Dåsetomater til vinteren

Dåsetomater til vinteren

Dåsetomater til vinteren er en universel forberedelse for hele familien. Denne saftige godbid er en ideel tilføjelse til både hjemme- og ferieborde. Appetitlige tomater kan tilberedes på forskellige måder. Vi har samlet de bedste kulinariske muligheder til dig i et gennemprøvet udvalg af ti opskrifter med trin-for-trin fotografier.

Søde dåsetomater til vinteren

Søde dåsetomater til vinteren er en utrolig velsmagende og meget saftig forberedelse til dit hjem eller feriebord. Det færdige produkt vil være appetitligt, aromatisk og rig på smag. For at forberede, brug en gennemprøvet opskrift med trin-for-trin fotografier.

Ingredienser til 1 liter. krukke.

Dåsetomater til vinteren

ingredienser
+1 (liter)
  • Tomater 500 (gram)
  • Pære løg 1 (ting)
  • Hvidløg 2 (dele)
  • Dild  smag
  • Allehånde ærter 5 (ting)
  • Sorte peberkorn 5 (ting)
  • Laurbærblad 2 (ting)
  • Til 1 liter marinade. vand:
  • Melis 3 (spiseskeer)
  • Salt 1 (spiseskeer)
  • Bordeddike 9% 40 (milliliter)
Trin
40 min.
  1. Lad os forberede ingredienserne til søde dåsetomater til vinteren.
    Lad os forberede ingredienserne til søde dåsetomater til vinteren.
  2. Mål det nødvendige antal tomater ud og skyl dem under vand. Det er ikke nødvendigt at fjerne stilkene.
    Mål det nødvendige antal tomater ud og skyl dem under vand. Det er ikke nødvendigt at fjerne stilkene.
  3. Vi gennemborer hver tomat med en tandstikker i stedet for stilken.
    Vi gennemborer hver tomat med en tandstikker i stedet for stilken.
  4. Vi vasker og steriliserer glassene godt. Kog lågene i et par minutter.
    Vi vasker og steriliserer glassene godt. Kog lågene i et par minutter.
  5. Læg krydderurter, fed hvidløg og løgstykker i bunden af ​​de forberedte glas.
    Læg krydderurter, fed hvidløg og løgstykker i bunden af ​​de forberedte glas.
  6. Læg de vaskede og gennemborede tomater tæt her. Læg peberkorn og laurbærblade ovenpå og hæld kogende vand i 20 minutter. Hæld bagefter vandet fra og tilsæt den søde marinade. Til det koges vand med sukker og salt, og til sidst tilsættes eddike. Vi lukker emnerne med et låg, vender dem på hovedet, pakker dem ind i et tæppe og lad dem afkøle helt.
    Læg de vaskede og gennemborede tomater tæt her. Læg peberkorn og laurbærblade ovenpå og hæld kogende vand i 20 minutter. Hæld bagefter vandet fra og tilsæt den søde marinade. Til det koges vand med sukker og salt, og til sidst tilsættes eddike. Vi lukker emnerne med et låg, vender dem på hovedet, pakker dem ind i et tæppe og lad dem afkøle helt.
  7. Søde dåsetomater er klar til vinteren. Kan opbevares køligt.
    Søde dåsetomater er klar til vinteren. Kan opbevares køligt.

Dåse tomater og løg til vinteren

Dåsetomater og løg til vinteren bliver utroligt saftige og appetitlige. Dette aromatiske produkt er meget velsmagende serveret med varme tilbehør. For at forberede sig til langtidsopbevaring skal du bruge en gennemprøvet opskrift fra vores udvalg med trin-for-trin fotografier.

Tilberedningstid - 40 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner – 1,5 l.

Ingredienser:

  • Tomater - 0,8 kg.
  • Løg - 1 stk.
  • Bladselleri – 1 gren.
  • Vand - 800 ml.
  • Salt - 1,5 tsk.
  • Sukker - 2,5 spsk.
  • Eddike 9% – 1,5 spsk.
  • Søde ærter – 6 stk.
  • Laurbærblad - 1 stk.
  • Chilipeber - efter smag.
  • Hvidløg - efter smag.
  • Peberfrugt - 0,5 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered ingredienserne til forberedelse af dåsetomater og løg til vinteren.

