Koteletter med sovs i ovnen

Koteletter med sovs i ovnen er en enkel og velsmagende ret, der ikke vil tage dig meget tid og kræfter, men du vil straks "slå to fluer med et smæk." Du får en kødret og en lækker sauce til kartofler, grød eller pasta. Disse 8 enkle opskrifter hjælper dig med at diversificere din daglige menu.

Saftige hakkede kyllingekoteletter med sovs i ovnen

Saftige kyllingekoteletter med sovs kan serveres til frokost eller aftensmad. Du kan bruge forskellige produkter til sovs: mælk, vand, tomatpure eller fløde. Retten viser sig især velsmagende i ovnen.

1. 
   Hvordan laver man lækre og saftige koteletter med sovs i ovnen? Læg hakket kød i en skål, knæk et æg i det, tilsæt salt og peber.Skræl løg og gulerødder, riv gulerødderne på et fint rivejern, hak halvdelen af ​​løget fint. Tilsæt grøntsager til det hakkede kød.
2. 
   Smør en bradepande med vegetabilsk olie. Fugt hænderne i vand og form runde koteletter, læg dem i formen.
3. 
   I en skål blandes fløde, mel og hakket dild. Tilsæt salt til blandingen og bland godt, så der ikke er klumper.
4. 
   Hak den anden halvdel af løget fint og drys ovenpå koteletterne.
5. 
   Hæld flødefyldet i formen. Stil formen i ovnen, forvarmet til 220 grader, i 25-30 minutter.
6. 
   Server den færdige ret med et tilbehør efter eget valg.

God appetit!

Hvordan laver man lækre koteletter med sovs på en bageplade i ovnen?

Lækker opskrift på koteletter bagt i ovnen. Denne ret har en række fordele: kødet bliver saftigt og ikke fedtet, under tilberedningen er det ikke nødvendigt at vende koteletterne og sørge for, at de ikke brænder på, du kan straks forberede en stor del af retten.

Madlavningstid: 70 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Til koteletterne:
• Kød - 900 gr.
• Hvidt brød - 200 gr.
• Mælk - 200-250 ml.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 1-2 tænder.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Brødkrummer - 1-1,5 spsk.
• Til sovsen:
• Kødbouillon - 1 l.
• Løg - 0,5 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Tomatpuré - 2-3 spsk.
• Mel - 50 gr.
• Allehånde ærter – 3-5 stk.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Smør - 30 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær kød og løg i store stykker. Bræk brødet i stykker og blød i mælk i 7-10 minutter.

2. Rul kød, løg, hvidløg og hvidt brød gennem en kødhakker. Salt og krydr det hakkede kød efter smag, ælt grundigt og pisk det i bunden af ​​skålen.

3. Form koteletter og rul dem i rasp.

4.Læg koteletterne på en bageplade, der er smurt med vegetabilsk olie, og sæt dem i ovnen forvarmet til 180 grader i 15-20 minutter.

5. I en tør stegepande steges melet gyldenbrunt.

6. Bland derefter mel og kødbouillon til det er glat.

7. Steg løg og gulerødder hver for sig, indtil de er bløde, tilsæt tomatpuré til stegningen, lad det simre i 5-7 minutter.

8. Herefter tilsættes melblandingen til stegningen, røres og koges, indtil den er tyknet.

9. Bring den resulterende sovs til en homogen konsistens med en blender.

10. Hæld sovsen over koteletterne og sæt dem tilbage i ovnen i yderligere 15-20 minutter.

11. Retten viser sig aromatisk og appetitlig i udseende. Server koteletter med sovs med et tilbehør med kartofler eller stuvede grøntsager.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på tilberedning af koteletter med tomatsauce i ovnen

Koteletter er så populær en ret, at de serveres i simple kantiner og dyre restauranter. Men oftest tilberedes de hjemme i en stegepande eller i ovnen med aromatisk tomatsauce.

Madlavningstid: 70 min.

Madlavningstid: 25 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Hakket kød - 500 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Løg - 1 stk.
• Hvidt brød - 2 stk.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Tomatpuré - 200 ml.
• creme fraiche - 2 spsk.
• Vand - 1 spsk.
• Mel - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - til smøring af formen.

