Klassisk rassolnik med perlebyg og agurker

Klassisk rassolnik med perlebyg og agurker er en rigt smagende og utroligt appetitlig suppe til din hjemmemiddag, som bestemt ikke vil efterlade nogen ligeglade. Du kan forberede det på forskellige måder. Vi har samlet de bedste kulinariske muligheder for dig i vores udvalg af ti opskrifter med trin-for-trin fotografier og en detaljeret beskrivelse af processen.

Rassolnik med byg og pickles - en klassisk opskrift

Rassolnik med byg og pickles er en klassisk opskrift, som bestemt er værd at lægge mærke til til din lækre og mættende frokost. Forkæl dig selv og din familie med vores interessante kulinariske idé. Varm suppe kan serveres med brød, creme fraiche eller krydderurter.

1. 
   Hvordan tilbereder man en klassisk pickle med byg og agurker? Vi vil forberede alle de nødvendige produkter i henhold til listen.
2. 
   Skær oksekødet i stykker og kom i en gryde. Hæld halvanden liter vand i dette og læg emnet på komfuret. Bring i kog og kog derefter i cirka en til halvanden time. Under tilberedningen skal du sørge for at fjerne skummet, det er også vigtigt ikke at bringe bouillonen i kraftig kog.
3. 
   Skær de pillede løg i halve ringe, skær gulerødder og rødder (pastinak, persille, selleri) i strimler.
4. 
   Si den færdige bouillon og kom kødet tilbage til det. Vi tilføjer også laurbærblad og peberkorn til suppen. Tilsæt den vaskede perlebyg og kog i yderligere 15 minutter. Tilsæt derefter grøntsagerne og fortsæt med at koge suppen ved svag varme.
5. 
   Skær de syltede agurker i små stykker. Lad dem simre let i en bradepande i agurkelage.
6. 
   Hæld agurkerne og lage i vores suppe. Kog indtil grynene er bløde og sluk for varmen.
7. 
   Rassolnik med byg og pickles efter den klassiske opskrift er klar. Hjælp dig selv!

Klassisk rassolnik med byg, agurker og kylling

En klassisk pickle med perlebyg, agurker og kylling vil glæde dig med sin rige smag, appetitlige udseende og ernæringsmæssige egenskaber. Server suppen til din familiemiddag, suppleret med brød og aromatiske urter. For at tilberede pickle skal du bruge en gennemprøvet trin-for-trin opskrift fra vores udvalg.

Tilberedningstid – 1 time og 50 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Perlebyg - 3 spsk.
• Syltet agurk – 3 stk.
• Kyllingeryg – 300 gr.
• Kartofler – 4 stk.
• Løg - 0,5 stk.
• Gulerødder – 0,5 stk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Agurklage - 150 ml.
• Salt - 0,5 spsk.
• Vand - 1,5 l.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter i henhold til listen.

Trin 2. Læg kødet i en gryde og fyld det med vand, tilsæt salt her. Sæt på komfuret og bring det i kog. Sørg for at fjerne skummet.

Trin 3. Mål den nødvendige mængde perlebyg og skyl den under vand.

Trin 4. Overfør det tilberedte korn til en gryde, og kog bouillonen med korn over medium varme i 40 minutter.

Trin 5. Hak løgene og riv gulerødderne.

Trin 6. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie og steg grøntsagerne i den, indtil de er bløde.

Trin 7. Skræl kartoflerne, skyl dem under vand og skær dem i tern. Vi putter produktet i vores suppe. Kog i yderligere 15 minutter.

Trin 8. Efter 15 minutter, læg de stegte grøntsager ud og hæld agurkesylten i.

Trin 9. Hak pickles fint og tilsæt dem også til suppen. Kog godbidden i yderligere 5 minutter og tilsæt hakkede krydderurter. Sluk for varmen og lad suppen simre under låg i 15 minutter.

Trin 10. Den klassiske picklesuppe med perlebyg, agurker og kylling er klar. Hæld på tallerkener og server!

Rassolnik med perlebyg, agurker og svampe

Rassolnik med perlebyg, agurker og svampe er en utroligt tilfredsstillende og interessant smag til din hjemmefrokost. Denne suppe vil bestemt ikke efterlade nogen ligeglade. Alle kan tilberede det. For at gøre dette skal du bruge en gennemprøvet trin-for-trin opskrift med fotografier fra vores kulinariske udvalg.

