Solbærkompot til vinteren

Solbærkompot til vinteren er en enkel og meget velsmagende måde at tilberede bær på. Solbær i sig selv har en bestemt smag. Ikke alle vil spise håndfulde af det i løbet af sæsonen. Selvom det ikke ville skade, for det er ingen hemmelighed, at ribs indeholder en masse nyttige vitaminer og stoffer. Men det er usandsynligt, at nogen vil nægte en lækker solbærkompot om vinteren. Desuden vil du have mere. Lad derfor ikke bærene gå til spilde, og klargør flere krukker til vinteren. Og vi har udvalgt opskrifter til dig.

En simpel opskrift på solbærkompot til vinteren til en 3-liters krukke

Vi tilbyder den enkleste opskrift på solbærkompot. Vi vil forberede det baseret på den mest populære beholder til kompotter - en 3-liters krukke. For at alt skal fungere, behøver du ikke at være en professionel kok; enhver nybegynder i køkkenet kan klare denne opgave. Det vigtigste er at tage friske bær og forberede dem godt.

1. 
   Det er meget nemt at tilberede solbærkompot til vinteren i en 3-liters krukke. Vi sorterer bærrene og skyller dem med koldt vand. Vask glasset med sodavand godt og steriliser det. Dette kan gøres dampet, i ovnen eller endda i mikrobølgeovnen. Kog jernlågene i en beholder i cirka 5 minutter. For hver tre-liters krukke skal du måle en krukke med en kapacitet på 0,7 liter. Det er det, vi gør. Fyld en krukke med bær og overfør til en anden.
2. 
   Tag en stor gryde og hæld den angivne mængde vand i den. Sæt på ilden og bring i kog. Fyld krukken med bær med vand op til halsen. Dæk med låg og lad stå i 15 minutter.
3. 
   Efter 15 minutter skal du bruge et specielt låg med huller til at dræne vandet fra glasset til en ren gryde.
4. 
   Sæt gryden med drænet vand på ilden, tilsæt sukker og bring det i kog. Fyld solbærbærrene med sirup igen til toppen af ​​glasset.
5. 
   Tilbage er blot at lukke lågene og rulle sammen på en bekvem måde. Vend derefter glassene på hovedet og lad dem afkøle, mens de er pakket ind. Solbærkompot er klar til vinteren. Så opbevarer vi det et køligt sted.

Solbærkompot til vinteren uden sterilisering

Takket være de vidunderlige egenskaber ved sådanne bær som solbær kan kompotter fra dem tilberedes selv uden sterilisering. Og det er blevet verificeret, at de kan opbevares i ret lang tid.

Ingredienser:

• Solbær – 750 gr.
• Vand - 2,5 liter.
• Sukker - 500 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered bær og retter til kompotten. Vi sorterer solbærerne fra, vasker og tørrer dem.Vi vasker og steriliserer også krukker med låg. Lad det tørre.

2. Hæld solbærbær i glasset.

3. Drys perlesukker på toppen.

4. Bring vand i kog i en gryde eller kedel.

5. Fyld krukken med bær med kogende vand. Vand skal fylde beholderen helt med bær og sukker.

6. Til denne opskrift er det ikke tilrådeligt at bruge skruelåg, det er bedre at lukke krukken med det samme.

7. Tag glasset og vend det i hænderne et stykke tid, så sukkeret opløses helt.

8. Vend derefter krukken på låget, læg den på gulvet og pak den ind i et varmt håndklæde eller tæppe. Lad det stå i denne tilstand, indtil det er helt afkølet.

9. Når solbærkompotten er afkølet, skal du tjekke glasset for utætheder, så der ikke siver luft eller væske ud nogen steder. Først herefter kan du sende den til opbevaring på et køligt, mørkt sted.

God fornøjelse!

Lækker sorte og røde ribskompot til vinteren

I sådan en super vitaminkompot vil hvert bær give en separat fordel og smagsbelastning. Du forstår, at kombinationen af ​​to ribs vil give kompotten ikke kun et smukt udseende, men også kombinere mange positive egenskaber. Med denne drink kan du ikke kun slukke din tørst, men også få det nødvendige boost af vitaminer.

Ingredienser:

• Røde ribsbær - 1 kop.
• Solbærbær - 2 kopper.
• Granuleret sukker - 1,5 kopper.
• Vand – til at fylde en 3-liters krukke.

Tilberedningsprocessen:

1. Sådanne kompotter skal ikke tages strengt i henhold til ingredienserne. Du kan drysse det "med øjet". Tag først sorte og røde ribs og sorter dem. Skyl derefter med koldt vand i et dørslag.

