningkager i ovnen

For at tilberede en virkelig lækker honningkage er det vigtigt at bruge teblade af høj kvalitet og ægte honning. Så vil bagværket vise sig aromatisk, velsmagende og bliver en rigtig dekoration til en familie-tefest.

1. 
   Hvordan laver man en klassisk honningkage i ovnen derhjemme? Inden madlavning skal du brygge stærk te og afkøle den til stuetemperatur.
2. 
   Det er bedre at tænde for ovnen på forhånd, så den når at varme op til 180 grader, før dejen er klar.
3. 
   Hæld kogende vand over rosinerne og lad det stå i 5-10 minutter.
4. 
   Sigt mel og bagepulver i en dyb skål, tilsæt kakaopulver og den ønskede mængde kanel: Jo mere det tilsættes, jo mere pikant bliver bagværket. Tørre ingredienser blandes.
5. 
   Honning og sukker hældes i te og får lov til at opløses helt, og en knivspids salt tilsættes. Rør den søde teblanding i de tørre ingredienser, og tilsæt derefter smør, rosiner og kandiserede frugter.
6. 
   Læg bagepapir i en dyb bradepande og fyld forsigtigt den med dej, så den ikke fylder mere end 2/3 af beholderen.
7. 
   Honningkagerne bages i ovnen i cirka 40 minutter. Inden servering er det bedre at afkøle den lidt og pynte med flormelis.

Trin-for-trin opskrift på at lave honningkager med marmelade

Du kan tilberede en lækker honningkage i henhold til denne opskrift ved at bruge enhver marmelade, baseret på dine egne smagspræferencer. Sur bærsyltetøj vil give bagværk en mindre sød smag og mere pikant.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Bagepulver - 1 tsk.
• Æg – 2 stk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Margarine - 100 gr.
• Hvedemel - efter smag.
• Syltetøj - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Pisk æg med sukker til et tykt skum.

2. Margarine rives og blandes med æggeblandingen og bagepulveret.

3. Tilsæt gradvist mel, indtil dejen holder op med at klæbe til dine hænder. Tril en tredjedel af den færdige dej til kugler og stil dem i køleskabet i 30 minutter.

4. Smør bagepladen, som bagværket skal tilberedes på, med margarine og rul hoveddelen af ​​dejen ud. Fordel marmeladen over hele overfladen.Dejkuglerne, afkølet i køleskabet, knuses over en bageplade ved hjælp af et rivejern, så dejen dækker hele honningkagen jævnt.

5. Produktet bages i ovnen, indstiller dets opvarmning til 180 grader. Det vil tage omkring en halv time for honningkagerne at bage. Server honningkagerne med marmelade i portionsstykker.

Honningkage derhjemme

I denne opskrift er honningkagerne kogt med honning og pyntet med mælkefudge. En stor mængde rosiner og kokosflager vil give bagværket et mere festligt udtryk og unik smag.

Tilberedningstid: 1 time og 15 minutter.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

Til testen:

• Sort te (stærkt brygget) - 1 spsk.
• Honning - 3 spsk. l.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - 0,5 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Kanel - 1/3 tsk.
• Kakaopulver - 1 spsk. l.
• Hvedemel - 2,5 spsk.
• Rosiner - 100 gr.
• Sodavand - 1 tsk.

Til fondant:

• Mælk - 0,5 spsk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Smør - 150 gr.
• Hvedemel - 3 spsk. l.
• Madfarve - valgfrit.

Til dekoration:

• Kokosspåner - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Opløs den angivne mængde honning i stærkt brygget sort te og afkøl den lidt.

2. Bland te med sukker og æg i en dyb skål, pisk massen med et piskeris eller med en røremaskine, og hæld derefter gradvist smør i og tilsæt kanel og kakaopulver.

3. Hæld kogende vand over rosinerne, tør dem og bland dem hver for sig med en spiseskefuld mel, så de bliver bedre fordelt i dejen, når de kombineres med det.

4. Dejen blandes med rosiner og sodavand tilsættes, og derefter den nødvendige mængde mel. Læg det resulterende produkt i en bageform og hold det i ovnen, som først tændes til 170 grader, i 45 minutter.

5.Bland mælk og sukker i en gryde, tilsæt smør, som er mere praktisk at hakke i stykker på forhånd, og bring blandingen i kog. Tilsæt derefter mel og farvestof til fondanten og hold det på ilden under kraftig omrøring i yderligere 2 minutter.

6. De let afkølede honningkager hældes med fond, pyntes med kokosflager på toppen og får lov til at stivne en times tid.

Hvordan bager man en lækker kefir honningkage derhjemme?