Tilberedningstid – 1 time og 40 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Perlebyg - 70 gr.
• Syltet agurk - 80 gr.
• Champignonsvampe - 150 gr.
• Kyllingelår - 300 gr.
• Saltede tomater - 130 gr.
• Kartofler - 200 gr.
• Løg - 130 gr.
• Gulerødder - 150 gr.
• Tomatpuré - 30 gr.
• Hvidløg - 20 gr.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Varm chilipeber - efter smag.
• Dild - 20 gr.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vand - 2 l.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter i henhold til listen.

Trin 2. Vask kyllingelåret og læg det i en gryde. Vi lægger også vasket perlebyg her. Tilsæt salt og laurbærblad.

Trin 3. Fyld indholdet af gryden med to liter vand og sæt i brand. Efter kogning reduceres varmen på komfuret og koges i 40 minutter. Under tilberedningen skal du sørge for at fjerne skummet.

Trin 4. Skræl kartoflerne og skær dem i tern. Tilføj til suppen og kog i yderligere 15 minutter efter kogning igen. Fjern det færdige kyllingekød fra bouillonen og afkøl.

Trin 5. Hak løg og gulerødder fint med en kniv. Steg grøntsager i vegetabilsk olie i cirka 3 minutter, indtil de er bløde.

Trin 6. Vi sender også hakket syltet agurk og finthakkede svampe hertil. Rør rundt og lad det simre ved svag varme i cirka 10-15 minutter.

Trin 7. Vi sender også tomatpulpen og tomatpastaen her. Du kan hælde lidt agurkelag i. Rør rundt og lad det simre i 5 minutter.

Trin 8. Læg vores steg i suppen, bland alt igen og kog i yderligere 5 minutter.

Trin 9. Skil det afkølede kød fra benet og skær det i stykker. Vi putter det i suppen.

Trin 10. Tilsæt hakket hvidløg og varm peber her. Salt retten og peber efter smag. Bring det i kog igen og sluk for varmen.

Trin 11. Tilsæt hakket dild til suppen og lad den brygge under låg.

Trin 12. Picklen med perlebyg, agurker og svampe er klar. Du kan prøve!

Rassolnik med agurker, byg og svinekød

Rassolnik med agurker, byg og svinekød har en lys smag, appetitlig aroma og ernæringsmæssige egenskaber. Server varm suppe til din familiemiddag, suppleret med brød og aromatiske urter. Brug en gennemprøvet trin-for-trin opskrift fra vores udvalg for nem gør-det-selv-forberedelse.

Tilberedningstid – 1 time og 40 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Perlebyg – 2 håndfulde.
• Syltet agurk – 2 stk.
• Svinekød med ben – 400 gr.
• Vand – 2,5 l.
• Kartofler – 3 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Fyld svinekødet med knoglen med vand i en gryde, bring det i kog og kog indtil det er helt gennemstegt. Tilsæt salt efter smag og sørg for at fjerne skum under tilberedningen. Når det er tilberedt, hakkes kødet og returneres til bouillonen.

Trin 2. Parallelt med kogning af bouillon koges perlebyggen. Vi blødgør det i vand på forhånd.

Trin 3. Skræl kartoflerne, vask dem og skær dem i tern. Tilføj kartoflerne til vores suppe og kog i yderligere 15 minutter.

Trin 4. Hak løget fint med en kniv og riv gulerødderne. Steg grøntsager i en stegepande med vegetabilsk olie, indtil de er bløde.

Trin 5. Skær pickles i små tern og læg dem sammen med løg og gulerødder. Rør rundt og lad det simre i yderligere 5 minutter.

Trin 6. Tilsæt de stegte grøntsager til suppen.

Trin 7. Vi sender også kogt perlebyg hertil. Kog suppen i yderligere 10 minutter, og tilsæt krydderier til sidst.

Trin 8. Rassolnik med agurker, perlebyg og svinekød er klar. Server med nogle friske krydderurter!

