Letsaltede agurker i en gryde med varm lage

Letsaltede agurker med varm lage i en gryde er en enkel og meget hurtig forret. Når agurkesæsonen kommer, blomstrer livet for enhver kok og bare en person, der laver mad, med nye farver. Når alt kommer til alt, hvad kan man ikke tilberede fra denne grøntsag! Frisk salat, pickle til vinteren, agurker i en krukke... Vi inviterer dig til at lave en af ​​de enkleste og samtidig populære snacks. Det er klassiske letsaltede agurker, kogt i en varm gryde. Vi gør dig opmærksom på 7 forskellige opskrifter for enhver smag.

Klassisk opskrift på letsaltede agurker i gryde med varm lage    

Fordelen ved letsaltede agurker i en varm gryde er tilberedningshastigheden. På kort tid når grøntsagerne at nå deres stand og forbliver samtidig sprøde. Til denne opskrift bruger vi en 3 liters gryde.

1. 
   Hvordan tilbereder man sprøde letsaltede agurker i en gryde med varm lage? Lad os forberede vores agurker. Vi vasker dem grundigt og skærer enderne af. Dette er nødvendigt, så de ikke bliver bitre.
2. 
   Forbered alle krydderier og krydderurter til retten. Vi renser, skyller. Reducer mængden af ​​peber efter din smag, så den ikke bliver for krydret.
3. 
   Læg agurkerne i det første lag så tæt som muligt i gryden. Tilsæt krydderier og nogle krydderurter med hvidløgsskiver på toppen.
4. 
   Læg derefter det andet lag tæt ud. Hvis der er mange grøntsager tilbage, kan du lave to lag. Tilsæt det grønne igen plus halvdelen af ​​den varme peber. Således veksler vi grøntsager med krydderier, indtil de er færdige.
5. 
   Lad os begynde at forberede saltlagen. For at gøre dette skal du bringe vand i kog i en separat beholder, tilsæt salt og sukker. Hæld den resulterende varme væske i agurkerne. Vi tager en plade, der er mindre i diameter end panden og trykker på vores emne. Lad det sidde i cirka et døgn, indtil agurkerne skifter farve. Herefter kan du bruge dem. Opbevares på køl.

God appetit!

Sprøde letsaltede agurker i varmt vand

I modsætning til den klassiske opskrift tilføjer vi i denne version ribsblade. Kombineret med varm lage vil det gøre vores letsaltede agurker ikke kun aromatiske, men også sprøde. Mængden af ​​krydderier kan justeres efter din smag.

Ingredienser:

• Sukker - 1 spsk. l.
• Ribsblade – 7 stk.
• Agurker - 1,2 kg.
• Vand – 1,2 l.
• Sort peber - 5 ærter.
• Dildgrønt - 1 bundt.
• Peberrodsblade – 2 stk.
• Hvidløg - 3 fed.
• Kirsebærblade – 6 stk.
• Groft salt - 1 spsk. l.

Tilberedningsprocessen:

1. Vælg små, friske agurker, vask dem og klip haler og ender af.

2. Vi renser og skyller det nødvendige grønt.

3. Læg agurker med krydderier i en gryde. Det er bedre at skifte lag, i dette tilfælde vil agurkerne vise sig duftende og velsmagende. Så læg sorte peberkorn med hakket hvidløg og resten af ​​krydderurterne på laget med agurker. Derefter - et lag agurker og så videre.

4. Forbered saltlagen af ​​perlesukker, groft salt og vand. Så snart saltet og sukkeret er opløst i kogende vand, tages det af varmen. Mens det er varmt, hældes det over vores agurker, indtil det er dækket.

5. Lad i denne form agurkerne marinere i flere timer, indtil saltlagen afkøles til stuetemperatur.

6. Herefter sender vi emnet til opbevaring i køleskabet. Efter en dag er produktet klar til brug.

Trin-for-trin opskrift på tilberedning af letsaltede agurker med eddike

Agurker syltet med eddike har en pikant og syrlig smag. Når de indtages, ligner de agurker fra en tønde og supplerer perfekt snacks med varme kartofler.

Ingredienser:

• Agurker - 0,5 kg.
• Vegetabilsk olie (lugtfri) – 60 ml.
• Sukker - 1,5 spsk. l.
• Eddike 9% – 1 spsk. l.
• Salt - 1 tsk.
• Hvidløg - 4 fed.
• Dild - 1 bundt.

