Udover at blåbærkonfitur er meget gavnligt for kroppen, er det også utroligt velsmagende. Og en anden fordel er, at den nemt kan tilberedes derhjemme ved hjælp af vores 5 opskrifter.
Fem minutters blåbærkonfiture til vinteren
Blåbær er et unikt bær, der er kendt for sine helbredende egenskaber og gode smag. Det giver en meget velsmagende og tyk marmelade.
- Blåbær 1 (kilogram)
- Melis 1 (kilogram)
-
Hvordan forbereder man blåbærkonfiture til vinteren? Sorter bærrene, skyl under rindende vand og afdryp i et dørslag. -
Læg bærrene i en skål, tilsæt sukker, rør rundt og tryk bærrene let med en ske. Lad blåbærene stå i 2-4 timer. -
Kom derefter bærmassen over i en gryde og lad den koge. -
Bring bærmassen i kog, rør af og til, så den ikke brænder på. Kog marmeladen i 5 minutter efter kogning. Vask og steriliser syltetøjsbeholderen. -
Læg den varme marmelade i glassene, luk dem, pak dem ind i et varmt tæppe og afkøl helt. Opbevar marmelade et køligt sted.
God appetit!
Tyk blåbærkonfitur med gelatine
Denne enkle opskrift på blåbærkonfiture vil glæde enhver husmor.En dessert lavet af mørke blåbær bevarer de fleste af sine helbredende egenskaber og næringsstoffer. Blåbærsyltetøj vil understøtte din immunitet om vinteren.
Madlavningstid: 60 min.
Madlavningstid: 40 min.
Portioner: 5.
Ingredienser:
- Blåbær - 1 kg.
- Sukker - 1 kg.
- Gelatine - 1 pose.
Tilberedningsprocessen:
1. Sorter bærrene, vask dem og afdryp dem i et dørslag.
2. Purér derefter blåbærene i en blender.
3. Tilsæt sukker til bærmassen og bland godt. Sæt bærblandingen på bålet, bring i kog og kog i 5-7 minutter.
4. Fortynd gelatine i en lille mængde vand. Tilsæt gelatinemassen til den varme marmelade og bland godt.
5. Læg marmeladen i steriliserede glas, dæk dem med låg og steriliser i 10-15 minutter i kogende vand. Rul derefter glassene sammen med låg, afkøl og opbevar et køligt sted.
God appetit!
Hvordan laver man blåbærkonfiture med pektin?
Hvis du elsker blåbær i enhver mulig form, så vil denne lækre konfituropskrift også appellere til dig. Takket være det naturlige geleringsmiddel, pektin, er delikatessen tyk og rig.
Madlavningstid: 30 min.
Madlavningstid: 30 min.
Portioner: 1.
Ingredienser:
- Blåbær - 7 spsk.
- Citronsaft - 3 spsk.
- Pektin - 4,5 spsk.
- Sukker - 4 spsk.
Tilberedningsprocessen:
1. Sorter blåbærene, vask og afdryp i et dørslag.
2. Hæld bærrene i en gryde og knus dem med en moser.
3. Sæt blåbærblandingen på bålet, tilsæt citronsaft, tilsæt gradvist pektin og rør rundt.
4. Så snart bærblandingen koger, tilsæt sukker. Under konstant omrøring koges syltetøjet, indtil sukkeret er helt opløst.
5. Kom derefter den varme marmelade i steriliserede glas.Luk glassene tæt med låg, afkøl dem ved stuetemperatur og opbevar et køligt sted.
God appetit!
En enkel og lækker opskrift på blåbærkonfitur med agar-agar
Vilde blåbær er et af de mest populære bær til at forberede lækre hjemmelavede tilberedninger til vinteren. Syltetøj lavet af agar-agar er tykt, rigt og aromatisk. Det koger hurtigt og nemt.
Madlavningstid: 90 min.
Madlavningstid: 30 min.
Portioner: 5.
Ingredienser:
- Blåbær - 1 kg.
- Sukker - 500 gr.
- Agar-agar - 2 tsk.
Tilberedningsprocessen:
1. Fjern eventuelt snavs fra blåbærene og skyl under rindende vand.
2. Dæk bærrene med sukker og lad dem stå i en time.
3. Sæt derefter panden med blåbær på ilden, bring bærmassen i kog.
4. Tilsæt derefter agar-agar og fortsæt med at koge bærrene i yderligere 5-7 minutter, mens massen røres konstant. Marmeladen vil gradvist begynde at tykne og få en mere ensartet konsistens.
5. Læg den varme marmelade i glassene, rul dem sammen og afkøl dem, dæk dem med et tæppe. Opbevar blåbærsyltetøj et køligt sted.
God appetit!
Hvordan tilbereder man blåbærkonfiture med citronsyre til vinteren?
Bærsyltetøj spises ikke kun med ske, men bruges også ofte i hjemmelavet bagning. I denne opskrift vil vi fortælle dig, hvordan du tilbereder blåbærkonfiture med citronsyre; det holder sig godt hele vinteren.
Madlavningstid: 4 timer.
Madlavningstid: 50 min.
Portioner: 5.
Ingredienser:
- Blåbær - 1 kg.
- Sukker - 1 kg.
- Citronsyre - 1,5 tsk.
Tilberedningsprocessen:
1. Sorter blåbærene og vask under rindende vand.
2. Kom blåbær i en gryde, tilsæt sukker og rør rundt. Sæt gryden på bålet.
3. Så snart bærmassen koger, skrues ned for varmen og koges i 1,5-2 timer.Skum skummet af under tilberedningen, syltetøjet skal tykne godt.
4. I slutningen tilsættes citronsyre, rør rundt, hold i brand i yderligere 1-2 minutter.
5. Kom derefter den varme marmelade i glas, rul dem sammen, afkøl dem, dæk dem med et varmt tæppe. Opbevar marmelade et køligt sted.
God appetit!