2. Fyld en tredjedel af glasset med to typer bær.

3.Bring vand i kog i en kedel og hæld det i ribskrukken. Lad det sidde i 15 minutter.

4. Hæld derefter vandet i en separat gryde og tilsæt sukker der.

5. Bring siruppen i kog. Hvis sukkeret er opløst, så hæld grydens indhold tilbage i glasset.

6. Luk straks kompotten med en konservesnøgle under et jernlåg.

7. Læg den på hovedet og dæk den tæt med et tæppe.

8. Efter fuldstændig afkøling skal den stilles på et køligt, mørkt sted til opbevaring.

Trin-for-trin opskrift til fremstilling af solbærkompot med æbler

Det vil ikke være svært for nogen at forberede en lækker solbær- og æblekompot til vinteren. I denne opskrift udsættes bær og frugter for minimal varmebehandling, så kompotten viser sig at være sund i sin sammensætning. Og derudover – behagelig i smagen og rig på udseendet.

Ingredienser:

• Solbær - 3 kopper.
• Æbler – 2 stk.
• Sukker - 1 glas.
• Vand - 1,5 l.

Tilberedningsprocessen:

1. Lad os starte med vores bær. Vi udvælger solbærfrugter, sorterer dem og vasker dem.

2. Vask æblerne, skræl dem og skær dem i skiver.

3. Hæld vand i en ren gryde. Sæt det på ilden og bring det i kog.

4. Læg nogle af solbærene og æbleskiverne i et dørslag. Sæt et dørslag over en gryde med kogende vand og lad det sidde i et par minutter. Blancher alle tilberedte bær og frugter på samme måde.

5. Herefter lægges solbær og æbler i tre-liters glas.

6. Hæld sukker i en gryde med vand og bring det i kog. Fyld glassene til toppen med den resulterende sirup.

7. Luk straks glassene hermetisk med låg ved hjælp af en nøgle.

8. Vend glassene, pak dem ind og lad dem køle af natten over.Næste morgen tjekker vi glassene for utætheder, og hvis alt er i orden, sender vi dem til kælderen til opbevaring.

Nyd dit måltid!

Hvordan tilbereder man solbær- og hindbærkompot?

Er hindbærene og solbærene modne på samme tid? Fantastisk - klargør den til vinteren i form af en lækker kompot. Forberedelse vil tage meget kort tid, og når det er køligt, vil du nyde en duftende drink fra kælderen.

Ingredienser:

• Solbær – 1 kg.
• Hindbær - 500 gr.
• Sukker - 1 kg.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi sorterer bærrene. Vi afskærer halerne af solbærene og fjerner grenene. Skyl i et dørslag og lad tørre. Vi sorterer hindbærene fra affald og fylder dem med saltet vand i et par minutter. Denne metode hjælper med at slippe af med uønskede insekter, der straks vil flyde til overfladen. Dræn den salte væske og skyl godt under rent rindende vand. Lad det også tørre.

2. Vi steriliserer krukker med låg på en måde, der passer dig. Hæld portioner af bær i hver. For cirka en 3-liters krukke, hæld et glas ribs og et halvt glas hindbær.

3. Fyld hver krukke til toppen med kogende vand Fyld en 3-liters krukke med cirka 2,7 liter kogende vand.

4. Efter 15 minutter, hæld vandet i gryden og sæt det på bålet.

5. Tilsæt sukker og bring det i kog, og efter sukkeret er spredt hældes det tilbage i glassene.

6. Herefter skal du straks lukke glassene med låg, vende dem og pakke dem ind og lade dem stå, indtil de er helt afkølet.

7. Når solbær- og hindbærkompotten er afkølet, overføres den til et særligt opbevaringssted.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på solbær- og stikkelsbærkompot

For at tilberede solbær- og stikkelsbærkompot skal du bruge et minimum af ingredienser og indsats. Og resultatet vil glæde alle. Den rige smag af denne kompot gør, at den kan fortyndes før brug. Lad os begynde at lave mad.

Ingredienser:

• Stikkelsbær - 1 kop.
• Sukker - 2 kopper.
• Solbær - 1 kop.
• Vand - 3 liter.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi sorterer solbær og stikkelsbær fra og skyller dem med vand. Vi river bladene og overskydende grene af solbær af, og hvis du ønsker det, kan du trimme stikkelsbærhalerne med en saks.

2. Vi steriliserer krukker med låg ved hjælp af enhver kendt metode.

3. Hæld et glas solbær og stikkelsbær i hver krukke.

4. Kog vand i en kedel og fyld glassene med bær. Lad det stå i 15 minutter.

5. Brug et specielt låg med huller til at dræne vandet fra glassene ned i gryden. Vi sætter den på bålet.

6. Tilsæt sukker der og tilbered sirup.

7. Fyld forsigtigt hver krukke med den resulterende sirup. Skru straks lågene på.

8. Dæk solbær- og stikkelsbærkompotten med et varmt tæppe, og stil det på hovedet til afkøling. Herefter flytter vi det til et særligt sted til opbevaring af konserves.

