Hindbærkompot til vinteren

For at forberede hindbærkompot til vinteren vælger du normalt modne og saftige bær. For at holde kompotten længere, bør du undgå at få rådne og beskadigede hindbær i den sunde drik. Om vinteren, når der ikke er adgang til mange nyttige produkter, vil sådanne præparater være meget nyttige.

Hindbærkompot i en 3-liters krukke til vinteren

Hindbær er meget gavnlige for den menneskelige krop. Det har anti-inflammatoriske egenskaber og en styrkende effekt, indeholder vitamin A, B og C samt proteiner og pektiner.

1. 
   Hvordan forbereder man hindbærkompot til en 3-liters krukke til vinteren? Vi tjekker krukken for chips og revner. Hvis der ikke er nogen, skylles glasset med varmt vand. Vi vælger et låg til krukken og steriliserer det sammen med krukken i ovnen.
2. 
   Vi sorterer hindbærene fra. Vi slipper af med rådne og fordærvede bær. Vi vasker bærrene i varmt vand. Den mest bekvemme måde at gøre dette på er med et dørslag.Lad rene bær stå i et stykke tid, så overskydende væske kan løbe af.
3. 
   Placer hindbær i en ren, steriliseret krukke. Drys citronsyre over bærrene. Tænd for komfuret. Hæld vand i gryden og sæt det på blusset.
4. 
   Hæld sukker i vandet. Rør det og vent til siruppen koger. Kog i yderligere 3 minutter.
5. 
   Hæld varm sirup over bær og citronsyre i en krukke. Rul beholderen sammen med låg. Krukken med kompot skal køle af. Vend krukken på hovedet og dæk med et varmt tæppe eller et tæppe.

God appetit!

Hindbærkompot uden sterilisering til vinteren

For længere opbevaring er det bedst at opbevare krukker på et køligt sted - en kælder eller spisekammer. Kompotten skal sidde i mindst en dag for at gøre den rigere og mere smagfuld.

Tilberedningstid - 1 time.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Antal portioner - 1.

Ingredienser:

• Vand - 3 l.
• Hindbær - 300 gr.
• Sukker - 250 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi sorterer hindbærene fra. Vi slipper af med rådne og fordærvede bær. Fjern stilkene. Læg bærrene i et dørslag og skyl dem med koldt vand. Lad det stå et stykke tid for at dryppe overskydende væske af.

2. Forbered hele krukken. Hæld lidt bagepulver på en svamp og rens glasset ud. Vi skyller beholderen grundigt med vand. Steriliser krukken i cirka 20 minutter, og låget i en separat beholder.

3. Når krukken er klar, puttes hindbær i den. Dæk bærrene med sukker.

4. Nu skal vi koge vand i en kedel eller på komfuret i en gryde. Fyld krukken med kogt vand til midten. Dæk med låg. Lad stå i 3 minutter. I løbet af denne tid bliver glasset helt opvarmet, og du kan tilføje den resterende halvdel af væsken.

5. Sy krukken med en symaskine. Vend beholderen på hovedet.Vi pakker krukken med et tæppe og lader den stå i et stykke tid for at lade kompotten brygge.

God appetit!

Enkel og lækker hindbær- og myntekompot til vinteren

Du kan bruge enhver form for mynte til at lave kompot. Hvis det ønskes, udskift det med citronmelisse og tilsæt citrusfrugter til kompotten. Det kan være citroner eller appelsiner - det afhænger af personlig præference.

Tilberedningstid - 1 time.

Tilberedningstid - 30 minutter.

Antal portioner - 1.

Ingredienser:

• Hindbær - 400 gr.
• Vand – 2,5 l.
• mynte - 20 gr.
• Citron - 20 gr.
• Sukker - 300 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi sorterer bærrene: Hvis der er fordærvede eller rådne, smider vi dem væk. Vi vasker de resterende bær under rindende koldt vand. Til dette formål bruger vi et dørslag. Lad rene bær ligge i et dørslag for at dræne overskydende vand af.

