Hjemmelavede burgerfrikadeller

Burgerfrikadeller er den lækreste komponent i den populære sandwich. Burgere bliver introduceret i menuerne på alle slags barer og restauranter overalt. Dette er en lækker saftig kotelet med krydderurter og ost indrammet af sprøde boller. Denne lækre forret kan tilberedes derhjemme; til dette har vi udvalgt 8 opskrifter på fremragende koteletter.

Hjemmelavet hakkebøf til burger

Hakkebøffern til en burger skal være gennemstegt, men ikke for tør. Der er ingen grund til at tilføje noget ekstra fra krydderier, kun salt og friskkværnet peber.

1. 
   Hvordan laver man burgerfrikadeller derhjemme? Vask kødet og tør med køkkenrulle.
2. 
   Kværn kødet gennem en kødhakker, tilsæt salt og smag til, rør rundt og lad det stå i 10-15 minutter.
3. 
   Del hakket kød i tre dele, form hver til en rund flad kotelet.
4. 
   Hæld vegetabilsk olie i en varm stegepande og steg koteletterne ved høj varme på begge sider. Skru derefter ned for varmen, dæk gryden med låg og lad koteletterne simre, indtil de er kogte.
5. 
   Hvis der ved gennemboring kommer klar saft ud af koteletterne, så er de klar, og du kan fortsætte med at samle burgeren.

God appetit!

Saftige og diætetiske kyllingekoteletter til burgere

Du kan lave en lettere version af burgere med kyllingekoteletter. På trods af at kyllingebryst betragtes som diætkød, viser dets koteletter sig saftige og velsmagende. De passer godt til sprød salat, flødeost og rugboller.

Madlavningstid: 40 min.

Madlavningstid: 25 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingebryst - 500 gr.
• Grønt - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Brødkrummer - 0,5 spsk.
• Vegetabilsk olie - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask kyllingekødet, dup det tørt med køkkenrulle og skær det i små stykker.

2. Kom kødet over i en blender og mal det.

3. Læg hakket kød i en skål, tilsæt hakkede krydderurter, salt og kværnet peber efter smag, rør rundt. Lav koteletter efter bollernes størrelse.

4. Rul koteletterne i brødkrummer og steg på begge sider i vegetabilsk olie.

5. Læg duftende kyllingekoteletter på en luftig bolle, tilsæt krydderurter, ost og din hjemmelavede burger er klar.

God appetit!

Hvordan laver man sine egne svineburgerfrikadeller?

For at glæde din familie og venner med lækre og mættende burgere, skal du først stege kødfrikadellerne. Hakket svinekød er bedst egnet til dette; dine koteletter bliver luftige og saftige.

Madlavningstid: 100 min.

Madlavningstid: 40 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Hakket svinekød - 430 gr.
• Løg - 0,5 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Røget paprika - 0,5 tsk.
• Muskatnød - 1 knivspids.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Tilsæt paprika, salt, muskatnød og kværnet peber til det hakkede svinekød. Hak løget meget fint eller kværn gennem en kødhakker. Tilsæt løget til det hakkede kød og bland godt.

2. Del det resulterende hakkede kød i fire dele. Form til runde bøffer med en ring og et stykke bagepapir. Komprimer det hakkede kød godt.

3. Smør hver kotelet med vegetabilsk olie. Stabel koteletterne oven på hinanden og stil dem i fryseren i 1 time.

4. Varm derefter stegepanden op, hæld vegetabilsk olie i og steg koteletterne ved høj varme i 2-3 minutter på hver side.

5. Læg herefter koteletterne over på en tallerken og sæt dem i ovnen i 2,5-3 minutter, indtil de er klar. Herefter kan du begynde at samle burgerne.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på grillede burgere derhjemme

En simpel opskrift på sprøde burgerfrikadeller. Hvis du planlægger en udendørs fest, så vil en grill være praktisk, du kan stege lækre burgerfrikadeller på den.

Madlavningstid: 40 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• hakket oksekød - 800 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til smøring af risten.

Tilberedningsprocessen:

1. Overfør det hakkede kød i en passende beholder, tilsæt salt og peber og bland godt.

2. Form det hakkede kød til koteletter, der er lidt større end bollen, da de krymper lidt under stegningsprocessen.

3.Lav en lille fordybning i midten af ​​koteletterne, dette er nødvendigt for at koteletterne holder formen. Forbered koteletterne på forhånd og opbevar dem i køleskabet inden stegning.

4. Varm grillen godt op, smør risten med vegetabilsk olie. Læg koteletterne på grillen. Steg koteletterne i 5-7 minutter på hver side, og sørg for at de ikke brænder på.

