Kompot af ranetki til vinteren

Til at lave kompot kan du ikke finde bedre æbler end ranetkas. Plus, de modner tættere på efteråret, hvilket giver dig mulighed for at tage dig god tid. Paradisæbler er ikke kun saftige og aromatiske, men også syrlige, som man sjældent ser. Denne kvalitet er fantastisk til at eksperimentere med at tilføje andre frugter, krydderier og bær.

Kompot fra ranetki i en 3-liters krukke til vinteren

Der er ikke noget der hedder for meget lækker kompot. Et minimum af komponenter og deres ideelt udvalgte proportioner er nøglen til vellykket forberedelse. Og manglen på konservering bevarer alle de gavnlige egenskaber ved æbler, som er særligt nyttige for din krop om vinteren.

1. 
   For at forberede en lækker kompot af ranetki til vinteren i en 3-liters krukke, er det vigtigt at være opmærksom på at forberede frugten. Derfor vasker vi de indsamlede æbler meget grundigt, og efterlader under ingen omstændigheder noget snavs på skrællen.
2. 
   Samtidig steriliserer vi glassene.Du kan bruge enten en mikrobølgeovn eller en ovn, eller endda sterilisere den i kogende vand. Og først efter det begynder vi at fylde dem. Vi lægger æblerne ud, så de fylder lidt mere end 1/3 af det samlede volumen.
3. 
   Efter æblerne tilsættes granuleret sukker uden at udføre andre manipulationer. På dette tidspunkt sætter du vand på lav varme og bringer det i kog.
4. 
   Hæld derefter kogende vand over hele indholdet, og prøv at hælde vand ind i midten af ​​krukken, så dens vægge ikke brister.
5. 
   Vi ruller de fyldte krukker op med steriliserede låg ved hjælp af en sømnøgle. Hvorefter vi ryster glassene fra side til side, så sukkeret kan opløses. Vi tjekker også tætheden.
6. 
   Lad glassene med kompot stå på hovedet, indtil de er helt afkølet til stuetemperatur. Og først derefter sender vi glassene til opbevaring på et køligt, mørkt sted.

Vi ønsker dig god appetit!

Kompot fra ranetki uden sterilisering til en 2-liters krukke

Hvis du begynder at tilberede kompot for første gang, så kan du vælge en mindre volumen. Dette giver dig mulighed for at eksperimentere og smage din kreation uden at spilde produkterne.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 15-20 min.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Ranetki – 0,5 kg.
• Vand - 2 l.
• Granuleret sukker - 1,5 spsk.
• Vaniljesukker - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered først æblerne. Vi vasker frugterne grundigt og placerer dem i et dørslag for at slippe af med overskydende vand.

2. Derefter gennemborer vi alle æblerne med en gaffel eller en anden skarp genstand flere steder på samme tid, så ranetkiens skind ikke brister i selve kompotten.

3. Lad os begynde at forberede den søde sirup.Fyld gryden med vand og bring indholdet i kog, tilsæt derefter sukker gradvist, rør godt og kog i 5 minutter ved ret lav varme.

4. Læg æblerne i en steriliseret krukke så tæt på hinanden som muligt og fyld med varm sirup, fyld krukken helt til halsen. Lad det stå sådan i cirka 5 minutter.Dræn derefter siruppen, kog den i 2 minutter og kom den tilbage i glasset.

5. Rul kompotten sammen med et steriliseret låg, afkøl den og stil den et køligt sted til opbevaring.

Vi ønsker dig god appetit!

Lækker kompot af ranetki og aronia til vinteren

Kompot, som er dobbelt nyttig, fordi du bestemt ikke behøver at skændes om nytten af ​​chokeberry. Man kan ikke undgå at nævne den søde og syrlige smag med en syrlig eftersmag, som røn efterlader, så det er bedre at tage æblefrugter, der er modne og så søde som muligt. I dette tilfælde vil du være i stand til at opnå balance.

Tilberedningstid: 60 min.

Tilberedningstid: 10-15 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Ranetki – 500 gr.
• Sort røn – 100-150 gr.
• Vand - 1 l.
• granuleret sukker - 300 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered først alle de nødvendige ingredienser. Vi vasker æblerne og rognebærrene meget grundigt og tørrer dem. Vi fjerner også rognebærrene fra klaserne, og prøver ikke at deformere dem for meget.

2. Steriliser bogstaveligt talt straks glassene ved hjælp af en passende metode, så vi derefter kan begynde at fylde dem.

3. Fyld sterile krukker med alle de nødvendige ingredienser, skiftevis et lag æbler og et lag rognebær. De bør cirka optage maksimalt ½ del af det samlede volumen.

