Klassisk "Obzhorka" salat

Den klassiske salat "Obzhorka" er en berømt ret af russisk køkken, som er elsket af mange takket være dens rige smag og lyse aroma, som er umulig at modstå! "Obzhorka" salat består af tynde skiver grøntsager, hvoraf nogle sauteres i vegetabilsk olie til en appetitlig gylden nuance, røget eller kogt kød tilsat mayonnaisesauce. Denne salat har en delikat smag og et spektakulært udseende, der ikke vil efterlade nogen gourmet ligeglad. "Obzhorka" salat kan nemt serveres som en selvstændig ret, da den allerede indeholder alt, hvad du behøver til et komplet måltid: proteiner, fedtstoffer og kulhydrater eller kombineret med andre retter!

Klassisk salat "Obzhorka" med kylling og pickles

Den klassiske "Obzhorka" salat med kylling og pickles er en udsøgt kombination af mørt kød og sprøde pickles, krydret med mayonnaise og krydderurter. Denne salat er perfekt til både hverdagsfrokost og feriebord.Kombinationen af ​​søde noter af kyllingekød og surheden af ​​agurker beriger det med en unik smag.

1. 
   Hvordan tilbereder man "Obzhorka" salat i henhold til den klassiske opskrift? Fyld kyllingefileten med vand og salt, kog i cirka 20 minutter fra kogeøjeblikket og afkøl.
2. 
   Fjern i mellemtiden skrællen fra løget og hak hovedet fint, sauter i opvarmet vegetabilsk olie, indtil det er lysebrunt.
3. 
   Tilsæt revne gulerødder og steg ingredienserne til de er bløde, tilsæt salt og peber. Læg stegen på en tallerken, og forsøg at lade al olien blive i gryden.
4. 
   Skær den afkølede kylling i tern og læg den på et fladt fad.
5. 
   Fordel de stegte ingredienser ovenpå.
6. 
   Tilsæt hakkede agurker.
7. 
   Dryp med mayonnaise for saftighed.
8. 
   Drys forretten med hakket dild, salt og en knivspids peber. Bland og stil på køleskabshylden til at trække i en halv time.
9. 
   Den klassiske "Obzhorka" salat er klar! Vi serverer den aromatiske salat og serverer den til bordet. God appetit!

"Obzhorka" salat med oksekød

"Obzhorka" salat med oksekød er en appetitlig ret med møre skiver kød, syltede agurker og en ret rig sauce. Den saftige smag af kød passer godt sammen med den søde og sure smag af agurker, hvilket skaber en unik smagsbalance. Denne snack er et godt valg for dem, der elsker rige og nærende snacks.

Madlavningstid – 90 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Oksekød - 300 gr.
• Gulerødder – 2 stk.
• Løg/rød – 1-2 stk.
• Saltet/syltet agurk – 150-200 gr.
• Hvidløg - 1-2 tænder.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Persille - efter smag.
• Mayonnaise - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kog kødet i saltet vand, indtil det er blødt, afkøles og skæres i strimler eller skilles ad i fibre.

Trin 2. Pil løget og skær det i tynde halve ringe eller fjer.

Trin 3. Kværn gulerødderne ved hjælp af et koreansk grøntsags rivejern.

Trin 4. Opvarm en spiseskefuld vegetabilsk olie og steg løget i 3-5 minutter ved moderat varme under jævnlig omrøring.

Trin 5. Opvarm den resterende vegetabilske olie i en anden varmebestandig skål og steg gulerødderne i 5-7 minutter.

Trin 6. Skær pickles i aflange strimler.

Trin 7. Kombiner alle ingredienserne (produkterne skal afkøles til stuetemperatur), drys med kværnet peber og salt, og smag til med mayonnaise.

Trin 8. Overfør forretten til et serveringsfad, pynt med persille og server. God appetit!

"Obzhorka" salat med røget pølse

“Obzhorka” salat med røget pølse er en lækker ret med aromatisk røget pølse, friske agurker og saftige krydderurter. Den specifikke smag af pølse og saftige stykker af grøntsager gør denne salat virkelig appetitlig. En farverig og aromatisk snack er ideel til dem, der sætter pris på traditionelle smage og nem tilberedning.

Madlavningstid – 25 min.

Madlavningstid – 10-15 min.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• røget pølse - 150 gr.
• Syltet agurk - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Solsikkeolie - 2 spsk.
• Mayonnaise - 2-3 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Vi renser rodfrugterne og skyller dem under rindende vand, fjern agurken fra saltlagen.

Trin 2. Hak løget i tynde stykker og steg i solsikkeolie i 2 minutter.

