Dej til koteletter

Koteletter er en meget populær og nem at tilberede ret; mange husmødre serverer den ved feriebordet takket være dens spektakulære udseende og appetitlige gyldne skorpe, som opnås på grund af den tyktflydende og tykke dej, som kan tilberedes på basis af af mel, creme fraiche eller rasp. Denne artikel præsenterer flere muligheder, så alle vil finde, hvad de kan lide, og forkæle sig selv med saftige og velsmagende koteletter stegt i en stegepande.

Dej til svinekoteletter i en stegepande

Når du ikke ved, hvilken velsmagende og original du skal lave til frokost eller aftensmad, så steg saftige koteletter i tyk dej, som danner en sprød skorpe under varmebehandling. Denne varme ret passer godt til alle slags tilbehør, men især til kartoffelmos med smør.

1. 
   Dejen til koteletter i en bradepande er nem at tilberede. Skær svinekødet i cirka en centimeter tykke stykker, dæk med husholdningsfilm og pisk godt på begge sider med en køkkenhammer. Drys bagefter koteletterne med krydderier og gnid let ind.
2. 
   Bræk et æg i en dyb skål og tilsæt hård ost, knust med et rivejern.
3. 
   Tilsæt mælk til den resulterende blanding, tilsæt mel, krydr med salt og peber - bland grundigt indtil glat.
4. 
   Dyp hver skive kød i hvede-ostblandingen.
5. 
   Varm lidt vegetabilsk olie i en stegepande og steg stykkerne i 4 minutter på hver side ved lidt mindre end middel varme.
6. 
   Server saftige koteletter med skiver af friske tomater og krydderurter. God appetit!

Æggedej til kyllingekoteletter i en stegepande

For at få gyldenbrune kyllingekoteletter i en tyk panering, bland blot mel, creme fraiche og æg, og rul tynde brystplader i den resulterende blanding. Retten bliver saftig og blød indeni og har en gylden skorpe på ydersiden.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 8 stk.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 500 gr.
• Mel - 4 spsk.
• Æg – 2 stk.
• creme fraiche - 2 spsk.
• Vegetabilsk olie - 4 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær fileten i tynde skiver, slå hver af dem lidt med en hammer, og prøv ikke at beskadige de sarte fibre.

Trin 2. I en beholder med høje sider, kombiner æg og creme fraiche og rør indtil glat.

Trin 3. Tilsæt lidt salt og mel til den resulterende masse.

Trin 4.Vi kontrollerer tykkelsen af ​​dejen, og hvis blandingen viser sig at være for flydende, øges mængden af ​​mel til konsistensen af ​​fedtfattig creme fraiche.

Trin 5. Drys kyllingen med salt og kværnet peber, dyp den i æggeblandingen, så dejen dækker fuglen helt.

Trin 6. Varm olien op i en stegepande med tyk bund og læg først derefter stykkerne ud. Steg ved svag varme i cirka 5-7 minutter.

Trin 7. Når tiden er gået, vend koteletterne og gentag manipulationen på den anden side.

Trin 8. Server den gyldenbrune filet med en skorpe lun og nyd. God appetit!

Simpel mayonnaisedej til koteletter

Kyllingefilet er et ret tørt og kaloriefattigt kød, men for at tilberede saftige koteletter der smelter i munden, vil en dej baseret på mayonnaise og mel hjælpe os, og aromatiske krydderier vil give retten en speciel pikant og dragende aroma.

Madlavningstid – 25 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 200 gr.
• Sennep - 40 gr.
• Kværnet røget paprika – 20 gr.
• Mayonnaise - 2 spsk.
• Mel - 120 gr.
• Vegetabilsk olie - 30 ml.
• Krydderier - efter smag.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær en kyllingefilet på langs med en skarp kniv for at få to identiske stykker.

Trin 2. Drys fuglen med salt og dine yndlingskrydderier, dæk med husholdningsfilm eller en pose og slå let med en hammer.

Trin 3. Smør den forberedte filet på alle sider med sennep til pikanthed.

Trin 4. Og for en "røget" aroma, tilsæt malet røget paprika.

Trin 5. Overtræk generøst hvert stykke med mayonnaise.

Trin 6. Og rul begge sider i mel.

Trin 7Steg kyllingekoteletterne i vegetabilsk olie i cirka 5-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte og gyldenbrune.

Trin 8. Kombiner det gyldne fad med spaghetti eller nye kartofler og start måltidet. God appetit!

Hvordan laver man dej med ost til koteletter?

Der er intet nemmere og hurtigere end at tilberede møre kyllingefiletkoteletter i en krydret og salt dej med tilsætning af ost, som, når den bides, strækker sig ikke værre, end når man spiser italiensk pizza. Efter at have brugt mindre end en halv time i køkkenet, kan du nemt klare at tilberede en duftende varm ret.

Madlavningstid – 25 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 250 gr.
• Hård ost - 70 gr.
• Mel - 2 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Vand - 2 spsk.
• Salt - 3 knivspidser.
• Vegetabilsk olie - 30 ml.
• Granuleret hvidløg - ½ tsk.
• Kværnet sort peber - 1 hvisken.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Rens kødet fra hvide film, skyl med vand og tør af med køkkenrulle.

Trin 2. Skær fileten i tynde strimler og pisk, pas på ikke at rive stykkerne i stykker. Krydr kyllingen med granuleret hvidløg, salt og peber.

Trin 3. I en dyb skål blandes revet ost, lidt vand og et æg.

Trin 4. Tilsæt mel til den samme skål.

Trin 5. Bland ingredienserne med en gaffel eller piskeris, indtil der opnås en homogen konsistens uden klumper.