4. Sæt en liter vand på bålet og bring det i kog. Hæld det derefter straks over æblerne og rognebærrene, og hæld kogende vand ind i midten af ​​glasset.Dæk kompotten med låg og lad den stå i 10-15 minutter.

5. Efter denne tid, hæld vandet tilbage i gryden, opløs perlesukker heri og bring indholdet i kog igen. Det er vigtigt ikke at overeksponere det for meget.

6. Hæld sukkersirup i krukker og luk dem med steriliserede låg. Lad kompotten køle af til stuetemperatur, og vend glasset på hovedet. Dette vil tage omkring 8 timer, hvorefter vi sender det til opbevaring et køligt, mørkt sted.

Vi ønsker dig god appetit!

Hjemmelavet kompot af himmelske æbler og blommer til vinteren

Komponenterne i kompotten er så søde i sig selv, at de ikke kræver en stor mængde ekstra sødestoffer. Sådan en velsmagende og endda nærende kompot kræver et minimum af tid til forberedelse og giver til gengæld fornøjelse.

Tilberedningstid: 60 min.

Tilberedningstid: 10-15 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Ranetki – 500 gr.
• Blommer - 500 gr.
• Granuleret sukker - 300-400 gr.
• Vand – 2,5-2,8 l.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi vasker paradisets æbler eller ranetki meget grundigt, fjern halerne, hvis det ønskes, og tør dem. Under processen er det tilrådeligt at inspicere æblerne for at forhindre, at rådne frugter kommer ind i kompotten.

2. Vi vasker og tørrer også blommerne godt. Hvis det er nødvendigt, kan du lægge dem i blød i cirka 15 minutter i koldt vand.

3. Og lad os samtidig forberede sød sirup. For at gøre dette skal du opløse granuleret sukker i den nødvendige mængde vand og bringe væsken i kog og derefter koge i to minutter.

4. Læg de tilberedte æbler og blommer på bunden af ​​glasset, fyld med sukkersirup og start steriliseringen.Til at begynde med, dæk bunden af ​​gryden med et håndklæde, hæld varmt vand i og placer de fyldte krukker, kog dem i denne form i 15-20 minutter.

5. Efter denne tid, fjern glassene med blommer og æbler til arbejdsfladen, rul lågene op og lad dem være helt afkølet på hovedet, pakket ind i et tæppe.

God appetit!

Kompot af ranetki til vinteren med citronsyre

For elskere af sure ting, bør du vælge denne særlige opskrift. Citronsyre passer bedst ind i sådanne præparater, og hjælper ikke kun med at fortynde smagen af ​​kompotten, men med at forlænge dens levetid, fordi der ikke sker noget med konserveringen i lang tid. Samtidig falder kvaliteten af ​​kompotten og dens anvendelighed slet ikke.

Tilberedningstid: 50-60 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Serveringer – 8-10.

Ingredienser:

• Ranetki – 450-550 gr.
• Vand - 2 l.
• granuleret sukker - 300 gr.
• Citronsyre - 0,25 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi vasker æblerne meget godt, fjern alle halerne og sørg for at tørre frugterne, så der ikke forbliver overskydende fugt. Du kan også bruge køkkenrulle og duppe æblerne i dem.

2. Sæt derefter vandet på lav varme og bring det i kog. Parallelt hermed begynder vi at sterilisere glassene, så trin efter trin følger.

3. Mens glassene steriliseres, læg et dørslag med æbler i kogende vand og blancher dem i 5-7 minutter, nogle gange løfter dørslaget. Det er bedre at øge varmen til det oprindelige medium.

4. Fyld derefter de steriliserede glas med æbler, indtil alle ingredienserne er frisk skoldede. Vi optager cirka en tredjedel af det samlede volumen, men hvis det ønskes, kan du gøre lidt mere.

5.Efter æblerne, tilsæt granuleret sukker, citronsyre og hæld kogende vand over hele indholdet, fyld glassene helt til halsen.

6. Luk glassene med kompot med steriliseret låg og kontroller for utætheder. For at sukkeret skal opløses bedre, skal glasset rulles fra side til side, idet der lægges et håndklæde under det.

7. Derefter vender vi kompotten på hovedet og lader den køle af ved stuetemperatur, mens vi pakker glasset ind i et tæppe eller varmt håndklæde, så afkølingsprocessen sker gradvist. På dette tidspunkt er forberedelsen færdig, og du kan med ro i sindet vente på vinteren.

Vi ønsker dig god appetit!