Tilberedningsprocessen:

1. Læg brødet i blød i vand i 5-7 minutter, ælt det derefter med hænderne og tilsæt det hakkede kød. Pil løget, kværn det gennem en kødkværn, tilsæt det i skålen. Bræk også ægget, salt og smag til. Bland det hakkede kød grundigt.

2. Smør en bradepande med vegetabilsk olie. Form runde koteletter og læg dem i gryden.

3.Stil gryden med koteletter i ovnen forvarmet til 250 grader i 10-15 minutter.

4. Når koteletterne har sat sig lidt, tages de ud af ovnen.

5. Tilbered sovsen. Bland mel med vand for at danne en masse uden klumper, tilsæt tomatpasta, creme fraiche og salt efter smag.

6. Hæld sovsen i gryden med koteletterne. Sæt fadet tilbage i ovnen og steg ved 190 grader i 25-30 minutter.

7. Takket være sovsen er koteletterne bløde og smagfulde.

God appetit!

Hvordan bager man lækkert koteletter med creme fraiche sauce?

Creme fraiche sauce gør koteletterne bløde og møre. Koteletter med sovs tilberedes normalt i to trin. Først skal du stege koteletterne, derefter lægge dem i en form og bage med aromatisk sovs.

Madlavningstid: 80 min.

Madlavningstid: 40 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Hakket kød - 600 gr.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 1-2 tænder.
• Hvidt brød - 2 stk.
• creme fraiche - 200 ml.
• Grønt - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Hvedemel - til panering.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Læg brødet i blød i vand. Salt og peber det hakkede kød efter smag.

2. Tilsæt æg, brødkrumme, hakket løg og hvidløg til hakket kød, bland grundigt.

3. Fugt hænderne med vand, form koteletter og rul dem i mel.

4. Steg koteletterne hurtigt i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune.

5. Bland cremefraiche med hakkede krydderurter, salt og peber. Hæld creme fraiche sauce i formen, læg koteletterne ovenpå.

6. Smør toppen af ​​koteletterne med creme fraiche sauce og sæt gryden i ovnen, forvarmet til 190 grader. Bag retten i 25-30 minutter.

7. Server koteletterne med eller uden tilbehør.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på tilberedning af svinekoeletter i ovnen

Hakket svinekoteletter med lækker sovs bagt i ovnen vil give dig en lækker middag for hele familien. For at gøre retten nærende og smagfuld, tilsæt hvidløg og krydderier til det hakkede kød.

Madlavningstid: 80 min.

Madlavningstid: 40 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Hakket svinekød - 500 gr.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 1 tand.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Paprika - 1 tsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Brød - 2 stk.
• Mælk - 1 spsk.
• Hvedemel - til panering.
• Vegetabilsk olie - til smøring af formen.
• Til sovsen:
• Løg - 1 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Tomatpuré - 1 spsk.
• Kødbouillon - 300 ml.
• Hvidløg - 1 tand.
• Sukker - 1 tsk.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Tilsæt finthakket løg og hvidløg, salt, paprika, kværnet peber, æg og brødet set i mælken til det hakkede kød.

2. Ælt farsen grundigt med hænderne, form koteletter og rul dem i mel.

3. Smør en bradepande med vegetabilsk olie, læg koteletterne i den og sæt dem i ovnen i 10 minutter. Bag koteletterne ved 180 grader.

4. Tilbered sovsen. Skræl løg og gulerødder, hak og steg i vegetabilsk olie, indtil de er bløde.

5. Tilsæt derefter tomatpure, kødbouillon, salt og kværnet peber efter smag til grøntsagerne, rør rundt og lad det simre. Når sovsen koger tilsættes hakket hvidløg og simre i yderligere 5-7 minutter.

6. Tag gryden med koteletterne ud af ovnen, hæld sovsen over koteletterne og sæt dem tilbage i ovnen i 30-35 minutter.

7. Koteletterne bliver saftige og velsmagende.

God appetit!

Bløde og saftige oksekoeletter med sovs i ovnen

Bagte koteletter i ovnen er en fornøjelse at lave mad og spise. Du kan lave koteletter af enhver type kød. Oksekoeletter ser appetitlige ud, er gode til fordøjelsen og passer godt til enhver sideret.