Tilberedningsprocessen:

1. Vælg agurker til forberedelse. Vi skal bruge små, bumsede frugter, der er omtrent lige store. Vi skyller dem med vand og lader vandet dræne. Trim enderne på begge sider. Det er vigtigt, at agurkerne ikke er bitre, ellers bliver retten forkælet.

2. Skær agurkerne i kvarte i en gryde.For at gøre dette skal du skære agurken i halve på tværs og derefter hver halvdel i 4 dele på langs.

3. Tilsæt salt og sukker til dem. Du kan ændre mængden efter eget skøn.

4. Pil hvidløget og hak det fint eller i tre ved hjælp af et specielt rivejern. Læg i en gryde.

5. Vask dilden og hak den fint med en kniv. Tilsæt ved siden af ​​agurkerne. Hæld eddike i.

6. Bland massen godt med en stor ske.

7. Opvarm vegetabilsk olie, indtil den er varm. Dette er praktisk at gøre i mikrobølgeovnen. Hæld det varmt i en gryde med agurker og krydderurter.

8. Efter at have blandet alt, lad det køle af. Så sætter vi det i køleskabet til opbevaring.

Nyd dit måltid!

Klassiske letsaltede agurker på pande med varm lage uden eddike

Som navnet antyder, er der ingen eddike i denne opskrift. Friske grøntsager sammen med aromatiske urter og krydderier vil gøre vores tilberedning til den lækreste ved en almindelig eller festlig fest. Tilbered krydrede agurker på denne måde, og del opskriften med dine venner.

Ingredienser:

• Friske agurker - 800 gr.
• laurbærblad - 1-2 stk.;
• Hvidløg - 1 hoved.
• Dildparaplyer – 2-3 stk.
• Salt - 2 spsk. l.
• Vand – 1,2 l.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered agurkerne. For denne mulighed er det bedre at tage store eller mellemstore frugter. Skyl dem med rindende vand og skær enderne af med en kniv. Lad det derefter tørre lidt på en serviet eller et håndklæde.

2. Tag en to-liters gryde til syltning. Lad os vaske det og begynde at fylde det.

I bunden lægger vi skiver af et halvt hvidløgshoved, en dildparaply, et laurbærblad og 1 spsk salt.

1. Læg agurker ovenpå i et tykt, jævnt lag.

2. Tilsæt de resterende krydderurter og krydderier.

3. Bring vand i kog i en kedel eller gryde.Hæld kogende vand over vores agurker, indtil de er helt dækket. Luk låget og ryst lidt for at opløse saltet helt. Lad afkøle ved stuetemperatur.

4. Herefter overføres agurkerne sammen med marinaden i en 1,5 liters krukke (eller anden praktisk beholder) til yderligere opbevaring i køleskabet.

5. Efter en dag er klassiske letsaltede agurker uden eddike klar til at spise. De kan sikkert tilføjes til en salat eller serveres som en selvstændig snack.

God appetit alle sammen!

Duftende letsaltede agurker i en gryde med hvidløg og krydderurter

I denne opskrift er der lagt vægt på unge, aromatiske hvidløg og lige så aromatiske krydderurter. I agurkesæsonen er der mere end nok af både i havens bede og på butikshylderne. Takket være denne smagskombination vil enhver husmor nyde agurker.

Ingredienser:

• Varm rød peber - 1 stk.
• Kirsebærblade – 6 stk.
• Frisk persille - 1 bundt.
• Frisk dild - 1 bundt.
• Friske agurker - 1,7 kg.
• Bordsalt - 1 spsk. l.
• Unge hvidløg - 6 fed.
• Laurbærblad - 3 stk.
• Granuleret sukker - 1 spsk. l.
• Peberrodsblade – 2 stk.
• Renset vand - 1,8 liter.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask friske agurker og skær enderne af på begge sider.

2. Vi vasker også alt grønt (blade, bundter) for at fjerne snavs under rindende vand. Lad det overskydende vand løbe af.

3. Læg grøntsager med krydderurter og hvidløg i en 2-liters gryde. Sidstnævnte skal skrælles og hakkes fint i tern, så det slipper saften. Du skal også male varme peberfrugter.

4. Forbered saltlagen. For at gøre dette skal du tage en gryde og hælde vand i den. Tilsæt laurbærblad, salt og perlesukker. Placer på ilden og efter kogning, efter et par minutter, fjernes fra varmen.

