Tranebær med sukker til vinteren uden madlavning

Tranebær med sukker til vinteren uden madlavning - hvis tilberedt korrekt, vil du have en "vitaminbombe" til forskellige sygdomme og et godt fyld til hjemmelavet bagning og simpelthen en sund og velsmagende dessert til te. Tranebær tilberedes enten i pureret form eller som hele bær, med eller uden sukker, men uden varmebehandling, så bærenes unikke egenskaber bevares mest muligt.

Tranebær pureret med sukker til vinteren uden madlavning

Tranebær, mosede med sukker, vil være en god vinterforberedelse til sunde frugtdrikke, drikkevarer og fyld til hjemmelavet bagværk. For små mængder bær, mal dem med en blender. For at opbevare denne rå marmelade på et koldt sted er forholdet mellem tranebær og sukker 1:1.

1. 
   Hvordan tilbereder man tranebær med sukker til vinteren uden madlavning? Sorter omhyggeligt friske tranebær, så der ikke er smårester, stilke eller beskadigede bær tilbage i dem. Skyl bærrene godt under rindende vand og tør dem på et køkkenrulle.
2. 
   Kværn de forberedte tranebær til glatte med en hvilken som helst blender, men for store mængder kan dette gøres hurtigere i en kødhakker. Vælg selv formalingsgraden i blenderen.Kom tranebærpuréen i en separat skål og tilsæt den beregnede mængde sukker og lad stå i mindst en time, indtil sukkeret er helt opløst.
3. 
   I løbet af denne tid skal du røre tranebærrene flere gange med en ske. Steriliser glassene til tilberedning i mikroovn eller ovn, og skold lågene med kogende vand.
4. 
   Når sukkeret er helt opløst, pakkes de purerede tranebær i forberedte glas, lukkes tæt og opbevares i køleskabet eller den kolde kælder.

Lækre og vellykkede forberedelser!

Tranebær med sukker og appelsin uden kogning

Tranebær har en syrlig og syrlig smag, så når du forbereder dem til vinteren, tilsættes citrusfrugter til dem: appelsin med citron eller appelsiner alene. Dette citrusadditiv blødgør bærrets bitterhed, tilføjer dets aroma, smag og vitaminer. Kold tranebærsyltetøj bruges som bærdessert, til at lave sunde drikkevarer og endda til fjerkræretter. Forholdet mellem bærmasse og sukker tages 1:1, og marmeladen opbevares i køleskabet.

Madlavningstid: 1 time og 30 minutter.

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 3 l.

Ingredienser:

• Tranebær - 3 kg.
• Appelsiner – 5 stk.
• Citroner – 2 stk.
• Sukker - 3,5 kg.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered først tranebærene og citrusfrugterne til denne forberedelse. Sorter bærrene, fjern små snavs, tørre kviste og fordærvede frugter. Skyl derefter tranebærrene og tør dem på et køkkenrulle. Skyl appelsiner og citroner grundigt med en pensel og skold med kogende vand.

Trin 2. Skær derefter citrusfrugterne sammen med skallen, fjern frøene, i mellemstore stykker. Kværn dem enten med en blender eller kværn dem i en kødhakker.

Trin 3. Slib de forberedte tranebær på samme måde. Kom citrus- og tranebærpuré i en skål.

Trin 4.Sørg for at måle mængden af ​​sukker i forholdet 1:1 til puréen, fordi dette er vigtigt for pålidelig opbevaring af produktet.

Trin 5. Hæld sukkeret i de knuste ingredienser, bland grundigt og lad det stå i cirka en time for at opløse sukkeret. I løbet af denne tid røres syltetøjet flere gange.

Trin 6. Pak derefter tranebærrene, mosede med sukker og citrusfrugter, i præsteriliserede glas, luk tæt og opbevar dem i køleskabet. Om vinteren kan du nyde den vidunderlige smag af dette præparat.

God appetit!

Tranebær med sukker til opbevaring i køleskabet

Tranebær adskiller sig fra mange bær i deres udtalte syrlighed, så de er forberedt til vinteren med tilsætning af sukker. For at forhindre det i at gære, tages et forhold på 1:1 af bær og sukker til opbevaring i køleskabet. Til opbevaring under nylonlåg dækkes marmeladen med et lag sukker på toppen. Tranebær knuses med en blender, fordi bæret er tæt og manuel slibning er vanskelig.

Madlavningstid: 1 time og 15 minutter.

Madlavningstid: 15 minutter.

Portioner: 1 l.