2. Skyl mynte og citron. Vi tør dem med et køkkenrulle. Skær et par citronskiver.

3. Steriliser en hel ren krukke og låg. Sæt en gryde med vand på brænderen. Vi tænder for udstyret og venter på, at vandet koger (dette kan gøres i en elkedel).

4. Hæld hindbær i en steriliseret krukke, tilsæt mynte og citron. Hæld kogende vand over og dæk med låg. Lad glasset stå i 10 minutter.

5. Efter et stykke tid, når glasset er blevet varmet, hældes sukker i det og rulles sammen. Vend beholderen med kompotten på hovedet og pak den godt ind i et tæppe. Lad det stå i to dage.

God appetit!

Hindbærkompot med appelsin til vinteren

Du kan tilberede kompot af de bær, der er i haven. Dette kan være en blanding af hindbær, stikkelsbær eller ribs. Vi er også vant til traditionelle kirsebær- og jordbærkompotter. Hvad hvis du giver din drink et tropisk twist og tilføjer appelsin?

Tilberedningstid - 1 time.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Antal portioner - 1.

Ingredienser:

• Hindbær - 150 gr.
• Orange – ¼ stk.
• Sukker - 150 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Først skal du sortere bærrene, da du nogle gange støder på rådne eller ormefulde. Hæld vand i en dyb beholder og læg hindbær i den. Vi skyller bærrene og dræner forsigtigt vandet i vasken. Overfør bærrene til en tør skål.

2. Rengør glasset til fremtidig kompot med sodavand. Vi tjekker først beholderen for revner og andre skader. Vi steriliserer rene beholdere. Læg hindbær i en krukke.

3. Vask appelsinen og tør den med et køkkenrulle. Vi mangler kun en fjerdedel af frugten. Skil den fra hele appelsinen og hak den i mindre stykker.

4. Hæld appelsinstykkerne i glasset. Hæld vand i en elkedel eller gryde. Bring i kog ved hjælp af en af ​​disse metoder, og fyld beholderens indhold med væske. Dæk glasset med et låg og lad det trække.

5. Hæld den infunderede væske i en gryde, så hindbær og appelsinstykker bliver i glasset. Stil gryden med infusionen på komfuret og tænd for udstyret. Hæld sukker i gryden. Kog siruppen, rør sukkeret. Når det er opløst, sluk for komfuret og hæld siruppen i glasset. Rul krukken sammen og vend den på hovedet. Pak den ind i et tæppe og lad drinken blive mættet og afkølet.

God appetit!

Hindbærkompot med citronsyre til vinteren

Fra hindbær kan du tilberede en rig og aromatisk drik, rig på vitaminer og med gavnlige egenskaber. Hindbærkompot bliver et uundværligt middel mod forkølelse og andre årstidsbestemte sygdomme.

Tilberedningstid - 1 time.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Antal portioner - 1.

Ingredienser:

• Hindbær - 500 gr.
• Sukker - 1 spsk.
• Citronsyre - 1 tsk.
• Mynte – 1-2 grene.
• Vand – 2-3 l.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi inspicerer omhyggeligt hindbærene. Selvom hindbærene er havebær, kan der være orme i dem. At slippe af med fordærvede bær. Fjern eventuelt stilkene. Læg hindbærrene i en skål med koldt vand og skyl bærrene.

2. Hæld hindbærrene i et dørslag. Læg den i vasken og lad den stå i et par minutter for at dræne overskydende væske ud.

3. Vi forbereder beholdere til den fremtidige kompot. Krukken skal være enten 2 eller 3 liter, for at drikken holder længere. Vi tjekker krukken for revner og skår. Hvis der ikke er nogen, skal du rengøre beholderen med sodavand. Vi vasker og steriliserer grundigt på enhver bekvem måde (15-20 minutter). Vi sender låget sammen med krukken til sterilisering.

