Fuglekirsebærkompot til vinteren

Et lagerhus af syrer og nyttige mikroelementer er indeholdt i de lyse bær af fuglekirsebær - vi forbereder en vitamindrik, der vil glæde os gennem den lange og kolde vinter. At lave kompot derhjemme er meget simpelt, og som et resultat får vi et glimrende alternativ til indkøbt sodavand og juice.

Fuglekirsebærkompot til en 3-liters krukke til vinteren

Fuglekirsebærkompot har en utrolig smuk ravfarve, behagelig aroma og fantastisk smag. Men indtil denne drik er helt klar, skal du vente mindst 30 dage, og du bør ikke opbevare den længere end 5-6 måneder, da frøene i bærene efter seks måneder begynder at frigive et stof som blåsyre , som påvirker den menneskelige krop negativt.

1. 
   Hvordan forbereder man fuglekirsebærkompot til vinteren i en 3-liters krukke? Vi sorterer i fuglekirsebærene og slipper af med alle fordærvede bær, pletter og kviste.
2. 
   Læg det i et dørslag eller sigte og skyl grundigt under rindende vand.
3. 
   For at forberede siruppen, hæld halvanden liter vand i en gryde og tilsæt et glas sukker - under konstant omrøring, bring i kog og kog, indtil sukkerkrystallerne er helt opløst. Glem ikke at fjerne eventuelt skum, der dukker op.
4. 
   I en anden gryde koger du vand, tilsæt fuglekirsebær og kog i ca. 2-3 minutter, og overfør derefter til sukkersirup.
5. 
   Lad bærrene trække i den søde væske i mindst 5 timer. Når tiden er gået, puttes fuglekirsebæret i sterile glas (fyld ca. 1/3), bring siruppen i kog igen og hæld i beholderen op til "bøjlerne". Rul kompotten sammen, vend den og pak den ind i et håndklæde, indtil den er helt afkølet.

Kompot af røde fuglekirsebær med frø

En meget enkel og hurtig, men samtidig meget velsmagende opskrift på sund kompot med røde kirsebær. Denne drik vil helt sikkert appellere til både voksne og små, selvom dens smag absolut ikke er klumpet.

Madlavningstid – 25 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 3 dåser á tre liter hver.

Ingredienser:

• Fuglekirsebær – 1,2 kg.
• Granuleret sukker - 1,4 kg.
• Citronsyre - ¾ tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered først siruppen: For at gøre dette skal du sætte to pander på komfuret, hvor vi først hælder 3,5 liter renset vand - lad det koge og hæld 700 gram granuleret sukker i hver beholder.

2. Rør grundigt i sukkerkrystallerne og kog op igen.

3. Mens det søde fyld koger, læg 400 gram bær direkte på grenene i sterile, tørre glas.

4. Hæld ¼ teskefuld citron i hver af de tre glas.

5. Fyld bærrene med varm sirup til toppen.

6. Brug en speciel maskine til at rulle beholderne op med præsteriliserede låg.

7.For at kontrollere tætheden skal du placere glassene på lågene og dække med et tykt håndklæde i en dag, indtil de er helt afkølet.

8. Opbevar vitamindrikken på et køligt sted væk fra direkte sollys i højst seks måneder. God fornøjelse!

Kompot af fuglekirsebær og ribs til vinteren

Både fuglekirsebær og ribs synes at være skabt af vitaminer og mikroelementer, der er gavnlige for den menneskelige krop. Når du tilbereder kompotter af disse bær, får du om vinteren en vitamindrik, der understøtter immunsystemet.

Madlavningstid - 20 minutter.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 2 dåser á tre liter.

Ingredienser:

• Fuglekirsebær - 800 gr.
• Ribs – 300 gr.
• Granuleret sukker - 1,5 spsk.
• Vand – 2,5 l.

Tilberedningsprocessen:

1. Først og fremmest skyl bærrene grundigt under rindende vand og læg dem i et dørslag, så overskydende væske kan dryppe af. Læg 400 gram fuglekirsebær og 150 gram solbær i to sterile tre-liters glas.

2. Fyld beholderen til toppen med kogende vand, dæk med låg og lad det trække i 10 minutter. Hæld bagefter vandet i en gryde og sæt ild til det.

3. Hæld sukker i glassene i lige store mængder og fyld igen med kogende vand.

4. Rul straks drinken sammen med en speciel maskine og vend den på hovedet. Dæk med et håndklæde og lad stå på bordet i en dag, indtil det er helt afkølet.