Trin 3. Tilsæt gulerodsstænger og steg under omrøring i cirka 5 minutter. Læg stegen på en tallerken og lad den køle af.

Trin 4. Uden at spilde tid skæres pølsen i strimler og hældes i en salatskål.

Trin 5. Mal den syltede agurk på samme måde.

Trin 6. Tilsæt stegte grøntsager, mayonnaise og salt og peber.

Trin 7. Bland ingredienserne grundigt, og læg dem, hvis der er tid, koldt til iblødsætning. God appetit!

Klassisk salat "Obzhorka" med koreanske gulerødder

Den klassiske “Obzhorka” salat med koreanske gulerødder er en frisk og appetitlig salat med sprøde gulerødder, stegte agurker og lækker mayonnaise. Duften og smagen af ​​koreanske gulerødder giver denne snack en speciel pikanthed og tiltrækningskraft. Prøv denne salat til en picnic eller familiemiddag; retten vil helt sikkert fange dine smagsløg.

Madlavningstid – 25 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Kogt kyllingefilet - 150 gr.
• Koreanske gulerødder - 150 gr.
• Saltet/syltet agurk – 1 stk.
• Løg - 2 stk.
• Mayonnaise - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Dild - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. For nemheds skyld og fremskynde processen, læg produkterne på bordet.

Trin 2. Skær det pillede løg i kvarte ringe.

Trin 3. Brun let i vegetabilsk olie og overfør til en skål.

Trin 4. Skær agurken i strimler og varm i en tør stegepande indtil saltlagen fordamper, tilsæt løget.

Trin 5. Tilføj stykker af kogt kyllingekød.

Trin 6. Vi supplerer sammensætningen med hakkede urter, gulerødder, mayonnaise, salt og peber.

Trin 7. Bland og anbring på serveringsplader ved hjælp af en kogeplader. Lav mad og hav det sjovt!

“Stegning” med svampe

"Obzhorka" med svampe er en usædvanlig kombination af aromatiske svampe, syltede agurker og møre grøntsager, krydret med mayonnaise. Svampe giver denne salat en rig og forførende aroma, som er perfekt suppleret med pickles. Saftig og appetitlig, denne salat er et glimrende valg til en let middag eller underholdende derhjemme. Prøv at tilføje lidt citronsaft for en lysere smag.

Madlavningstid – 120 min.

Madlavningstid – 25 min.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Oksekød - 300 gr.
• Koreanske gulerødder - 200 gr.
• Løg - 1 stk.
• Champignoner - 400 gr.
• Syltet agurk - 200 gr.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Mayonnaise - 80 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Fyld oksekødet med vand og bring det i kog, tilsæt salt og kog i en time. Overfør til en tallerken og lad afkøle.

Trin 2. Vi adskiller det afkølede kød i aflange fibre.

Trin 3. Efter at have fjernet skrællen fra løget, skær hovedet i halve ringe, skær champignonerne i skiver.

Trin 4. Opvarm vegetabilsk olie og steg svampe og løg, indtil de er gyldne, afkøles.

Trin 5. Skær de syltede agurker i strimler og pres saltlagen let ud.

Trin 6. Bland ingredienserne i en salatskål, inklusive krydrede gulerødder, mayonnaise og salt og kværnet peber.

Trin 7. Bland kraftigt og tag en prøve. God appetit!

"Obzhorka" salat med bønner

"Obzhorka" salat med bønner er en lækker og original kombination af højproteinbønner, ost, røget pølse og cremet mayonnaise. Bønner giver retten fremragende mæthed og gør den mere nærende. Denne snack vil være et glimrende valg til dage, hvor du vil have noget velsmagende, mættende og usædvanligt.

Madlavningstid - 15 minutter.

Madlavningstid – 7 min.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• røget pølse - 70 gr.
• Hård ost - 50 gr.
• Dåsebønner - 3 spsk.
• Tomat - 1 stk.
• Mayonnaise - 2 tsk.
• Persille - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær den aromatiske pølse i tynde og aflange strimler.

Trin 2. Bevæbn dig med et rivejern med store huller og hak osten.

Trin 3. Skær den saftige tomat i store skiver.

Trin 4. Kombiner de hakkede ingredienser, samt bønner, mayonnaise og persille.

Trin 5. Salt og peber forretten, med fokus på din smag, og smag den. God appetit!

Salat "Obzhorka" med lever og gulerødder på koreansk

"Obzhorka" salat med lever og gulerødder på koreansk er en ret med en original kombination af mør lever, krydrede gulerødder og en krydret aroma, der vækker appetitten. Leveren giver salaten en særlig smag og gør den rigere og mere nærende. En sådan harmoni af produkter vil være en rigtig opdagelse for kendere af originale snacks.