4. Hæld tørrede hindbær i den færdige krukke, så de fylder en fjerdedel af beholderen. Tilsæt et glas sukker til hindbærene. Hvis du vil have kompotten til at være sødere, kan du tilføje mere sukker.

5. Skyl mynten under rindende koldt vand. Læg kvistene på et køkkenrulle og tør mynten let med dem. Tilføj til krukken. Dernæst tilføjer vi citronsyre.

6. Nu skal vi koge vandet. Dette kan gøres ved hjælp af en gryde og komfur. Det er dog hurtigere at koge vand i en elkedel, hvis man har sådan en. Hæld kogende vand over ingredienserne i krukken op til halsen på beholderen.

7. Rul krukken sammen. Tjek om drinken siver gennem låget. For at gøre dette skal du vende krukken på siden. Så lægger vi det med låget nede og dækker det med et tæppe. Når kompotten er afkølet, opbevares den et køligt sted.

God appetit!

Hvordan tilbereder man hindbær- og kirsebærkompot i krukker?

I denne opskrift tilsættes mynte til kirsebær og hindbær. Faktum er, at hindbær virkelig "elsker" denne duftende plante. Resultatet er ikke kun en sund, men også en meget velsmagende drink.

Tilberedningstid - 1 time.

Tilberedningstid - 30 minutter.

Antal serveringer - 2.

Ingredienser:

• Vand – 2,5 l.
• Kirsebær - 3 spsk.
• Hindbær - 1 spsk.
• Sukker - 200 gr.
• Mynte – 1 gren.

Tilberedningsprocessen:

1. Selvom bærrene til kompotten er samlet fra din have, og du er sikker på deres renhed, bør du helt sikkert se på dem igen. Vi sorterer bærrene og skyller med koldt vand. Hæld dem derefter i et dørslag og giv tid til det overskydende vand kan dryppe af.

2. Lad os nu begynde at sterilisere glassene og lågene. Alle anser det for nødvendigt at gøre dette på deres egen måde. Rengør glassene og lågene med en svamp og sodavand. Skyl dem derefter grundigt med varmt vand. Vi sætter vandet i kog. Når det kogende vand er klar, hældes det i glassene og lad det stå i 15 minutter. Det er nødvendigt at hælde ikke mere end to glas kogende vand i hver krukke. Læg lågene i en separat beholder og fyld dem med det resterende kogte vand.

3. Tør glassene og lågene. For at gøre dette skal du lægge et rent køkkenhåndklæde på arbejdsbordet og placere glassene på det med halsen nedad, og læg lågene ved siden af.

4. Stil en gryde med vand på komfuret. Vi tænder for udstyret. Vi venter, indtil væsken koger. Hvis vandet er hårdt, bør du lade det stå efter kogning i 15 minutter for at lade skællen sætte sig.

5. Vask myntekvisten og tør den med køkkenrulle. Tilsæt det til kogt vand. Når der dannes bundfald, fjernes mynten med en ske.

6. Læg bærrene i de forberedte glas. Drys hver portion med et glas sukker. Hæld kogende vand, indtil glasset er halvt fyldt. Dæk beholderne med låg.

7. Sæt en pande med endnu en portion vand på brænderen. Bring væsken i kog. Fyld glassene med vand op til halsen. Dæk med låg og rul glassene sammen. Vi vender dem på hovedet og pakker dem ind i et varmt tæppe. Lad stå i 24 timer. Opbevares derefter et køligt sted.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift til fremstilling af hindbær- og ribskompot

Denne opskrift er designet til at tilberede kompot til en 1,5-liters krukke. Denne mulighed er praktisk for en lille familie. Hvis du skal rulle kompotten i en 3-liters krukke, skal du fordoble portionerne af ingredienserne.

Tilberedningstid - 1 time.

