Hakket svinekoteletter i ovnen

Hakket svinekoteletter i ovnen er en meget saftig og velsmagende kødret. De vil helt sikkert appellere til selv de mest kræsne og strenge smagere, og værtinden vil være i stand til at overraske alle uden stor indsats.

Saftige og velsmagende hakkede svinekoteletter i ovnen

Svinekoteletter tilberedes i henhold til den sædvanlige algoritme. Men for at forhindre dem i at falde fra hinanden, tilføjer vi flere bindende ingredienser.

1. 
   Hvordan tilbereder man saftige og velsmagende hakket svinekoeletter i ovnen? Vi behandler svinekødet: trim filmene og venerne. Skyl under rindende varmt vand og tør med køkkenrulle. Skær i små stykker med en skarp kniv.
2. 
   Pil løget. Skær i mellemstore stykker. Vi passerer løget sammen med kødet gennem en kødkværn.
3. 
   Tag et stykke brød og blød det i mælk i en separat skål. Tilsæt det til hakket kød. Pisk ægget i, tilsæt krydderier og salt.Rør forsigtigt blandingen, indtil den er jævn.
4. 
   Placer en lille skål med vand ved siden af ​​arbejdsområdet. Gør hænderne våde og tag et mellemstort stykke hakket kød. Vi danner blanken. Vi tager en bageplade ud, spreder papir på den og smører den med olie. Læg koteletterne ud.
5. 
   Forvarm ovnen på forhånd til 180 grader. Placer bagepladen med forberedelserne indeni. Bages i 40-50 minutter.
6. 
   Efter den afsatte tid tages koteletterne ud af ovnen og serveres med ethvert tilbehør.

God appetit!

Hvordan tilbereder man møre svinekoeletter med sovs i ovnen?

Koteletopskriften er sundere, men ikke mindre tilfredsstillende. For at gøre smagen mildere, tilbered sovsen af ​​grøntsager, tomatsauce og creme fraiche.

Tilberedningstid – 1 time og 20 minutter.

Tilberedningstid - 1 time.

Antal serveringer: 4.

Ingredienser:

• Svinekød - 400 g.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Brød - 2 skiver.
• Æg - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Friskkværnet sort peber - 1 tsk.
• Paprika - 0,5 tsk.
• Tomatsauce - 4 spsk.
• creme fraiche - 2 spsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Vand - 1 spsk.
• Hvedemel – 3-4 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask svinekødet og tør det med køkkenrulle. Skær i stykker. Pil løget og del det i to med en kniv, skær det i flere dele. Udblød brødet i en skål med vand. Tag den ud efter et minut og pres den let. Kværn først svinekød og løg i en kødhakker, og derefter brødet.

2. Pisk ægget ud i det tilberedte hakkekød. Blande.

3. Drys hakket kød med salt og krydderier.

4. For at gøre koteletterne nemmere at forme, skal hakket kød piskes. Vi tager det i vores hænder og kaster det kraftigt i en dyb skål. Det hakkede kød bliver tættere, og koteletterne falder ikke fra hinanden i ovnen.

5. Tænd ovnen på 180 grader og varm den op.Så begynder vi at lave koteletter: tag et mellemstort stykke hakket kød og lav ovale stykker. Vi overfører hver fra den ene hånd til den anden for at give dem glathed og elasticitet.

6. Dæk bagepladen med papir og smør med olie, begynd at rulle koteletterne i mel, så de ikke tørrer ud i ovnen.

7. Læg præparaterne på en bageplade. Sæt i en forvarmet ovn og bag i 20 minutter.

8. Mens koteletterne simrer, har vi tid til at forberede sovsen. Pil løget og hak det fint. Skræl gulerødderne, vask dem og hak dem på et rivejern.

9. Tænd for komfuret og stil en bradepande med olie på blusset. Varmer op. Tilsæt løg og rør rundt. Tilsæt gulerødder, rør rundt i et par minutter.

10. Fortynd tomatsaucen med vand og hæld den over grøntsagerne. Peber og salt. Dæk med låg og lad det simre.

11. Tilsæt creme fraiche for at gøre smagen blødere. Rør, bring i kog og fjern.

12. Koteletterne er næsten klar. Vi tager dem ud af ovnen. Hæld saucen i og sæt tilbage i ovnen i 10-15 minutter. Øg temperaturen til 200 grader. Server de færdige koteletter til bordet.

God appetit!

Utrolig lækre hakkede svinekoteletter bagt i ovnen

Takket være kombinationen af ​​svinekød og en masse løg er koteletterne meget saftige og velsmagende.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Tilberedningstid - 10 minutter.

Antal serveringer: 4-5.