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Lever - 200 gr.
• Koreanske gulerødder - 80 gr.
• Syltet agurk – 2 stk.
• Æg – 2 stk.
• Bordeddike 9% – 1 spsk.
• granuleret sukker - 0,5 tsk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Løg - 1 stk.
• Persille - 0,5 bundt
• Mayonnaise - efter smag

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Fyld leveren med vand, salt og kog ved moderat varme i 30-40 minutter, kog også æggene hårdkogte. Vi renser rodfrugterne.

Trin 2. Skær løget i kvarte ringe og mariner i eddike, sukker og salt.

Trin 3. Skær agurkerne i aflange skiver.

Trin 4. Mal de flåede æg på lignende måde.

Trin 5. Hæld gulerødder, agurker, æg og syltede løg i en skål med høje sider.

Trin 6. Tilsæt lever, skåret i strimler, hakket persille og mayonnaise.

Trin 7. Bland sammensætningen grundigt og server. Lav mad og nyd ikke kun resultatet, men også processen!

"Obzhorka" med svinekød

"Obzhorka" med svinekød er en saftig salat med syltede sprøde agurker, blødt kød og aromatisk mayonnaise. Saftigt svinekød og sure agurker skaber en fantastisk kombination af smag, som ikke kan glemmes. Denne ret vil være et glimrende valg til både en familiemiddag og en venlig fest til enhver lejlighed.

Madlavningstid – 25 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Kogt/bagt svinekød – 250 gr.
• Syltet agurk - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Mayonnaise - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered maden: skræl gulerødder og løg, dup agurkerne med servietter for at fjerne overskydende saltlage.

Trin 2. Slib gulerødderne ved hjælp af et koreansk grøntsags rivejern, hak løget fint.

Trin 3. Sauter grøntsager i opvarmet vegetabilsk olie i 5-7 minutter, tilsæt salt og peber. Lad afkøle.

Trin 4. Skær svinekød og agurker i strimler og hæld i en salatskål.

Trin 5. Tilsæt stegning og hvidløg, passeret gennem en presse.

Trin 6.Smag til med mayonnaise og giv den lidt tid til at trække. God appetit!

Lækker "Obzhorka" salat med røget kylling

Lækker "Obzhorka" salat med røget kylling er en let ret med stykker af aromatisk kyllingebryst, pickles og hjemmelavede duftende croutoner, serveret med mayonnaise. Mørt kød og røget aroma skaber den unikke smag af denne snack. Anret salaten med krydderurter og friske grøntsager og server.

Madlavningstid - 20 minutter.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Røget kyllingefilet – 200 gr.
• Brød – 3-4 skiver
• Syltet agurk – 5-6 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Mayonnaise - 1 spsk.
• Salt - efter smag
• Kværnet sort peber - efter smag

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Placer produkterne i henhold til listen på arbejdsfladen.

Trin 2. Skær brødet i pæne tern og brun det hurtigt i en varm stegepande.

Trin 3. Sauter revne gulerødder og hakkede løg i opvarmet vegetabilsk olie, indtil de er bløde og gyldne.

Trin 4. Skær de syltede agurker tilfældigt og hæld dem i en dyb beholder.

Trin 5. Tilsæt den afkølede steg, tern af røget kød og kiks.

Trin 6. Smag forretten til med mayonnaise, og glem ikke at tilføje salt og peber. God appetit!

Sådan tilberedes "Obzhorka" salat med croutoner

Sådan tilberedes "Obzhorka" salat med croutoner - dette er en enkel og velsmagende ret, hvis hovedingredienser er syltede agurker, bønner og kød, krydret med mayonnaise. Sprøde croutoner og saftige agurker skaber en pikant smag af retten, som både voksne og børn vil nyde.

Madlavningstid - 1 time

Madlavningstid – 15-20 min.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Kogt kyllingefilet – 1 stk.
• Dåsebønner - 1 spsk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Hvidløg - 4 tænder.
• Løg - 1 stk.
• Syltet agurk - 1 stk.
• Brød - 4 skiver
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Mayonnaise - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær den syltede agurk og gulerødder i aflange strimler, hak løget fint.

Trin 2. Steg gulerødderne i vegetabilsk olie, indtil de er bløde.

Trin 3. Vi hakker tilfældigt det kogte kød eller adskiller det i fibre.

Trin 4. Læg afkølede gulerødder, kylling, hakket hvidløg, løg, bønner og agurker i en salatskål.

Trin 5. Krydr salaten med mayonnaise og brun samtidig brødterningerne hurtigt.

Trin 6. Dekorer forretten med gyldne kiks og begynd at smage. God appetit!