Trin 2. Steriliser krukker med låg.Læg stykker peberfrugt i den forberedte beholder, som vi først fjerner frøene fra.

Trin 3. Læg nogle vaskede tomater i glas.

Trin 4. Vi fortsætter med at lægge tomaterne ud, skiftende dem med løgringe og sellerikviste. Vi lægger også hvidløgsfed og chilipeber her. Hæld kogende vand over indholdet, dæk med låg og lad det stå i cirka 15-20 minutter.

Trin 5. Forbered ingredienser og krydderier til marinaden.

Trin 6. Hæld vandet fra glassene ned i gryden. Kog den op med salt, sukker og krydderier. Til sidst tilsættes eddike og koges i yderligere to minutter. Hæld marinade over tomater. Vi lukker emnerne med et låg, vender dem på hovedet, pakker dem ind i et tæppe og lad dem afkøle helt.

Trin 7. Dåsetomater og løg er klar til vinteren. Kan opbevares køligt!

Dåsetomater til vinteren med hvidløg i sneen

Dåsetomater til vinteren med hvidløg i sneen er en original og velsmagende forberedelse til dit hjem eller feriebord. Det færdige produkt vil være saftigt, aromatisk og rig på smag. For at forberede det selv, brug en gennemprøvet opskrift med trin-for-trin fotografier.

Tilberedningstid - 40 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

For en liters krukke:

  • Tomater - 0,6 kg.
  • revet hvidløg - 1 tsk.
  • Eddikeessens 70% – 0,5 tsk.
  • Sukker - 3 spsk.
  • Salt - 1 spsk.
  • Sennepsfrø - efter smag.
  • Søde ærter - efter smag.
  • Vand - 400 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. For at forberede dåsetomater til vinteren med hvidløg i sneen skal du først og fremmest forberede krukker og låg. Vi vasker opvasken og steriliserer dem på enhver bekvem måde.

Trin 2. Vask tomaterne godt og gennembor hver enkelt med en tandstik.

Trin 3.Læg tomater i glas. Hæld kogende vand, dæk med låg og lad det stå i cirka 10 minutter.

Trin 4. Dræn forsigtigt væsken fra krukken ned i gryden. Kog op igen med salt og sukker.

Trin 5. Suppler tomaterne med sennepsfrø, peberkorn og revet hvidløg. Fyld med marinade, varm op og tilsæt eddike.

Trin 6. Luk arbejdsemnerne med et låg, vend dem på hovedet, pak dem ind i et tæppe og lad dem afkøle helt.

Trin 7. Dåsetomater til vinteren med hvidløg i sneen er klar. Kan lægges væk til opbevaring.

Tomater i tomatjuice, dåse til vinteren

Tomater i tomatjuice, dåse til vinteren, bliver utrolig saftige og rige. Dette produkt vil interessant diversificere menuen for dine forberedelser. For at forberede sig til langtidsopbevaring skal du bruge en gennemprøvet opskrift fra vores udvalg med trin-for-trin fotografier.

Tilberedningstid - 40 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner – 2 l.

Ingredienser:

  • Tomater - 4 kg.
  • Tomatjuice - 2,5 l.
  • Salt - 50 gr.
  • Sukker - 100 gr.
  • Varm peber - 1 stk.
  • Peberfrugt - 200 gr.
  • Hvidløg - 5 fed.
  • Peberrodsrod - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. For tomater i tomatjuice, dåse til vinteren, skal du først vaske og sterilisere små krukker. Kog lågene op.

Trin 2. Forbered to og en halv liter tomatjuice fra friske tomater. For at gøre dette skal du male grøntsagerne med en blender eller male den i en kødkværn. Gnid derefter gennem en sigte for at fjerne skind og frø.

Trin 3. I en blender kværner vi også stykker peberfrugt, peberrodsrod og hvidløgsfed.