I denne opskrift bruges kefir til at lave honningkager, og det anbefales at dekorere sådanne kager med friske bær. Produktet er velegnet til servering til et familie-teselskab eller til møde med venner eller ligesindede.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Marmelade - 1 spsk.
• Kefir - 1 spsk.
• Hvedemel - 2,5 spsk.
• Sodavand læsket med eddike - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - efter smag.
• Vanillin - efter smag.
• Friske bær - til pynt.

Tilberedningsprocessen:

1. Kværn sukker med æg, og tilsæt derefter vanillin og marmelade til dem. Pisk massen godt.

2. Tilsæt sodavand, som først skal slukkes med en lille mængde bordeddike, og pisk indtil den resulterende blanding fordobles i volumen.

3. Hæld derefter kefir i og tilsæt gradvist sigtet mel.

4. Hæld lidt olie i dejen: dette gør, at produktet holder sig friskt længere.

5. Den resulterende masse overføres til en bageform og opbevares i ovnen, som først opvarmes til 180 grader i en halv time eller 40 minutter. Honningkagerne serveres let afkølet.

En hurtig og nem fastelavnspeberkageopskrift

Denne version af honningkagerne er velegnet under faste eller til dem, der af den ene eller anden grund begrænser forbruget af en række fødevarer.Fastelavnshonningkager er ikke mindre velsmagende end almindelige honningkager, og tilstedeværelsen af ​​tørrede frugter og nødder gør den også sund.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• granuleret sukker - 200 gr.
• Vand eller juice – 250 gr.
• Honning - 2 spsk. l.
• Vegetabilsk olie - 0,5 spsk.
• Hvedemel - 1,5 spsk.
• Kakaopulver - 2 spsk. l.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Kanel - 1 tsk.
• Kværnet kardemomme - 0,5 tsk.
• Rosiner, tørrede abrikoser eller figner - 0,5 spsk.
• Hakkede nødder - 0,5 spsk.
• Syltetøj eller konserves - til pynt.

Tilberedningsprocessen:

1. Bland sukker med vand eller juice, honning og vegetabilsk olie i en gryde, og opvarm derefter til 60 grader.

2. Bland hver for sig de tørre ingredienser i en dyb skål: sigtet mel, kakaopulver, bagepulver og krydderier - kanel og kardemomme.

3. Kombiner den tørre blanding og den flydende blanding, ælt godt, indtil massen bliver homogen, og tilsæt derefter nødder og hakket tørret frugt til det.

4. Den færdige dej overføres til den form, hvori produktet skal bages, og opbevares i cirka 35 minutter i en ovn forvarmet til 200 grader.

5. De resulterende magre honningkager skal afkøles lidt og smøres med din yndlingsmarmelade eller syltetøj.

Lækre honningkager lavet med mælk i ovnen

En enkel måde at bage en lækker honningkage på, som kan pyntes med melis. Dejen til denne opskrift tilberedes med mælk, og din yndlingsmarmelade tilsættes. En god måde at glæde din familie med en lækker og nem at tilberede dessert.

Tilberedningstid: 55 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 20.

Ingredienser:

• Mælk - 2 spsk.
• Æg – 2 stk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Syltetøj - 2 spsk.
• Hvedemel - 3,5 spsk.
• Sodavand - 1,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1.Æg og sukker males, mælk og marmelade tilsættes samt sodavand, som ikke skal slukkes.

2. Det sigtede mel tilsættes gradvist til mælke-æg-blandingen og en tyk dej æltes.

3. Emnet lægges i et bradefad, som først enten skal smøres med eventuelt fedtstof eller beklædes med pergament.

4. Bag honningkagerne i en ovn forvarmet til 200 grader i 40 minutter.

5. Inden servering afkøles honningkagerne og skæres i stykker. Du kan drysse den med pulveriseret sukker.

Frodige og luftige honningkager med creme fraiche

Cremefraicheskorpen bliver luftig og mør, især hvis du bruger rig frisk creme fraiche. Eventuelle nødder kan tilsættes bagværk, men den lækreste dessert er lavet med knuste valnødder.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Honning - 2 spsk. l.
• Sodavand - 1 tsk.
• Æg – 2 stk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Smør - 100 gr.
• creme fraiche - 4 spsk. l.
• Nødder - 100 gr.
• Hvedemel - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld sodavand i honning, bland og lad stå i 5-10 minutter.

