Dampede koteletter i en langsom komfur

Dampede koteletter i en slow cooker er en enkel, velsmagende og meget sund ret. Det er bevist, at dampning bevarer den maksimale mængde vitaminer og mineraler. Der bruges heller ikke fedt, hvilket betyder, at maden er meget gavnlig for fordøjelsen. Traditionelt anbefales det til alle, der bekymrer sig om deres helbred, så dampede koteletter bliver hurtigt en del af din kost.

Hvordan tilbereder man dampede kyllingekoteletter i en Redmond multicooker?

Man mener, at kylling er børns yndlingskød, men der er ingen tvivl om, at voksne også vil sætte pris på dampede kyllingekoteletter i en slow cooker. Kødet bliver velsmagende og blødt uden at miste dets gavnlige egenskaber. Så gem hurtigt opskriften, for nu vil du ofte henvise til den.

1. 
   Hvordan tilbereder man dampede diætkoteletter i en Redmond multicooker? Skil det hvide brød fra skorperne og skær det i små stykker. Læg dem i en skål med mælk, indtil de er godt gennemblødte. Lad stå i cirka 5 minutter, tag derefter brødet ud og ælt det med en gaffel.
2. 
   Vi renser kyllingebrystet fra skindet og skærer det i stykker, så det nemt kan passeres gennem en kødkværn. Du kan også tilberede hakket kød i en blender. Hvis disse køkkenenheder ikke er i nærheden, kan du hugge brystet med en kniv. Under alle omstændigheder vil hjemmelavet hakket kød være bedre end købt hakket kød.
3. 
   Vask og skræl gulerødder og løg. Riv gulerødderne på et fint rivejern. Vi hakker løget meget fint, så det ikke er visuelt mærkbart i den færdige skål.
4. 
   Bland det hakkede kød, tilsæt ægget, udblødt hvidt brød og finthakkede grøntsager. Bland godt med en gaffel og drys med salt. Hvis du vil, kan du tilføje krydderier. Fra den resulterende blanding laver vi små koteletter.
5. 
   Læg de tilberedte frikadeller på en rist i en rist til dampede retter. Hæld en halv liter vand i multicooker-skålen. Placer stativet med koteletterne i multikogeren og luk den.
6. 
   Indstil Redmond multicooker til "Steam"-tilstand. Hvis der er en funktion som f.eks. trykkogning, så vil den indstillede tid være 20 minutter. Hvis en sådan funktion ikke er tilvejebragt, tager tilberedningstiden 1 time. Efter bip-signalet om færdiggørelse, må du ikke åbne multicookeren med det samme, vent 5 minutter. Læg derefter de dampede koteletter på tallerkener, og hvis du kan lide sauce og krydderurter, kan du hælde sovs over koteletterne eller tilsætte dild eller persille ovenpå. God appetit!

Møre dampede kyllingefiletkoteletter i Polaris multicooker

Dampede koteletter er en komplet og meget sund ret, som også er perfekt til folk med forskellige ernæringssygdomme, små børn og dem, der gerne vil tabe sig. Du kan tilberede dem i Polaris multicooker meget hurtigt, så fornægt dig ikke længere denne fornøjelse.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 400 gr.
• Tyrkiet er et alternativ.
• Løg - 1 stk.
• Hvidt brød - 50 gr.
• Mælk - 0,5 spsk.
• Gulerødder - efter smag.
• Kål - efter smag.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 20 ml.
• Salt - 20 gr.
• Kværnet sort peber - 20 gr.
• Sauce - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask og tør kyllingefileten. Skær i stykker og passer gennem en kødhakker. Det er bedre at gøre dette to gange. Du kan også bruge blandet hakket kød: kylling og kalkun. Dette vil tilføje større rigdom til smagen af ​​den færdige ret. Desuden fremskynder kalkun stofskiftet, og dette giver dig mulighed for at tabe dig hurtigere. Du kan også tilføje friske grøntsager til hakket kød: revet gulerødder, kål. Dette vil gøre det hakkede kød mere saftigt. Udblød det hvide brød i let varm mælk i et par minutter, og pres det derefter forsigtigt. Pil og hak løget fint.

2. På Polaris multicooker skal du vælge tilstanden "Min opskrift plus (multi-cook)" og indstille temperaturen til 160 grader. Steg løget lidt: bogstaveligt talt i 5 minutter.