5.Hæld varm lage over grøntsager med krydderurter, peber og hvidløg. Lad agurkerne være let saltede i en dag. Herefter kan du spise dem og fortsætte med at opbevare dem i køleskabet.

God appetit!

Klassiske letsaltede agurker med tomater med varm lage i en gryde

Agurker og tomater er den perfekte klassiske kombination for en slavisk person. Så hvis du salter dem sammen i en gryde med varm lage, bliver det så velsmagende, at du ikke kan trække ørerne af. Og aromatiske urter og grønne vil være en vidunderlig tilføjelse til sådan en forret.

Ingredienser:

• Agurker - 1 kg.
• Tomater - 1 kg.
• Eddike 9% - 1 spsk. l.
• Salt - 2 spsk. l.
• Dild - 3 paraplyer.
• Persille - 1 bundt.
• Koriander - 1 bundt.
• Dild - 1 bundt.
• Chilipeber - 1 stk.
• Sukker - 2 spsk. l.
• Allehånde - 3 g.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Hvidløg – 2 stk.
• Vand - 1 l.

Tilberedningsprocessen:

1. Lad os forberede grøntsagerne. Vask dem og tør dem på et håndklæde. Dernæst skærer du enderne af agurkerne og stilkene af tomaterne. Til denne opskrift er det tilrådeligt at tage små grøntsagsfrugter for ikke at skære dem i stykker. Men dette er også acceptabelt.

2. Sorter forsigtigt det grønne og skyl under rindende vand. Pil hvidløget og skær feddet i to dele. Mængden og sammensætningen af ​​krydderier og urter kan varieres afhængigt af dine smagspræferencer.

3. Kom grøntsagerne og krydderurterne over i en gryde og hæld koldt vand i glas for at måle den nødvendige mængde vand.

4. Hæld derfor vandet i en anden gryde.

5. Nu skal du arrangere agurker og tomater i lag med krydderurter og hvidløg i den første gryde. Der skal være grønt i bunden og toppen af ​​grøntsagerne. Læg et laurbærblad på toppen.

6. Bring vandet til marinaden i kog og hæld det over vores tilberedning. Efter 5 minutter hældes væsken tilbage i gryden.

7. Tilsæt salt og sukker, peberkorn og varm peber. Bring i kog og tilsæt eddike.

8. Hæld varm marinade over grøntsager med krydderier. Når den er helt afkølet, sættes den i køleskabet.

God appetit!

Lækre agurker i en gryde med peberrod

I denne opskrift tilføjer vi peberrodsrod og blade. Agurker ifølge denne opskrift bliver sprøde med den nødvendige skarphed. Brug under ingen omstændigheder glatte varianter til denne opskrift; kun bumsede kan klare sig.

Ingredienser:

• Agurker - 600 gr.
• Peberrodsrod – 1 stk.
• Groft bordsalt - 20 g.
• Dild - 3 paraplyer.
• Solbær - 6 blade.
• Unge hvidløg - 2 fed.
• Peberrodsblade – 2 stk.
• Vand – 0,5 l.

Tilberedningsprocessen:

1. Vælg hele modne agurker. Vi vasker dem og trimmer enderne. Tag kun unge og stærke prøver med bumser til syltning. Du kan lave et snit i midten af ​​hver agurk, så de hurtigere kan saltes.

2. Skræl peberrodsroden, skyl og skær den i stykker.

3. Del peberrodsbladene i flere lige store dele.

4. Vask alt grønt og tør dem i et dørslag.

5. Pil hvidløgsfeddene og skær dem i skiver.

6. Læg dildgrene, ribsblade, hvidløg, peberrodsblade og rod i bunden af ​​gryden.

7. Læg agurkerne i et lag ovenpå.

8. Læg endnu et peberrodsblad og en kvist dild på agurkerne.

9. Forbered saltlagen i en separat beholder. For at gøre dette, tilsæt salt til vandet og bring det i kog.

10. Hæld kogende marinade over agurker med peberrod, indtil det øverste blad er gemt under vand.

11. Dæk gryden med emnet med et låg.

12. Lad stå i en halv dag ved stuetemperatur, ryst gryden med jævne mellemrum.

13. Du kan opbevare letsaltede agurker med peberrod i en gryde i højst 7 dage i køleskabet.