Hjemmelavet kompot af ranetki og kirsebær til en 3-liters krukke

Kompot med en forfriskende effekt og en behagelig kølende smag takket være mynteblade. Komponenter som ranetki-æbler og kirsebær absorberer aromaer godt og bliver som et resultat endnu mere interessante i smagen. Sådan en vitamindrik vil bestemt ikke være overflødig.

Tilberedningstid: 55-60 min.

Tilberedningstid: 20-30 min.

Serveringer – 8-10.

Ingredienser:

• Ranetki – 300-500 gr.
• Kirsebær - 300 gr.
• Mynteblade – 3 stk.
• Vand – 2,7 l.
• Granuleret sukker - 1,5 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask paradisæblerne godt, tør dem og skær dem i skiver, fjern kernehus og hale.

2. Derefter vasker vi kirsebærene grundigt, hvis det er nødvendigt, kan de maks lægges i blød i 10-15 minutter.

3. Hæld vand i gryden og bring det i kog.

4. Først efter dette sætter vi de hakkede æbler og tilberedte kirsebær i det. Kog indholdet i 10 minutter, tilsæt derefter perlesukker, tilsæt nogle mynteblade og lad kompotten trække i 5-10 minutter, sluk for varmen.

5.Hæld den færdige kompot i en grundigt vasket og steriliseret krukke, luk tæt med låg og lad den køle af til stuetemperatur. Den færdige kompot kan opbevares i lang tid, hvis den er forsynet med behagelige forhold.

God appetit og glad madlavning!

Lækker hjemmelavet kompot af æbler og pærer

Søde pærer med søde æbler vil absorbere sukkersiruppen og blive karamelliseret. Frugten bliver lidt blød og får en behagelig tekstur. Børn vil simpelthen være glade for sådanne forberedelser.

Tilberedningstid: 50-60 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Ranetki –500 gr.
• Pærer - 500 gr.
• Vand – 2,5-3 l.
• Granuleret sukker – 350-400 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Lad os først forberede frugten. Vi vasker æblerne meget grundigt, skærer stilkene af og skær dem, hvis det ønskes, i skiver. I denne version vil vi bruge dem fuldt ud.

2. Sørg for at skære de vaskede pærer i et par stykker, så de uden problemer passer ind i glasset.

3. Sæt vand på bålet og bring det i kog. Og fyld samtidig glasset med frugt og fylder cirka 1/3 af det. Hæld derefter kogende vand over æbler og pærer og lad dem varme op i 10-15 minutter.

4. Hæld derefter vandet fra glassene og opløs perlesukker heri. Bring siruppen i kog og sluk.

. Hæld den tilberedte kogende sirup over frugten igen og rul denne gang lågene på glassene. Afkøl langsomt kompotten ved at pakke den ind i et tæppe, og læg den derefter i spisekammeret til opbevaring.

Vi ønsker dig god appetit!

Hvordan tilbereder man ranetka-kompot med kanel til vinteren?

En af de nemmeste måder at diversificere kompot, gøre den mere aromatisk, krydret og virkelig sommerlig er at tilføje krydderier.I vores tilfælde vil det være formalet kanel. Æbler tager kun det bedste fra det og bliver din yndlingsdelikatesse, og selve kompotten får en utrolig smuk farve af varm sandfarve.

Tilberedningstid: 50-60 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner – 6-8.

Ingredienser:

• Ranetki – 200-250 gr.
• Vand - 1 l.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Malet kanel - 0,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Læg de opsamlede æbler i blød i kort tid i koldt vand, skyl derefter grundigt, og skift vandet flere gange. Og kom dem i steriliserede glas.

2. Æbler bør ikke fylde mere end 1/3 af det samlede volumen. Hæld kogende vand over indholdet og lad det stå tildækket i cirka 10-15 minutter.

3. Efter denne tid, dræn vandet fra dåserne og opløs sukkeret i det. Bring det i kog ved svag varme og tilsæt lidt kanel. Bland alt godt, og fordel bulkkomponenterne jævnt over hele volumen.

4. Vi vender bogstaveligt talt straks den kogende marinade tilbage til krukkerne med æblerne ved hjælp af en speciel kegleformet enhed, så intet kommer uden for væggene.

5. På dette tidspunkt forsegler vi endelig glassene med steriliserede låg og kontrollerer for utætheder. Hvis væsken ikke flyder ud hvor som helst, lader vi dem afkøle til stuetemperatur og dækker dem med noget varmt.

6. Vi sender den afkølede kompot til opbevaring på et køligt, mørkt sted for at vente i vingerne.

Vi ønsker dig vellykkede forberedelser og god appetit!