Svinekødspølse i tarmene

Hjemmelavet svinetarmspølse er en ret, der passer perfekt til mange tilbehør, friske grøntsager og pickles. Pølse er elsket derhjemme for sin naturlige sammensætning og unikke smag. Det færdige produkt i tarmen kan steges, bages, tørres eller røges. Noter 7 kulinariske ideer med en detaljeret beskrivelse af processen!

Hvordan tilbereder man svinepølse i tarmen derhjemme?

Hjemmelavet svinepølse i tarmen er ikke svært at tilberede selv. Næringsproduktet er universelt i dets anvendelse. Det kan tørres, koges eller steges.

1. 
   Hvordan tilbereder man svinepølse i tarmene derhjemme? Skær kød og spæk i små stykker. Kværn dem gennem en kødhakker, indtil du får hakket svinekød.
2. 
   Drys kødproduktet med salt og krydderier efter smag. Vi presser også hvidløget her.
3. 
   Brug dine hænder og ælt indholdet grundigt, indtil det er glat.
4. 
   Vi vasker svinetarmene og blødgør dem i varmt vand i cirka 30 minutter.
5. 
   For at danne pølsen skal du installere en pølsesprøjte på kødkværnen.
6. 
   Vi sætter den vaskede tarm på dysen.
7. 
   Hæld det hakkede kød gradvist i halsen på enheden. Tænd for kødhakkeren og fyld forsigtigt tarmen.
8. 
   Pølsen kan laves lang eller deles i små stykker. Sørg for at sno enderne stramt.
9. 
   Hjemmelavet svinepølse i tarmen er klar. Den kan fryses og opbevares eller tørres.

Saftig hjemmelavet svinepølse i tarmene i ovnen

Du kan lave din egen lækre svinepølse ved hjælp af naturlig blomkål. Retten kan bages i ovnen og serveres til frokost eller aftensmad sammen med et tilbehør.

Tilberedningstid: 22 timer

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 1 kg.

Ingredienser:

• Svinebryst - 500 gr.
• Svinefilet - 500 gr.
• Svinetarm – 2 m.
• Hvidløg - 5 fed.
• Salt - 2 tsk.
• Krydderier - efter smag.
• Vodka - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Skil svinekødet fra benet. Vi fjerner også huden. Vi skærer selve produktet i små stykker.

2. Vi vasker fileten under vand og skærer den også med en kniv.

3. Så kan disse stykker sendes til en hakker eller kødhakker.

4. Hvis du ikke har udstyret, kan du bruge en skarp kniv.

5. Læg det resulterende hakkede kød i en dyb skål. Tilsæt presset hvidløg, salt og krydderier til det.

6. Ælt indholdet med hænderne og hæld vodka i det.

7. Skær halsen af ​​en plastikflaske.

8. Vi vasker tarmene indvendigt og udvendigt. Kan lægges i blød i varmt vand.

9. Vi sætter tarmene på flaskehalsen.

10. Indfør det hakkede kød gradvist og skub det forsigtigt igennem med hænderne.

11. Vi binder de fyldte pølser på begge sider.

12.Lad emnet stå i 10-20 timer i køleskabet.

13. Vi tager produktet ud. Vi laver flere punkteringer langs dens omkreds.

14. Læg derefter pølserne i et ovnfast fad. Og kog dem i 30 minutter i ovnen, forvarmet til 220 grader. Parat!

Hvordan laver man selv aromatisk tørpølse i tarmen?

Appetitlig tør-kuret pølse kan tilberedes af svinekød derhjemme. Kødsnacksen vil være utrolig aromatisk og moderat krydret. Du kan prøve det på kun 5 dage!

Tilberedningstid: 6 dage

Forberedelsestid: 5 dage

Portioner – 1200 gr.

Ingredienser:

• Svinekød - 1 kg.
• svinefedt - 200 gr.
• Svinetarm – 2 m.
• Hvidløg - 5 fed.
• Salt - 2 tsk.
• Krydderier - efter smag.
• Vodka - 100 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær kød og spæk i små stykker.

2. Tilsæt salt og krydderier til det resulterende hakkede kød.

3. Vi skubber også de pillede hvidløgsfed her.

4. Hæld vodka i og bland indholdet grundigt med hænderne. Lad stå på et køligt sted i 2 timer.

5. Nedsænk kødtilberedningen i den forvaskede tarm. Dette kan gøres ved hjælp af en kødhakker.

6. Bind pølsen i en ring og lad den stå i 5 dage på et ventileret sted. Produktet skal holdes varmt om dagen og koldt om natten.

7. Efter 5 dage er hjemmelavet tør pølse klar. Du kan prøve!

En enkel og lækker opskrift på røget pølse derhjemme

At lave smagfuld røget pølse derhjemme er ikke så svært. Tilbered en kødfuld godbid med svinekød i naturtarm. Se den enkle trin-for-trin opskrift!

Tilberedningstid: 24 timer

Tilberedningstid: 12 timer

Portioner – 1100 gr.