Fastelavnssylte med byg og agurker uden kød

Lenten pickle med perlebyg og agurker uden kød vil vise sig utroligt velsmagende, appetitlig og nærende. Denne ret er ideel til dem, der faster eller ikke spiser animalske produkter. Prøv at lave suppe ved hjælp af vores gennemprøvede kulinariske opskrift med trin-for-trin fotografier.

Tilberedningstid – 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Perlebyg - 150 gr.
• Syltet agurk – 4 stk.
• Kartofler – 3 stk.
• Løg - 1 stk.
• Grønt løg - 10 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Agurklage - 200 ml.
• Salt - 0,5 tsk.
• Peberblanding - 0,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter i henhold til listen. Vi skræller og skræller grøntsagerne og vasker dem.

Trin 2. Vask perlebyggen godt og kom den i en gryde, fyld den med vand og lad den koge mør.

Trin 3. Skær kartoflerne i små tern.

Trin 4. Efter 30 minutters tilberedning af korn, tilsæt kartoflerne i gryden.

Trin 5. Hak løget fint med en kniv og riv gulerødderne.

Trin 6. Steg de hakkede grøntsager i vegetabilsk olie, indtil de er bløde.

Trin 7. Læg grøntsagerne i suppen 20 minutter efter kogning af kartoflerne.

Trin 8. Skær de syltede agurker i små tern.

Trin 9. Tilføj også agurker til suppen og tilsæt agurklage.

Trin 10. Hak de vaskede grønne løg fint med en kniv.

Trin 11. Tilsæt hakkede aromatiske urter til suppen og kog i ca. 5 minutter mere. Tilsæt salt og krydderier efter smag.

Trin 12. Lenten pickle med byg og agurker uden kød er klar. Hæld på tallerkener og nyd!

Rassolnik med perlebyg, agurker og tomatpure

Rassolnik med perlebyg, agurker og tomatpasta vil glæde dig med sin rige smag, attraktive udseende og utrolige næringsværdi. Server denne lækre suppe til din familiemiddag med ethvert tilbehør, du kan lide. For at forberede, skal du notere dig den gennemprøvede trin-for-trin opskrift med fotografier fra vores udvalg.

Tilberedningstid – 1 time og 50 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Perlebyg - 0,75 spsk.
• Syltet agurk – 2 stk.
• Kylling - 300 gr.
• Kartofler – 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder – 0,5 stk.
• Tomatpuré - 2 spsk.
• Grønt - 30 gr.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Salt - 0,5 spsk.
• Vand - 2 l.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Læg et stykke kylling i en gryde og fyld det med vand.

Trin 2. Kog i 1 time efter kogning. Under tilberedningen skal du sørge for at fjerne skummet.

Trin 3. Fjern kyllingestykket fra bouillonen og afkøl.

Trin 4. Læg den vaskede perlebyg i den kogende bouillon.

Trin 5. Efter 15 minutter tilsættes hakkede løg.

Trin 6. Tilsæt også revne gulerødder i suppen.

Trin 7. Skær den afkølede kylling i stykker og slip for knoglerne. Vi sender fjerkrækødet tilbage til suppen.

Trin 8. For aroma, tilsæt et laurbærblad her.

Trin 9. Vi tilføjer også de hakkede kartofler til suppen.

Trin 10. Tilsæt derefter hakkede pickles til suppen.

Trin 11. Suppler godbidden med tomatpuré.

Trin 12. Tilsæt salt efter smag og bland alt godt.

Trin 13. Kog suppen, indtil kartoflerne og kornene er klar, og tilsæt derefter den hakkede dild.

Trin 14. Rør rundt, luk låget og sluk for varmen efter et par minutter. Lad suppen trække i yderligere 15 minutter.

Trin 15. Rassolnik med perlebyg, agurker og tomatpasta er klar. Server lækker suppe til bordet!

Rassolnik med perlebyg, pickles og stuvet kød

Rassolnik med perlebyg, pickles og stuvet kød er en nærende og spændende ret til din frokost med familien. Denne suppe vil bestemt ikke efterlade nogen ligeglade. Det er nemt at forberede. For at gøre dette skal du bruge en gennemprøvet trin-for-trin opskrift med fotografier fra vores kulinariske udvalg.

