Smelt i ovnen

Smelt i ovnen er en meget velsmagende og nem at lave ret til hjemmebordet. Små havfisk bliver sprøde og appetitlige. Den kan serveres med sort brød, grøntsager eller saucer. Du kan lave mange interessante godbidder af smelt. Vi har samlet de bedste kulinariske ideer til dig i vores udvalg af seks trin-for-trin opskrifter med fotografier.

Smelt bagt i ovnen

Ovnbagt duft vil være en velsmagende og farverig tilføjelse til din familiefrokost eller middag. Server den færdige fisk med grøntsager, brød eller tilbehør efter smag. Brug en simpel trin-for-trin opskrift med fotografier fra vores kulinariske udvalg for at tilberede duften.

1. 
   At lave duft i ovnen er hurtigt og nemt. Mål den nødvendige mængde smelt. Vi vasker hver fisk godt. Vi skærer hovedet af og fjerner indersiden sammen med det.
2. 
   Dernæst renser vi slagtekroppene og skyller dem grundigt under vand igen.
3. 
   Læg alle tørre krydderier i en morter.Vi putter koriander, sennepsfrø, tørrede løg og hvidløg, paprika og kværnet sort peber her. Ælt ingredienserne, indtil du får en fin blanding.
4. 
   Tilsæt salt til den aromatiske blanding og rør rundt.
5. 
   Læg den tilberedte duft i et ovnfad og dæk med krydderier og salt. Bland med hænderne og fordel fisken i et jævnt lag. Dryp med olivenolie og citronsaft.
6. 
   Sæt fadet i en forvarmet ovn til 220 grader. Bages i cirka 20-30 minutter, indtil de er gyldenbrune.
7. 
   Smelt bagt i ovnen er klar. Læg godbidderne på portionsanretninger og server. Hvis det ønskes, kan fisken suppleres med krydderurter, grøntsager eller saucer.

Sprød duft i ovnen

Smelt med en sprød skorpe i ovnen er en lys og velsmagende kulinarisk idé til dit familiebord. Server godbidden sammen med sort brød, krydderurter eller grøntsager. Vi lover, at dine kære bliver tilfredse. For en enkel og hurtig tilberedning af havfisk skal du notere vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift.

Tilberedningstid - 40 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Smelt – 0,7 kg.
• Salt - 3 gr.
• Peberblanding - 1 gr.
• Mel - 50 gr.
• Vegetabilsk olie - 40 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask smelten godt under vand, tør den og kom den i en dyb skål. Salt, drys med en blanding af peberfrugter og bland.

Trin 2. Rul derefter hver fisk i mel på alle sider.

Trin 3. Beklæd bradepanden med pergament. Beklæd et lag papir godt med vegetabilsk olie.

Trin 4. Læg den tilberedte melpanerede fisk her i et jævnt lag.

Trin 5. Placer emnet i en ovn forvarmet til 200 grader. Kog i 20 minutter, tag derefter ud af ovnen og beklæd fisken med vegetabilsk olie.

Trin 6.Sæt fadet tilbage i ovnen og steg i yderligere 10 minutter, og tænd for varmluft.

Trin 7. Smelten med en sprød skorpe i ovnen er klar. Server med sort brød, aromatiske krydderurter eller grøntsager.

Smelt bagt i folie

Smelt bagt i folie vil tjene som en appetitlig og lys ret til din familie frokost eller middag. Server den færdige fisk med friske grøntsager, sort brød eller tilbehør efter smag. For at tilberede lækker duft, brug en simpel trin-for-trin opskrift fra vores kulinariske udvalg.

Tilberedningstid - 40 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Smelt - 1 kg.
• Citron – 0,5 stk.
• Salt - efter smag.
• Malet allehånde - efter smag.
• Tørrede grøntsager - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær hovederne af smelten, fjern indvoldene, og skyl derefter slagtekroppene godt under vand.

Trin 2. Læg den tilberedte fisk i en dyb skål. Hæld det med citronsaft og vegetabilsk olie.

Trin 3. Salt emnet og drys med allehånde.

Trin 4. Dæk bagepladen med folie. Læg fisken her i et jævnt lag.

Trin 5. Drys smelten med tørrede urter.

Trin 6. Dæk godbidden tæt med et ark folie. Sæt fadet i en ovn forvarmet til 180 grader i 30 minutter.

Trin 7. 5 minutter før tilberedning, fjern folien og brun fisken.

Trin 8. Smelt bagt i folie er klar. Læg på serveringsfade og server!

Smelt med kartofler i ovnen

Smelt med kartofler i ovnen er en appetitlig løsning til din familiefrokost eller aftensmad. Den færdige ret viser sig meget velsmagende, tilfredsstillende og aromatisk. Det er ikke svært at forberede det derhjemme. For at gøre dette skal du bruge en gennemprøvet trin-for-trin opskrift fra vores udvalg.