Tilberedningstid - 30 minutter.

Antal serveringer - 2.

Ingredienser:

• Hindbær - 150 gr.
• Røde ribs - 150 gr.
• Sukker - 150 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. For at kompotten kan bevares og holde længere, skal du være meget omhyggelig med at sterilisere glas og låg. Denne proces kan udføres på forskellige måder. Vi steriliserer krukken og låget i ovnen, hvilket vil tage 15-20 minutter.

2. Lad os tage fat på bærene, mens beholderen behandles. Vi inspicerer dem og fjerner de beskadigede. Vask hindbær og ribs i koldt vand. Hæld i et dørslag for at dræne overskydende væske af. Hindbær kan lægges i blød i saltet vand. Små orme kan ofte findes inde i bærene. Om et par minutter vil de flyde op til vandoverfladen.

3. Hæld bær i glasset, så de fylder 1/3 af beholderen. Hæld sukker i glassene, del det først i to.

4. Læg krukken med indholdet på et håndklæde eller ovnhandske. Kog vand på komfuret i en gryde eller ved hjælp af en elkedel. Hæld kogende vand i krukker. Det gør vi forsigtigt, så krukken ikke revner. Dæk beholderne med låg og rul dem sammen.

5. Vrid glassene lidt. Dette skal gøres for at kontrollere, om lågene er tæt lukkede. Også efter denne procedure vil sukker ikke klæbe til bunden af ​​glassene. Vi placerer beholderne med kompot med låg på gulvet og pakker dem ind i et tæppe. Drikken vil trække og få en mere mættet farve.

God appetit!

Duftende hindbærkompot med æbler til vinteren

For at forberede en lækker kompot til vinteren skal du være forsigtig med valget af ingredienser og deres forarbejdning: hindbær og æbler skal være friske. Vi sørger for at sortere bærrene og skære alt råd fra æblerne af.

Tilberedningstid - 1 time.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Antal serveringer - 2.

Ingredienser:

• Æble - 1 kg.
• Hindbær - 400 gr.
• Vand – 5,5 l.
• Sukker - 750 gr.
• Citronsyre - 2 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. For at forberede en drink til vinteren skal du vælge faste og sure æbler. Vi skærer dem i kvarte for at gøre det nemmere at skære kernen ud. Vi fjerner haler og rådner. Hvis det ønskes, kan kvartererne skæres i to skiver.

2. Genoverveje hindbær. Vi slipper af med fordærvede og rådne bær. Fjern stilkene. Hæld vand i en dyb skål og tilsæt lidt salt. Hæld hindbærrene i beholderen og vent et par minutter. Hvis der er små orme inde i bærene, vil de dukke op på overfladen. Skyl derefter bærrene med koldt vand og læg dem på køkkenrulle. Vi venter, indtil den overskydende fugt er absorberet.

3. Vi forbereder beholderen til den fremtidige drink. Vi steriliserer krukker og låg på sædvanlig måde. Læg derefter æbler og hindbær i tørre glas.

4. Stil en gryde med vand på komfuret, der er tændt. Når vandet koger, hældes det i glassene med bær og æbler. Lad beholderne stå i 2 minutter med lågene lukket.

5. Tænd for komfuret igen efter et par minutter. Hæld væsken fra dåserne i gryden, hvor vi kogte vandet. I dette tilfælde skal hindbær og æbler forblive i beholderne. Tilsæt sukker og citronsyre til væsken. Kog siruppen til den koger og rør den med en ske.

6. Hæld den færdige sirup tilbage i glassene og rul lågene sammen.Vi kontrollerer tætheden af ​​glassene og lågene ved at dreje dem fra side til side. Derefter placerer vi beholderne på hovedet på et hvilket som helst passende sted og dækker dem med et tæppe.

7. Efter en dag vil drikken fra hindbær og æbler trække. Krukkerne kan opbevares køligt indtil vinteren.

God appetit!