Madlavningstid: 80 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 12.

Ingredienser:

• Til koteletterne:
• Oksekød – 1,2 kg.
• Brød - 200 gr.
• Løg - 500 gr.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Hvidløg - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Grønt - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Til sovsen:
• Mælk - 1 l.
• Hvedemel - 60 gr.
• Grønt - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Hård ost - 150 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Kværn løg og hvidløg til hakket kød gennem en kødhakker. Læg brødet i blød i vand og ælt det derefter med hænderne. Tilsæt løg, hvidløg, brød, æg til hakket kød, salt og smag til, bland godt. Stil det færdige hakkede kød i køleskabet i en halv time.

2. Tilbered sovs til koteletterne. Smelt smør i en stegepande, tilsæt sigtet mel, rør rundt og steg det gyldenbrunt. Hæld derefter mælken i og kog under konstant omrøring, indtil sovsen tykner. Tag derefter sovsen fra varmen, tilsæt hakkede krydderurter, krydderier og salt, rør rundt.

3. Lav koteletter af hakket kød og læg dem på en bageplade.

4. Hæld sovsen i og sæt gryden i ovnen, der er forvarmet til 180 grader. Bag retten i 35-40 minutter.

5. Drys derefter koteletterne med revet ost og steg yderligere 10 minutter i ovnen. Når osten er smeltet og fadet er dækket af en appetitlig gyldenbrun skorpe, kan du tage koteletterne ud af ovnen og servere.

God appetit!

Utrolig velsmagende og saftige hakkede koteletter med sovs

Hakkede koteletter laves ikke af hakket kød, men af ​​kød skåret i små stykker. Det viser sig at være en enkel og velsmagende ret.Sådanne koteletter har en rigere og mere naturlig kødsmag.

Madlavningstid: 70 min.

Madlavningstid: 40 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 500 gr.
• Kyllingeæg – 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Mayonnaise - 4 spsk.
• Hvedemel - 3 spsk.
• Hvidløg - 1 tand.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Til sovsen:
• Tomater - 3 stk.
• creme fraiche - 2 spsk.
• Vand - 200 ml.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær fileten i små stykker.

2. Pil løg og hvidløg og hak i en blender. Bland kød, æg, løg, hvidløg og mayonnaise i en skål, tilsæt salt og smag til.

3. Inden koteletterne steges tilsættes mel og blandes godt igen. Form små koteletter af kødmassen og steg dem hurtigt på begge sider i vegetabilsk olie.

4. Til sovsen blandes tomater, cremefraiche og vand i en blender, tilsæt salt og krydderier efter smag.

5. Læg koteletterne i en form, hæld sovsen i og sæt dem i ovnen, forvarmet til 180 grader i 20-30 minutter. Server de færdige koteletter med et tilbehør efter eget valg.

God appetit!

Klassiske koteletter med ris i tomatsauce i ovnen

En fremragende kødret til voksne og børn. Koteletter med ris kaldes også frikadeller og bages i ovnen med en lækker tomatsauce.

Madlavningstid: 80 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 9.

Ingredienser:

• Hakket kød - 0,5 kg.
• Hvedemel - 30 gr.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Løg – 1-2 stk.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Ris - 50 gr.
• Svampe - 100 gr.
• Tomatsauce - 4-5 spsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld vand over risene og lad dem koge. I løbet af denne tid tilberedes sovsen.Fortynd mel med vand, tilsæt tomatpure og bland godt.

2. Steg løg og svampe i vegetabilsk olie. Hæld derefter den tidligere tilberedte sovs i gryden. Når sovsen koger, tilsættes salt og krydderier efter smag. Tag gryden af ​​varmen.

3. Tilsæt ris, æg, salt og krydderier til det hakkede kød, bland ingredienserne grundigt.

4. Form det hakkede kød til runde koteletter og læg dem i en varmebestandig form.

5. Hæld sovs over koteletterne og sæt i ovnen, forvarmet til 180-190 grader, i 40 minutter.

6. Lækre koteletter med ris og sovs er klar.

God appetit!