Dåsetomater er et universelt produkt til langtidsopbevaring. Den saftige grøntsag fungerer perfekt som en appetitlig kold forret og passer godt til varme frokostretter. For at forberede, brug et udvalg af ti opskrifter på, hvordan man forsegler tomater i krukker til vinteren med trin-for-trin fotografier.
- Søde dåsetomater til vinteren i krukker til opbevaring i lejligheden
- Sådan forsegler du tomater med eddike i glas til vinteren
- Tomater og løg til vinteren i krukker
- Dåsetomater uden sterilisation i 3-liters glas
- Sådan forsegler du tomater med citronsyre til vinteren
- Forberedelse af tomater med gulerodstoppe
- Grønne tomater på dåse til vinteren
- Tomater med sennep i glas til vinteren
- Dåsetomater til vinteren med basilikum
- Tomater med hvidløg i sneen
Søde dåsetomater til vinteren i krukker til opbevaring i lejligheden
Søde dåsetomater til vinteren i krukker til opbevaring i lejligheden er et universelt hjemmelavet produkt. Denne forretter vil perfekt komplementere både hjemme- og ferieborde. Kan serveres til varmt tilbehør, kød- eller fiskeretter.
- Tomater 5 (kilogram)
- Laurbærblad 1 PC. for hver krukke
- Renset peberrodsrod 5 gr. for hver krukke
- Allehånde ærter 3 PC. for hver krukke
- Dild paraplyer 1 PC. for hver krukke
- Vand 1 (liter)
- Salt 1 (spiseskeer)
- Melis 3 (spiseskeer)
- Bordeddike 9% 4 (spiseskeer)
-
Hvordan forsegler man dåsetomater i krukker til vinteren? Vi vælger pæne tomater uden skader. -
Vi vasker frugterne under vand. I stedet for stilkene kan du lave punkteringer med en tandstikker. Dette vil forhindre dem i at briste under langtidsopbevaring. -
Placer dildparaplyer, laurbærblade og stykker peberrod i bunden af steriliserede krukker. -
Læg tomaterne tæt i glas. Det er bedst at bruge en lille beholder - 0,5 - 1,5 liter. -
Kog vand med salt og sukker i en gryde. Tilsæt til sidst eddike. Blande. -
Hæld den søde marinade over tomaterne. Læg glassene i en gryde med kogende vand og et håndklæde i bunden. Steriliser i 7 minutter (små glas). Derefter ruller vi produktet op, vender det på hovedet, pakker det ind i et tæppe og afkøles helt. -
Søde dåsetomater til vinteren i krukker til opbevaring i lejligheden er klar!
Sådan forsegler du tomater med eddike i glas til vinteren
Vi deler, hvordan man forsegler tomater med eddike i krukker til vinteren i vores trin-for-trin opskrift. Grøntsager tilberedt på denne måde er utroligt saftige og velegnede til langtidsopbevaring. Vær sikker på at notere en gennemprøvet kulinarisk idé.
Madlavningstid - 1 time
Madlavningstid - 20 minutter
Portioner – 3 l.
Ingredienser:
Til 2 halvanden liters glas:
- Tomater - 2,5 kg.
- Eddike 9% – 2 spsk.
- Sukker - 4 spsk.
- Salt - 2 spsk.
- Hvidløg - 15 gr.
- Sorte peberkorn - 5 gr.
- Laurbærblad - 4 stk.
- Dild - 1 bundt.
- Vand - 1,5 l.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Forbered de nødvendige krydderier og skyl urterne under vand.
Trin 2. Vælg tomater uden skader. Skyl under vand og læg på et håndklæde for at fjerne overskydende fugt. Vi gennemborer frugterne med en tandstikker i stedet for stilkene.
Trin 3. Pil hvidløgsfeddene.
Trin 4.Til marinaden koges vand med salt og sukker. Kog i cirka tre minutter, indtil de tørre ingredienser er opløst.
Trin 5. Læg hvidløg, urter og krydderier i bunden af steriliserede glas.
Trin 6. Læg tomaterne ud og hæld varm marinade over dem. Dæk med låg og lad trække i 10 minutter. Hæld marinaden i gryden og kog op igen. Vi gentager proceduren to gange.
Trin 7. For tredje gang tilsættes en spiseskefuld eddike til hver krukke og til sidst hældes marinaden i. Luk med låg, pakk ind og lad køle helt af.