Trin 4. Tilføj den resulterende masse til tomatsaften, tilsæt salt og sukker. Kog og kog ved svag varme i 15 minutter.

Trin 5.Vask tomaterne godt under vand og fjern stilken.

Trin 6. Læg grøntsager i sterile krukker.

Trin 7. Hæld kogende vand over tomaterne, dæk med låg og lad det stå i cirka 20 minutter.

Trin 8. Dræn vandet fra glassene. Hæld varm tomatsaft over tomaterne.

Trin 9. Luk arbejdsemnerne med et låg, vend dem på hovedet, dæk med et håndklæde og lad dem være helt afkølede.

Trin 10. Tomater i tomatjuice, dåse til vinteren, er klar. Opbevares på et køligt sted.

Dåsetomater uden eddike til vinteren

Dåsetomater uden eddike til vinteren er en appetitlig og velsmagende forberedelse til dit hjem eller feriebord. Det færdige produkt vil være saftigt, aromatisk og rig på smag. For at forberede, brug en gennemprøvet opskrift med trin-for-trin fotografier.

Tilberedningstid - 40 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner – 3 l.

Ingredienser:

For en 3 liters krukke:

  • Tomater – 1,3-1,5 kg.
  • Hvidløg - 4 fed.
  • Dild - 3 grene.
  • Chilipeber - 0,5 stk.
  • Søde ærter – 5 stk.
  • Laurbærblad - 3 stk.
  • Sennepsfrø - 1 tsk.
  • Salt - 1,5 spsk.
  • Sukker - 3 spsk.
  • Vand - 1,5 l.
  • Citronsyre - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. For dåsetomater uden eddike skal du først og fremmest måle den nødvendige mængde grøntsager og skylle dem under vand.

Trin 2. Vask og steriliser krukken. Læg hvidløgsfed, dild, peberfrugter og tomater i det.

Trin 3. Hæld kogende vand, dæk med låg og lad i ti minutter. Dræn derefter vandet fra, tilsæt kogende vand igen og lad det stå i 5 minutter.

Trin 4. Forbered en separat marinade i en gryde. Kog vand med salt, sukker og krydderier i cirka tre til fire minutter.

Trin 5. Hæld citronsyre i krukken.

Trin 6.Fyld indholdet med kogende marinade. Rul låget op, vend det på hovedet, pak det ind i et tæppe og lad det stå helt afkølet.

Trin 7. Dåsetomater uden eddike er klar til vinteren. Opbevares på et køligt sted.

Sprøde syltede tomater til vinteren i glas

Sprøde syltede tomater i glas til vinteren bliver overraskende saftige og rig på smag. Dette produkt er meget velsmagende serveret til varme tilbehør og kødretter. For at forberede sig til langtidsopbevaring skal du bruge en gennemprøvet opskrift fra vores udvalg med trin-for-trin fotografier.

Tilberedningstid - 1 time

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner – 3 l.

Ingredienser:

For en 3 liters krukke:

  • Tomater - 2 kg.
  • Hvidløg - 3 fed.
  • Sorte peberkorn – 3 stk.
  • Søde ærter – 3 stk.
  • Laurbærblad - 2 stk.
  • Dild - 2 grene.
  • Dild paraply – 1 stk.
  • Peberrodsrod – 1 stk.
  • Persille - 20 grene.
  • Timian - 3 grene.
  • Sukker - 6 spsk.
  • Salt - 2 spsk.
  • Æbleeddike - 20 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige ingredienser til sprøde syltede tomater til vinteren.

Trin 2. Læg urter, stykker hvidløg, peberkorn, laurbærblade og hakket peberrod i rene, steriliserede glas.

Trin 3. Læg de vaskede tomater her. Først skal du gennembore hver grøntsag med en tandstikker i stedet for stilken.

Trin 4. Hæld kogende vand over maden, lad stå i 15-20 minutter, og hæld derefter vandet i gryden.

Trin 5. Tilsæt salt og sukker til dette vand. Kog indtil de tørre ingredienser er opløst og tilsæt eddike.