5. Brug færdiglavede oksebøffer til at samle burgere.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave hjemmelavede burgerfrikadeller i ovnen

Hvem elsker ikke burgere? Dette er en af ​​de mest lækre og nærende typer streetfood. Burgere kan tilberedes derhjemme og laves så sunde som muligt: ​​steg ikke koteletterne, men bag dem i ovnen, tag boller lavet af fuldkornsmel og tilsæt en masse friske grøntsager.

Madlavningstid: 60 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Hakket kød - 400 gr.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Læg hakket kød i en skål, tilsæt salt, kødkrydderier og friskkværnet sort peber, bland godt.

2. Du behøver ikke at tilføje æg eller brød til hakket kød for at gøre det så naturligt som muligt. Pisk hakket kød i bunden af ​​skålen, det bliver mere homogent.

3. Form koteletter med våde hænder.

4. Smør en bageplade med vegetabilsk olie og læg stykkerne på den. Bag koteletterne ved 180 grader i ovnen i 20-30 minutter. Hvis du har en grillfunktion, så tænd den 10 minutter før endt bagning.

5. Læg de færdige koteletter på boller, tilsæt sauce, grøntsager og ost efter smag.

God appetit!

Hvordan laver man lækre og saftige burgerfrikadeller på en elektrisk grill?

Koteletter tilberedt efter denne opskrift er velegnede til enhver burger; den kan suppleres med friske grøntsager, ost og saucer. Grillning af koteletterne sikrer, at kødet er saftigt indvendigt og pænt brunt på ydersiden.

Madlavningstid: 60 min.

Madlavningstid: 40 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• hakket oksekød - 500 gr.
• Hakket svinekød - 500 gr.
• Hvidt brød - 250 gr.
• Løg - 1 stk.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Mælk - 1 spsk.
• Hvidløg - 1-2 tænder.
• Kværnet rød peber - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Ketchup - efter smag.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Bræk brødet i små stykker og blød i mælk i 10 minutter.

2. Hak løget meget fint, før hvidløget gennem en presse. Overfør grøntsagerne til en skål, tilsæt ketchup og krydderier, rør rundt.

3. Mos brødet med hænderne, kom det i skålen og bland dets indhold godt igen.

4. Bland derefter den aromatiske masse med hakket oksekød og svinekød.

5. Form det hakkede kød til flade koteletter og læg dem på en opvarmet elektrisk grill.

6. Steg koteletterne på begge sider, indtil de er gyldenbrune, 5-7 minutter.

7. Koteletter kan serveres som en separat ret eller laves om til burgere.

God appetit!

Hvordan laver man marmorerede oksekødsbøffer derhjemme?

At lave lækre marmorerede burgerbøffer er meget nemmere, end du måske tror. Udover frisk marmoreret oksekød, skal du bruge en god støbejernsgryde.

Madlavningstid: 60 min.

Madlavningstid: 40 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Marmoreret oksekød – 400 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Olivenolie – til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask kødet og tør med køkkenrulle. Skær oksekødet i tern.

2.Rul kødet gennem en kødhakker eller kværn i en blender.

3. Tilsæt salt og friskkværnet sort peber til det hakkede kød, bland godt.

4. Del det hakkede kød i 4 lige store dele og brug en kogering til at danne jævne runde koteletter.

5. Smør koteletterne med olivenolie og stabel dem oven på hinanden, så de ikke klistrer sammen, overfør dem med bagepapir. Stil koteletterne i fryseren i 10 minutter.

6. Steg herefter koteletterne i en støbejernsgryde. Lad først koteletterne brune ved høj varme, reducer derefter varmen og gør dem klar. Koteletterne er klar til burgermontering.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på hjemmelavede kalkunburgere

Kalkunkød er elsket for dets lethed og diætegenskaber. Og selvfølgelig skal du ikke glemme det, når det kommer til burgere. Med kalkunkoteletter vil burgere ikke være så tunge på maven, og folk, der holder øje med deres vægt, har råd til dem.

Madlavningstid: 80 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Parmesan - 100 gr.
• Brødkrummer - 60 gr.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Hjemmelavet mayonnaise - 3 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Kalkunfars – 650 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Kom malet kalkun, revet parmesan, brødkrummer og mayonnaise i en skål.

2. Form det hakkede kød til flade koteletter, dæk dem med husholdningsfilm og stil dem i køleskabet i en halv time.

3. Drys herefter koteletterne med salt og peber, steg dem på en grillpande til de er gennemstegte, 8-12 minutter på hver side.

4. Læg de færdige koteletter på en bolle, pensl med sauce, tilsæt krydderurter og grøntsager efter smag.

5. En velsmagende og smuk forret er klar.

God appetit!