Tilberedningstid - 1 time

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Smelt – 300 gr.
• Kartofler – 6 stk.
• Olivenolie - 20 ml.
• Smør - 50 gr.
• Citron - til servering.

Til saucen:

• Ansjos – 4 stk.
• Kapers - 1 spsk.
• Dijonsennep - 1 spsk.
• Olivenolie - 4 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Frisk timian - 4 grene.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Rens forsigtigt smelten fra indersiden, og skyl derefter godt under vand.

Trin 2. Skræl kartoflerne og skær midterne i stykker. Kan skæres i halve eller kvarte.

Trin 3. Bland vegetabilsk olie med blødgjort smør. Hæld blandingen over kartoflerne og rør rundt.

Trin 4. Læg kartoflerne på en bageplade og kog i 30 minutter ved 200 grader. Under denne proces skal du tage bagepladen ud flere gange og blande kartoflerne.

Trin 5. Efter 30 minutter placeres den forberedte smelt på kartoflerne. Hvis du ønsker, at fisken ikke skal miste faconen, kan du tråde den på spyd. Kog det hele sammen i yderligere 7 minutter ved samme temperatur.

Trin 6. Forbered saucen. For at gøre dette skal du male ansjoser, kapers, sennep, smør, salt, peber og timian i en blender.

Trin 7. Smelt med kartofler i ovnen er klar. Hæld saucen over retten og server med citronbåde.

Bagt duft med grøntsager

Bagt duft med grøntsager er en lys og velsmagende kulinarisk idé til dit familiebord. Server godbidden som en separat ret. Vi lover, at ingen vil forblive ligeglade. For en enkel og hurtig tilberedning af havfisk med grøntsager, læg mærke til vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift.

Tilberedningstid - 40 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Smelt – 350 gr.
• Løg - 1 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Champignonsvampe - 150 gr.
• Vand - 70 ml.
• Vegetabilsk olie - 30 ml.
• Salt - efter smag.
• Krydderi til fisk - 0,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Fjern hoveder og indvolde fra smelten, skyl derefter fisken godt under vand og tør med køkkenrulle.

Trin 2. Skær løget i tynde halve ringe. Læg dem i bunden af ​​bradepanden.

Trin 3. Vask svampene, skær dem i tynde skiver og læg ovenpå løgene.

Trin 4. Pil peberfrugten fra frøene og fjern stilken. Skær grøntsagerne i strimler og læg den i et ovnfad sammen med andre produkter.

Trin 5. Kom nu den forberedte smelt i formen.

Trin 6. Salt emnet og drys med fiskekrydderier.

Trin 7. Brug en blender, hak tomaterne.

Trin 8. Tilsæt vegetabilsk olie og vand til tomatmassen. Blande.

Trin 9. Hæld tomatblandingen over produkterne i formen.

Trin 10. Dæk godbidden med folie og sæt den i en ovn forvarmet til 190 grader i 30 minutter.

Trin 11. Bagt smelt med grøntsager er klar. Læg på tallerkener og server hurtigt!

Smelt tærte i ovnen

Smelttærte i ovnen viser sig utroligt tilfredsstillende, lyst og aromatisk i smagen. Den originale ret kan serveres som en snack, til en familie frokost eller middag. Vær sikker på at notere vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift og gør dine kære glade.

Tilberedningstid – 1 time og 20 minutter

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Smelt – 300 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 2 stk.
• Hård ost - 200 gr.
• Mælk - 250 ml.
• Æg – 6 stk.
• Mel – 350-400 gr.
• Vegetabilsk olie - 150 ml.
• Bagepulver - 1,5 tsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Sukker - 1 tsk.
• Persille - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hak løget fint og riv gulerødderne. Steg grøntsager i vegetabilsk olie, indtil de er bløde.

Trin 2. Fjern hoveder og indvolde fra smelten, vask fisken godt, tør den og steg i en stegepande i vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun.

Trin 3. Lad os begynde at forberede dejen. Pisk æg med salt, sukker og kværnet sort peber. Hæld mælk her.

Trin 4. Tilsæt revet ost, hakket persille, lidt vegetabilsk olie og løg og gulerødder til blandingen. Tilsæt mel og bagepulver, ælt til det er glat.

Trin 5. Læg dej og fisk lagvis i en bageform. Vi skifter mellem emnerne.

Trin 6. Sæt godbidden i en ovn forvarmet til 180 grader i 40-50 minutter.

Trin 7. Smelttærten i ovnen er klar. Skær i portioner og server, pyntet med aromatiske krydderurter.