Trin 8. Nu ved du, hvordan du forsegler tomater med eddike i krukker til vinteren. Brug denne kulinariske idé!
Tomater og løg til vinteren i krukker
Tomater og løg i krukker til vinteren er et lyst og appetitligt produkt for hele familien. Godbidderne kan serveres alene eller som supplement til varme frokostretter. At forberede en snack er slet ikke svært. For at gøre dette skal du bruge en gennemprøvet trin-for-trin opskrift.
Madlavningstid - 1 time
Madlavningstid - 20 minutter
Portioner – 4,5 l.
Ingredienser:
- Tomater - 4 kg.
- Løg - 3 stk.
- Hvidløg - 1 stk.
- Sorte peberkorn - efter smag.
- Vegetabilsk olie - 3 spsk.
- Eddike 70% – 1 tsk/pr. 1-1,5 liters krukke.
Til marinaden:
- Vand - 3 l.
- Salt - 3 spsk.
- Sukker - 7 spsk.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Vask tomaterne og tør dem lidt.
Trin 2. Skær stilkene af og skær grøntsagerne i kvarte.
Trin 3. Skær løgene i ringe og pil hvidløget.
Trin 4. Læg hvidløg og peberkorn i steriliserede glas. Tilføj en spiseskefuld vegetabilsk olie.
Trin 5. Placer tomatskiver tæt, skift dem med løgringe.
Trin 6. Fyld maden med en lage af kogende vand, salt og sukker.Læg præparaterne i en gryde med vand og et håndklæde i bunden. Steriliser glassene 15 minutter efter, at vandet koger. Hæld derefter eddike i, rul sammen og lad køle helt af.
Trin 7. Tomater og løg i krukker er klar til vinteren. Læg det væk til opbevaring!
Dåsetomater uden sterilisation i 3-liters glas
Dåsetomater uden sterilisering i 3-liters krukker vil glæde dig ikke kun med en lys saftig smag, men også med en simpel kulinarisk proces. Dette produkt vil interessant diversificere din hjemmemenu. Server med varme retter eller tilbehør.
Madlavningstid - 45 minutter
Madlavningstid - 20 minutter
Portioner – 3 l.
Ingredienser:
- Tomater - 2,5 kg.
- Peberfrugt - 2 stk.
- Hvidløg - 5 fed.
- Små løg – 12 stk.
- Ribsblade – 6 stk.
- Kirsebærblade – 6 stk.
- Dild paraply – 1 stk.
- Sorte peberkorn – 12 stk.
- Søde ærter – 4 stk.
- Varm chilipeber - 1 stk.
- Salt - 3 spsk.
- Sukker - 2 spsk.
- Eddike 9% – 2 spsk.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Forbered ingredienserne. Vi vasker grøntsager og krydderurter. Vi gennemborer tomaterne med en tandstik, hvor stilkene er.
Trin 2. Vask og steriliser 3-liters krukken. Læg de fleste af de vaskede blade, hvidløg og dildparaplyer på bunden.
Trin 3. Læg tomater, stykker peberfrugt og løg her i lag.
Trin 4. Dæk emnet med de resterende blade.
Trin 5. Hæld kogende vand over tomaterne i glasset. Dæk med låg, pakk ind og lad det varme op i 15 minutter.
Trin 6. Dræn vandet i gryden. Kog den op med salt, sukker og eddike. Hæld det tilbage i krukken. Rul sammen, vend på hovedet og lad det stå, til det er afkølet.
Trin 7. Dåsetomater uden sterilisering i 3-liters krukker er klar. Tag det væk til opbevaring!
Sådan forsegler du tomater med citronsyre til vinteren
Vi fortæller dig, hvordan du forsegler tomater med citronsyre til vinteren i vores trin-for-trin opskrift. Grøntsager tilberedt på denne måde viser sig meget møre og behagelige. Hvis du ikke kan lide smagen af eddike, så sørg for at tage denne kulinariske idé til efterretning.
Madlavningstid - 1 time
Madlavningstid - 20 minutter
Portioner – 3 l.
Ingredienser:
For en 3-liters krukke:
- Tomater - 1,5 kg.
- Vand - 1,5 l.
- Dild - 2 grene.
- Hvidløg - 3 fed.
- Chilipeber - 0,5 stk.
- Søde ærter – 6 stk.
- Laurbærblad - 3 stk.