Tilberedningstid - 2 timer

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Perlebyg - 100 gr.
• Syltet agurk – 3 stk.
• Oksekødgryderet – 350 gr.
• Kartofler – 4 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Tomatpuré - 50 gr.
• Agurklage - 200 ml.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Vand - 3 l.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Mål den nødvendige mængde perlebyg, skyl det grundigt under vand og læg det derefter i blød i varmt vand i 2 timer. Vi kasserer i et dørslag.

Trin 2. Hak løget fint med en kniv. Skær de syltede agurker i tynde strimler og riv gulerødderne.

Trin 3. Steg de hakkede grøntsager i vegetabilsk olie, indtil de er bløde. Tilsæt derefter tomatpure, bland og lad det simre i yderligere 5 minutter.

Trin 4. Skræl kartoflerne, skyl dem under vand og skær dem i tern. Dyp dem kort i koldt vand for at fjerne overskydende stivelse.

Trin 5. Kog tre liter vand i en gryde. Læg perlebyg her og kog ved moderat varme i 10 minutter.

Trin 6. Tilføj også kartofler her og kog det hele sammen i yderligere 15 minutter. Tilsæt derefter gryderet, stegte grøntsager, laurbærblad, salt og peber. Hæld agurkesylten i og kog i 10 minutter.

Trin 7. I slutningen af ​​madlavningen kan du tilføje hakkede urter.

Trin 8. Rassolniken med perlebyg, pickles og gryderet er klar.Hæld i skåle og prøv!

Rassolnik med agurker, perlebyg og røget kød

Rassolnik med agurker, perlebyg og røget kød er en original kulinarisk løsning, der helt sikkert vil diversificere dit hjemmebord. Den varme suppe vil glæde dig med sin rige smag, appetitlige aroma og ernæringsmæssige egenskaber. Bemærk vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift.

Tilberedningstid - 2 timer

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Perlebyg - 50 gr.
• Syltet agurk - 130 gr.
• Kartofler - 200 gr.
• røget pølse - 100 gr.
• Røget kylling - 100 gr.
• Sød peberfrugt - 120 gr.
• Gulerødder - 120 gr.
• Løg - 100 gr.
• Tomatpuré - 30 gr.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Dild - 20 gr.

Til bouillon:

• Kyllingeryg - 300 gr.
• Vand – 1,7 l.
• Løg - 100 gr.
• Gulerødder - 130 gr.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Søde ærter – 5 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter i henhold til listen.

Trin 2. Vask perlebyggen grundigt under vand, hæld kogende vand over den og lad den stå i 3 timer.

Trin 3. Læg kyllingeryggene i en gryde sammen med pillede løg og gulerødder. Vi sender også laurbærblade og pebernødder hertil.

Trin 4. Fyld maden med koldt vand og sæt den i brand. Efter kogning koges ved lav varme i 40 minutter. Under tilberedningen skal du sørge for at fjerne skummet.

Trin 5. Si den færdige bouillon, bring den i kog igen og tilsæt den forberedte perlebyg. Kog i 30 minutter, indtil de er bløde.

Trin 6. Tilsæt derefter skrællede kartoffeltern her og kog i yderligere 15 minutter.

Trin 7. Skær det røgede kød i små stykker og steg på en tør stegepande i cirka 5 minutter.

Trin 8Tilsæt hakkede løg her, bland og steg i yderligere 2 minutter. Du kan tilføje lidt vegetabilsk olie.

Trin 9. Tilsæt også gulerodsstænger til bradepanden, bland igen og kog i yderligere 5 minutter.

Trin 10. Vi supplerer vores stegning med peberfrugtstrimler og koger i yderligere 2 minutter.

Trin 11. Tilsæt hakkede pickles her, tilsæt tomatpasta og hæld bouillonen i. Det er nok at tilføje 100 milliliter bouillon. Rør rundt og lad det simre tildækket i 10 minutter.

Trin 12. Anbring den tilberedte dressing med røget kød i suppen, rør rundt og kog i yderligere 10 minutter.

Trin 13. Vi supplerer vores suppe med hakket dild, tilsæt salt og malet sort peber.

Trin 14. Sluk for varmen og lad suppen trække under låg i 10 minutter.

Trin 15. Rassolnik med agurker, perlebyg og røget kød er klar. Server til bordet!