Ingredienser:

• Tranebær - 1 kg.
• Sukker - 1 kg.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Sorter forsigtigt friske tranebær fra og fjern smårester og beskadigede bær. Så skyller vi det godt af med koldt vand og tørrer det med et køkkenrulle, som er et vigtigt punkt til råsyltetøj.

Trin 2. For at male, tag en blender eller foodprocessor og hæld de forberedte bær i skålen.

Trin 3. Vi bestemmer graden af ​​slibning efter vores præference, fordi nogle mennesker kan lide homogen puré, mens andre kan lide stykker af bær i marmelade.

Trin 4. Hæld tranebærmassen fra skålen i en separat skål og hæld den beregnede mængde sukker i den.

Trin 5.Bland bærpuréen med sukker grundigt, så sukkeret opløses så meget som muligt.

Trin 6. Lad denne masse stå på bordet i 1 time, og rør den et par gange mere i løbet af denne tid.

Trin 7. Steriliser glassene til tilberedning i ovnen eller mikrobølgeovnen. Kog lågene op.

Trin 8. Hæld forsigtigt tranebærrene og sukkeret efter en time i forberedte krukker, så deres kanter er rene.

Trin 9. Luk glassene tæt med låg. Hvis du forsegler med plastik, så læg et lag sukker oven på marmeladen. Vi opbevarer tranebærene i køleskabet.

Trin 10. Om vinteren kan du nyde smagen af ​​denne sunde bær.

Held og lykke og lækre forberedelser!

Tyk tranebærgelé uden madlavning til vinteren

At forberede tranebærgelé til vinteren uden madlavning har nogle funktioner. Det er tilberedt uden tilsætning af gelerende ingredienser (gelatine, gelatine, agar-agar). Selvom tranebær indeholder naturligt pektin, for tyk gelé tilsættes sukker i større mængder og bliver nogle gange malet til pulver. Krukker og låg skal steriliseres. Denne gelé bør kun opbevares i køleskabet.

Madlavningstid: 1 time 20 minutter.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 1 l.

Ingredienser:

• Tranebær - 1 kg.
• Sukker - 1,5 kg.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Inden høst skal du omhyggeligt sortere tranebærrene, skylle dem og sørge for at tørre dem med et køkkenrulle. Mål mængden af ​​sukker og tranebær, der er angivet i opskriften.

Trin 2. Kværn de forberedte tranebær i en blenderskål indtil pureret.

Trin 3. Slib derefter forsigtigt bærmassen gennem en tyk sigte for at adskille kagen.

Trin 4. Hæld det i en separat skål og tilsæt den beregnede mængde sukker. Hvis du erstatter sukker med pulver, opløses det hurtigere i bærmassen.Bland det hele godt med en ske og lad stå i 1 time, indtil sukkeret er helt opløst.

Trin 5. Efter dette tidspunkt lægges geléen i sterile krukker, lukkes tæt og opbevares i køleskabet.

Trin 6. Geléen vil gradvist få en tykkere konsistens i køleskabet. Om vinteren kan du nyde denne lækre og sunde dessert.

Lækre og vellykkede forberedelser!

Tranebær pureret med sukker til vinterfrysning

Den bedste måde at forberede tranebær på til vinteren er at fryse både hele bær og purerede. Lidt sukker tilsættes kun for smags skyld, så bæret kan indtages med det samme. Brug specielle beholdere eller poser til frysning. Sådanne tranebær opbevares perfekt i fryseren i 2 år ved -18°C og 1 år ved -10°C, men placer ikke ildelugtende fødevarer i nærheden, da bæret kan absorbere deres lugt.

Madlavningstid: 20 minutter.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 1 l.

Ingredienser:

• Tranebær - 1 kg.
• Sukker - 120 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered alt hvad du behøver for at forberede denne forberedelse.

Trin 2. Sorter forsigtigt tranebærrene og fjern snavs og beskadigede bær, ellers vil de ødelægge smagen af ​​produktet. Skyl tranebærrene i et dørslag under rindende vand.

Trin 3. For at fryse skal bærrene være tørre - dette er reglen. Tør rene tranebær ved at fordele dem i et enkelt lag på et køkkenrulle.

Trin 4. Derefter skal tranebærene og sukkeret vejes efter opskriften.

Trin 5. Kværn tranebærene og sukkeret med en blender eller foodprocessor, indtil det er glat og sukkeret er helt opløst.

Trin 6. Anbring derefter forsigtigt de purerede tranebær i beholdere eller specielle poser til frysning, luk dem tæt og sørg for at mærke dem på et specielt klistermærke.Stil derefter beholderne kompakt i fryseren.

Held og lykke og lækre forberedelser!