Trin 6. Dyp hver kotelet i dej tilsat ost.

Trin 7. Kog kyllingen i godt opvarmet olie i 4-5 minutter på hver side ved lidt mindre end middel varme. Tør de færdige koteletter af med servietter for at fjerne overskydende olie.

Trin 8. Server de saftige og rosenrøde filet-"kager" med det samme til bordet og nyd. God appetit!

Lækker creme fraiche dej til koteletter

Hvis din idé om fjerkræfilet er tørt og magert kød uden en udtalt smag, så vil denne opskrift fuldstændig ændre din mening! Tynde skiver af bryst i tyk cremefraiche-dej er meget velsmagende, hurtige og vigtigst af alt, saftige.

Madlavningstid - 20 minutter.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 300 gr.
• creme fraiche - 100 gr.
• Æg - 1 stk.
• Mel - 1,5 spsk.
• Krydderier til kylling - 1 knivspids.
• Granuleret hvidløg - 1 tsk.
• Salt - ½ tsk.
• Kværnet sort peber - ½ tsk.
• Solsikkeolie - 30 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær fileten i små segmenter og pisk let med en kødhammer.

Trin 2. Drys fuglen med salt, kyllingekrydderier, peber og granuleret hvidløg for smag.

Trin 3. Forbered dejen i en skål - bland ægget med creme fraiche.

Trin 4. Tilsæt lidt mel og rør kraftigt til det er glat.

Trin 5. Læg fileten i en skål med cremefraicheblandingen og bland, så dejen dækker koteletterne helt.

Trin 6. Opvarm 30 milliliter vegetabilsk olie i en stegepande og læg præparaterne ud, steg i cirka 3-4 minutter over moderat flamme.

Trin 7. Når tiden er gået, vendes den gyldenbrune kylling og steges på den anden side under låg i 6-7 minutter.

Trin 8. Server gyldne kyllingekoteletter kombineret med hvidløgssauce og friske grøntsager. God appetit!

Trin-for-trin opskrift på øldej til koteletter

Ingen kan blive overrasket over koteletter i creme fraiche, mayonnaise eller endda ostedej, så i dag præsenterer vi din opmærksomhed en original opskrift, ifølge hvilken tynde kyllingeplader rulles i dej baseret på en skummende drik.

Madlavningstid – 25 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 300 gr.
• Khmeli-suneli krydderi - 2 tsk.
• Let øl - 150 ml.
• Mel - 4 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 100 ml.
• Malet allehånde - efter smag.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær fileten, fritaget for film og imprægnering af fedt, i skiver og pisk på begge sider, pas på ikke at rive fibrene i stykker.

Trin 2. Gnid forsigtigt koteletterne med salt, kværnet peber og suneli humle.

Trin 3. Forbered dejen: i en dyb skål blandes ægget, melet, lidt salt og øl.

Trin 4. Nedsænk det tilberedte kød fuldstændigt i ølblandingen.

Trin 5. Opvarm en ret stor mængde olie i en stegepande og steg fuglen på begge sider, indtil den er gyldenbrun (5-7 minutter).

Trin 6. Server de gyldne koteletter varme med dine yndlings tilbehør og friske grøntsager. God appetit!

Dej til saftige koteletter med mælk

For at forhindre kyllingefileten i at blive til tørt og smagløst kød efter stegning, dyppes den inden varmebehandlingen i en dej baseret på mælk, mel og æg. Sådanne koteletter bliver altid meget saftige, møre og smagfulde, og tilberedningsprocessen tager et minimum af tid.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kyllingefilet – 2 stk.
• Mælk - ½ spsk.
• Æg – 1-2 stk.
• Mel - 100 gr.
• Vegetabilsk olie - 6-8 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. For hurtig handling og vores egen bekvemmelighed forbereder vi produkterne i henhold til listen.

Trin 2. Skyl fuglen grundigt med vand og tør den med køkkenrulle.

Trin 3. Skær fileten på langs for at få tynde skiver og pisk let.

Trin 4.Drys med salt og kværnet peber, afhængigt af dine præferencer.

Trin 5. Panér koteletterne i mel.

Trin 6. Hæld et halvt glas mælk ved stuetemperatur i en separat skål.

Trin 7. Og dyp kødet i det.

Trin 8. Rul i mel igen.

Trin 9. Og i det piskede æg - emnet er klar.

Trin 10. Steg fileten i godt opvarmet olie i cirka 4 minutter på hver side.

Trin 11. Læg den rosenrøde kylling i mælkedej på flere lag servietter for at absorbere overskydende fedt og begynde at smage. God appetit!

Mineralvandsdej til koteletter

Selvom der ikke er creme fraiche, mælk eller mayonnaise tilbage i dit køleskab, men du virkelig gerne vil have kyllingefiletkoteletter, tilbereder vi en delikat og luftig dej af mineralvand og sojasovs. Kød tilberedt efter denne opskrift har en utrolig rig aroma og smag.

Madlavningstid – 25 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 650 gr.
• Mineralvand - 100 ml.
• Æg - 1 stk.
• Mel - 100 gr.
• Vegetabilsk olie - 5 spsk.
• Sojasovs - 30 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kombiner mineralvand, æg, sojasovs og mel i en tallerken med høje sider - bland indtil en homogen flydende konsistens.

Trin 2. Skær fileten i stykker, og dæk den med husholdningsfilm eller en pose, slå den.

Trin 3. Dyp fuglen i den kulsyreholdige dej.

Trin 4. Varm olien op i en stegepande og begynd at stege stykkerne, normalt er cirka 3 minutter på hver side nok.

Trin 5. Placer de gyldne koteletter som en høj for at bevare varmen og inviter din familie til bords. God appetit!