Ingredienser:

• Svinekød – 300-400 gr.
• Løg – 1-2 stk.
• Salt - efter smag.
• Sort peber - efter smag.
• Æg - 1 stk.
• Havregryn mel - 2 spsk.
• Solsikkeolie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Pil løget. På et skærebræt skæres det i små stykker med en skarp kniv. Hæld i en separat skål.

2. Vask svinekødet under rindende varmt vand og tør det lidt.Skær svinekødet i små stykker. Tilføj det til løget.

3. Pisk et æg i den tilberedte blanding, salt og peber efter smag.

4. For at forhindre koteletterne i at falde fra hinanden i ovnen, tilsæt havregryn til kødet. Bland indholdet.

5. Tag bagepladen ud af ovnen og læg den på arbejdsfladen. Tænd ovnen for at varme op og indstil temperaturen til 180 grader. Læg bagepapir på en bageplade og smør den let med solsikkeolie. Form mellemstore koteletter og læg dem på en bageplade. Øg temperaturen til 200 grader og sæt bagepladen med koteletterne i ovnen. Lad det simre i 30 minutter.

6. Efter en halv time tages koteletterne ud af ovnen, lægges på tallerkener og serveres sammen med tilbehøret.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på svinekoeletter uden stegning i ovnen

Den eneste ulempe ved svinekød er dets fedtindhold. Men hvis du tilbereder koteletterne i ovnen, vil de vise sig at være diætetiske, da de tilberedes uden olie.

Tilberedningstid – 1 time og 20 minutter.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Antal serveringer: 8.

Ingredienser:

• Svinekød - 800 gr.
• Løg - 200 gr.
• Mælk - 100 ml.
• Æg - 1 stk.
• Brød – 100 gr.
• Brødkrummer - 50 gr.
• Peber - efter smag.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Udblød først den nødvendige mængde brød i mælk. Fjern skorpen fra brødet og lad kun frugtkødet stå. Læg den i en dyb tallerken og fyld den med mælk, lad den stå i 10-15 minutter.

2. Bearbejd svinekød og løg: fjern film og årer fra kødet, skær det i stykker, pil løget og del det i stykker med en kniv, kværn begge produkter til hakket kød ved hjælp af en kødhakker.

3. Pisk ægget og brødet i den resulterende masse (du skal først fjerne frugtkødet fra mælken og klemme det let). Salt og peber efter smag.Rør til det er glat og pisk: Smid kødet kraftigt i et bredt fad flere gange. I dette tilfælde vil koteletterne være mere luftige.

4. Hæld brødkrummer på en tallerken og begynd at danne koteletter. Rul de ovale stykker i panering og læg dem straks på en bageplade. Den skal tages ud af ovnen på forhånd og dækkes med bagepapir.

5. Forvarm ovnen på 180 grader. Derefter øger vi temperaturen lidt (op til 190) og sætter koteletterne inde i 30-40 minutter. Tilstedeværelsen af ​​en gyldenbrun skorpe vil indikere, at det er tid til at servere koteletterne.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave svinekoeletter med ost i ovnen

For at gøre koteletterne endnu mere velsmagende, kan der tilføjes ost i hvert produkt. Og for elskere af orientalske retter anbefaler vi at tilføje en blanding af humle-suneli og korianderkrydderier.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Tilberedningstid - 30 minutter.

Antal serveringer: 3.

Ingredienser:

• Hakket svinekød - 250 gr.
• Ost – 50-60 gr.
• Hjemmelavede kiks – 100-200 gr.
• Æg - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Vegetabilsk olie - 1 tsk.
• Kværnet peber - efter smag.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Læg det kogte hakkede svinekød på en tallerken. Til fremstilling af koteletter er det bedst, hvis det er hjemmelavet. Slå ægget ud i kødet og drys med salt og peber.

2. Læg kiksene i en morter eller almindelig skål. Hvis der ikke er sådanne brødkrummer, og der ikke er nogen måde at forberede dem på, skal du erstatte dem med brødkrummer.

3. Mens vi kværner kiksene, forvarm ovnen. Tænd ovnen og sæt mærket til 230 grader.

4. Hæld de knuste kiks i en tallerken med hakket kød.

5. Pil løget. Skær så fint som muligt med en skarp kniv. Vi gør det samme med hvidløg (eller pres det ved hjælp af en hvidløgspresser). Tilføj til kød.

6.Bland ingredienserne med hænderne i et par minutter.

7. Tag en bageplade ud og beklæd den med folie, smør den med olie. Vi danner mellemstore koteletter og lægger dem i kort afstand fra hinanden på folie. Lad stå i 10-12 minutter. Tag koteletterne ud af ovnen, når der kommer en gyldenbrun skorpe.

8. Riv osten groft ved hjælp af et rivejern. Drys hver kotelet og sæt bagepladen tilbage i ovnen i 5 minutter. Sørg for at osten ikke smelter.

9. Server de færdige koteletter med ethvert tilbehør ved middagsbordet.

God appetit!