Trin 6. Fyld glassene med varm marinade. Dæk med låg og lad stå i 15 minutter.

Trin 7. Læg glassene i en gryde med et håndklæde i bunden. Hæld vandet op til bøjlerne på krukken.Bring i kog og steriliser derefter i 15 minutter.

Trin 8. Tag glassene op af vandet, rul dem sammen, vend dem på hovedet og læg dem på et håndklæde. Lad det stå helt afkølet.

Trin 9. Sprøde syltede tomater i krukker er klar til vinteren. Læg det væk til opbevaring!

Grønne tomater på dåse til vinteren

Grønne tomater på dåse til vinteren er en interessant smagende og nem at lave godbid til dit hjem eller feriebord. Det færdige produkt vil være aromatisk, sprødt og rig på smag. For at forberede, brug en gennemprøvet opskrift med trin-for-trin fotografier.

Tilberedningstid - 50 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner – 4 l.

Ingredienser:

Til 4 liters glas:

  • Grønne tomater - 1,5 kg.
  • Hvidløg - 8-12 fed.
  • Varm peber - 2 stk.
  • Dild paraply – 4 stk.
  • Sukker - 100 gr.
  • Salt - 3 spsk.
  • Eddike 9% – 100 ml.
  • Vand - 6 spsk.
  • Nellike – 11 stk.
  • Søde ærter – 12 stk.
  • Sorte peberkorn – 30 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered ingredienserne til grønne tomater på dåse til vinteren.

Trin 2. Vask de grønne tomater. Vi fjerner stilkene og gennemborer dette sted med en tandstikker.

Trin 3. Steriliser glassene. I hver sætter vi en halv varm peber, 2 fed hvidløg, 1 paraply dild. Vi sætter også 2 knopper af nelliker, 2 ærter af allehånde og 5 sorte peberfrugter på hver krukke. Læg tomaterne her og hæld kogende vand over dem i 20 minutter.

Trin 4. Kog vand til marinaden med sukker og salt. Her tilføjer vi de resterende knopper af nelliker og pebernødder. Til sidst hældes eddiken ud og koges i yderligere 5 minutter.

Trin 5. Dræn det infunderede vand fra glassene.

Trin 6. Hæld den forberedte marinade her.

Trin 7Vi lukker emnerne med et låg, vender dem på hovedet, pakker dem ind i et tæppe og lad dem afkøle helt.

Trin 8. Grønne tomater på dåse er klar til vinteren. Tag det væk til opbevaring.

Tomater i deres egen juice - en lækker forberedelse

Tomater i deres egen juice er en lækker tilberedning, som bestemt er værd at prøve. Sådan en godbid vil ikke efterlade nogen ligeglade. Kan serveres som supplement til varme frokostretter. For at forberede, skal du huske at notere vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift.

Tilberedningstid - 1 time

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner – 6 l.

Ingredienser:

  • Tomater - 5 kg.
  • Sukker - 2 spsk.
  • Salt - 3 spsk.
  • Eddike 9% – 2 spsk.
  • Hvidløg - 4 fed.
  • Sorte peberkorn – 5 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Tomater i deres egen juice er en lækker forberedelse. For at forberede det skal du vælge modne tomater, skylle dem under vand og fjerne stilkene.

Trin 2. To ud af fem kilo går til tomatjuice. Vi skærer dem i stykker.

Trin 3. Kværn tomathalvdelene gennem en kødhakker. Bagefter kan massen gnides gennem en sigte for at fjerne frø og skræl.

Trin 4. Skyl krukken og steriliser den på enhver bekvem måde.

Trin 5. Læg hele tomater i en beholder. Vi lægger også hvidløgsfed og pebernødder her.

Trin 6. Kog vand i en gryde eller kedel.

Trin 7. Hæld tomaterne med dette vand, dæk med et låg, pak ind i et tæppe og lad det stå i 10 minutter. Hæld bagefter vandet fra glassene, tilsæt salt, sukker og eddike.