5. Efter 24 timer sættes kompotten et køligt, mørkt sted. Opbevar i højst seks måneder.

Hvordan tilbereder man en lækker kompot af fuglekirsebær og æbler?

At bevare smagen af ​​sommer er meget simpelt - vi tilbereder en vitaminkompot af landæbler og fuglekirsebær. Denne drink er meget nem at brygge og opbevare i mange måneder og tager ikke mere end en halv time.

Madlavningstid – 25 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 2 dåser á tre liter.

Ingredienser:

• Fuglekirsebær - 250 gr.
• granuleret sukker - 400 gr.
• Æbler - 500 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask bærrene grundigt og læg dem på bunden af ​​en steril krukke (beregnet 120-140 gram pr. tre liter). Vi skyller også æblerne med vand, tørrer dem og skærer dem i ret store skiver, ikke at glemme at fjerne frøkapslen og sende dem efter fuglekirsebær.

2. Fyld indholdet af glassene med kogende vand, dæk med låg (vi dækker bare, ikke lukker) og lad det trække i 10-15 minutter.

3. Når tiden er gået, drænes bærvandet og koges igen.

4. Tilsæt 400 gram perlesukker til væsken og kog under konstant omrøring i cirka 2 minutter efter kogning.

5. Fyld glassene med varm sirup, rul dem sammen og vend dem. Lad det afkøle til stuetemperatur under et tæppe og læg det derefter i kælderen og opbevar det i højst seks måneder.

En simpel kompot af fuglekirsebær og stikkelsbær til vinteren

En drink lavet af stikkelsbær og fuglekirsebær er ikke kun meget velsmagende, men også utrolig sund. Denne kompot indeholder en masse stoffer, der hjælper kroppen med at bekæmpe vira og understøtter også en sund fordøjelse.

Madlavningstid – 45 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 3 l.

Ingredienser:

• Stikkelsbær - 150-200 gr.
• Fuglekirsebær – 200-300 gr.
• granuleret sukker - 300 gr.
• Vand – 2-2,3 l.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask de umodne stikkelsbær grundigt, skær stilkene af, prik dem med en gaffel eller tandstik og læg dem på bunden af ​​en tre-liters krukke.

2. Vi skyller også fuglekirsebæret, renset for kviste og blade og blancherer i kogende vand i 2 minutter - vi sender det efter stikkelsbærene. Det anbefales at fylde glassene ikke mere end ¼ fulde.

3. Kog siruppen.For at forberede det, bland vand og granuleret sukker med en hastighed på 100 gram pr. liter vand. Kog over medium varme, indtil sukkerkrystallerne er helt opløst.

4. Hæld kogende sirup over bærrene og steriliser dem i en stor gryde, dæk toppen med et tørt låg i mindst 30 minutter.

5. Rul de varme glas sammen, vend dem og dæk dem med et tæppe, indtil de er helt afkølet. Vi opbevarer et køligt sted, for eksempel i en kælder eller kælder i højst seks måneder.

Lækker kompot af fuglekirsebær og kirsebær til vinteren

Lad os forberede en frugt- og bærkompot af produkter indsamlet fra din have - hele din familie vil opgive sodavand og juice fra butikken. En drik, der er konserveret til vinteren, vil være meget praktisk midt i virussygdomme - den øger immuniteten ikke værre end fødevaretilsætningsstoffer.

Madlavningstid - 20 minutter.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 3 l.

Ingredienser:

• Kirsebær - 100 gr.
• Røde fuglekirsebær - 100 gr.
• Chokebær - 100 gr.
• Æbler - 100 gr.
• granuleret sukker - 100 gr.
• Vand – 2,5 l.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask bær og æbler grundigt under rindende vand, sorter blade, kviste og pletter fra - læg dem i et dørslag og giv lidt tid til overskydende væske kan dryppe af.

2. Hæld komponenterne i vores drink i en ren og forsteriliseret krukke.

3. Tilsæt 100 gram perlesukker.

4. Fyld beholderens indhold med kogende vand og luk med et nylonlåg eller rul et bliklåg sammen.

5. Pak den varme krukke ind i et håndklæde, indtil den er helt afkølet.

6. Opbevares i køleskab (hvis dækket med et nylonlåg) eller i kælderen (hvis lukket) i højst seks måneder.