3. Bland hakket kød, udblødt hvidt brød, æg og let stegt løg i en kogebeholder. Glem ikke salt og peber. Bland det hakkede kød godt og lav små runde koteletter. For at de bedre kan holde formen og ikke falde fra hinanden under tilberedningsprocessen, skal hakket kød piskes, det vil sige smides på en hård overflade eller bunden af ​​en skål.Også det hakkede kød skal stå et stykke tid: i løbet af denne tid vil brødet absorbere saften fra kødet og blive mere mørt.

4. Placer koteletterne i multikoger-skålen og vælg "Damp"-tilstand, hvilket vil tage os 20 minutter. Det anbefales ikke at åbne låget under processen.

5. Den færdige ret kan serveres. Hvis du vil, kan du tilføje noget sauce til de dampede koteletter: for eksempel creme fraiche, yoghurt eller tomat, men det vil øge kalorieindholdet i retten en smule. God appetit!

PP diætdampede kyllingefiletkoteletter

Det vigtigste ved tilberedning af PP-retter er at undgå olie og stegeprocessen. Dampning er meget sundere: På denne måde mister produkterne ikke deres gavnlige egenskaber. Dampede koteletter har alle muligheder for at blive dagens hovedret for alle dem, der tæller kalorier, fordi de er nærende og sunde.

Tilberedningstid: 35 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

Kyllingefilet - 400 gr.

Løg – 90 gr.

Brødkrummer - 3 spsk. l.

Salt - efter smag.

Æg - 1 stk.

Kværnet sort peber - efter smag.

Grønt - efter smag.

Zucchini - efter smag.

Kål - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Dampede koteletter tilberedes altid af magert kød: kalvekød, kylling, kanin, kalkun. Vi valgte kylling, men du kan vælge ud fra personlige præferencer. Det vigtigste er, at kødet er uden fedt. Skær forsigtigt film og fedt af fileten, vask og skær i mellemstore stykker. Før det gennem en kødhakker.

2. Fjern skindet fra løgene, vask dem og del dem i skiver. Det er nødvendigt at tilføje det: det vil frigive saft, hvilket vil gøre koteletterne bløde og møre. Du kan hakke eller rive løget, og derefter komme det gennem kødhakkeren igen sammen med hakket kød.

3.Tilsæt et æg og eventuelt salt og peber til det færdige fars. Bland den resulterende masse godt og sæt den i køleskabet. Det største problem, der kan opstå ved tilberedning af PP-retter, er tabet af saftighed. Ved koteletter kan dette undgås ved at tilsætte revet zucchini eller fintsnittet hvidkål. Det er også nyttigt at bruge urter til at forbedre smagen af ​​koteletterne. Men det hele afhænger af dine personlige smagspræferencer.

4. Efter en halv time skal du tage emnet ud af køleskabet, tage en våd spiseske og bruge den til at fjerne hakket kød fra skålen, og danne koteletter med hænderne: de skal også være våde, ellers sætter det hakkede kød fast. Rul hvert stykke for sig i brødkrummer.

5. Placer koteletterne i en langsom komfur, ovn eller dampkoger. Den generelle regel er ikke at overkoge koteletterne. Den gennemsnitlige tilberedningstid i en langsom komfur og dobbeltkoger er 15 minutter. Hvis du laver mad i ovnen, skal du bruge folie eller specielt pergament i stedet for olie til non-stick formål. Bages ved 180 grader i 40 minutter. Koteletter serveres bedst varme eller med friske grøntsager, ris eller boghvede. God appetit!

En enkel og lækker opskrift på dampede kalkunkoteletter i en slow cooker

Tyrkiet kaldes fortjent en af ​​de sundeste typer kød. Det anbefales at give det til børn, mennesker med spiseforstyrrelser, vægttab, atleter og mange andre. Dampning af koteletter i en slow cooker er en fantastisk brug for kalkun og er garanteret et rigt og komplet måltid for dig.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner – 11.

Ingredienser:

Kalkunfilet - 600 gr.

Kefir - 100 ml.

Kyllingeæg - 1 stk.

Løg - 1 stk.

Brødkrummer - 6 spsk. l.

Vand - 1 spsk.

Bordsalt - efter smag.

Smør - efter smag.

Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask kalkunkødet grundigt under rindende vand og skær den eksisterende film af på overfladen. Stil kødet til side i et par minutter for at dræne vandet af. Skær derefter i små stykker og vrid i en kødhakker. Herefter skræller vi løget og ruller kødet en anden gang, men nu med tilsætning af løg. Dette vil gøre kødet mere saftigt. Samme effekt kan, hvis du ønsker det, opnås ved at tilsætte smør til det hakkede kød.