2. Knæk derefter æggene og tilsæt sukker, bland alt godt og lad det sidde i yderligere 5 minutter.

3. Smørret skal blødes og tilsættes dejen, bland massen godt og lad stå i yderligere 5 minutter.

4. På næste trin tilsættes creme fraiche og knuste nødder til dejen, vent igen 5 minutter. Til allersidst tilsættes mel i dejen i små portioner, indtil den får konsistensen af ​​tyk creme fraiche.

5. Massen overføres til en bagebeholder og opbevares i ovnen i cirka en halv time, og kontroller beredskab med et træspyd eller tandstikker. Anbefalet bagetemperatur er 180 grader.

Hvordan bager man en honningkage med hytteost i ovnen?

En nem at tilberede opskrift på honningkager tilsat hytteost. Det er bedre at vælge et rigere mejeriprodukt, så honningkagerne ikke kommer for tørt ud og bliver velsmagende. Derudover giver mejeriprodukter med højere fedtindhold flere fordele end fedtfattige mejeriprodukter.

Tilberedningstid: 55 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Hytteost - 400 gr.
• Hvedemel - 250 gr.
• Frosset smør - 150 gr.
• granuleret sukker - 180 gr.
• Æg – 3 stk.
• Vaniljesukker - efter smag.
• Revet chokolade - til servering.
• Friske bær - til servering.

Tilberedningsprocessen:

1. Slib æggene med hytteost, og tilsæt derefter gradvist almindeligt sukker sammen med vanilje og ælt til det er glat, tilsæt 2 spsk. l. mel, så fyldet ikke breder sig under bagningen.

2. Sigt melet separat og tilsæt revet frossent smør. Ingredienserne kombineres til en slags krumme.

3. Hæld halvdelen af ​​de tilberedte krummer i bagebeholderen, plan og fordel ostemassefyldet jævnt, og drys den anden del af melet og smørkrummerne ovenpå.

4. Honningkagerne tilberedes ved 180 grader i ovnen, indtil de får en smuk gyldenbrun skorpe.

5. Bagværket får lov at køle af, og inden servering pyntes det med friske bær eller drysses med revet chokolade.

Tæppe med sort te-marmelade

Tehonningkager er let at tilberede, men for at få det lækreste bagværk, bør du bruge te af høj kvalitet, så brygget bliver rigt: Det afhænger i høj grad af honningkagens smag.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Hvedemel - 230 gr.
• granuleret sukker - 200 gr.
• Bagepulver - 3 tsk.
• Sort te (stærkt brygget) – 250 ml.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
• Syltetøj - 2 spsk. l.
• Pulveriseret sukker - 1 spsk. l.

Tilberedningsprocessen:

1. Kombiner tørre produkter i en dyb skål - mel med sukker og bagepulver.

2. Forbrygget og afkølet te blandes separat med olie og tilsættes forsigtigt til den tørre blanding. Bland godt.

3. På næste trin tilsættes marmelade til dejen, og konsistensen kontrolleres: dejen skal være ret flydende.

4. Hæld dejen i en bagebeholder, som enten skal smøres eller beklædes med bagepapir, og sæt den i ovnen i 50 minutter ved 180 grader.

5. Det færdige produkt skæres i stykker og dekoreres med pulveriseret sukker.

Hjemmelavet chokoladekage med kakao

Kakaopulver gør denne honningkage mere mættet i farven og giver den en chokoladesmag, og rosiner tilføjer saftighed til bagværket. Både børn og voksne vil elske tæppet, og det kan serveres med enten afkølede drikkevarer eller varm te eller kaffe.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Vand - 250 ml
• Vegetabilsk olie - 130 ml
• granuleret sukker - 180 gr.
• Vaniljesukker - 1 spsk. l.
• Kakaopulver - 1,5 spsk. l.
• Hvedemel - 380 gr.
• Bagepulver - 1,5 tsk.
• Rosiner - 100 gr.
• Nødder - 100 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Bland vand og to typer sukker i en skål, og tilsæt derefter blødt, gerne smeltet smør.

2. 100 gr. mel i en separat skål blandes med kakaopulver og bagepulver, og derefter tilsættes den tørre blanding forsigtigt til den flydende søde bund.

3. Derefter bringes dejen til den ønskede tilstand ved at tilsætte den resterende mængde mel i små portioner og grundigt blande massen.

4. Vask rosinerne og lad dem tørre på køkkenrulle.

5.Nødderne hakkes med en kniv eller i en blender til mellemstore krummer, og tilsættes derefter dejen sammen med rosiner.

6. Overfør forsigtigt den resulterende masse til en bageform, som skal have konsistensen af ​​tyk creme fraiche. Bag produktet i 50 minutter, tænd for ovnvarmen til 180 grader.