- Sennepsfrø - 1 tsk.
- Salt - 1,5 spsk.
- Sukker - 4 spsk.
- Citronsyre - 1 tsk.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Vi sorterer tomaterne fra og skyller dem godt under vand.
Trin 2. Læg urter, hvidløg og stykker af chilipeber i en steriliseret krukke. Fyld glasset til toppen med tomater.
Trin 3. Hæld kogende vand over indholdet og lad det stå i 10 minutter. Hæld vandet ud og hæld nyt kogende vand i, lad det stå i 5 minutter.
Trin 4. Forbered derefter marinaden. Kog halvanden liter vand, tilsæt salt, sukker og krydderier. Kog et par minutter mere.
Trin 5. Tilføj citronsyre til tomaterne.
Trin 6. Hæld kogende marinade. Rul den sammen, vend den på hovedet, pak den ind i et tæppe og lad den køle helt af.
Trin 7. Nu ved du, hvordan du forsegler tomater med citronsyre til vinteren. Prøv denne enkle opskrift.
Forberedelse af tomater med gulerodstoppe
At forberede tomater med gulerodstoppe er en simpel kulinarisk idé, der er elsket af mange. Grøntsager tilberedt på denne måde viser sig utroligt saftige, møre i smagen og aromatiske. Vær sikker på at notere den gennemprøvede opskrift med trin-for-trin-billeder.
Madlavningstid - 1 time
Madlavningstid - 20 minutter
Portioner – 9 l.
Ingredienser:
Til tre 3-liters glas:
- Tomater - 6 kg.
- Gulerodstoppe – 12 grene.
- Hvidløg - efter smag.
- Laurbærblad - 3 stk.
Til marinaden:
- Vand - 5 l.
- Sukker - 20 spsk.
- Salt - 5 spsk.
- Eddike 9% – 350 ml.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Vælg pæne tomater uden skader. Vi vasker dem under vand.
Trin 2. Vi vasker også gulerodstoppene.
Trin 3. Placer toppe, hvidløgsfed og laurbærblade i bunden af steriliserede glas.
Trin 4. Læg tomaterne her, hæld kogende vand over dem og lad dem stå i 15-20 minutter, dæk med låg.
Trin 5. Hæld vandet i en gryde og kog det op med salt, sukker og eddike. Hæld derefter marinaden tilbage.
Trin 6. Luk glassene med steriliserede låg. Vend på hovedet, dæk til og lad køle helt af.
Trin 7. Forberedelsen af tomater med gulerodstoppe er afsluttet. Tag dine godbidder væk til opbevaring!
Grønne tomater på dåse til vinteren
Grønne tomater på dåse til vinteren bliver utroligt saftige og moderat pikante. Denne forretter vil perfekt komplementere både hjemme- og ferieborde. Kan serveres med varmt tilbehør eller blot spises med brød. Bemærk den gennemprøvede trin-for-trin opskrift fra vores udvalg.
Madlavningstid - 30 minutter
Madlavningstid - 20 minutter
Portioner – 3 l.
Ingredienser:
- Grønne tomater - 2 kg.
- Peberfrugt - 4 stk.
- Hvidløg - 2 hoveder.
- Chilipeber – 2 stk.
- Salt - 2 spsk.
- Sukker - 100 gr.
- Eddike 9% – 100 ml.
- Grønt - 1 bundt.
- Vegetabilsk olie - 100 ml.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Vask tomaterne godt og skær dem i stykker. Læg i en stor skål.
Trin 2. Fjern frøene fra peberfrugten og kværn den i en blender sammen med hvidløg og chilipeber.
Trin 3.Tilsæt salt, sukker, vegetabilsk olie og bordeddike til den formalede masse.
Trin 4. Tilsæt hakkede urter til blandingen og bland grundigt.
Trin 5. Hæld produktet i tomaterne. Bland alt forsigtigt.
Trin 6. Læg emnet i steriliserede krukker og luk med nylonlåg. Opbevar essensen ved stuetemperatur og derefter i køleskabet i to dage.
Trin 7. Grønne tomater på dåse er klar til vinteren. Opbevares på et køligt sted.
Tomater med sennep i glas til vinteren
Tomater med sennep i krukker til vinteren er en appetitlig og rigt smagende forberedelse til dit hjemmebord. Sådan en godbid vil ikke efterlade nogen ligeglade. Server ved middagsbordet sammen med kogte kartofler og andre varme tilbehør efter smag.