2. Bland den resulterende masse grundigt ved hjælp af dine hænder. Pisk et æg i den samme beholder og hæld kefir i. Hvis du vil, kan du også tilsætte salt og peber til det hakkede kød.

3. Hæld rasp i kødmassen. Hvis du ikke har købt nogle, kan du hurtigt forberede dem selv. Tag et par skiver brød, tør dem i et vindue eller i mikrobølgeovnen og hak dem: På denne måde kan du erstatte den købte paneringsversion.

4. Nu former vi kugler af det færdige hakkekød. Det er bedre at gøre dette med våde hænder, så kødet ikke klæber. Lav koteletter, der ikke er for store, så de når at trække i krydderierne, hvis du tilføjer dem. Placer de resulterende stykker i en speciel beholder til dampning. Gør dette, så de ikke rører hinanden, hvis det er muligt. Dampskålen skal smøres med eventuel olie, så de færdige koteletter nemt kan bevæge sig væk fra formen.

5. Placer denne beholder i multicookeren. I den indstiller vi "Steam" -tilstanden. Hæld et glas vand i bunden af ​​dampkogeren. Derfor installerer vi stativet, så det er over vandspejlet.Madlavning i denne tilstand vil tage os 25 minutter. Efter denne tid vil de dampede kalkunkoteletter være klar: det anbefales at servere dem med urter eller grøntsager. God appetit!

Møre og utroligt velsmagende dampede fiskekoteletter i en slow cooker

Der er et stort antal varianter af koteletter: inklusive for dem, der ikke spiser kød, er fiskekotelet en fremragende løsning. Fisk i sig selv er meget nyttig for sine mikroelementer, og i betragtning af at den i en langsom komfur ikke mister sine gavnlige egenskaber, vil skålen vise sig at være uerstattelig.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner – 12.

Ingredienser:

• Fiskefilet - 800 gr.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Brød – 150 gr.
• Mælk - 150 ml.
• Vand - 150 ml.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Laurbærblad - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær skrællerne af det hvide brød, lad kun krummen stå og læg det i blød i varm mælk. Du kan hurtigt varme mælk i mikroovnen.

2. Pil løget og hak det så meget som muligt, for store stykker løg kan mærkes ubehageligt i den færdige ret. Fjern overskydende vand fra løg. Hvis du ikke selv vil skære løget, kan du skære det i flere dele og føre det gennem en kødhakker sammen med fisken.

3. Kværn fisken ved hjælp af en kødhakker. Hvis din fisk var frosset, skal du kun optø den ved stuetemperatur: du bør ikke fremskynde denne proces, for eksempel i mikrobølgeovnen. Det er ikke nødvendigt at male fisken to gange i en kødhakker: du kan slet ikke bruge denne køkkenenhed, men hak fisken selv med en kniv, så bliver koteletterne mere hele. Under alle omstændigheder skal du sørge for at presse alt overskydende vand ud af fisken og lægge det på en papirserviet.

4.Tag brødkrummen op af skålen med mælk og knus den med en gaffel. Bland fisk, brød og løg i en beholder. Bræk ægget i den færdige blanding. Du kan også tilføje salt og krydderier, men i dette tilfælde er det bedre at stole på personlige smagspræferencer. Bland fiskemassen grundigt, indtil den bliver homogen. Hvis du ser, at emnet er for flydende, så kan du bringe det til den ønskede konsistens ved hjælp af 2 spsk. stivelse eller semulje.

5. Fugt dine hænder med vegetabilsk olie og lav koteletter af hakket kød: du kan selv vælge størrelse og form. Rul ikke emnerne i brødkrummer: dette er ikke nødvendigt. Læg fiskekoteletterne i en dampskål eller en rist fra din multicooker.

6. Hæld vand i bunden af ​​skålen, og stil en grill eller beholder med forberedte koteletter over. Hvis duften af ​​den færdige ret er af stor betydning for dig, kan du tilføje laurbærblade eller sorte peberkorn til vandet. På multicookeren skal du indstille "Steam"-tilstanden og starte den.

7. Hvis denne tilstand ikke findes i multikogeren, skal du vælge tilstanden "Ris/Fisk" eller "Stew". Det tager 30 minutter at tilberede fiskekoteletterne helt. Men hvis multikogeren har en trykkogerfunktion, så skal tiden halveres. De resulterende koteletter skal være bløde, lette og lyse i farven. Traditionelt serveres de med kartofler, kartoffelmos, grøntsager eller krydderurter. God appetit!