Solbærkompot med kirsebær til vinteren

For at tilberede solbær- og kirsebærkompot i henhold til denne opskrift skal du fylde op på to tre-liters glas og friske bær. Husk også at have en positiv indstilling. God madlavning!

Ingredienser:

• Friske kirsebær - 1,5 kg.
• Solbær – 1,5 kg.
• granuleret sukker - 800 gr.
• Vand - 1 l.

Tilberedningsprocessen:

1. Lad os først forberede friske bær. Vi sorterer solbær og modne kirsebær fra affald. Vi river kviste og blade af. Vi fjerner ikke gruber fra kirsebær. Bare sørg for, at der ikke er fordærvede bær.Skyl under koldt vand og lad tørre.

2. Tilbered sirup af sukker og vand. For at gøre dette skal du sætte en gryde med vand på ilden og hælde alt sukkeret i det. Når det koger, vent til sukkeret er opløst. Siruppen er klar, sluk for varmen. Vi lader det afkøle til en temperatur på 70 grader.

3. Hæld derefter kirsebær og ribs i. Lad det sidde i et par minutter.

4. Efter dette tager vi bærrene ud og overfører dem ligeligt i to krukker.

5. Bring siruppen i kog igen. Vi fylder vores krukker med det. Dæk hver med et låg og læg dem i en stor gryde til sterilisering i 25 minutter.

6. Vi tager glassene ud, lukker lågene og lader dem køle på hovedet under tæppet.

7. Efter fuldstændig afkøling, læg den i kælderen til opbevaring.

En simpel opskrift på solbær- og appelsinkompot

Solbærkompot med tilsætning af appelsin har en interessant syrlig smag. Denne drink vil være en fremragende genopfriskning og tørstslukker. Både voksne og børn vil kunne lide det. Ingredienserne er angivet til en tre-liters krukke.

Ingredienser:

• Appelsiner – 0,5 stk.
• Solbær - 1 kop.
• Sukker - 1 glas.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask appelsinen og skær halvdelen af. Skær i cirkler.

2. Vi sorterer solbærbærene fra affald, river de ekstra grene af. Skyl i et dørslag under rindende vand. Lad væsken dryppe af og bærrene tørre.

3. Hæld solbær i en tre-liters krukke. Læg appelsinskiver ovenpå.

4. Kog renset vand i en kedel. Fyld en tre-liters krukke til toppen med kogende vand og dæk med låg. Lad stå i cirka 15 minutter.

5. Herefter drænes væsken fra glasset i en separat ren gryde. Sæt det i brand og tilsæt sukker. Bring i kog. Sukkeret skal opløses i siruppen.

6.Hæld den resulterende sirup i en krukke med bær og appelsiner. Luk krukken med låg. Efter at drikken er helt afkølet, tager vi den til kælderen eller kælderen til opbevaring indtil vinteren.

Nyd dit måltid!

Solbærkompot med citron og mynte

Ikke en helt almindelig opskrift, men ikke mindre velsmagende til det. Forbered solbærkompot med citron og mynte til vinteren, og alle vil elske det. Denne drink toner perfekt og slukker tørsten.

Ingredienser:

• Solbær - 2 kopper.
• Frisk mynte - 3 kviste.
• Citron - ½ stk.
• Vand – 2,9 l.
• Sukker - 350 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi sorterer solbærbærene fra, fjerner dem for affald og grene. Skyl derefter og lad vandet løbe af.

2. Hæld vores bær i en ren krukke.

3. Vask mynten og riv bladene af. Vi vil ikke bruge kviste.

4. Vask citronen og halver den. Lad os skære det i skiver.

5. Læg citron og mynte i en krukke med bær.

6. Forbered i mellemtiden kogende vand og hæld det i glasset med ingredienser. Lad blandingen sidde i 15 minutter, dækket med låg.

7. Hæld vandet fra glasset ned i gryden og tilsæt sukker. Bring i kog. Sukkeret skal opløses helt.

8. Fyld krukken med den resulterende sirup og luk den med et nøglefærdigt låg.

9. Vend om, dæk med et håndklæde og lad det stå natten over. Om morgenen flytter vi det til et køligt sted til at opbevare indtil vinteren.

Tip: Undersøg omhyggeligt glasset, før du hælder kogende vand i det - der må ikke være skår eller især revner på det. For at være sikker, placer et knivblad under bunden af ​​krukken og hæld den varme væske på skrå langs væggene.