Ingredienser:

• Svinekød - 800 gr.
• Saltet spæk - 300 gr.
• Svinetarm – 1,5 m.
• Tørret hvidløg - 1 spsk.
• Salt - 2 tsk.
• Kværnet sort peber - 0,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Kværn stykker af svinekød og spæk i en kødhakker. Bland det hakkede kød med salt, peber og tørret hvidløg. Bland grundigt.

2. Skyl svinetarmen. Du kan nedsænke den i en skål med varmt vand i 2 minutter.

3. Vi starter tarmene med det tilberedte hakkekød. Vi binder de dannede pølser i ringe og hænger dem i 6-10 timer. Opbevar emnet ved stuetemperatur.

4. Hæng derefter pølserne på ovnristen. Kog ved 70 grader i 2 timer.

5. Dernæst røges kødretten. Det vil tage 6-12 timer for koldt, 40 minutter for varmt. Parat!

Hvordan tilbereder man saftig ukrainsk svinepølse selv?

Hjemmelavet pølse i kishka kan tilberedes efter en traditionel ukrainsk opskrift. Retten vil glæde dig ikke kun med dens smag, men også med dens ernæringsmæssige egenskaber. Den bedste løsning til dit skrivebord!

Tilberedningstid: 3 timer

Tilberedningstid: 2 timer

Portioner – 1500 gr.

Ingredienser:

• Svinekød - 700 gr.
• Kyllingelår – 500 gr.
• Saltet spæk - 300 gr.
• Svinetarm – 5 m.
• Hvidløg - 5 fed.
• Salt - 2 tsk.
• Kværnet sort peber - 0,5 tsk.
• Koriander - 0,5 tsk.
• Muskatnød - 0,5 tsk.
• Vand - 2,5 spsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered hovedprodukterne. Fjern skindet fra et stykke svinefedt. Vi fjerner knoglerne fra lårene. Så vasker vi det hele sammen med svinekødet under vand.

2. Skær de tre ingredienser i meget små stykker. Rør kødblandingen med salt, hakket hvidløg og andre krydderier.

3. Vask tarmene grundigt og fyld dem med kødtilberedning. For at gøre dette kan du bruge en kødkværn eller en almindelig hals fra en plastikflaske.

4. Bind derefter pølsen fast med tråd og rul den til en spiral. Vi laver flere punkteringer med en tynd nål.

5.Arbejdsemnet kan nedsænkes i en gryde med vand. Kog i cirka 15-20 minutter

6. Steg derefter produktet i en stegepande, indtil det er lyst brunt.

7. Hjemmelavet pølse efter den ukrainske opskrift er klar! Server med grønt!

Hjemmelavet pølse lavet af svine- og oksetarm

Saftig og nærende hjemmelavet pølse er lavet af okse- og svinekød. Nyd den enkle proces med madlavning i naturlig tarm. Kødproduktet kan steges, koges, bages og serveres med tilbehør!

Tilberedningstid: 2 timer

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner – 1400 gr.

Ingredienser:

• Svinekød - 700 gr.
• Oksekød - 700 gr.
• Svinetarm – 3 m.
• Hvidløg - 5 fed.
• Salt - 2 tsk.
• Kværnet sort peber - 0,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Optø og vask svinekød og oksekød på forhånd. Skær kødet i små stykker.

2. Vi vasker tarmene indvendigt og udvendigt, du kan også lægge dem i blød i varmt vand i 20-30 minutter.

3. Før ingredienserne sammen med spæk gennem en kødhakker. Rør det hakkede kød med spæk, salt og krydderier. Vi placerer det i tarmen ved hjælp af en speciel dyse.

4. Bind stykkerne fast i begge ender. Du kan lave små punkteringer rundt om produktets omkreds med en nål.

5. Hjemmelavet svine- og oksekødspølse er klar! Du kan stege den på en pande, indtil den er gyldenbrun.

En enkel og lækker opskrift på hjemmelavet svine- og kyllingepølse

Derhjemme er det ikke svært at tilberede mør pølse fra kylling og svinekød. Denne godbid vil være blød, saftig og ikke for fedtet. Ideel at servere som snack!

Tilberedningstid: 4 timer

Tilberedningstid: 3 timer

Portioner – 1200 gr.

Ingredienser:

• Svinekød - 700 gr.
• Kyllingefilet - 300 gr.
• svinefedt - 200 gr.
• Svinetarm – 2 m.
• Salt - 2 tsk.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Før stykker af kyllingefilet, svinekød og spæk gennem en kødhakker.

2. Tilsæt salt og krydderier til det hakkede kød. Bland massen grundigt.

3. Vask svinetarmen og rør kødproduktet i dem. Du kan gøre dette i hånden eller ved hjælp af køkkenmaskiner.

4. Bind pølsen i enderne, og overfør den derefter til airfryeren eller ovnen. Kog i 2-3 timer ved 80 grader, indtil lyserød rødme.

5. Overfør derefter pølsen til en skål med is. Vi holder hende der i 10 minutter.

6. Hjemmelavet kyllinge- og svinekødsprodukt er klar! Skær godbidden op og server!