Madlavningstid - 50 minutter
Madlavningstid - 15 minutter
Portioner – 1 l.
Ingredienser:
- Cherrytomater - 500 gr.
- Vand – 0,5 l.
- Eddike 9% – 50 ml.
- Salt - 1 spsk.
- Sukker - 2 spsk.
- Sennepsfrø - 1 tsk.
- Sorte peberkorn – 5 stk.
- Laurbærblad - 2 stk.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Mål den nødvendige mængde tomater ud. Vi vasker dem under vand.
Trin 2. Gennembor hver frugt med en tandstikker i stedet for stilken.
Trin 3. Placer tomaterne i steriliserede glas.
Trin 4. Hæld kogende vand over tomaterne, dæk med låg og lad trække i 10-15 minutter.
Trin 5. Hæld vandet i en gryde og kog det op med salt, sukker og eddike. Tilsæt laurbærblade, peberkorn og sennepsfrø til krukker med tomater.
Trin 6. Hæld den forberedte marinade over tomaterne. Rul den sammen, vend den på hovedet, pak den ind i et håndklæde og lad den køle helt af.
Trin 7. Tomater med sennep i krukker er klar til vinteren. Tag det væk til opbevaring!
Dåsetomater til vinteren med basilikum
Dåsetomater til vinteren med basilikum vil glæde dig ikke kun med en lys, rig smag, men også med en appetitlig aroma. Dette produkt vil interessant diversificere din hjemmemenu. Server med varme retter eller tilbehør.
Madlavningstid - 45 minutter
Madlavningstid - 20 minutter
Portioner – 2 l.
Ingredienser:
Til 2 liters glas:
- Tomater - 1,5 kg.
- Hvidløg - 2 fed.
- Sorte peberkorn – 12 stk.
- Søde ærter – 8 stk.
- Sennepsfrø - 1 tsk.
- Basilikum - 1 bundt.
Til marinaden:
- Vand – 1,2 l.
- Sukker - 150 gr.
- Salt - 2 spsk.
- Eddike 9% – 50 ml.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Vask tomaterne grundigt. Steriliser straks krukker med låg.
Trin 2. Vask og tør basilikum.
Trin 3. Læg krydderier og pillede hvidløg i bunden af de forberedte glas. Vi tilføjer også tomater, alternerende dem med basilikum.
Trin 4. Fyld emnerne med kogende vand. Dæk med låg og lad stå i 15 minutter. Hæld derefter dette vand i en gryde.
Trin 5. Kog vand med salt, sukker og eddike.
Trin 6. Hæld den færdige marinade tilbage i glassene. Luk med låg, vend på hovedet, pakk ind og lad det køle af.
Trin 7. Dåsetomater til vinteren med basilikum er klar. Læg det væk til opbevaring!
Tomater med hvidløg i sneen
Tomater med hvidløg i sneen er et originalt og appetitligt produkt til dit bord. Godbidderne kan serveres alene eller som supplement til varme frokostretter. Det er slet ikke svært at forberede. For at gøre dette skal du bruge en gennemprøvet trin-for-trin opskrift.
Madlavningstid - 45 minutter
Madlavningstid - 15 minutter
Portioner – 1 l.
Ingredienser:
For en liters krukke:
- Tomater - 0,6 kg.
- revet hvidløg - 1 tsk.
- Eddikeessens 70% – 0,5 tsk.
- Sukker - 3 spsk.
- Salt - 1 spsk.
- Søde ærter - efter smag.
- Sennepsfrø - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Vask glassene og lågene godt og steriliser dem på enhver bekvem måde.
Trin 2. Vask tomaterne, gennembor dem, hvor stilken er, og læg dem tæt i glas. Vi lægger også allehånde ærter her.
Trin 3. Hæld kogende vand over grøntsagerne, dæk med låg og lad trække i cirka 10 minutter.
Trin 4. Efter den angivne tid drænes vandet i en gryde eller gryde. Kog op igen med salt og sukker. Læg sennepsfrø og revet hvidløg på tomaterne.
Trin 5. Hæld kogende vand over præparaterne og tilsæt eddike.
Trin 6. Rul den sammen, vend den på hovedet, pak den ind i et tæppe og lad den køle helt af.
Trin 7. Tomater med hvidløg i sneen er klar. Opbevares på et køligt sted.