Trin-for-trin opskrift på tilberedning af oksekødskoteletter i en Panasonic multicooker

Koteletter er en af ​​de mest almindelige kødretter, og der bliver meget ofte brugt oksekød til dem. Dette kød har en rig smag og er et af de sundeste.Tilberedning af oksekødskoteletter i en langsom komfur er hurtigt og nemt, og i betragtning af fordelene ved denne ret, vil du gøre det ofte.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Oksekød - 600 gr.
• Æg – 2 stk.
• Grønt - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Brød - 50 gr.
• Vand - 2 spsk.
• Løg - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Trim alt overskydende kød, vask det og skær det i stykker. Efter dette, før det gennem en kødhakker for at lave hakket kød. Bland det godt med hænderne, indtil det bliver homogent. Hvis du vil øge koteletternes saftighed, så læg løget i kødkværnen sammen med kødet, efter at have skåret det i flere dele.

2. Skær skorpen af ​​et stykke brød, så kun frugtkødet er tilbage. Hæld mælk over og lad det svulme op i et par minutter. Men hvis dit hakkede kød af en eller anden grund viser sig at være flydende, er det bedre at springe dette trin over.

3. Pres brødet og kom det i skålen med hakket kød. Tilsæt salt, krydderurter og krydderier der, hvis du vil. Det er bedst kun at bruge naturlige krydderier: det er dem, der kan mætte kødet med ekstra smag og aroma. Bland blandingen grundigt, tilsæt derefter æggene og bland godt igen.

4. Form små koteletter af det hakkede kød og læg dem forsigtigt i en bakke eller multikogerrist.

5. Kog 2 glas vand og hæld dem i multicooker-skålen. Stil en beholder med koteletter over vandet. Indstil "Damp"-tilstand: tilberedningstiden tager 30 minutter. Husk, at du skal vende koteletterne et par gange under denne proces. Det er bedre at servere dampede koteletter varme. God appetit!

Saftige og møre hakkede dampede kyllingekoteletter

Jeg er på kur. Og lægerne forbød mig at spise stegt mad.Disse og andre fødevarerestriktioner tvinger igen og igen folk til at genoverveje deres kost og opgive deres yndlingsmad. Alle har været vant til koteletter siden barndommen, og vi fandt en måde at lave dem hurtigt, sikkert for helbredet og uden at miste deres fordele: dampede.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner – 12.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 700 gr.
• Løg - 1 stk.
• Kværnet sort peber - 1 knivspids.
• Salt - 1 knivspids.
• Brødkrummer - 2 spsk.
• Hakket grønt - 2 knivspidser.

Tilberedningsprocessen:

1. Rens kyllingefileten, vask den og hak den i små stykker med en bordkniv.

2. Vi gør det samme med løg: skræl, vask og hak.

3. Læg hakket filet og hakket løg i en beholder. Pisk ægget deri, tilsæt salt og peber. Bland grundigt. Hæld herefter rasp i kødblandingen og bland godt igen.

4. Form koteletter og læg dem i multicooker-skålen til madlavning. Vi indstiller "Steam" -tilstanden. Foreslået tid: 25 minutter.

5. Hak det grønne fint.

6. Læg de færdige koteletter på en tallerken og drys med krydderurter, det giver smag. Det er bedre at bruge kartofler, korn og grøntsager som tilbehør. God appetit!

En enkel og hurtig opskrift på dampede koteletter med ris

For dem, der synes, at smagen af ​​almindelige koteletter er kedelig, er denne opskrift perfekt. Ris vil tilføje smag og næring til koteletterne. Denne ret kan også betragtes som diæt, fordi dens kalorieindhold er lavt, men samtidig er det en komplet nærende frokost eller middag.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

Svinekød - 500 gr.

Ris - 100 gr.

Løg - 2 stk.

Hvidløg - efter smag.

Vand - 500 ml.

Salt - efter smag.

Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask kødet, fjern årerne og skær i mellemstore stykker.

2. Pil løget, skyl det og kom det gennem en kødhakker sammen med kødet. Hvis du vil, kan du tilføje hvidløg. Så skal det også føres gennem en kødhakker sammen med andre ingredienser.

3. Vask risene grundigt, indtil vandet bliver helt klart. Bland ris med hakket kød. Hvis du ikke kan lide intetsigende retter, så skal kødmassen saltes. Bland ris med hakket kød.

4. Form koteletterne og læg dem i en beholder, så de ikke rører hinanden. Placer beholderen i multicookeren. Vælg funktionen "Tilberedning". Indstil tiden til 30 minutter.

5. Når bippet indikerer færdiggørelse, skal du tage de færdige koteletter ud og lade dem sidde lidt. God appetit!