Klassisk rassolnik med perlebyg og agurker i slowcooker

En klassisk pickle med perlebyg og agurker i en slow cooker vil glæde dig med sin rige smag, appetitlige udseende og ernæringsmæssige egenskaber. Server suppen til din familiemiddag, suppleret med brød og aromatiske urter. For at tilberede pickle i en langsom komfur skal du bruge en gennemprøvet trin-for-trin opskrift fra vores udvalg.

Tilberedningstid - 2 timer

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Perlebyg - 2 spsk.
• Syltet agurk - 1 stk.
• Svinekød nyre - 1 stk.
• Svinekød - 150 gr.
• Agurklage - 50 ml.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Porre - 20 gr.
• Kartofler – 2 stk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Sorte peberkorn – 2 stk.
• Ingefær - 0,5 tsk.
• Timian - 0,5 tsk.
• Muskatnød - 1 tsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Vi vil forberede de nødvendige produkter i henhold til listen. Udblød perlebyg i 6 timer i koldt vand. Udblød svinenyren i koldt vand i 4 timer.

Trin 2. Læg et stykke svinekød og tilberedt nyre i multicooker-skålen.

Trin 3. Tilsæt korn her og hæld vand i. Tænd for "tilberednings"-tilstand i 40 minutter. Efter den angivne tid fjernes kødet og nyrerne fra bouillonen.

Trin 4. I løbet af denne tid skal perlebyg blive blød. Hæld indholdet af multikogeren i en anden skål.

Trin 5. Kom nu det hakkede løg og revne gulerødder i multicooker-skålen. Tilsæt vegetabilsk olie og steg grøntsagerne i cirka 5 minutter.

Trin 6. Tilføj kartoffeltern til grøntsagerne og hæld vores bouillon i med korn. Indstil "tilberednings"-tilstanden i 50 minutter.

Trin 7. Efter 30 minutters kogning tilsættes groft revne agurker til suppen og agurklage hældes i. 5 minutter før klargøring, læg det hakkede svinekød og nyre ud, tilsæt salt, krydderier fra listen og hakket hvidløg. Hold det varmt i yderligere 10 minutter.

Trin 8. Den klassiske pickle med byg og agurker i en langsom komfur er klar. Server med lidt grønt!

Rassolnik med byg, pickles og oksekød

Rassolnik med perlebyg, pickles og oksekød er en utrolig tilfredsstillende og velsmagende ret til din hjemmemiddag. Denne suppe vil bestemt ikke efterlade nogen ligeglade. Det er nemt at forberede. For at gøre dette skal du bruge en gennemprøvet trin-for-trin opskrift med fotografier fra vores kulinariske udvalg.

Tilberedningstid - 2 timer

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Oksekød med ben – 500 gr.
• Perlebyg - 100 gr.
• Syltet agurk – 5 stk.
• Agurklage - 200 ml.
• Kartofler – 5 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Laurbærblad - 3 stk.
• Sorte peberkorn – 8 stk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Salt - 0,5 tsk.
• Vand - 2 l.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask perlebyggen på forhånd og hæld kogende vand over. Sæt på komfuret og kog over svag varme, tildækket, i halvanden time.

Trin 2. Vask kødet og skær det i små stykker. Læg dem i en separat gryde. Hæld to liter vand i dette og bring det hele i kog. Du kan tilføje et pillet løg for smag. Kog bouillonen i 1 time, fjern jævnligt skummet.

Trin 3. På dette tidspunkt skæres de skrællede kartofler og pickles i små tern. Riv de skrællede gulerødder på et groft rivejern.

Trin 4. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie. Steg kartoflerne på den, indtil de er let brune.

Trin 5. Steg gulerødderne i den samme stegepande i cirka 5 minutter, tilsæt derefter agurkerne og kog i samme mængde.

Trin 6. Fjern løget fra bouillonen og tilsæt kogt perlebyg med stegte kartofler. Hæld agurkesylten i og kog i 8 minutter.

Trin 7. Tilføj stegte grøntsager her, tilsæt salt og krydderier. Kog i 7 minutter og sluk for varmen. Lad derefter suppen trække under låg i 10 minutter.

Trin 8. Rassolnik med perlebyg, pickles og oksekød er klar. Du kan forkæle dig selv!