Blackberry kompot til vinteren

Brombær er ikke de mest populære bær til vinterforberedelser, men de er ideelle til at lave velsmagende og aromatiske drinks. Du kan tilføje forskellige frugter og bær til brombær såvel som mynte og krydderier, og så får kompotten lyse og usædvanlige smagsnuancer.

Brombærkompot til vinteren i 3-liters krukker

En simpel opskrift på aromatisk brombærkompot. For at neutralisere bærrenes overdrevne sødme bruger den blomme, som tilføjer en behagelig surhed til drinken.

1. 
   Hvordan forbereder man brombærkompot til vinteren i 3 liters krukker? Steriliser glasset, hvori kompotten skal opbevares, over damp eller i ovnen.
2. 
   Sorter brombærene, så der ikke er fremmede blade eller andet affald blandt bærene.
3. 
   Vask blommerne og fjern kernerne. Frugter kan skæres i skiver eller efterlades hele halvdele.
4. 
   Hæld blommer og bær i en krukke, tilsæt den angivne mængde sukker og hæld kogende vand i midten af ​​beholderen, så indholdet af krukken er dækket med vand. Dæk med låg og vent 20 minutter.For yderligere at hælde, tilsæt en kvist mynte til kogende vand i et minut, tag den derefter ud og fyld beholderen med bær med smagsvand til randen.
5. 
   Luk krukken tæt, vend den og lad den køle af under tæppet. Opbevar derefter emnet i køleskabet.

Lækker brombær- og citronkompot til vinteren

Brombær er et sødt bær, og citronen, der bruges i denne opskrift, tilføjer en behagelig citrusnote og syrlighed til drinken. Kompotten indeholder også citronmelisse, så denne version af brombærdrikken kan kaldes en variation over "mojito"-temaet.

Tilberedningstid: 15 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - en liters krukke.

Ingredienser:

• Brombær - 150 gr.
• Granuleret sukker - 3 spsk.
• Citron - 1 skive.
• Melissa - 1 kvist.
• Vand - 1 l

Tilberedningsprocessen:

1. Sorter bærrene, fjern rynkede eller fordærvede brombær. Skyl og lad tørre på et køkkenrulle.

2. Steriliser beholderne, hvori kompotten skal opbevares, overfør bærrene i dem og dæk dem med granuleret sukker.

3. Hæld kogende vand over en hel citron, hold i et minut, skær en cirkel af og læg den i en krukke med brombær.

4. Vask citronmelissekvisten, tør den og kom den i en krukke med bær, sukker og citron.

5. Hæld kogende vand over beholderens indhold og luk. Opbevar den sammenrullede drink under et tæppe, indtil den er helt afkølet, og opbevar den derefter koldt.

Hvordan tilbereder man brombærkompot med æbler til vinteren?

Til denne version af drinken skal du vælge faste og ikke for søde æbler i lyse farver. Mængden af ​​sukker kan varieres alt efter hvor sød æblesorten bruges og hvor sødt du ønsker slutresultatet.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - en liters krukke.

Ingredienser:

• Brombær - 200 gr.
• Æble – 1 stk.
• granuleret sukker - 600 gr.
• Vand - 1 l

Tilberedningsprocessen:

1. Vask æblet og skær det i skiver.

2. Læg æbleskiver i forberedte steriliserede beholdere til forberedelser.

3. Læg bær ovenpå den skårne frugt.

4. Tilbered sukkersirup af vand og sukker og hæld den kogende blanding over indholdet af glasset.

5. Luk beholderne med kompot tæt, vend dem og lad dem køle af under et tæppe, og overfør dem derefter til et køligt sted. Ved servering kan kompotten fortyndes med koldt vand.

Brombærkompot til vinteren med andre bær

I denne opskrift kan du sammen med brombær bruge alle bær, som kokken kan lide. Afhængigt af dette vil smagsnuancerne og farven på drikken ændre sig. Kombinationen af ​​brombær, blåbær og solbær bliver til en rigtig "vitaminbombe" med en utrolig smag og aroma.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - en liters krukke.

Ingredienser:

• Brombær - 1 spsk.
• Blåbær - 1 spsk.
• Solbær - 1 spsk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Vand - 1 l

Tilberedningsprocessen:

1. Sorter bærrene, fjern eventuelle krøllede eller fordærvede bær, skyl resten og lad dem tørre. For at gøre dette kan du lægge dem ud på papirhåndklæder.

2. Steriliser krukker til præparater ved at holde dem i et vandbad, kalcinere dem i ovnen eller opvarme dem til maksimal effekt i en mikrobølgeovn.

3. I en gryde med passende volumen tilberedes sukkersirup ved at blande vand med sukker og bringe blandingen i kog.

4. Under omrøring, kog i et minut, hæld derefter de tilberedte bær i og kog i ca. 3 minutter.

5. Hæld den resulterende kompot i krukker, forsegl og vend dem, lad dem køle af under et tæppe, og omarranger dem derefter til opbevaring i kælderen eller kælderen.

Lækker brombærkompot med citronsyre til vinteren

Citronsyre i brombærkompot bevarer dens smag og farve på bærene. Drikken tilberedt efter denne opskrift kan opbevares ved enhver temperatur.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner – 5 l.

Ingredienser:

• Brombær - 1 kg
• Vand – 3,5 l
• granuleret sukker - 700 gr.
• Citronsyre - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Sorter brombærrene og vask dem omhyggeligt, så bærrene ikke bliver blå og bevarer deres form.

2. Overfør de tilberedte brombær i steriliserede kompotbeholdere, så de fylder op til en tredjedel af glasset.

3. Hæld kogende vand i hver beholder og lad det trække i 15 minutter.

4. Efter den angivne tid hældes smagsvandet i en gryde, tilsæt sukker og bring kompotten i kog, og tilsæt derefter citronsyre.

5. Hæld sukkersirup over bærrene og forsegl. Lad kompotten køle af under et tæppe og opbevar den derefter et passende sted.