Trin 8. Kog tomatjuice på komfuret og hæld i tomaterne. Vi ruller emnerne med et låg, vender dem på hovedet, pakker dem ind i et tæppe og lad dem afkøle helt.

Trin 9En lækker forberedelse, tomater i deres egen juice, klar! Opbevares på et køligt sted.

Syltede tomater til vinteren

Syltede tomater til vinteren bliver utroligt saftige og rige. Dette produkt er meget velsmagende serveret med kartoffelmos og andre varme tilbehør. For at forberede sig til langtidsopbevaring skal du bruge en gennemprøvet opskrift fra vores udvalg med trin-for-trin fotografier.

Tilberedningstid – 17 dage

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner – 6 l.

Ingredienser:

Til to 3-liters glas:

  • Tomater - 3 kg.
  • Hvidløg - 1 hoved.
  • Sorte peberkorn - efter smag.
  • Søde ærter - efter smag.
  • Nellike - efter smag.
  • Laurbærblad - 2 stk.
  • Dild paraply - 1 bundt.
  • Kirsebærblade - 1 bundt.
  • Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. For syltede tomater til vinteren skal du omhyggeligt måle den nødvendige mængde grøntsager og sortere dem. Det er ikke nødvendigt at fjerne stilkene.

Trin 2. Forbered en syltekost. Vi vasker dildparaplyerne og kirsebærbladene.

Trin 3. Til syltning anbefales det at vælge modne tomater uden den hvide kerne indeni. Sorten "creme" er ideel til dette.

Trin 4. Skyl de modne tomater under vand.

Trin 5. Skær de vaskede grøntsager til syltning i små stykker.

Trin 6. Læg noget af det grønne i sterile glas.

Trin 7. Læg hvidløgsfed, peberkorn og laurbærblade her. Skold krydderierne med kogende vand.

Trin 8. Placer de forberedte tomater her.

Trin 9. Drys dem med salt og dæk med de resterende krydderurter.

Trin 10. Fyld med koldt vand, luk med nylonlåg og vend rundt et par gange for at fordele saltet jævnt. Opbevares ved stuetemperatur i 3 dage og i køleskabet i 2 uger.

Trin 11. Syltede tomater er klar til vinteren. Tag det væk til opbevaring.

Marinerede tomater med gulerodstoppe

Marinerede tomater med gulerodstoppe er en velsmagende og nem at lave forberedelse til dit hjem eller feriebord. Det færdige produkt vil være saftigt, aromatisk og rig på smag. For at forberede, brug en gennemprøvet opskrift med trin-for-trin fotografier.

Tilberedningstid - 40 minutter

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner – 2 l.

Ingredienser:

Til 2 liters glas:

  • Tomater - 2 kg.
  • Gulerodstoppe - 150 gr.
  • Laurbærblad - 4 stk.
  • Sorte peberkorn – 10 stk.
  • Nellike – 6 stk.

Til marinade pr. 1 liter vand:

  • Sukker - 4 spsk.
  • Salt - 2 spsk.
  • Eddike 6% – 100 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Til syltede tomater med gulerodstoppe skal du vælge små frugter. Vi vasker dem godt under vand og fjerner stilkene.

Trin 2. Skær toppen af ​​gulerødderne og skyl dem godt under vand.

Trin 3. Vi vasker badene med sodavand og steriliserer dem på enhver bekvem måde. Læg pebernødder, nelliker og laurbærblade på bunden.

Trin 4. Til marinaden koges vand med salt og sukker. Tilsæt til sidst eddike.

Trin 5. Læg tomater og toppe i krukker. Hæld kogende vand over indholdet i 5-8 minutter, og dræn derefter vandet fra.

Trin 6. Fyld med marinade. Sæt glassene i en gryde med kogende vand. Vi steriliserer litersglas i 15 minutter, halvlitersglas i 10 minutter. Luk dem derefter med låg og lad dem køle helt af.

Trin 7. Marinerede tomater med gulerodstoppe er klar. Du kan tage den med til opbevaring!

( 345 karakterer, gennemsnit 5 fra 5 )
culinary-da.techinfus.com

Fisk

Kød

Dessert